今天的吐司又要來偽裝了～～
剛好剩一小條金時地瓜，對付不愛吃地瓜的兒子，我把它偽裝成兒子最愛吃的奶酥！這條地瓜辮子吐司變身為奶酥葡萄乾吐司了，不知味覺相當敏感的兒子會不會識破呢？
麵團採用中種法，參考孟老師的地瓜辮子吐司，內饀用了一小條蒸熟壓泥的地瓜80g，拌了糖粉15g、奶油15g，加上一大匙的奶粉．
地瓜辮子吐司 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，Vitantonio日本鬆餅機第一品牌 台灣獨家珍珠粉色 momo X楊桃 跨界合作→ https://lihi1.com/cfFnU 愛心鬆餅 作法 1. 裝上愛心鬆餅烤盤，預熱後在烤盤上噴油。 2. 倒入鬆餅麵糊，蓋上蓋子烤3至4分鐘即可。 (商品標：900W高功率3~4分鐘就完成) 註：鬆...
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地瓜辮子吐司 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的精選貼文
好不容易減了一公斤的我，這兩天兒子開學後又忍不住躲進廚房一直玩麵團。
這個改編自孟老師的地瓜辮子吐司配方，內餡改成南瓜丁，灑上南瓜子換了一個身份的吐司，超好吃！果然還是孟老師厲害！ (昨天試了另一網路名人的配方...大失敗呀!)
趁著兒子放學前最後的這一小時，泡杯德國農莊的comfortable herbal tea，享受這片刻的悠閒。
地瓜辮子吐司 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
Vitantonio日本鬆餅機第一品牌 台灣獨家珍珠粉色
momo X楊桃 跨界合作→ https://lihi1.com/cfFnU
愛心鬆餅
作法
1. 裝上愛心鬆餅烤盤，預熱後在烤盤上噴油。
2. 倒入鬆餅麵糊，蓋上蓋子烤3至4分鐘即可。 (商品標：900W高功率3~4分鐘就完成)
註：鬆餅預拌粉1杯、雞蛋1顆、沙拉油2大匙、水1杯，混合均勻就是簡易鬆餅麵糊。
烤飯糰
作法
1. 裝上帕里尼烤盤，預熱後在烤盤上噴油。
2. 放入超商飯糰，兩面塗上少許醬油與奶油，蓋上蓋子烤5分鐘至表面酥脆即可。
熱壓布丁吐司
作法
1. 裝上熱壓吐司烤盤，預熱後在烤盤上噴油。
2. 放入一片吐司，中間放上布丁，再蓋上一片吐司後蓋上蓋子。
3. 烤約4分鐘即可。
熱壓火腿三明治
作法
1. 裝上熱壓三明治烤盤，預熱後在烤盤上噴油。
2. 放入一片吐司，放上甜椒、熟花椰菜、起司片，再蓋上一片吐司後蓋上蓋子。
3. 烤約4分鐘即可。
酥皮甜甜圈
作法
1. 將市售酥皮切細條後，三條編成辮子狀。
2. 裝上甜甜圈烤盤，放上編好的酥皮。(標：酥皮有油脂，免再噴油)
3. 蓋上蓋子烤約6分鐘即可。
爆漿鯛魚燒
作法
1. 裝上鯛魚燒烤盤，預熱後在烤盤上噴油。
2. 倒入5分滿麵糊，放入一顆燙過的湯圓，再倒入麵糊至蓋住湯圓。
3. 蓋上蓋子烤約5分鐘即可。
註：麵糊同鬆餅麵糊
雞蛋糕
作法
1. 裝上費南雪烤盤，燠熱後在烤盤上噴油。
2. 倒入8分滿的麵糊，蓋上蓋子烤4至5分鐘即可。
3. 註：麵糊同鬆餅麵糊
冰淇淋酥杯
作法
1. 裝上法式薄餅烤盤，預熱後在烤盤上噴油。
2. 倒入麵糊，蓋上蓋子烤約5分鐘。
3. 取出烤好的薄餅，趁熱放在杯子中輕壓1分鐘成碗狀或杯狀即可。
註：中筋麵粉200公克、雞蛋4顆、糖150公克、奶油120公克，混合後即是冰淇淋酥杯麵糊。
地瓜奶油塔
作法
1. 裝上塔皮烤盤，預熱後在烤盤上噴油。
2. 放上吐司，蓋上蓋子烤約4至5分鐘。
3. 取出烤酥的吐司塔皮，放入地瓜餡即可。
註：用市售烤地瓜加入適量奶油拌勻成濃稠狀，就是簡易地瓜餡。
迷你水果塔
作法
1. 下層裝上迷你烤塔皮烤盤，上層裝上杯子蛋糕烤模，預熱後在烤排上噴油。
2. 倒入麵糊至8分滿，蓋上蓋子烤約4至5分鐘。
3. 取出塔皮，擠入鮮奶油，再放上水果即可。
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地瓜辮子吐司 在 烘焙工程獅 Youtube 的最讚貼文
大家久等了～紫芋乳酪吐司教學影片
這次教大家簡易做法，輕鬆做出多個層次的辮子吐司
喜歡我的教學 #也請幫我多分享噢
索取精美配方表請私訊小編輸入 #紫芋乳酪吐司
材料：12兩2條
高筋麵粉440克
紫心地瓜粉44克
細砂糖35克
鹽8克
奶油乳酪88克
奶油44克
雞蛋48克
蜂蜜20克
冰水230克
速發酵母6克（或用新鮮酵母18克）
內餡：
奶油起司300克
糖粉30克
操作步驟：
1.除了酵母外都放到攪拌機慢速成團
2.加入酵母轉中速打到完成
3.分割成二團滾圓
4.基本發酵大約一小時
5.將內餡奶油起司及糖粉打到滑順
6.將麵團桿開，抹上內餡捲起再鬆弛30分鐘
7.麵團稍微桿開，切成三條頭部不切斷
8.切面朝上打成辮子
9.翻面將二側向內捲起放入吐司模內
10.最後發酵至8分滿（側面也要滿模）
11.以150/220烤35分鐘至熟
12.出爐敲烤模後倒出吐司放涼
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