【12. 我要補充高蛋白粉如乳清蛋白嗎？】（腎功能不好的朋友，請找營養師諮詢，我不接受線上問診）
大家週末過得好嗎？休息兩天，今天有精神了，再開始來上課吧～
我知道很多健身的人會補充高蛋白粉，如乳清蛋白，那這東西到底能不能吃？坦白說，我當然強調蛋白質由天然食物來最好，但是，若真的需要比較多蛋白質如健身者，或是，需要比較多蛋白質，卻又無法吃下這麼多蛋白質食物者，如牙口不好的老人，若在餐加些高蛋白粉，如補X素，其實不要超過量，基本上不要太擔心。但是，千萬不可以用高蛋白粉來做為主要蛋白質的來源喔，這就是非常不正確的觀念。
綜合一些報告，如果真的要吃乳清蛋白，建議一天不要超過20～25公克最安全。而且，沒有在做重訓的人，不需要特別吃，從一般食物來補充蛋白質就好。
以下圖片的表，是目前乳清白的分類：大家可以依據自己需要來挑選。（我沒在置入乳清蛋白，只是提供資料，讓大家更清楚。）
如果，不想知道太多的人，現在可以下課了......
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以下是提供對目前乳清蛋白研究，有興趣的人看一下。
我看文獻，把『乳清蛋白』的優缺點，列一下：
一、似乎有優點
以下是目前有些研究在做乳清蛋白『似乎』有正面的研究，記住！這是我目前有看到的研究，但不代表就是『真理』，因為，研究有可能不一致，大家要隨時保持開放的心：
1.增加肌肉蛋白質合成（這點不用懷疑）
2.增加胰島素分泌、增加胰島素的敏感度。（這樣似乎有調整血糖功能）
3.增加抗氧化酵素表現
4.輕微下降LDL-C （俗稱，壞的膽固醇）
5.降低食慾
6.調整免疫力
7.抗菌、抗病毒
（研究就是這樣，什麼都可以做，隨時更新）
二、似乎有缺點（也不一定）
1. 腎臟方面：是否對腎臟有不良的影響，其實目前研究正反兩面都有。
2. 肝臟方面：有看到對於沒在運動的人吃太多乳清蛋白，會增加肝臟指數。但也有人看到慢性肝炎或非酒精性肝炎者，補充乳清蛋白，會下降發炎指數。
3. 對腸道菌叢：目前也是正反兩方面的有。
4. 吃太多量，有的人會狂長青春痘。
嗯～～每次看一堆研究論文，越看越覺得不知道真相是什麼，而且，我相信我無法看完全部，若有遺漏的，大家若有看到其他研究，歡迎幫我補充。
總結就是，蛋白質來自於天然食物一定最安全，而且，不管是來自於天然食物，或是，補充的高蛋白粉，都不可以過量超過自己的負荷。所以，為何我要教大家怎麼算自己的蛋白質食物『當量』，是非常重要的。
阿～我今天好像應該先來講一下，為何麼健身者，喜歡喝乳清蛋白？其實是有原因的！今天忘記先講，明天補上課！😅
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