昨日作ったマコモタケとパルミジャーノのサラダがたまらんかった。
とっても簡単なのでマコモタケ見つけたらやってみてん。
レシピってほどのものじゃないけれど笑
久しぶりの
#まかなのゆるーいレシピ
マコモタケは食物繊維豊富で低カロリー。それなのに身体にいい栄養素が豊富に含まれているのでおすすめ。クセもなくアク抜きなども必要ないからとっても使いやすいです。
10月半ば頃までが旬なので今の時期に是非。
用意するもの
マコモタケ 好きなだけ
サラダ類 好きなだけ
バター
にんにく
塩胡椒
パルミジャーノ
マコモダケを乱切りにする。
フライパンにたっぷりめのバターを入れて、少し溶けたらスライスしたニンニクを入れて香りを出す(弱火)
バターににんにくの香りが移ってきたらマコモダケを入れてこんがり焼く。
塩コショウをキツめにふっておく(この塩分でサラダを食べるイメージ)
お好みのサラダに熱々のマコモタケをのせて。
フライパンに残ったバターを回しかける。
パルミジャーノをすりおろして、胡椒をぱらぱら。
バターはグラスフェッドバターを使用。(違くてもいいのだけど、バターそのものを楽しむイメージだから少し良いバター使うのオススメです)
おわり。
塩コショウ おすすめ 在 【胡椒 おすすめ】無添加の胡椒（コショウ）を紹介！正しい ... 的推薦與評價
胡椒 （ コショウ ）の選び方で人生が変わる！健康に良い 胡椒 を見分ける方法や無添加で おすすめ の 胡椒 を紹介します！ ... <看更多>