✌🏻第一次做鮭魚握壽司大成功 !
🍣天氣熱就想吃壽司啦 !
👩🏻🍳快點自己動手DIY做法超簡單喔 !
食材
白米 3杯
鹽巴1.5小匙
砂糖 3大匙
醋 4大匙 (醋可以選擇白醋/糯米醋或無糖的水果醋,若使用帶有甜味的水果醋,必須減少糖的比例。
※以上的比例依個人喜好做調整
鮭魚菲力(去骨去刺去皮的鮭魚清肉,好市多/全聯都買得到)
✅STEP 1 洗米
平常煮白飯的水、米比例為1:1,但要用來製作醋飯的水量要比平常少一些。
✅STEP 2 調醋
調製壽司醋:醋、砂糖和鹽巴放入鍋中,開小火煮到糖和鹽巴融解,要特別注意加熱壽司醋時,不能用大火也不能煮至滾,否則醋味會流失!三者混合均勻後,靜置冷卻備用。
✅STEP 3 拌醋
把煮好的白飯趁熱將壽司醋拌入飯中,米飯在溫度高、膨脹時比較易吸收醋的風味。
先將一半壽司醋沿著斜切的飯杓流下,先讓醋慢慢滲透下去後,再用飯杓以「切、拌」的方式撥開,能讓米飯平均地沾附,偷吃一下醋飯的味道後;再酌量慢慢添加。
✅STEP 4 冷卻
等醋拌降溫冷卻後,就可以戴起手套捏出自己好入口的握壽司囉 ! (也以可用握壽司模具更方便)
✅STEP 5
擺上鮭魚刷上醬油或可以淋上美乃滋+砂糖,用噴槍燒烤至微焦就可以囉 !
🉐自己做醋飯後想吃牛肉握壽司、鰻魚握壽司這種貴森森的日料,也不會荷包大失血 ! 讚讚 !
#傻妞吃台南 #鮭魚握壽司 #傻妞小廚房 #diy
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過3,490的網紅美絮子 Melody,也在其Youtube影片中提到,第一次吃壽司郎,因為疫情的關係是外帶的,下次有機會想內用看看。 Google網頁的奧運小遊戲真好玩,其實我是小遊戲天才吧哈哈哈~ 今天代抽2個帳號,都是歐氣滿滿的~暗雷帝好香啊! VOD時間點傳送門 00:17:25 被萊斯host了! 00:25:34 開始玩Google網頁的奧運小遊戲 01:...
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之前聽同事說這家的鍋燒意麵
很好吃😋
但經過都沒機會吃看看
因為他左右鄰居的鍋燒都很強
像榕米糕隔壁的鍋燒意麵也很好吃
另一邊鄰居阿生壽司的鍋燒意麵也很厲害
所以就不曾來這吃過鍋燒
這次多虧疫情
大家都沒有開放內用唯獨這家
於是就下車來用餐了~
菜單上沒有鍋燒意麵的選項就問老闆
老闆說現在不賣鍋燒意麵了
失望之虞還是想吃這家因為只有他有內用
所以就點了一個滷肉飯
南投意麵、三色蛋、雞捲、炸豆皮
還有一個筋仔肉湯
南投意麵口味較滷肉飯清淡
如果先吃滷肉飯的話會覺得意麵沒味道
建議先吃意麵再吃滷肉飯
他 #滷肉飯 超強👍🏻
是我喜歡的肥肉
肥肉滷的非常爛吃!好吃到不行~
完全不噁心🤤
他上面灑的胡椒也很厲害
他滷肉飯愛吃重口味的人會喜歡~
南投意麵上面有滿滿的蔥花絲
為啥說蔥花又要説絲
因為老闆切的很細很密啊~
端上來我就想說慘了這麼多蔥
這我沒辦法吃
但還是意志力敵不過想吃慾
趁蔥花沒有拌一起趕快吃底下的麵
麵的肉燥跟滷肉飯的肉燥是不一樣的
但都是好吃的😋
老闆很會切絲很強👍🏻
連湯的薑絲都親手切絲的
他說那是用心下去切的😅所以壓力有點大
怕把他的薑絲跟蔥挑掉他會傷心
蔥跟薑絲就請旁邊那位蔥薑蒜狂人吃了
炸物都炸的很酥
雞捲跟豆皮都是超酥的那種
豆皮份量有點大
附的沾醬是蒜蓉醬油
不吃蒜的可以跟老闆要一個清醬油膏沾
還有他的辣椒也蠻厲害的👍🏻
筋仔肉湯也很好喝
只是薑絲有點多
總之這家滷肉飯超殼以大推
喜歡吃重口味的人超適合
內用都有隔板
記得自備環保餐具
#掃實聯制登記
沒有在吃東西的時候口罩記得戴上
📍#深夜食堂
📞0980462186
🕔17:00-00:00
彰化縣員林市惠來東街15巷2號
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早安之日式炸豬排&私房豬排醬
不知道也有人和我一樣開始在追孤獨的美食家最新一季嗎😊
第一集裡出現了炸豬排,看了實在手癢也來跟上料理一波。
要先工商服務一下,Pyrex康寧6件碗套組超值優惠(NT599/一組) 限時團購只到今天唷!!
開團連結:
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另外上星期已經下單完成匯款的朋友基本上應該都要收到了才對!如果沒有收到請私訊粉絲團!! 因為有好幾筆只匯了款忘記留聯絡方式的朋友們!!! 請大家趕快來認領!
日式炸豬排 & 私房豬排醬
食材:
1. 豬小里肌 300g ( 我在全聯買的 是長條狀的那種喔!! )
2. 麵包粉 6大匙
3. 低筋麵粉 3-1/2大匙
4. 起司粉 1茶匙
5. 雞蛋 1顆
[醃漬料]
1. 鹽 1/8茶匙
2. 米酒 1大匙
3. 芝麻油 1大匙
4. 黑胡椒 1/4茶匙
[私房豬排醬]
1. 味噌 1大匙 (我是在全聯買的富山有機鰹魚味噌)
2. 白芝麻醬(無糖) 1大匙
3. 醬油 2大匙
4. 糖 1茶匙
5. 芝麻油 1茶匙
6. 壽司醋 1大匙
7. 番茄醬 1大匙
作法:
1. 豬小里肌切成約3公分厚片用肉錘敲薄後再將[醃漬料]均勻抹在豬排上
2. 依照低筋麵粉-蛋汁-麵包粉的順序將豬排仔細裹上麵衣,並靜置10分鐘。
3. 等待的同時取一只碗將[私房豬排醬]所有材料+2大匙開水調勻備用。
4. 起油鍋將豬排放入,一面炸個1分半鐘起鍋前轉中大火炸20秒即可。
5. 隨意淋上豬排醬就超好吃!!
1. 豬小里肌肉質非常軟嫩,幾乎是零失敗適用於各種烹調方式上!新手下廚推薦一定要試試
2. 測試油溫只要拿一小塊麵包粉丟入油鍋中如果會立刻浮起就表示油溫夠高了!
3. [私房豬排醬]超級推的,拿來拌菜拌麵也好吃
4. 麵衣調了一點起司粉會有特別的香氣,推一個!!
5. 高麗菜絲要切細只要將菜葉捲起還後再切就會容易很多!
用了這次開團的中型點點碗感覺也是好有氣氛(別看這樣裡頭至少有3碗白飯><哈) 少年對於這回的碗套組非常[讚許]我敗家有理(因為他終於可以爽爽拌麵不用擔心碗不夠大又被我硬塞到爆炸了哈哈哈)
我很喜歡孤獨的美食家氛圍,五郎根本是中年版的少年 (和少年吃東西的樣子實在太像了),好好吃飯太重要!! 也是少年無論如何都會有的堅持(徹底老人靈魂)
喜歡的朋友記得收藏食譜唷!
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第一次吃壽司郎,因為疫情的關係是外帶的,下次有機會想內用看看。
Google網頁的奧運小遊戲真好玩,其實我是小遊戲天才吧哈哈哈~
今天代抽2個帳號,都是歐氣滿滿的~暗雷帝好香啊!
VOD時間點傳送門
00:17:25 被萊斯host了!
00:25:34 開始玩Google網頁的奧運小遊戲
01:07:08 今天的晚餐-壽司郎,小包裝醬油超可愛
01:18:58 回來玩魔靈召喚(Summoners War: Sky Arena)
01:53:19 代抽372卷,閃率10.4%,3原五開2圖鑑,還不錯的天堂
02:45:06 代抽光暗100卷,閃率8%,歐氣滿滿~出暗雷帝啦!
03:03:13 開始玩克魯賽德戰記(Crusaders Quest)
03:05:17 抽活動每天送的10卷
03:33:12 回來玩魔靈召喚(Summoners War: Sky Arena)
04:03:30 開始打據點戰
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07/21(三)PM23:30 今天來玩魔靈+克魯+物語2,又要進入精神時光屋了嗎?
07/22(四)PM23:30 代抽日希望歐氣滿滿
07/23(五)PM23:30 颱風天乖乖在家玩遊戲吧
07/25(日)PM23:30 歡迎來到小美的精神時光屋
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壽司醬油全聯 在 黃氏兄弟開箱頻道 Youtube 的精選貼文
全聯的新品又來了~
這次的聯名居然是跟Beard papa’s(瑋瑋俗稱的鬍子爺爺😂)
滿滿的卡士達商品真的讓人好心動!
【手作壽司】挑戰鬼滅之刃壽司機,真的做得出來嗎?瑋瑋成品好驚人🤣https://youtu.be/S9UfrVQqHHc
【熱門甜點】IG超夯「拉麵布丁」✨超療癒甜點,外觀極像醬油拉麵😮https://youtu.be/mSMEpAZyfs4
IG 追蹤 👉huangbrotherss
FB 專頁👉https://goo.gl/UcZf4Y
瑋瑋 IG 👉 weiii1008
哲哲 IG 👉 huang45490
👉 喜歡拍試吃、新品、搞怪、整人影片、美食、實驗、桌遊、黑暗料理(?)、活動、訪問
( 呃....就是生活中想拍什麼就拍什麼www )
► 新歌搶先聽:https://youtu.be/VdULKZtwwH8
► 主頻道連結 :https://goo.gl/rsw37E
► 遊戲頻道連結 : https://reurl.cc/ebAZW
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#全聯 #wesweet #beardpapa’s
#黃氏兄弟開箱頻道
壽司醬油全聯 在 Dumpling Soda Youtube 的最讚貼文
我真的很不明白為什麼會有這樣的搭配!!
餃子們,你們還吃過什麼更奇葩的食物組合嗎?
底下留言刷起來??
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壽司醬油全聯 在 我愛全聯-好物老實説| #日式醬油推薦 - Facebook 的推薦與評價
日式醬油推薦之前料亭和露換擠壓瓶的包裝時覺得很新奇買來用過, 他們家和露的味道我們 ... 現在全聯有特價, 下班就殺去全聯採購補貨, 看到買一送一都會讓人很難抗拒,. ... <看更多>
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家人很愛吃生魚片的醬油,每次去迴轉壽司店外帶都要跟店員多要好幾包,常去的好市多
、全聯也都沒有看到,有推薦的生魚片醬油嗎?
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