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【エクラ チームJマダム ブログ更新しました♡】
暑いですね〜😵
エクラ チームJマダム MINAKOのブログ更新しました！
真夏のお料理とテーブルコーディネート2種類をご紹介しています♡すごく長いです😅
おうち時間が楽しくなるテーブルコーディネート。是非ご覧いただけると嬉しいです😍
プロフィール linktreeから直接飛ぶことができます✈︎
ブログはこちら💁♀️
https://eclat.hpplus.jp/article/74643
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夏！ですね！
セミの声がすごいです！！！
こんな暑い日は涼しげなテーブルでご飯を食べたくなります…
画像は先日作った地中海料理のテーブルから♡
白のAlfiのポット🫖を花器にして、グラス🥂も白で爽やかさをプラス！
1枚目画像はこんな暑い日に食べたい「レモン🍋グラニタ！」数年前の対面レッスンでもご紹介したメニューですが、今回はラカントSと黒砂糖を使ったのでちょっと茶色っぽい仕上がりに。リモンチェッロの代わりに、韓国のチャミスル(すもも味)を隠し味に！美味しく出来上がりました😍下のプレートに敷いた白インゲンが小石っぽく見えるので、グラニタもザクザクっと小石っぽく表現しました。簡単で美味しいから8月レッスンメニューにもレシピだけでも紹介したいな〜と検討中です！レモン果汁とリモンチェッロ、グラニュー糖で作るとももっとレモンイエロー🍋カラーになります！
今日も暑さに負けず頑張っていきましょう〜👍
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𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐬𝐮𝗺𝗺𝐞𝐫 𝐬𝐚𝐥𝐞 開催中！
過去に開催したオンライン料理レッスンのレシピ&収録動画を期間限定で発売中！7/20まで‼️
ちょっと前の投稿に詳細あり♡
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参加できなかったオンラインレッスン分をオーダーしてくださる方、一度に3回分レッスンをオーダーくださる方など皆様それぞれです。海外にお住まいの方、プロの料理の先生などからもオーダーいただき感謝感激です🙏ありがとうございます♡お気軽にお問い合わせください！
#おうちごはん#簡単料理#レモングラニタ#真夏の料理#真夏に合う料理#料理研究家#食空間プランナー#長坂美奈子#日本ホームパーティー協会#ホームパーティー検定 認定講師#テーブルコーディネート#テーブルセッティング#オンライン料理教室#カイハウスカリナリーアーティストクラブ #dish#food#foodstagram #foodandphotography
0:00 オープニング
0:10 ちび冷やし中華
5:39 ちびお好み焼き
9:33 ちびちび豚しゃぶそうめん
食・旅・DIYをテーマに「驚きと発見」を毎日お届けする @tastemade の日本公式アカウント。
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このビデオは ある日の昼ごはんを動画にしたものです。
妻が仕事をしているので、帰ってくる時間に合わせて昼ごはんを作りました。
冷たいお茶漬け以外は何も決めていないので、おうちにあるものを見ながら作っていきます。
今日はとても暑かったので冷たいお茶漬けにしました。とっても簡単に出来て美味しいので夏の料理の１品として是非試して下さい。
その他にも茄子とピーマンのみそ炒めの作り方も紹介しています。
レシピ
冷たいお茶漬け
きゅうり
大葉
茗荷
梅干し
明太子
山葵
残り物の焼き魚
他にも焼き鮭、なめ茸、オクラ、ごま、海苔などいろいろお試し下さいね〜
茄子とピーマンにみそ炒め
茄子
ピーマン
豚の切り落とし肉
ごま油
ニンニクチューブ
甜麺醤
豆板醤
砂糖少量（自家製辛子みそで代用しました）
チキンコンソメ
@料理人 設楽の料理道場
今回は猛暑が続く中、さっぱりとした極上の茶碗蒸しの紹介です！
温かい茶碗蒸しも美味しいですが、暑い日が続く中、冷製の茶碗蒸しも絶品です！！
冷たいあんかけを合わせることで食欲がない時でもつるっと召し上がれるはず！！
今回は具材を中に入れ、後乗せもしましたが（特に胡瓜の塩もみがお勧め！！）具無しのプレーンでも美味しく頂けます！！
【材料】
玉子 4個
出汁 800cc（200ccでほんだしを溶いて600ccの水を追加）ほんだし 小さじ1
塩 小さじ0.5
砂糖 大さじ0.5
醤油 小さじ1
【具材】
かまぼこ 1本
枝豆
コーン
椎茸 1本
バナメイ海老
胡瓜 塩もみ（塩、砂糖、少々でもむ）
オクラ
【あんかけ】
水 250cc（海老を茹でた汁）
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
ほんだし 小さじ1
我が家で使っている調理器具や収納アイテムは100均が多いです！
妻が我が家で使っている100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
#茶碗蒸し#冷製おかず#冷製つまみ
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