跟著媽媽阿姨買準沒錯🤣燈一亮就開始排隊的去骨鹹水雞，雞皮很脆、肉甜又扎實，重點是價格便宜超大袋‼️夏天吃泰式，重口味麻辣也不錯
在淡大的鹹水雞 在 Angelababy 享樂日記 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地，也在其Youtube影片中提到，最近一直在整理方便又實用的電鍋料理 這道鹹水雞拜託大家一定要學起來 學會之後不用出門就可以吃到 口味鹹淡、大中小辣都隨你調整 真的很簡單又很實用啊！ ----------------------------------------- ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ 按下訂閱...
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在淡大的鹹水雞 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的最佳解答
＃蘆洲超夯巷弄排隊美食
https://ayumi0218.pixnet.net/blog/post/486051302
babe之前在淡大附近有一家帥哥鹹水雞印象深刻
當時站在旁邊的妞好正,結果還真是好吃
不確定是否為同一家、但是吃起來味道不太一樣
蘆洲無名鹹水雞的雞汁不會太多、香油很少
真的打趴在蘆洲的連鎖店鹹水雞
不只有基本口味、麻辣鹹水雞、泰式鹹水雞
每天吃都不膩 不定期公休可能要看牆壁上公告
喜歡吃鹹水雞的朋友一定要收藏
#蘆洲必吃 #蘆洲鹹水雞 #蘆洲排隊美食
在淡大的鹹水雞 在 Angelababy 享樂日記 Facebook 的最讚貼文
#蘆洲超夯無名鹹水雞
https://ayumi0218.pixnet.net/blog/post/486051302
夏日必吃的美味點心、正餐就是『鹹水雞』
蘆洲超夯巷弄排隊美食
babe之前在淡大附近有一家帥哥鹹水雞印象深刻
當時站在旁邊的妞好正,結果還真是好吃
不確定是否為同一家、但是吃起來味道不太一樣
蘆洲無名鹹水雞的雞汁不會太多、香油很少
真的打趴在蘆洲的連鎖店鹹水雞
不只有基本口味、麻辣鹹水雞、泰式鹹水雞
每天吃都不膩
不定期公休可能要看牆壁上公告
喜歡吃鹹水雞的朋友一定要收藏
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在淡大的鹹水雞 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
最近一直在整理方便又實用的電鍋料理
這道鹹水雞拜託大家一定要學起來
學會之後不用出門就可以吃到
口味鹹淡、大中小辣都隨你調整
真的很簡單又很實用啊！
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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
雞腿排 ...一份（可換成其他部位）
蔬菜 ...適量（你喜歡吃的都可以）
薑片 ...適量
蔥段 ...適量
蔥花 ...適量
蒜末 ...適量
【鹹水雞做法如下】
❶ 電鍋外鍋一杯水，內鍋水量可以蓋過雞肉就好，加入薑片、蔥段和一小匙鹽巴，蓋上鍋蓋等待開關跳起。
❷ 開關跳起之後把雞肉放進去，再次加入適量的米酒和鹽巴，蔬菜可以一併放進去蒸，外鍋1/3杯水即可，蓋上鍋蓋等待開關跳起。
❸ 開關跳起之後將所有食材一起取出過冰水，大約一分鐘即可，切成一口大小備用。
❹ 取一個小碗加入適量的胡椒粉、五香粉、鹽巴和香油，舀適量的雞湯一起拌勻備用。
❺ 將所有切好的食材以及醬汁一起放進碗中，依照個人口味加入蒜末蔥花，灑上適量的胡椒粉或辣椒醬，拌勻後即可上桌。
在淡大的鹹水雞 在 在淡大的鹹水雞 的推薦與評價
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在淡大的鹹水雞 在 [食記] 淡水淡大鹽水雞- 看板TamShui - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: guessworld (奶油不飛 ) 站內: Food
標題: [PH食記] 淡水 淡大鹽水雞
時間: Mon Apr 26 12:18:03 2010
圖文網誌版請點：https://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9282950
店名：淡大鹽水雞
地點：台北縣淡水鎮北新路182巷5弄(大學城全家旁)
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大學城的鹽水雞悄悄地搬進了巷內比較大的空間，目前就位在大吉祥跟全家的中間。
出沒的時間不太確定，以前都是大概五點以後，
這次我去買記得是三點多，就已經開始賣了。
不知道從什麼時候開始，
已經約莫在不同的兩個地方看到標榜的淡大鹽水雞的招牌了，應該是批給別人賣。
有時候在其他夜市看到，都會有種奇特的感覺。
搬過來這裡後都還沒有來光顧過，感覺攤位比以前的大得多了，選擇自然更多了。
點了幾個常吃的後，老闆迅速處理。
他們家除了蔥薑蒜外，還會加自製的雞汁淋上去，
那個汁帶鹹味，所以不吃那麼鹹的可以請老闆少加點。
或是要放隔天，記得把汁倒掉：不過如果是吃重鹹的，
可以留著他讓雞跟料都更入味哈哈。
那天好像是買了一百塊，超大一盤的。
我覺得他們家小黃瓜特別好吃，保留了青脆的口感覺，
加上搭配的醬料有顯得清爽，配肉吃才不膩。
以前杏鮑菇我記得他們都切很薄，吃起來還有點脆脆，現在都改成塊狀了。
雞肉部分我覺得也還不錯，能取下的肉都取下了，剩下一些帶骨的部分可以蹭一蹭。
喜歡內臟的也可以試試雞心，味道還不錯。
以前覺得這家鹽水雞特別鹹，後來比較能掌握口味以後，就覺得接受度變大了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.175.121
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