《烘焙名模Nordic Ware、環保矽膠袋Stasher、愛地球清潔用品Ecozone、米屋馥米、Joseph Joseph桿麵棍、Microplane刨刀》。#開團通知 #抽獎活動
★ 購買連結:https://gbf.tw/bom2m
滿4000免郵,7/17(三)午夜截止,滿單商品會先關閉。
這次團購是大家一人一訊塞爆我信箱,敲碗敲出來的一團!品項超級豐富,以下我分別簡單介紹,也附上仔細的文章介紹,歡迎大家前往閱讀。
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【#美國NordicWare烘焙名模】
就是她們!!!這些名模們!!!
我以為已經開過兩團了,大家應該都買的差不多了。怎麼三不五時有網友私訊詢問:「什麼時候可以再開團?」
「太好用要多買其他款式」,「推坑朋友一起拜倒名模出爐的蛋糕旁」。
在接洽這次團購時,我發現一個 #驚人的事情。
有些我以為會一直出下去的經典款,代理商居然跟我說,「原廠方面已經停產,賣完就沒有了!」
是哪一款我就不說了!🤐
只是要大聲的提醒大家,喜歡的款式要及時收藏,真的有絕版這件事啊!絕對不是飢餓行銷,是真的絕版就買不到買不到買不到啊!(跳針)
這次有 #滿滿的30款,快下手!!!
▷ 文章介紹 https://goo.gl/MsTq1s
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【#英國Joseph Joseph桿麵棍】
我都暱稱它是「免技術桿麵棍」。大家都知道製作派皮、餅乾時,麵團一定要桿的 #均勻等厚,烘烤時才會受熱一致,而且要次次一致,烘烤時間才不用每次微調。而將麵團桿的 #均勻等厚,是需要花時間練習,才得以累積出來的功力。
Joseph Joseph這組桿麵棍,調整兩側的墊片就可以隨心所欲的桿薄桿厚(有四種厚度的墊片可以使用:0.2cm、0.4cm、0.6cm、1cm),更重要的是 #厚度絕對一致,桿麵團功力大增。
最近我開始帶著阿龐玩烘焙,發現用在「親子烘焙」非常讚!!可以徹底放手讓小廚師獨自操作,完全不用擔心桿麵技術欠佳,因為Joseph Joseph桿麵棍底下,就絕對只有等厚的麵團!
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【#美國Microplane刨刀】
以前在專業甜點廚房工作時,刨檸檬、柳橙皮,是一次兩位同事,一起刨一大箱的那種陣仗。
我們用的就是Microplane,刨出來的皮非常細緻,特殊的角度設計,不容易刨到苦苦的白色部分,因為鋒利無比,也因此不容易噴汁,柑橘皮的香氛完全保留,絲毫不浪費。
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【#台灣米屋馥米】
今年春天,我回台灣有幸嚐到馥米,一嚐驚人!!
嗯...我這在英國常常吃難吃米飯的人說了不準,精確的來說是「全家人都驚艷不已」。
超好吃的「台灣馥米」,得獎無數就不說了,新創水稻品種「臺中194號」(居然有品種號碼),夢幻的結合了國人喜愛的飽滿圓潤米飯的口感,與茉莉香米的芬香,煮的時候就滿屋子的幸福氣息。
建議的煮法,免浸泡,米:水=1:0.9~1,煮好後翻鬆再燜10分鐘。
當了數十年煮婦的妞嬤,吃了都讚不絕口,就連我回英國的行李,也忍不住貢獻出幾公斤珍貴的額度給馥米呢!(但是要忍住省省吃😂)
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【#英國ecozone愛地球的清潔用品】
在英國是非常知名,在知名的John Lewis百貨以及網路超市ocado都有上架,是備受主婦界推崇的家事聖品。
Ecozone產品的精神,主張健康、環保與創新。對於清潔效能有深入的研究與把關,反對動物試驗,
全系列產品嚴格堅持:
不含非生物分解材質
不含動物來源的材料
不含氯漂白劑
不含釋放甲醛的防腐劑
不含棕櫚油及其製品
▷ 文章介紹 https://reurl.cc/7zZOk
這次團購四大熱賣商品:
清潔劑(廚房用、浴室用),植物活性洗碗精(敏感肌膚專用&檸檬風味),#任六瓶送一瓶。
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【#美國Stasher環保矽膠密封袋】
前陣子我加入了「#不塑之客」臉書社團,看到好多致力於「減塑」,甚至「不塑」的努力愛地球行為。
然而,育兒生活實在太忙亂,能做的有限,我想 #不用塑膠袋,#改用矽膠密封袋,會是個很好的開始。
矽膠,是來自天然礦石,石英砂,天然無毒,耐高低溫(-40℃~250℃),少了塑膠袋的缺點,擁有塑膠袋的所有功能。
▷ 文章介紹 https://reurl.cc/7zZOk,我整理了Stasher在「食材整理」(高湯、備料、冷凍)、「料理應用」(醃漬、微波、舒肥)、「育兒餵食」(零食、麵包、水果)、「清潔晾乾」的許多心得。
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#抽獎
Tag兩位朋友,並分享使用以上任何產品的心得。
就有機會得到,我從英國知名烘焙用品專賣店Lakeland,為大家挑選的 #立體恐龍餅乾壓模 喔!
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滿4000免郵,7/17(三)午夜截止
同時也有199部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,烏龜造型起司漢堡肉 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:2 人份 準備時間: 30 分鐘...
「均勻等厚」的推薦目錄:
均勻等厚 在 妞仔大驚小怪廚房日記。neochai's kitchen Facebook 的最佳解答
{🍰Nordic ware蛋糕模子+👩🍳Joseph Joseph桿麵棍+🍞bodum麵包盒。}(團購已截止)
#最後一天 #收團通知
📣團購連結 (9/17晚上23:59截止,滿4000免運)
https://gbf.tw/onkw7
🎈加碼文章「瑪德蓮練功集錦」:
https://goo.gl/MsTq1s
🍰「鼓溜到滾出鏡頭」的蛋糕脫模小短片:
https://goo.gl/9bGFKA
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🔥目前熱銷排行榜
❶92048楓葉松果秋天烤盤
❷80948橡子蛋糕烤盤
❸91377Bundt Quartet Pan烤盤(金色)
❹Joseph Joseph桿麵棍
❺86148橡子楓葉烤盤
【烘焙用品。開團公告】
{🍰Nordic ware蛋糕模子+👩🍳Joseph Joseph桿麵棍+🍞bodum麵包盒。}
📣團購連結 https://gbf.tw/onkw7
(9/17晚上23:59截止,可刷卡,滿4000免運)
各位觀眾!!!
咳.....咳.....(清喉嚨),來了!來了!
我人在「烘焙江湖」的第一團!!!
在我人生進入育兒階段之後,常常有「空有一身烘焙功夫(自己說😆),但獨缺最關鍵的ingredient-時間」的感嘆。
因為沒時間、有干擾(大家都知道是什麼干擾吧?👶),只能使用簡單明快的食譜:最常做「磅蛋糕」與「瑪德蓮」);求效率,又龜毛的要求品質,因此在「烘焙工具」這一塊,也漸漸體悟到慎選與講究的重要性。
話說,以前我觀念超偏差,覺得工具普普,才能鍛鍊烘焙技術。(#苦行僧 來著😂)
現在,我不這麼想了!
能輕鬆成功,成品要能美麗出爐,才是最重要!
要是能免技術,全靠好的烘焙工具撐著是最好🤣
當然啦!
如果你(跟我一樣😛自認)烘焙技術不差,那麼使用好的工具,絕對是再再加分好幾倍。
本團為大家找來#重量級的三大烘焙好物!
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【❶ #美國 #Nordic #ware,經典9款名模。🎂🍰🍩🍪】
蛋糕界裡最「簡樸」的磅蛋糕與瑪德蓮,使用名模製作,馬上輕鬆的「華麗」了起來。
我的第一個Nordic ware模子(橡子蛋糕烤盤/80948),是從英國Amazon購入的。收到時,拿在手中沉甸甸的感覺,我著實驚訝了一下!其實買之前沒做太多研究,只依稀聽過Nordic Ware在烘焙界的流傳美譽。全因為在網路上看到橡子迷你小蛋糕的倩影,「橡子」&「迷你」兩大關鍵字完全打中我,直接一頭熱購入這一款模子。
啊!就自認為不論什麼模子,#我用起來都沒差啊!(撥髮)
實際使用了幾次,發現...#還真的有差!!!(拍額)
就烤瑪德蓮小蛋糕來說,烤溫不用忽焉調高忽焉調低,全程使用180℃就可。食譜更不用尋尋覓覓,一份基礎的磅蛋糕或是瑪德蓮食譜,要發揮創意微調也無妨,#高聳無比的小肚腩次次都能輕鬆get。
#脫模更是有差!
完全不做任何防沾黏處理(沒抹奶油,沒撲麵粉),烤後稍放涼,輕鬆一個轉身(是烤盤轉身,不是人轉身),所有的小蛋糕全都鼓溜鼓溜 #毫不留戀的離開模子,這療癒的畫面我可以看100遍!!
隔沒幾天,心癢難耐馬上再加訂一組秋天氣息濃厚的86148橡子楓葉烤盤。(做出來的是「小型」蛋糕。)
這次的9款蛋糕模,做出來的「蛋糕尺寸」有大、中、小、迷你,請參看照片描述。
「蛋糕造型」則是有經典、有可愛、有奢華、有耐看,一定能找到符合你個人偏好的模子。
🎈Nordic ware烤模特色:
. 堅持Made in USA,品質嚴格把關。
. 鑄鋁材質,非常厚實,高溫不變形。
. 做工細緻,花紋清晰。
. 受熱能膨脹均勻,烤出來的蛋糕線條分明,立體生動。
🎈加碼文章:
「#瑪德蓮練功集錦,說說既簡單又不簡單的瑪德蓮」https://goo.gl/MsTq1s
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【❷ #JosephJoseph #免技術桿麵棍。👩🍳👩👦💪👌👍】
之前開過一團Joseph Joseph的廚具團,大家紛紛詢問「為何沒有桿麵棍?!」(仰頭問蒼天口氣!)
這一團剛好有機會,趕緊安排進來。
大家都知道製作派皮、餅乾時,麵團一定要桿的 #均勻等厚,烘烤時才會受熱一致,而且要次次一致,烘烤時間才不用每次微調。而將麵團桿的 #均勻等厚,是需要花時間練習,才得以累積出來的功力。
Joseph Joseph這組桿麵棍,調整兩側的墊片就可以隨心所欲的桿薄桿厚(有四種厚度的墊片可以使用:0.2cm、0.4cm、0.6cm、1cm),更重要的是 #厚度絕對一致,桿麵團功力頓時爆表。
最近我開始帶著BonBon玩烘焙,發現用在「親子烘焙」非常讚!!可以徹底放手讓小廚師獨自操作,完全不用擔心桿麵技術欠佳,因為Joseph Joseph桿麵棍底下,就絕對只有等厚的麵團!
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【❸ #Bodum麵包盒,最後一波超特價。🍞🥐🥖🥞】
極簡耐看的設計,榮獲 #德國紅點設計大獎 的麵包盒。
#溫度調節孔,讓麵包多餘的濕氣排出,以利新鮮度維持。#蓋子就是竹製砧板,好清洗,比木製砧板還耐用。
📣團購連結 https://gbf.tw/onkw7
(9/17晚上23:59截止,可刷卡,滿4000免運)
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『團購方式』
開團時間:即日起 ~ 107/09/17(週一) 晚上23:59。(滿單的品項會先關閉)。
匯款期限:請於下單後三天內完成付款,否則訂單會自動取消。
✔ 本團運費:單一地址 $60 元,離島$120。總金額(不含運費)滿4000元免運!
✔ 出貨時間:現貨結團後不含假日開始即可寄送。
✔ 客服粉絲團 https://goo.gl/SJApXd
✔ 客服諮詢E-MAIL: ibaobao0803@gmail.com
✔ 客服諮詢@Line: @vtr4310i (帳號有含@)
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【❶ #美國 #Nordic #ware,經典9款名模。🎂🍰🍩🍪】
蛋糕界裡最「簡樸」的磅蛋糕與瑪德蓮,使用名模製作,馬上輕鬆的「華麗」了起來。
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開團時間:即日起 ~ 107/09/17(週一) 晚上23:59。(滿單的品項會先關閉)。
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均勻等厚 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
烏龜造型起司漢堡肉
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量:2 人份
準備時間: 30 分鐘
烘烤時間: 45 分鐘
等待時間: 30 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
500 g 牛絞肉
1 茶匙黑胡椒粉
1/2 茶匙鹽
1 茶匙番茄醬
1 湯匙香芹,切碎
1 茶匙紅椒粉
1 茶匙大蒜粉
半根墨西哥辣椒,切末
100 g 切達起司絲
250 g 培根片
此外:
1/2 根香腸
5 根鑫鑫腸
100 g BBQ烤肉醬
30 g 蜂蜜
作法:
1. 將絞肉與鹽、黑胡椒粉、番茄醬、香芹、大蒜粉和紅椒粉混合均勻,然後放入冰箱備用。
2. 將 5 x 4 片培根交曡編成網子後,放在鋪著烘焙紙的烤盤上,然後放入冰箱冷藏30分鐘。
3. 將大約2/3的絞肉泥捏成肉餅後,放在培根網上。在肉餅上鋪上切達起司絲和墨西哥辣椒末,再把剩下的絞肉泥捏成肉餅後放在上面,合成厚厚的漢堡肉餅。
4. 將培根片向肉餅折起來,再將整個培根漢堡肉餅翻面。
5. 在培根漢堡的邊緣等距戳6個洞。將熱狗的尖端都切出一個 V 形,當成嘴巴,然後它插入培根漢堡肉餅裡。
6. 切下熱狗的另1端插在尾巴的位置,並將4根鑫鑫腸的一端切3刀,然後它們插入培根漢堡肉餅裡當成腳。
7. 蜂蜜與BBQ烤肉醬混合攪拌均勻後刷在培根、熱狗及鑫鑫腸上。最後放入170°C的烤箱中烘烤45分鐘。
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均勻等厚 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機,自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋,好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。
夏天是享用冰品的季節,過去曾動念想添購一台冰淇淋機,但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量,然後想到一年365天會使用機器的頻率,就直接打消念頭了。
幸好還是有很多不用靠機器的做法,像這次我們要跟大家分享的手工冰淇淋食譜,算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶,你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫,而且全程不用開火煮醬汁,不用等它慢慢冷卻,也不用在冰凍的過程反覆攪打,這簡直太神奇了。
用這個方法自製冰淇淋,可以變化出數十種口味,例如加入即溶咖啡的咖啡口味、加入Oero餅乾變成淇淋巧酥口味、加入切小塊的巧克力變成巧克力口味、加入水果變成水果口味等等,請大家盡情發揮想像力,動手做出你最喜歡的手工冰淇淋。
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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抹茶冰淇淋 怎麼作呢?
下面是 抹茶冰淇淋 的做法與食譜:
☞ 冰淇淋容器:800ml
☞ 建議提前將金屬打發盆冰凍
✎ 材料 Ingredients
打發用鮮奶油 250g
煉乳 170g
牛奶 50g
抹茶粉 15g
✎ 做法 Instructions
1. 將抹茶粉過篩
2. 用牛奶將抹茶粉調勻
3. 在搽茶糊裡加入煉乳,充份的混合均勻,如果有太多結塊,可以用網目適中 (不要太細) 的篩網過濾
4. 將鮮奶油倒入事先冰凍數小時的金屬打發盆 (夏天一定要冰盆),以中高速打到鮮奶油接近硬性發泡,若無法冰盆,也可以在盆底墊更大冰水盆或冰敷袋。
🍦 由於鮮奶油中沒有加糖,所以打發起來比較沒有光澤,尖勾也比較不明顯,要留意不要打過頭
5. 拌入事先調好的煉乳抹茶醬,用攪拌機以中低速充滿攪勻
6. 把完成的冰淇淋糊倒入金屬的容器中,冷凍 4-6 小時
7. 剛取出的冰淇淋會很硬不好挖,享用前可以把冰淇淋放在冷藏庫5-10分鐘,比較好挖
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影片章節 :
00:00 開場
00:31 食材介紹
00:55 製作抹茶冰淇淋基底
04:22 打發鮮奶油
05:54 製作抹茶冰淇淋
07:55 以紅豆粒餡、白玉丸子、黑糖蜜搭配抹茶冰淇淋
09:45 製作抹茶冰淇淋技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#不用冰淇淋機器的自製冰淇淋
#濃郁回甘抹茶冰淇淋
#簡易甜點
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西瓜巧克力串
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份量:12份
準備時間:40分鐘
烹調時間: 10分鐘
晾乾及冷藏時間:至少6小時
難易度:高
所需材料:
2 片紅肉西瓜 (直徑約 20 cm)
2 片黃肉西瓜 (直徑約 20 cm)
奶油乳酪醬部份:
250 ml 冰椰漿
350 ml 奶油乳酪
100 g 糖粉
100 ml 打發鮮奶油
1 顆檸檬皮
2 顆萊姆皮
2 g 鹽
裝飾部份:
1000 g 黑巧克力磚
1000 ml 白巧克力磚
30 g 烤過的椰子脆片
30 g 碎榛果
此外:
12 根竹籤
此外:
1. 將西瓜切成約2.5 cm厚的薄片,將它們疊在一起。然後用直徑約20 cm的碗或類似的東西放在西瓜上,再延著邊緣切開成約。將西瓜放在乾淨的毛巾上,並用另一條毛巾蓋住,讓它們乾燥至少 6 小時,最好過夜。
2. 將奶油乳酪與椰漿、糖粉、鹽、磨碎的檸檬皮和萊姆皮混合攪拌均勻。然後小心地將打發鮮奶油拌到奶油乳酪醬中,之後將鮮奶油乳酪醬放入冰箱中冷藏一個小時。
3. 將第一片黃肉西瓜片放在盤子上,並在上面均勻抺上一層1 cm厚的鮮奶油乳酪醬。
4. 然後在鮮奶油乳酪醬上放一片紅肉西瓜片,重複上面的步驟,將4 片西瓜和與鮮奶油乳酪醬交替疊起。再將疊好的西瓜塔放入冰箱冷藏一個小時。
5. 將12 根竹籤等距插入西瓜塔中,並橫向在竹籤之間切開。如有必要,可橫向調整西瓜的位置,以便將西瓜串切成大小大約相同的方形。
6. 將黑巧克力磚寫白巧克力磚分別放入一個長杯中,然後隔水加熱融化。再將切好的西瓜串浸入融化的巧克力中。
7. 將沾著黑巧克力的西瓜串撒上碎榛果,並將沾著白巧克力的西瓜串撒上烤過的椰子片。等待5 分鐘讓西瓜巧克力串變硬就完成了。
你想吃更多的串著吃的美食嗎?請看這個用肉桂和香蕉做成的炸香蕉麵包棒:https://youtu.be/7FEQOzb7Eas
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均勻等厚 在 白茶特色白茶為六大茶類之一,指茶菁採摘後,不經殺菁或揉捻 ... 的推薦與評價
,只經過萎凋、乾燥等工序製成。白茶製作費時厚工, 尤其萎凋製程至為關鍵,須將茶菁一片一片 均勻 薄攤在 竹匾上,在適宜的溫濕度與空氣流通的空間中靜候茶品 緩慢萎凋,再 ... ... <看更多>