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在壽司醋飯比例這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅蘋果的化妝箱 by Meling Lam，也在其Facebook貼文中提到， [FEASTiful Australia 🇦🇺 Yamm「澳」秘豐盛自助餐] 對於我呢啲多心得來樣樣想試嘅人 自助餐係好啱我食 但絕不能是「維持生命餐」 寧願選擇少啲，都要優質 The Mira 嘅 Yamm 對上一次來食主題自助午餐 好味程度記到而家 今次主題係「味遊澳洲」，供應至2021年1...
　同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過7萬的網紅孫榮Kai Son，也在其Youtube影片中提到，台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產，除了直接吃起來，還有什麼吃法? 這次跟著農糧署署長胡忠一，要一起來挺果農、挺醫護。 不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜， 署長也會一起合力完成愛心便當，送給忙到沒時間吃飯的醫護人員， 希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰 最後還要告訴大家💁‍...

壽司醋飯比例 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的最佳解答

蘋果的化妝箱 by Meling Lam By 蘋果的化妝箱 by Meling Lam

2021-09-29 00:49:50 有 10 人按讚
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[FEASTiful Australia 🇦🇺 Yamm「澳」秘豐盛自助餐]

對於我呢啲多心得來樣樣想試嘅人
自助餐係好啱我食
但絕不能是「維持生命餐」
寧願選擇少啲，都要優質

The Mira 嘅 Yamm 對上一次來食主題自助午餐
好味程度記到而家
今次主題係「味遊澳洲」，供應至2021年11月14日
而我去食果晚，最難忘嘅有

🦪任食即開生蠔，4款分別係：
澳洲 Smokey Bay，法國 Mermaid "La Sirène" No.4，愛爾蘭 Dooriel Special No.4，美國 Taylor Pacific
澳洲 Smokey Bay 最爽，其他都較 creamy
所以最後我吃了10隻澳洲蠔😅
配南澳嘅 'Egon Muller 'Kanta' Riesling
唔食生蠔，想食熟？
仲有蒜蓉粉絲蒸蠔或風沙廣島蠔比你揀

🥩慢煮澳洲草飼牛西冷，草飼牛無咁肥，肉味濃有嚼頭，慢煮是剛剛好

🦞冰鎮蒸波士頓龍蝦及🍣多款壽司
龍蝦山全晚keep住refill，食到最後都仲可以攞
The Mira 嘅壽司醋飯比例及柔軟度都適中
比排大隊嘅壽司店水準更高

🍪🍰🍨澳洲夏威夷果仁撻、澳洲蜂蜜燕麥餅
兩款澳洲甜品外貌不花巧，但味道超卓！The Mira buffet 的甜品一向出色，今次食雪糕可選配waffle cone或夾餅，配料選擇仲有荔枝味爆珠~

🦘烤袋鼠肉配燒甜椒紅酒汁
袋鼠肉我好似係第一次食，肉質似駝鳥肉而味道比羊肉更羶，但係用紅酒汁都幾夾

🦀喜歡食蟹嘅，有麵包蟹及新鮮藍蟹任食，又有欖菜豆豉焗鮮蟹
🥢喜歡食中菜嘅，有蠔皇鮑魚花膠扣鵝掌、蟹肉伊麵、蟹粉小籠包、炸蟹鉗、石窩花膠魚肚湯

淨係見我數，食過嘅都有咁多款式
可以想像到我係飽到12分飽咁捧住個肚走 😅
第二期消費券就快出，好想在短期內食多次😋

@themirahotel #WANDERfulAustralia #YAMMHK #foodie #foodinhongkong #themirahongkong #hotelbuffet #dinnerbuffet #yummy #seafood #crab #oyster #lobster #fishmaw #fagau #abalone #whitewine #australianwine #bountifulaussiebuffet

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蘋果的化妝箱 by Meling Lam

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Blog：http://apple113.blogspot.hk/ IG：https://www.instagram.com/apple113/ She.com ProBlog：http://blog.she.com/apple113/ 資深傳媒人/美容編輯。Zumba® 及日本 ZenRing® 認證導師。KETO Coach。個人部落格瀏覽量超過1400萬。曾代表香港到新加坡、瑞典、日本及英國與其他頂級KOL作文化交流。 香港理工大學酒店及餐飲管理系畢業，續進修專業攝影文憑及營養學文憑（香港中文大學）。曾在雜誌《壹本便利》、《新Monday》、《東Touch》及《AMY》擔任高級編輯。專欄設於《Fashion & Beauty》雜誌、《e-zone》雜誌、She.com 等。
資深傳媒人。美容專欄作家。ZenRing® 導師。Keto Coach 營養顧問。IG：@apple113
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壽司醋飯比例 在 孫榮Kai Son Youtube 的最佳貼文

孫榮Kai Son By 孫榮Kai Son

2021-07-13 17:00:10 有 26,332 人看過 有 1,681 人喜歡
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台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產，除了直接吃起來，還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一，要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜，
署長也會一起合力完成愛心便當，送給忙到沒時間吃飯的醫護人員，
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁‍♂️從本年7月6日 至 8月6日推出線上銷售平台
https://taiwanfruit.waca.tw/
歡迎大家採購，共同支持臺灣農業。🤗

#挺醫護挺果農#水果料理#農糧署
#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油

當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G

-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒

壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋

作法
1.白米泡水30分鐘之後，水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候，壽司醋跟煮好的白米，均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候，開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度，裹上中筋麵粉與蛋液，之後裹上麵包粉，成為他的外衣，油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗，小黃瓜一同包進去壽司卷裡，
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用，在捲好的壽司卷外圍滾一滾，使外圍附著黑白芝麻粒即可。

【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G

芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g

作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮，約40度降溫時，加入切好的芒果碎丁為了增加口感，放涼後，放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍，製造出雙層效果，隔天切塊後，上面灑上椰子碎片即可。

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孫榮Kai Son

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大家好, 我是主廚孫榮, 英文名字為KAI, 南韓人, 這幾年出現在各大媒體, 還有電視節目, 還有美食活動, 也是五星級飯店主廚, 曾旅居澳洲, 精通日韓料理與西餐, 以及四國語言. 如果需要了解更多, 以下是我的臉書粉絲團孫榮KAI SON. https://www.facebook.com/celebritychefkai 擁有暢銷著作"正韓食", 已經於2020年上市, 各大書局都可以訂購. YOUTUBE"孫榮KAI SON"頻道 要和大家分享的是專業的料理影片 努力把韓國美食發揚光大, 此外也會有許多異國料理呈現 我們會有不同的主題, 使用台灣在地的食材, 以及具有特色的調味來創造大家都可以上手美食~ 同時也會用外國人的角度, 在旅行中發現報導美食, 介紹給大家.
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壽司醋飯比例 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文

Ting's Bistro克里斯丁 By Ting's Bistro克里斯丁

2020-07-24 19:15:00 有 78,241 人看過 有 884 人喜歡
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最近似乎對日本料理越來越有興趣，當然既然想學，就從最基本、簡單的醋飯學起啦～真的感覺到越簡單的東西，食材本身的品質就更加重要。建議大家跟我一樣買一個美觀、實用的木碗，質感跟不沾黏程度都大大提升喔！

🛒 🛒 來點橄欖油 https://reurl.cc/kdYQLn
追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN

【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/

【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE

■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs

■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs

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Ting's Bistro克里斯丁

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我們希望傳遞「YouDoer」概念！ 透過觀看大量的影片，自學各式感興趣的料理， 由「YouTube」+「Do」，"er"是Teach"er"、Farm"er"強調「由我做起」。 歡迎來信洽詢影音合作 [email protected]
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壽司醋飯比例 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的最佳貼文

i3Fresh愛上新鮮 By i3Fresh愛上新鮮

2020-05-26 16:39:45 有 408 人看過 有 1 人喜歡
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【✅i3料理小廚房】系列重啟!!!
今天愛上你那編就要用【🦞螯蝦沙拉】教你做料理😍別讓炎熱天氣破壞你的好食欲😉
解凍即食⭕料理好幫手👉https://bit.ly/3dAmd1T

大家好!!我是愛上你那編😂在悶悶熱熱的天氣是不是懶得進廚房下廚呢?那肚子餓又該怎麼辦😔
那當然就要推推這款【🦞螯蝦沙拉】不僅解凍即食,還能入菜做料理💖
所以今天教大家做螯蝦沙拉花壽司~~適合懶得下廚的你!!前一天晚上先做好放冰箱,隔天直接拿出來就能吃😋超方便的

🔸鮮美彈牙的螯蝦肉與魷魚,搭配上晶瑩柳葉魚卵
🔸多層次的海鮮口感,佐以些許芥末與沙拉醬調味
🔸豐富的味蕾層次,嘗起來清爽不膩,且解凍即食方便

---《📖食譜》---
1.壽司醋-鹽巴1小匙、砂糖3大匙、醋4大匙,攪拌壽司醋至鹽巴、砂糖溶解後,靜置10-15分鐘⏰
(剛好2碗飯的比例,口味是可以隨自己喜好調配的喔!!)

2.白飯煮好後,趁熱將壽司醋加入,用飯勺將白飯與醋拌勻,切記拌時別用壓的,撥鬆白飯就好👍

3.準備海苔、小黃瓜、雞蛋、火腿等喜愛的食材,等醋飯涼了就可以包壽司囉😍

4.包壽司時,只要記得上下各留3公分,包的時候比較好包😉

⭕萬用料理食材-螯蝦沙拉👉https://bit.ly/3dAmd1T
----------------------------------------------
👉訂閱我們接收更多美食資訊 http://bit.ly/2F1NjPu
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i3Fresh愛上新鮮

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#45. 風味聖經（出版12週年修訂版） - 第 264 頁 - Google 圖書結果

儘管我認為也許有些壽司師傅會不認同我的作法,但我還是以一般壽司飯的調味料比例來調製漬物:醋、糖、鹽與水的比例分別為 9.5 : 1 : 1 。漬物是我最愛囤積在食物櫃的 ...

#46. 陪月王 2──坐月有營美味餐 - 第 2 卷 - 第 55 頁 - Google 圖書結果

煮壽司飯的壽司醋可以自 3 : ]。 ... 分車交已配製'醋、糖 ˋ 鹽的比例是 5 : ,正澱物厂軒口口 T 冊量刪實 + 刪刪刪菫> H 出‵口〕巴 55 魚完魚尾通常用作煲湯二魚腩.

#47. 零浪費廚房不是不可能！「412 Food Rescue」如何將剩餘 ...

未來吃壽司恐怕再也沒有它 ... 派等甜品的甜瓜，他便將甜瓜榨汁、發酵，再加入蜂蜜和酵母變成哈密瓜醋，作為調味料使用。 ... 油糯米雞飯讓你補過冬！

#48. 貓狗大棧會員日

豆皮壽司皮全聯. 貨運到府收件費用. 2018 年歐洲歌唱大賽. ... 彰化坑肉飯. 2019 年台北國際旅展. ... 咖啡豆水比例. 緬甸文英文. 亞緹蜜詩評價.

#49. 北海道攻略完全制霸2023-2024 - 第 4-39 頁 - Google 圖書結果

在這裡不但可以吃到根室的最新當地美食「根室秋刀魚捲壽司」,更要吃吃根室最引以為 ... 這裡的捲壽司外層是以醋、水、糖等比例調味過的掉前昆布取代海苔,裡面包裹著生 ...

#50. 飲食大未來: 全球飲食劇烈變遷的年代，給置身豐盛時代卻無比徬徨者的最佳飲食健康指南

... 美國男性獨居的比例增加一倍,從6 %至12 % 39 ;紐約時報2016年二月的報導, ... 如一口氣吃10包卡夫起司通心粉、 3公斤的Oreo早餐麥片、 6包泡麵、 100貫握壽司等。

#51. 嘉義黑父詳解! 獨家資料! (2023年更新) - Clarisonic

臺北哪裡買的到壽司豆皮- 買了壽司醋和壽司米想自己做壽司但買不到豆皮壽司用的… 貴一點的可以去上引買要便宜的可以去素食材料行買. Google”台北素食材料”就… ”太卷壽司”及 ...

#52. 麗晶酒店回歸再譜飲食新篇炭燒靚牛扒焦香有嚼勁| 明報

除了魚生壽司，港畔餐廳自助餐桌上的西式肉扒同樣是極受歡迎。 ... 的濃郁餡料，加上麥提莎的香甜脆口，蛋糕與朱古力比例平均，濃郁但不太甜膩。

#53. 麗晶酒店回歸再譜飲食新篇炭燒靚牛扒焦香有嚼勁

港式自助餐自是不能欠缺壽司、刺身。 ... 朱古力製成，甘納許（ganache）的濃郁餡料，加上麥提莎的香甜脆口，蛋糕與朱古力比例平均，濃郁但不太甜膩。

#54. Vit.E (@54chrisss) / Twitter

於是跑來我的愛店之一 5片150，大小厚度都適中，很油潤，甜到爆炸 #OL吃什麼 魚生都非常鮮甜，綜合生魚片很棒可惜握壽司醋飯的比例跟口感都不對純吃生魚片、炸物（ ...