|徵|外場/內場 計時人員📧
在嘉義這個溫暖的地方默默的要營運快三年了
很開心成為一個想吃蛋糕會想到兩顆蛋這樣的存在😊
|現在要來招募新的工作夥伴們啦!|
再麻煩仔細看看應徵的內容需求哦~~
歡迎加入我們
一起吃吃不完的蛋糕 喝不完的咖啡😌❤️😌
/短期勿試/
————————————————
💭外場|我需要以下特質的你/妳:
✔️動作快速確實
✔️能獨立作業
✔️愛乾淨
✔️具有飲料調製或咖啡吧台經驗
✔️學習力強
✔️樂觀正面善待客人
/
💭工作內容:
✔️顧客接待訂單接洽
✔️送餐收餐
✔️飲料調製咖啡沖煮
✔️環境清潔打掃照顧植栽
✔️完成主管交代之事項
-
💭內場|我需要以下特質的你/妳:
✔️動作快速確實有效率
✔️能獨立作業
✔️愛乾淨
✔️具有烘焙自學或工作經驗
✔️學習力強
✔️具有基本體能耐力(做甜點真的是體力活且須久站,如果幻想很美好來是學學甜點的自己評估一下😆)
/
💭工作內容:
✔️製作基礎甜點
✔️烘焙器具清洗清潔
✔️烘焙室環境清潔
✔️盤點庫存
✔️完成主管交代之事項
.
☑️除了一般履歷的內容之外
請讓我們更了解你麻煩回答以下問題:
①為什麼想於兩顆蛋工作?
②(外場)是否有調製飲品經驗?咖啡機經驗?
(內場)自學/工作的經驗為多久?拿手或熟悉的類型為?
③預計在這工作的時間為多長?
④對於自己個性的介紹?
-
🅾️工作待遇:時薪制
📅工作日:週五至週一
📅工作時間:|外場|下午一點至六點、|內場|上午十點至六點
✅如何應徵❓❓❓❓❓
請寄履歷至eggeggdessert@gmail.com
寄完之後請至粉專或ig告知避免漏信喔😊
📥合適者會通知面試,不合適者恕無法一一回覆。
(請附上大頭貼/或生活照讓我們更認識你)
#不用問還有缺人嗎
#直接寄履歷就對了!
#身邊有適合的好友們也歡迎多多分享此消息哦
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 「有沒有哪道甜點是做起來感覺很厲害但其實很簡單的甜點?」每次有人問我,我首推瓦片系列餅乾!成品數大便是美,看起來有手做文青風的甜點,實際卻是是一道零失敗的必學甜點。 只要把所有食材拌一拌不沾手也沒特殊技巧...
「基礎甜點」的推薦目錄:
- 關於基礎甜點 在 兩顆蛋 Facebook 的最佳貼文
- 關於基礎甜點 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於基礎甜點 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於基礎甜點 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
- 關於基礎甜點 在 戀戀家 Youtube 的最讚貼文
- 關於基礎甜點 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
- 關於基礎甜點 在 零基礎甜點路程(圖多) - 美食板 - Dcard 的評價
- 關於基礎甜點 在 零基礎甜點課程 - Facebook 的評價
- 關於基礎甜點 在 網路上關於貝克街零基礎甜點課程-在PTT/MOBILE01/Dcard上 ... 的評價
- 關於基礎甜點 在 網路上關於貝克街零基礎甜點課程-在PTT/MOBILE01/Dcard上 ... 的評價
- 關於基礎甜點 在 網路上關於貝克街零基礎甜點課程-在PTT/MOBILE01/Dcard上 ... 的評價
- 關於基礎甜點 在 蛋糕基礎的推薦,PINTEREST、FACEBOOK和網紅推薦的甜點美食 的評價
- 關於基礎甜點 在 蛋糕基礎的推薦,PINTEREST、FACEBOOK和網紅推薦的甜點美食 的評價
基礎甜點 在 Facebook 的最讚貼文
#約定好的胖胖泡芙‼️‼️‼️
#基礎甜點沒有㊙️只有認真與不認真
《脆皮泡芙》
<酥菠蘿餅乾>
無鹽奶油72克(室溫)
三溫糖90克
日本低筋麵粉90克
做法:
1. 室溫無鹽奶油、三溫糖、低筋麵粉放入盆中混合成糰。
2. 將麵糰夾在兩張OPP紙之間,桿壓至厚度0.2公分,冷凍定型備用。
<泡芙麵糰>
牛奶50克
水50克
鹽1克
無鹽奶油37克
日本低筋麵粉30克
日本高筋麵粉30克
全蛋110克(室溫)
做法:
1. 粉類過篩備用。
2. 牛奶、水、鹽、無鹽奶油放入鍋中煮至完全沸騰。
3. 離火倒入粉類,使用打蛋器迅速拌勻至看不到粉類。
4. 使用刮刀,中火回炒麵糰至成糰,倒入新的盆中。
5. 麵糰降溫至60度,分三次加入全蛋液。使用硬刮刀或木匙攪拌,每次全蛋被麵糰完全吸收後再加下一次。
6. 面糊拉起掉落後呈現光滑的倒三角形即可。
7. 將麵糊擠至直徑4公分半圓矽膠模中,保鮮膜貼面,冷凍一晚定型。
8. 將麵糊取出後,排列至網洞烤墊上,麵糊退冰後放上酥菠蘿餅乾。
9. 烤箱預熱200度,放入麵糊後調整至上下火180度,烘烤30分鐘。再調整上下火160度烘烤30分鐘,出爐放涼填入內餡後,儘快食用。
🌟小貼士:
泡芙較大, #家用烤箱 不能一次烤太多,建議一次4~6顆比較容易受熱。
#腦師都用好先生測試過囉👏👏👏
基礎甜點 在 Facebook 的最讚貼文
3/31 草莓甜點趴是今年最後壓軸了啊啊啊🍓🍓
粉嫩粉嫩
一次學會三大基礎甜點‼️‼️‼️
🇯🇵米粉胖胖捲
大師級馬卡龍
🇫🇷經典草莓塔
就在中和 屋拉拉手作烘焙
速速私訊闆娘✅https://line.me/R/ti/p/@o.lala.baking
基礎甜點 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
「有沒有哪道甜點是做起來感覺很厲害但其實很簡單的甜點?」每次有人問我,我首推瓦片系列餅乾!成品數大便是美,看起來有手做文青風的甜點,實際卻是是一道零失敗的必學甜點。
只要把所有食材拌一拌不沾手也沒特殊技巧,真的可以說是新手入門必學的甜點。
就算是甜點新手,只要簡單包裝一下送禮自用兩相宜,還常常會讓人誤以為是烘焙高手呢!
強烈推薦新手必學的高顏值甜點食譜。
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/杏仁瓦片/
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
低筋麵粉 60g
細砂糖 150g(傳統法式糖量高不喜歡可減低至50克)
無鹽奶油或無水奶油 50克
蛋白 4顆(約120克)
杏仁薄片 150g
自製香草精數滴
鹽1小撮
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #杏仁 #餅乾 #新手必學甜點
基礎甜點 在 戀戀家 Youtube 的最讚貼文
#戀戀家就是甜點屋
★ 請訂閱我的頻道:https://goo.gl/f9uUat
★ 追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/lovelovinghome/
.........................................
這款手切餅乾的麵糰可以事先做好、包好放在冷涷庫,
要吃之前再切好拿去烤,
或是烤完後的餅乾也很耐放。
如果不小心受潮不酥脆了,
可以再回烤一下就可以恢復口感。
好作、好吃又容易保存,
就是一款很好相處經典的餅乾。
文中有告訴大家變化成原味邁越梅或是抹茶堅果….等不同運用的配方。
寫好、寫滿讓大家一次就可以通通上手。
材料(約30片餅乾份量)
室溫先軟化的無鹽奶油:50g
糖粉:35g
全蛋:25g
水:5g
低筋麵粉:100g
可可粉:15g
※如要吃原味,可可粉可直接用麵粉代替
※如要吃抹茶口味,可可粉可用抹茶粉約5g代替
鹽花:1小撮 (可用其他鹽代替)
杏仁片:70g
※也可換成其他堅果片或堅果顆
※也可換成水果乾,但要先切碎使用,才不會影響餅乾的脆度
基礎甜點 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
卡士達( Custard ) 奶油餡在甜點製作領域有不少用途,譬如常見的水果塔基底、泡芙內餡、千層酥皮塔或阿爾薩斯蘋果塔等都會用到卡士達醬。當然卡士達醬的做法也有不少種,有些食譜會單純運用蛋黃遇熱的凝固力來產生類似Cream的濃稠感,不萊嗯自己也嘗試過這樣的食譜,但是發覺它的失敗率其實還挺高的。容易因為鍋中加熱溫度控製失常,就煮出一鍋牛奶蛋花湯。
所以在經過一些口味、口感要求及操作程序上的調整後。我個人相當推薦這份食譜的做法,不萊嗯過去在經營咖啡館期間,蛋糕櫃裡顏色誘人垂涎的的各式水果塔採用的正是這個配方。它原始做法與配方是採法式做法(但如果改用香草精就不能稱為法式),因為標準法式配方需使用新鮮香草豆莢,所以完成的口感也絕對是上乘之作。別看它只是簡單的Pastry Cream,只因為它的用途極廣,就算只是拿來沾新鮮水果當午茶點心,也夠讓人滿足了!
完整食譜:http://www.briancuisine.com/?p=1715
關於卡士達醬製作再深入:http://www.briancuisine.com/?p=9761
基礎甜點 在 零基礎甜點課程 - Facebook 的推薦與評價
零基礎甜點課程. . 加入小组. 相关小组. 百畝森林 烘焙鄉村廚房... 1.6 万位成员. 加入. 棟媽烘焙行事曆. 8,542 位成员. 加入. 甜點不正常之董 董愛買團. ... <看更多>
基礎甜點 在 網路上關於貝克街零基礎甜點課程-在PTT/MOBILE01/Dcard上 ... 的推薦與評價
2022貝克街零基礎甜點課程討論資訊,在PTT/MOBILE01/Dcard上的升學考試資訊整理,找貝克街零基礎甜點課程在Instagram影片與照片(Facebook/Youtube)熱門討論內容就來 ... ... <看更多>
基礎甜點 在 零基礎甜點路程(圖多) - 美食板 - Dcard 的推薦與評價
零基礎甜點路程(圖多) ... 之前因為家人對我的期待我說服著自己繼續朝未知的方向前進大四那年毅然決然開始展開自學甜點的路程(不想後悔啊~然後我只 ... ... <看更多>