📍Taipei, Taiwan
在偌大的城市裡棲息一處永恆的歸屬♾️
根植於拉丁美洲自由奔放的神秘風情
如熱帶叢林般的深邃
為都會生活打造一處夢想實現的舒適空間
以酒入菜一直都讓人相當滿意💕
除了料理美味,又多了份香氣於其中
是台北最暖心拉丁美洲餐酒館🍽
除了有像回家般溫暖的享受~
在餐點設計上更是毫不馬乎
以符合在地飲食習慣的獨到品味
創新拉丁美洲料理與餐酒搭配👏🏻👏🏻👏🏻
一饗中南美洲各國獨特料理
這個下午讓朋友們大飽口腹之慾😋
下午進去晚上才依依不捨的離開~
🥗《火山雞肉沙拉》$280
火烤雞胸肉拌上主廚特製墨西哥沙拉醬,火山爆發的濃郁口感,辣辣相當開胃
🥘《加勒比風味海鮮湯》$230
碼頭的經典食譜,裡頭有特選貝類、鮮魚,配上紅腰豆入湯,是神鬼奇航傑克船長起床睡前的最愛!
🌮《特製墨西哥玉米片》$160
墨西哥玉米片沾上主廚特製酪梨醬+莎莎醬+酸奶醬,下酒良伴沒錯!
(超喜歡這道,很想外帶一整盤回家)
🐚《水手蒜香辣炒貽貝》$240
除了菠菜以外,卜派沒有告訴你的秘密,隨著繩索打撈上來一把又一把鮮美貽貝,經過拉丁香料拌炒,沒一會兒功夫,就堆了一座貝殼山~
🥩《安地斯鄉村牛肉串》$280
精選美國牛肉搭配門風味的醃料,搭上阿根廷傳統經典青醬,肉質軟嫩、鮮嫩多汁。
🌯《哈瓦那古巴手撕豬塔可捲餅》$300
還記得五星主廚特快車嗎?古巴道地佳餚以塔可方式呈現,以拉丁美洲數種香料醃漬慢燉,口感滋潤飽滿,很好入口,非常適合外帶郊遊,飽足感相當夠!
🐟《南美船長風味海鱸魚》$480
費工耗時熬煮鮮奶油海鮮高湯為基底,
海鱸魚船長蓋上鍋蓋,鮮嫩海味封在裡頭~
🍗《龍舌蘭奶油雞腿燉飯》$400
去骨雞腿以墨西哥綜合香料醃製,慢慢龍舌蘭的香氣,軟嫩Q彈的肉質,友人讚不絕口!酒精成癮者再來一盤shot再適合不過!
🍝《帕布羅毒梟寬扁麵》$380
很受歡迎的一道,墨西哥香料加入蔬菜燉煮,搭配軟嫩牛肋+爽脆四季豆,肚子餓的絕佳選擇。
🍷《紅酒燉牛頰》$550
特選紐奧牛臉頰,搭配中南美洲紅酒熬煮,想像坐在鄉村葡萄酒樹下用餐的樣子,一口牛肉一口紅酒好愜意!
在家好想吃輕鬆點,電子菜單幫大家整理好了相當方便!
除了店家外送,也可透過ubereats訂餐🛵💭
☑️外帶自取享全單75折優惠
☑️單點無酒精飲品及軟性飲料享買一送一
訂餐🛒 https://reurl.cc/En8yAv
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店家資訊 |Settle Taipei
地址:台北市大安區光復南路240巷29號
電話:0954194886
營業時間:
週日至週四→ 11:00 - 00:00
週五、六→ 11:00 - 01:00
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#跟著方糖去旅行✈️
#小方糖 #吃貨 #blogger #popular #yummy #love #delicious #yummyday #yummyfood #settletaipei #東區餐酒館 #必吃餐酒館 #人氣餐酒 #國父紀念館餐酒館 #拉丁美洲
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,#宜蘭美食 #宜蘭 #宜蘭必吃餐廳 #宜蘭素食 用超划算價錢...吃到超奢華無菜單料理🔥打包9間素食餐廳介紹給你 城市必吃素食終於連載啦🌳好山好水的宜蘭,烹飪出來的食物超級好吃😍讓我們流連忘返,好想要搬來這邊住啊... 義式肉醬德國臘腸堡、招牌天貝堡、花生醬熔岩三明治 、炙燒培根手作飯糰、松風叉燒...
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一早四五點我又跑去市場去了.....
真的很怕我的肋排又被買走了
因為有一個阿伯也在跟我搶買肋排呀!
我每次去就是會看到他.....
今天跟他說說,阿伯說他跟我一人一半這樣才公平
所以我今天產量只有9份呀!!!
然後明天朋友來面交又沒了......
所以我明早又要去搶肋排了😂😂😂😂😂😂
我這三個月疫情期間已經賣了300多份了
我又只用台灣溫體豬,產能有限呀!
肋排沒辦法訂重,不要問我多重唷!
但保証好吃唷!!!!
35.美式豬肋排 不定重 1份 NT$600元
成份
台灣豬肋排,有機墨西哥香料(自已調配的)
刷醬
美式BBQ烤肉醬
食用方式
美式豬肋排本身已經是熟了
所以退冰之後,放入烤箱,烤個10來分鐘
等熱了之後,再刷上我附的豬肋排醬
再入烤箱烤,烤到微焦之後是最好吃的~
當然用氣炸鍋也可以,火力更集中,烤出來更漂亮~
墨西哥香料 在 Facebook 的精選貼文
大!大!大慶祝!!🎉🎉🎉
因為今天台灣人的「嘉玲」又回來了,當然要好好吃一頓飯來慶祝一下!
慶祝孩子們在度過史上最漫長暑假後終於可以回校園了;慶祝台灣人一起努力的證明給世界看台灣可以做得到;慶祝我們同島一命、全力以赴,終於迎來令人振奮的+0!
下午知道這個消息後立馬衝進廚房把珍藏的 舒康雞 HOLSEM 棒棒腿退冰,晚餐前醃雞腿,讓香料滿滿的滲進雞腿中,再用 美膳雅‧品味生活 / Cuisinart Taiwan 的氣炸烤箱烤40分鐘,有著美味雞汁和脆皮的雞腿就完成啦!
噢對,它是檸檬風味的雞腿!
📌檸檬風味烤雞腿📌
👉食材:舒康雞棒棒腿8隻、甜椒2顆、小番茄80公克、蘑菇20公克
👉調味:檸檬汁1顆量、冷壓初榨橄欖油、墨西哥香料粉、鹽、黑胡椒粉、百里香香料、新鮮檸檬百里香
👉作法:
1. 棒棒腿以餐巾紙拭乾後放入攪拌盆,放入所有調味料後仔細拌勻,醃漬30分鐘以上。
2. 將蔬菜清洗後切塊,放入舖著烘焙紙的烤盤上。
3. 將醃好的雞腿排上烤盤。
4. 放入氣炸烤箱中,以「炙烤」模式用200度烘烤30分鐘,中間約隔十分鐘就將烤盤拉出把雞腿翻面,第二次翻面時亦將烤盤轉向。
5. 最後10分鐘可調整並確認雞腿熟度,將竹籤刺進雞腿最厚的部分,取出後用手感受一下溫度,若是溫溫的表示沒熟;若是熱熱的表示溫度差不多了,血水也沒有流出的話就大功告成!
6. 先取出雞腿後,將烤蔬菜們放在盤中,將烘焙紙上的湯汁倒入小碗裡,將雞腿擺進盤中,吃的時候可以用小湯匙淋湯汁在雞腿上,更好吃!
那麼,就用這道料理跟每一位在生活中、工作中,努力不懈的和疫情對抗的台灣人致敬,同島一命的我們,都是最棒的!
#謝謝每一位為了防疫努力的你們
#有你們真好
墨西哥香料 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳貼文
#宜蘭美食 #宜蘭 #宜蘭必吃餐廳 #宜蘭素食
用超划算價錢...吃到超奢華無菜單料理🔥打包9間素食餐廳介紹給你
城市必吃素食終於連載啦🌳好山好水的宜蘭,烹飪出來的食物超級好吃😍讓我們流連忘返,好想要搬來這邊住啊...
義式肉醬德國臘腸堡、招牌天貝堡、花生醬熔岩三明治 、炙燒培根手作飯糰、松風叉燒麵、墨西哥香料烤G串青醬燉飯...😋😋
👉餐廳清單:明溱禪悅、鹿野苑、Canopy Juicery、品品99、日暮晴蔬食、夢想成真、愛家蔬食、一簞食、芭蕉小喜
🔺附註:一簞食沒有電話,一律用FB或IG預約喔!
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墨西哥香料 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳解答
櫥櫃裡常備異國香料,隨時變身日本餐桌、南美洲廚房!
七味粉除了撒在日式蓋飯、烏龍麵、日式串燒、大阪燒、味噌湯上,還可做涼拌七味洋蔥絲!
墨西哥香料烤雞翅,煙燻香氣迷人,還可炒飯、烤魚;
天然香料不只讓健康、美味升級,更豐富了日常味道!
【香料共和國】七味唐辛子~隨身享用香辣風味
https://goo.gl/S3TzbV
>山椒、辣椒、芝麻、蒜、芥末籽,多層次香辣
>適合搭配海鮮、拉麵、肉類燒烤、各式湯頭
>烤肉時調味,帶出不同層次的香辣
【香料共和國】墨西哥香料~辣勁熱情如火
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>辣勁十足的綠辣椒,伴著俄立岡濃郁香草味
>可做墨西哥風味的烤雞排、烤肉串、炒飯、烤魚
>適合醃漬肉類、燒烤、醬料、沾醬、燉湯
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好,就是這麼簡單!
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墨西哥香料 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最讚貼文
#墨西哥手撕豬肉 #配墨西哥餅配飯都很搭
#SALSA醬做法
大家安安,這週我們要飛到墨西哥吃tacos啦!!
這道 Carnitas 其實是我們不會很陌生的料理,質感很像台灣的燉肉之後再弄成絲狀,要是有點吃膩了中式燉肉的話,就可以來試試墨西哥風味的手撕豬肉。
不過因為用的是梅花肉,並不算十分耐燉,所以請記得選擇帶油脂多一點的前段,不然瘦肉太多可是會柴的喔。 另外,基礎香料 黑胡椒、 孜然和奧勒岡在大賣場和超市應該都看的到,進階一點的幾樣,就要多花點時間在香料專賣店、中藥行或網路去找。 如果嫌麻煩,市面上有綜合的墨西哥香料又或者直接買好市多的taco香料來用。
我個人喜歡墨西哥菜要帶酸辣味,所以檸檬是必須的,香吉士通常偏甜不太帶酸,但台灣的柳丁就不見得了。就請各位自己燉煮的時候要不斷的試試味道才不會浪費了大把的時間。
SALSA做法實在很簡單,而且跟手撕豬肉超級搭,自己做的會比較爽口,口感也明顯,雖然沒有加辣,但我的小秘訣是加進一點無糖蘋果醋,可以提香非常多。餅皮買現成的既方便也都不錯吃。
這道墨西哥手撕豬肉對我們來說應該是輕而易舉,記得最後面收汁的時候,不要過頭了讓肉變老了就好,搭配上很多蔬菜和水果可是會讓胃口大開的喔!^^
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墨西哥香料 在 [問題] 墨西哥香料的用法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為朋友送了一罐墨西哥香料粉給我
但是我真的不知道該怎麼使用它 就一直晾在一邊
我有大概爬一下文 大多數都是墨西哥捲餅的食譜
因為我不曉得我家附近哪裡有賣墨西哥餅皮 又沒有烤箱
就不考慮墨西哥捲餅了
所以想要請問看看有沒有比較簡易的作法?可不可以拿來當作醃料使用?
我想說可不可以拿來醃雞或豬 炒洋蔥跟彩椒
這樣可以嗎?不然超大罐我真的有點傷腦筋~
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