⭕#增進腸道菌叢的健康七招
個人喜歡閱讀 台大教授郭華仁教授的文章。底下節錄郭教授的分享。
" 腸道菌叢攸關健康,近年來被譽為第二個大腦,從肥胖症、腦部退化、憂鬱症、發炎性腸道疾病、慢性發炎等可能都與之有關。
腸道菌叢消化植物食材,特別是 #多酚、#纖維,製造出數以千計的代謝化合物,包括短鏈脂肪酸等,有益免疫統,可調節人體發炎反應等。
不過最重要的是文章最後的結語,#增進腸道菌叢的健康七招:
⭕#吃下發酵食物:如紅茶菌、克非爾鹹酸奶、泡菜、與未經殺菌處理的乳酪。(按,在我國當然還有味噌、納豆等)
⭕#吃下更多纖維:推薦每天最少30克,不足者慢慢增加,菌叢不喜歡劇烈的改變。
⭕#吃下各色蔬果:選擇不同顏色蔬果,每週吃下三十種植物、核果、與種子。
⭕#吃下富含多酚的食物:除了蔬果等一般食物,還可包括深色巧克力與紅酒。
⭕#吃含omega3脂肪酸食物:這也有益腸道菌叢與腦部健康。
⭕#讓兒童玩泥土與狗:好菌叢需要奠基於兒童時期,此時期的近代生活可能有害腸道菌叢。(按,泥土有好有壞,選擇有機農場去玩)
⭕#避免吃下加工食品:糖與鹽可能會降低菌叢多樣性。
(按,沒提到的是,⭕#少吃農藥種出來的食物。農藥殘留量或許合格,但微生物很小,很低量的殘留也可能有害菌叢健康)
(按,⭕#作者對於益生菌商品持保留態度 )"
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