蓮藕章魚湯~附食譜🤗
夏天天氣熱好少會煲湯
但而家開始轉秋天
係時候要煲d湯水滋一滋😋
呢款湯有清熱解毒,
潤肺止咳,滋養補血之效,
加綠豆好多時都會怕太涼,
但因為蓮藕燥熱,
所以綠豆可以緩和燥熱!
材料:
蓮藕 2節 約 1斤
豬脊骨 30蚊
章魚 1塊
綠豆 4蚊 約半碗
陳皮 1/4塊
蜜棗 2粒
做法:
1) 先將綠豆浸水20分鐘,章魚用水浸軟,切塊備用,陳皮浸水20分鐘,用刀去除果囊,備用
2) 先準備一鍋室溫水放入豬脊骨,大火加熱至滾,滾2分鐘後,熄火,洗乾淨,備用
3) 煲一大鍋熱水,將所有材料放下,煲至滾,轉中火煲15分鐘,再轉小火2小時45分鐘,用鹽調味即成。
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「夏天養肺」的推薦目錄:
夏天養肺 在 中醫師劉禮維 - 醫生說 Facebook 的最佳貼文
秋季養生看這邊 皮膚氣管顧好先
秋分昨天已經過了,是時候進入秋天了。
古代講秋分有三候:“一候雷始收聲,二候蟄蟲坯戶,三候水始涸。”雷是陽氣盛而發,秋分後陽氣開始收斂,所以不再打雷了。第二候中的“坯”字是細土之意,是因為天氣變冷,蟄居的小蟲開始藏入穴中。“水開始暴入。”是說由於時降雨量始減少,天氣乾燥,水蒸發快,湖泊河流水量變少,沼澤及水窪便開始乾涸。這些現象都提示著進入秋天要開始進入收藏的階段,自然界中的東西一一開始往下往內移動。
樹葉開始凋零,動物昆蟲開始沈寂或往土裡鑽以渡過寒冬,古代行刑人頭落地也都放在秋天。人的情緒當然也是一樣,讓浮動的情緒回歸平靜。
身體內的陰陽就好像國小培養皿中的養分與綠豆向上發芽的能量一樣。夏天的時候全力向上長,陰的成分成就了陽的生長。到秋天大地陽氣開始向下向內收藏,人體也跟隨大地的變化,歷經春夏的變化,養分已化為生長的能量。這時候就要回頭來補補我們身體的陰份,滋陰潤燥就是此時的功課。
秋天北方乾燥的冷空氣向南移動,這股燥氣會直接影響到肺臟跟中醫裡肺所主的皮毛,尤其傷到陰虛體弱的人。沒做好保養的人容易有感染感冒、咳嗽、口乾喉嚨乾癢口乾喉嚨乾癢、聲音沙啞、排便不順、皮膚乾燥、發癢起疹等這一系列跟乾燥相關的問題。
飲食選擇著重養陰潤燥,可多吃銀耳、蓮藕、水梨、百合;堅果類食物如杏仁、核桃、腰果、芝麻等這類種子類的食物也會有滋潤的效果。
酸甘化陰,飲料方面可選擇喝酸酸甜甜的東西如:蜂蜜、檸檬、梅子等以滋陰生津。
少吃煎炸烘烤的食物,而辣椒、蔥、韭菜、蒜、薑等辛辣刺激物也應少食,這些辛熱的食物就像爐子上的火一樣會把需要滋潤的身體變得更乾,不幸有症狀的話可能會加重喔!
另外要提醒平常喝冰冷吃生食吃水果生菜很多的人,觀察自己是否有消化道的症狀如腸胃脹氣、腹瀉或便秘、身體皮膚水腫、常常有痰等等消化或水分代謝異常的人。此時要先處理消化系統的問題,以免原本要滋陰潤燥變成全部代謝不了然後濕氣太重。
不是一樣東西好就卯起來吃,一切都是有憑有據的平衡。
#今天我先來喝一個桑椹藍莓蜂蜜汁
#平常先顧好腸胃能代謝才有後面吃補的事
#中醫師劉禮維
#秋季養生
#看病很麻煩你們趕快養起來
夏天養肺 在 Facebook 的最佳貼文
【秋分】
台灣的秋天雖然短,卻是養生非常關鍵的季節
秋天主燥,而肺和上呼吸道的黏膜特別怕燥,所以一到秋天,容易口乾舌燥、口角發炎、鼻子乾癢出血、喉嚨痛、皮膚乾裂;
由於肺與大腸相表裡,有些人到了秋天也比較容易便秘;
更要預防的是上呼吸道疾病,如感冒、流行性感冒、咽喉炎、咳嗽、氣喘等。
一個秋天有不同的天氣型態,養生的重點也略有不同↘https://lihi1.com/tZFRv
👉期待秋涼的天氣快來+1
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夏天養肺 在 HEALTH 2.0 Youtube 的精選貼文
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#補肺調疫茶 #蔥鼓退熱茶 #解毒養臟茶 #夏天補氣 #打疫苗前後 #吳明珠醫師 #中醫防疫
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夏天養肺 在 Daddy Frank Youtube 的最佳貼文
93 五苓冬瓜蛤蜊湯 | 夏天・小暑 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 91 #冬瓜湯 #蛤蜊湯 #消水腫 #冬瓜蛤蜊湯 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家
冬瓜 味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;
具有清心火,瀉脾火,潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;
可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等,還能解魚、酒毒。
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五苓冬瓜蛤蜊湯 材料
冬瓜 一圈(600g+)
蛤蜊 半斤
薑絲 少許
茯苓 兩錢
白朮 兩錢
澤瀉 兩錢半
桂枝 半錢
水 2000cc
鹽 適量
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|雪耳潤肺|雪耳起膠先夠潤 浸泡剪碎助起膠 加梳打粉可快速起膠
正所謂「夏天養心、秋天養肺」,秋冬當然要喝碗雪耳湯水潤肺。雪耳含有天然的植物膠質,要煮至起膠,才覺得滋潤有口感,不過有時煮了很久,雪耳都未必起膠,究竟有甚麼竅門呢?
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