今天是日本的土用の丑の日，大家會習慣在這天吃鰻魚。由於夏天的高溫很容易讓人產生夏日倦怠（夏バテ），因此為了補充營養大家會在土用の丑の日吃些營養價值高的鰻魚來對抗酷暑喔！
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明天吃鰻魚飯好嗎？2021土用丑日(日本鰻魚節)是7/28。
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相傳土用丑日食鰻習俗與鰻魚飯的盛行，始於江戶時代安永年間，故事說來還滿有趣的……土用就是伏天，一年之中最熱的時候，每年土用期間的丑日，大約落在7月19日～8月7日之間。日本民間自古就有「丑之日吃う（U）音開頭的食物」習俗，因為丑的日文是うし，發音為「U」，民眾會這一天食用如梅子(Ume)、瓜(Uri)、鰻魚(Unagi)等食物。
為什麼後來土用丑日食鰻會變成主流？傳說不少，最有名的故事要說到江戶時代，某家鰻魚店生意不好，老闆把煩惱講給博學奇才平賀源內聽，他靈機一動，建議在店門口張貼公告，上面寫著：「はうなぎの日です（今天是鰻魚日）」，結果大受歡迎，同業爭相模仿、蔚成風潮，整個故事就像台灣人中秋烤肉一樣，是商業帶動的潮流。(故事好聽嗎？讚聲鼓掌)
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哈囉各位~~
大家知道今天是什麼日子嗎?
將江！！
今天是吃「鰻魚」的日子🤤
日本叫 「土用の丑の日」(どようのうしのひ)
土用の丑の日呢 ！
一年有好幾次 春、夏、秋、冬都會遇到
而今年的夏天的土用の丑の日是7/20和8/1
這表示什麼？！
➡️今年有兩次藉口可以吃鰻魚飯XD
按照天干地支去算 每年日子都不一樣
有興趣的可以自己維基一下
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但為什麼只有夏天的「土用の丑の日」
大家會有吃鰻魚飯的風俗呢!
由來有很多
最被廣為流傳的
跟聖誕節日本人都要吃肯德基的炸雞一樣
是商人的陰謀😎（推眼鏡）
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大家都知道冬天才是鰻魚肥美肉飽滿的季節，
在江戶時代，每到夏天，鰻魚銷售不佳讓鰻魚商非常困擾，於是鰻魚商就找上了一位發明家「平賀源内」求助，平賀源内 就建議店家在門外張貼「本日丑の日」(今天是う的日)，而因為鰻魚的日文發音うなぎ也是う開頭，所以很容易和鰻魚聯想而大賣，周邊賣鰻魚的商店也跟著效仿，所以這個習慣就慢慢成形了。
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另外還有一個說法是，當時人民有個習慣，
只要在吃有『う』這個字的食物就可以抗夏消暑，所以除了吃鰻魚之外還有吃瓜類(うり)、酸梅乾(うめぼし)、烏龍麵(うどん)、馬肉（うま）、牛肉（うし）等習慣，只是到現在除了吃鰻魚吃外，其他好像都沒有延續到現在了。
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經過了200多年，因為鰻魚有豐富的維生素A、B，在夏天吃滋養、補身體對抗夏季疲勞這樣的概念也深植在生活當中，但也有專家吐槽說，古時候的人營養不良偶爾吃點鰻魚補身體雖然合理，但現代人各個營養過剩，夏天吃鰻魚對抗因夏季容易產生的疲勞似乎有點牽強。😏
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晚點來分享關於鰻魚飯的2個冷知識喔～～
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