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【在台灣也要來杯土耳其鹹優格】
YA～是我們記憶中的味道☺️
阿波得空就會自己做優格，只用在牧場現擠的牛奶把它製成優格後，除了單吃，也可以加水、鹽巴打成鹹優格，這也是土耳其國民飲品—Ayran。
對阿波來說，在台灣市面上不好找到符合他口味的優格，得無加糖頂級是有一款很接近，但每天吃覺得成本太高，所以更喜歡自製，當然在這之前也是問過波媽怎麼把牛奶變成優格😆
是說我還不太能接受優格義大利麵這類的食物，不過對於土耳其人必備飲品Ayran（酸奶/鹹優格），本身也是從陌生嘗試到習慣了喝上癮。
尤其自己特愛有泡泡的Ayran，時不時也讓阿波幫我做一杯，可解膩，幫助腸胃消化等功效，畢竟優格有好處多多的益生菌啦😬
#土耳其 #台灣 #優格 #鹹優格 #turkish #ayran #loveinturkey #taiwan #turkey #土耳其國民飲品
【 #土耳其美食｜Lahmacun】
👉🏻土耳其語唸法：喇嗎ㄐㄩㄥˋ～
照片是在阿達納一家做Pide有名的餐廳—
Kara Çizmeli Lahmacun餐廳
(圖1-圖3照片來源：@zivzivgeziyorum)
看到這美食照不自覺想起了⋯
在土耳其家吃這道料理的生活故事☺️
波媽會自己先做好lahmacun 要用的餡料肉末
然後打電話叫餐廳/麵包店員來家裡載
他們會幫你把做好的餡料肉末，平均且適當地⋯
分舖在lahmacun hamuru 餅皮上
接著進專用窯去燒烤，費用則以量計價
每個約0.3-0.5去計算(現在物價不太確定)
但印象中很便宜！可能十里拉就有10-20片
還能額外跟他們說我要餅皮長狀、圓狀，要薄點或厚點；
挺便利的代客烤lahmacun的服務。
最後一張是當時窯烤完送到家享用的照片😋
淋上檸檬，加點生菜，捲起來一口咬～
外加搭配土耳其鹹優格Ayran，阿！人間美味～
🇹🇷❤️🇹🇼 🧔🏻👩🏻👫🏻👀💬🧿 ⬇️
更多生活點滴紀錄在Instagram ｜#土耳其 #台灣
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值得來上百次的土耳其咖啡店！
[ 台北-大安✧下午茶✧Saturn Landing Turkish Coffee ]
別忘了往左滑才能看更多照片⚯✧
土耳其，世上最迷人的國度，去之前覺得神秘，去了之後卻把整顆心都留在那了。
常常被人問道：「妳去過的所有國家裡，哪個是妳最喜歡的？」
「土耳其。」我總是會這樣回答。
我在土耳其嚐了好幾種特殊的甜點，而那些甜點既不是蛋糕也不是餅乾，跟台式點心相比差得可就更遠了。
所以自我從土耳其回來後，我就一直對那些甜點念念不忘，心想如果想再吃到，真的只能再去土耳其一次了。
那時候我完全沒想到台北竟然有間土耳其咖啡店。
Saturn Landing Turkish Coffee 比我想像的還要大上許多，室內的裝潢以深藍色為基調，而室外的拍照區則是相對鮮豔許多。
向來在別家店都只點一兩樣的我，這次難得一次就點了五樣，因為我實在太想念土耳其美食的味道了😭
❖起司乳酪捲❖ 100ɴᴛᴅ
其實我在土耳其的時候沒吃過這道，但我吃第一口後就深深愛上了❤️
柔軟濕潤麵包充滿香料的味道，而裡面包裹著厚厚的乳酪。
它有著乳酪的奶香味和鹹味，卻毫不油膩，配著香料麵包一起吃也完全不膩口。
真的非常地好吃啊～
❖果仁酥❖ 200ɴᴛᴅ
我在土耳其吃的是放大的版本，但我覺得迷你版本的尺寸更適合台灣人。
雖然對我來說太甜，但其實還是很美味的，尤其是開心果咬碎後在嘴裡出現的香氣，實在太罪惡啦😭
❖庫內費❖ 220ɴᴛᴅ
這是我最喜歡的土耳其甜點❤️
我當初吃也是完全猜不出這是什麼。
外頭脆脆的部分是炸過的細麵粉條，帶著甜度，而裡面是柔軟的白乳酪😆
因為白乳酪的鹹味不明顯，再加上外面的外皮很甜，所以我當時完全不覺得它是乳酪。
現在第二次吃，我還是覺得很微妙🤣
超級推薦！一定要點啊～
沒吃過的一定要點它！答應我！
❖堅果米布丁❖ 160ɴᴛᴅ
總覺得跟我在土耳其看到的長得不一樣，但因為我當時也沒點來吃，所以實際味道相不相同其實我也不知道。
米布丁吃起來像混在椰奶裡的米飯，口感像泰國的芒果糯米飯，但味道又有點像台灣的西米露。
也是好吃，但我真的不知道該怎麼形容😆
❖土耳其鹹優格Ayran❖ 160ɴᴛᴅ
這絕對～～～是我在土耳其最想念的飲料了！
所以這次好不容易遇到久違的鹹優格，我當然是等它一上桌就喝掉了半杯🤣
實在是好懷念啊！
我真的非常喜歡Saturn Landing Turkish Coffee❤️
不論是店內氣氛、甜點，還是老闆及店員，都非常合我的胃口～
對於超懷念土耳其的我而言，這邊真的很有味道！
要我來幾百次都甘願，非常推薦的一家店，不只可以來約會，朋友聚會也完全ok！
✦𝗥𝗘𝗩𝗜𝗘𝗪✦
✧環境舒適 ♥♥♥♥♥︎
✧服務貼心 ♥♥♥♥♥︎
✧交通便利 ♥♥♥♥︎♡
✧美味指數 ♥♥♥︎♥︎♥︎
✧好拍指數 ♥♥♥♥♥
✦適合約會指數✦
✧推薦餐點✧乳酪卷、庫內費、鹹優格
✧店家氣氛✧♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎
✧話題製造✧♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎
✧心動程度✧♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎
✧地點⇢ Saturn Landing Turkish Coffee
✧地址⇢ 台北市大安區永康街75巷14-2號
✧捷運⇢ 東門站 5號出口
✧電話⇢ 02-2395 5158
✧時間⇢ 週一至週日 11:00-21:00
✦𝗥𝗘𝗠𝗜𝗡𝗗𝗘𝗥𝗦✦
✧低消為菜單上任一商品
✧人潮多，建議先訂位
✧走上地毯拍照區請一定要記得脫鞋唷
✧拍照區在室外所以夏天很熱唷
@saturn_landing_turkish_coffee
#turkishcoffee #afternoontea #dessert
#台北下午茶 #土耳其咖啡 #土耳其甜點
以前其實我很不會做菜，但現在因為變成二個孩子的媽，總是有時要自立自強💪 加上我很喜歡西式的健康料理方式，也偷偷跟老公學了很多招式，現在都慢慢派上用場了😄
土耳其牛肉丸kofte ，即便去過土耳其的人也不見得知道，因為它算是一種很傳統的家庭美食！一開始我聽到牛肉丸，以為是貢丸之類的，結果並不是😜
這道料理並不是很難，稍微花一點時間就可以，然後再搭上土耳其的國民飲料Ayran（鹹的酸奶），當然一定要有的沙拉，就是一套很棒的美食！你們在家也可以試試看喔😀
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上次有位計程車司機知道我先生是土耳其人時，就很好奇一直問我有關土耳其食物的問題，包含主食是什麼？怎麼烹調？有什麼不同？等等。司機說，因為他很少出國，所以很好奇。所以我也很想跟大家多分享一些異國料理與文化😁
我覺得土耳其食物真的很有趣，一開始我也不太能適應，後來很快就接受他們對食物的邏輯與口感😄 上次介紹過他們瘋狂的優格料理，很多粉絲反應看起來很好吃，很想要嘗試。但也有粉絲說看起來很怪，不敢吃！哈哈！還好我本來就很愛優格，所以接受度很高。其實還有一種加鹽巴的優格飲（台灣大多叫酸奶，不過是鹹的）土耳其叫Ayran ，這根本是土耳其的國民飲料！也很簡單做，下次再教來嚇大家🤣
不過說到土耳其人的主食，其實是麵包，那種有點硬，但沒有味道，有點像法國麵包的麵包。可能因為這樣，所以他們很喜歡做類似湯的料理（但又不是湯）再將麵包沾湯喝，算是另類醬汁？🤣 可能這樣麵包比較軟，又可以有味道，然後牛番茄更是他們每一餐的必備食材，用牛番茄做出來的醬汁/湯沾起麵包來更是對味！
所以這次要介紹給你們在土耳其很常見到的家常料理，很簡單做，他們通常配麵包吃，不過我覺得配飯或麵也是很可以😃
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#板橋早午餐 根本是天堂啊～～～
位在重慶國小對面的一間隱藏版 #早午餐 店「Mr. Jardeng 找餐先生」一直是小象的口袋名單！#板橋美食
這次跟朋友們約 #板橋聚會，毫不猶豫決定來嚐嚐鮮嘍❤️❤️
🔹#盆栽沙拉 $80
透過乾冰的視覺創意效果，感覺像飄在雲上仙境般，超美的！由生菜、紅藜麥、覆盆子優格及ＯＲＥＯ巧克力碎餅組成，覆盆子優格酸酸甜甜的滋味配上底層壓碎的ＯＲＥＯ巧克力碎餅，層層堆疊，超有層次感，清爽好吃！
🔹#約克夏布丁水波蛋 $99
主廚特製的麵包，放了起司與水波蛋在裡面，切開後水波蛋與起司全部傾洩而出，起司的鹹香與水波蛋的滑嫩口感雙雙的結合，超好吃！
🔹#法式吐司 $140
法式吐司磚配上德式香腸跟培根，還有烤蔬菜來搭配！加上店家特製的起司醬跟蔬菜醬。
🔹#墨魚汁小卷燉飯 $280
用墨魚汁燉煮的燉飯，有純天然的海鮮鮮甜，兩大隻新鮮小卷豪邁的送上來，再加上粒粒分明的米粒，是今天小象最愛的一道呢！
🔹#松露干貝 $320
利用日本 S2 新鮮干貝，超霸氣有三大顆干貝呢！濃濃奶香的燉飯米飯，帶有硬度的米粒搭配上干貝的海味，都能嚐到黑松露的濃郁味道！
🔹#龍蝦汁海鮮 $300
淡菜、鮮蝦、章魚、大干貝，用龍蝦汁為醬汁來燉飯，吃起來有龍蝦的鮮甜滋味。
🔹#白蘭地火焰豬腳 $520
主廚上演一場火焰秀，拿土耳其咖啡器裝滿白蘭地點上火焰倒在德國豬腳上，濃濃酒香滲入豬腳，Q 彈的口感加上脆脆的外皮，太美味了！
🔹#櫻桃鴨胸佐覆盆子醬 $420
來自宜蘭的櫻桃鴨來嘍！粉嫩色的鴨胸肉，沾上特製的佐覆盆子醬口感酸酸甜甜，厚實的鴨胸肉咬起來超滿足！
🔹#桑椹莓果氣泡飲 $80
桑葚果泥配上酸甜檸檬汁的氣泡飲，攪拌攪拌後喝下，冰冰涼涼的超清爽！
🔹#有機玫瑰煎茶 $160
花香搭配上水果香味，重點無糖無負擔！
👉點餐點都可以選擇加附餐A、附餐B，重點不加收服務費揪甘心❤️
💡Mr. Jardeng 找餐先生
✉️地址：新北市板橋區廣和街70號
☎️電話：02-89531855
⌚️營業時間：9:00-22:00
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