週四食譜日
🔥楊枝甘露🔥
夏季必喝「楊枝甘露.芒果果粒」
港式經典國民甜品,最底層是QQ的西米露+鮮奶
加入愛文芒果泥(如果家裡的攪拌器可以打冰塊更棒)
就會變芒果冰沙
最後鋪上一層葡萄柚果粒增添風味和一些芒果丁增加口感
最後再淋上一些椰奶讓口感更滑順
層層堆疊出豐富口感
濃濃的香甜的芒果香,真的超消暑
在家也能品嚐芒果的美味
手搖飲通常會加大量的糖水,但其實不用加也很好喝,因為芒果盛產期非常的甜
這樣芒果泥+鮮奶和椰奶反而恰恰好,更順口喔
如果怕酸葡萄柚可以改用紅柚、柚子都可以
-準備食材-
鮮奶
椰漿
西米谷
葡萄柚
芒果
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 消油解膩、開胃健脾,酸酸甜甜清涼又止渴的酸梅湯,是炎熱夏季不可多得的健康飲品。 不論是用直火加熱、壓力電子鍋、小V電子鑄鐵鍋、傳統電鍋都可以製作,在家就能輕鬆做酸梅湯,健康好喝的飲品在家自己做最安心,自己...
「夏季 飲品 食譜」的推薦目錄:
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- 關於夏季 飲品 食譜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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- 關於夏季 飲品 食譜 在 rice & shine Youtube 的精選貼文
- 關於夏季 飲品 食譜 在 【1mintips】七種飲料讓你少開冷氣!夏天這樣喝最消暑! 的評價
- 關於夏季 飲品 食譜 在 { 路思大夏日居家飲品特輯} ep.1 - Facebook 的評價
夏季 飲品 食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文
★紅茶系甜點特輯★
(右滑第2頁➡️)
✅【巧克力紅茶磅蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
無鹽奶油butter---120g
糖粉---100g
蛋---2大顆
低筋麵粉---125g
泡打粉---2g
巧克力---50g
紅茶葉---1茶包
☆作法步驟☆
[1]
巧克力微波溶解。
[2]
奶油放置常溫,或是用微波加熱至奶油柔軟(不要溶解)。
[3]
接著將砂糖分2-3次加入,與奶油一同混合打勻。
[4]
再來常溫的蛋打散、分3次加入,此時用調理棒高速打到混合。
[5]
將粉類加入,由盆底部撈起的方式,徹底混合至沒有粉感。
[6]
最後加入巧克力及紅茶混合。
[7]
磅蛋糕的模型中放入烘焙紙,依照模型的形狀裁減,使其貼合模型。
[8]
然後倒入蛋糕,提起模型在桌上扣擠下使模型中的空氣排出,上方用矽膠刮棒抹勻。
[9]
烤箱預熱後將蛋糕放入烤箱中,縱向放入,設定170℃ˋ45分鐘。
[10]
在烤到20分鐘的時候,中途取出在表面縱向切一刀淺紋,再放入繼續烤。
[11]
烤好後取出脱膜放涼,就完成。
★小撇步
這次使用20cm的模型 喜歡的話也可以加入杏仁粉或是萊姆酒,更加美味喔!
✅【氣炸紅茶蛋糕|超簡單不會失敗甜點】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
紅茶---3-5克
低筋麵粉---100g
砂糖---60-80g
融化的無鹽奶油---100g
蛋---2顆
泡打粉---10g
☆作法步驟☆
[1]
將泡打粉與低筋麵粉過篩混合。
[2]
接著加入砂糖以及紅茶葉混合。
[3]
再來加入奶油及蛋打均勻。
[4]
蛋糕模型內周圍塗上一層沙拉油。
[5]
烘焙紙剪一個圓形放在模型底部。
再剪一個長條形放入薄型內部壁面。
[6]
倒入蛋糕進模型中。
[7]
在桌上扣幾下使空氣排出蛋糕外。
[8]
氣炸鍋預熱180度,放入蛋糕烤30分鐘。
[9]
烤好後用竹籤差一下確認中心有熟即可取出放涼。
*沒熟的話追加5-10分鐘。
★小撇步
這次使用4寸的模型 推薦搭配鮮奶油或撒上糖粉一起吃。
✅【紅茶司康Afternoon tea scones作法】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
低筋麵粉---200g
泡打粉---2茶匙
細砂糖---1大匙
無鹽奶油---50g
牛奶---100cc
茶葉(紅茶包)---5g
☆作法步驟☆
[1]
首先將低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、米蛋白所有粉類混合。
[2]
接著將無鹽奶油切成小塊投入,用攪拌器拌勻。
※沒有攪拌器,用湯匙也可以。
[3]
選擇你喜歡的紅茶包or紅茶葉。
[4]
加入麵粉中。
[5]
接著用將所有材料拌勻。
[6]
然後將冰牛奶徐徐的加入(分3-4次),持續攪拌。
[7]
將麵團攪拌至沒有粉感,成團的黏稠狀態。
[8]
然後將麵團揉成一坨,並用保鮮膜包起,放入冰將冷藏1小時以上。
[9]
時間到後,將麵團壓扁至2cm厚左右。
[10]
用壓模(沒有的話用差不多大小的杯子也OK)壓出一個一個圓餅狀的麵團。
[11]
將壓好的司康放置於烘培紙上。
[12]
然後在壓好的麵團表面上,用手指輕抹上牛奶,可以讓烤出來的顏色更加美麗。
[13]
最後將烤箱預熱至200度,放入司康烤20分鐘。
[14]
吃不完的司康,可以用120度回烤5分鐘,一樣美味喔!
★小撇步
如果沒有壓模或適當的器具,利用刀子切成型也OK。 由於用手捏成圓餅狀會使司康內部較難以分裂,也因此想吃到鬆鬆的口感,請務必利用裁斷的方式成型喔! 如果做好後,表面沒有燒出金黃色的話,可以將溫度調高一些,再追加烤5分鐘上色。
✅【Tea Soda氣泡檸檬紅茶作法】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
紅茶包---1包
熱水---50cc
氣泡水---150cc
檸檬汁---1大匙
檸檬皮---適量
☆作法步驟☆
[1]
在50cc水中放入紅茶包,泡濃茶。
[2]
杯沖盛滿冰塊,加入紅茶與檸檬汁混合。
[3]
在加入氣泡水。
[4]
最後上面撒上檸檬皮就完成。
[5]
清涼的夏季飲品「檸檬紅茶氣泡飲」,推薦你試試。
★小撇步
喜歡喝甜的可以加上糖漿增加甜度。
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夏季 飲品 食譜 在 品客巧莉CheryPink Facebook 的最佳解答
疫情居家期間,最大的收穫應該可以說是誕生了很多大廚XD
我雖然當不了大廚,但甜點倒是難不倒我的!
有口袋餐也能變夏日甜品小天才→ https://lihi.tv/ugw8T
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因為無法出門用餐,附近外賣也都快吃膩
所以每天都看著朋友們變著花樣生出一桌滿漢全席
我雖然不太適合進廚房,但愛吃甜點的我
總也是變著花樣弄些沁涼冰飲嘗嘗
但甜品吃多了也不好,於是就把主意打到了口袋餐上
最近口袋餐推出了很夏天的 #楊枝甘露 口味
真的光聽到名字就讓我流口水~
怎麼每次他們出的限定版都那麼誘人啦!!!!!
為此我就來發揮一下我那沒有很高明的廚藝
無法出門享用夏日甜品,那就自己在家做吧!
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我的夏日下午茶食譜很簡單
只需要準備:
1.口袋餐-楊枝甘露X1包
2.低脂牛奶250CC
3.芒果1/4顆切丁
4.咕嚕餅-慵懶伯爵紅X1片
每個人可以依照個人喜好去選擇食材的量
喜歡偏酸口感的朋友
也可以把口袋餐換成奇異果奇亞籽+奇異果
我個人的習慣作法,是直接把楊枝甘露口袋餐
加進250CC的低脂牛奶裡頭
懶惰如我直接拿起果汁機把他們給攪勻
然後加入幾塊芒果丁一起攪拌均勻
於是一杯口感如同芒果奶昔又滿滿飽足感的飲品就完成了
如果想要好看點可以再加上薄荷葉啦(結果我媽說她薄荷葉種失敗了XD)
-
真的是超級好喝我沒在騙!!!!!!
然後配上1-2片滿滿茶香的慵懶伯爵紅咕嚕餅
真的超有飽足感~既美味又健康的下午茶就這麼簡單
廚藝黑洞如我都會的簡易下午茶,大家真的也都可以試試
而且一杯特製口袋餐飲品加上咕嚕餅
最多也不過350大卡左右,滿足口腹之欲也不用怕長肉
不過楊枝甘露口味是夏季限定 感覺要先買下來囤貨才行!!!
📢營養資訊給大家
#楊枝甘露
1.)使用台灣在地芒果*坦米爾聖果* 能提升代謝,改善糖代謝
2.) *日本魔芋、洋車前子* 讓飽足感長達3HR
3.) *難消化性麥芽糊精Fibersol-2 * 阻絕體內油膩吸收
#奇異果奇亞籽
1.) *美國專利-非洲芒果萃取物* 豐富膳食促進新陳代謝、排便順暢
2.) *優質益生菌* 輕盈順暢化解囤積
3.) *日本魔芋、洋車前子* 讓飽足感長達3HR
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Pocket Meal 的#咕嚕餅 無負擔低卡餅乾
1.)*50大卡還無奶油添加* 脂肪含量低於蘇打餅
2.)*20%膳食纖維、101種蔬果酵素*纖體排空更順暢
3.)*維菊苣纖維*延長好菌存活
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夏季 飲品 食譜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
消油解膩、開胃健脾,酸酸甜甜清涼又止渴的酸梅湯,是炎熱夏季不可多得的健康飲品。
不論是用直火加熱、壓力電子鍋、小V電子鑄鐵鍋、傳統電鍋都可以製作,在家就能輕鬆做酸梅湯,健康好喝的飲品在家自己做最安心,自己做就不用擔心外面的酸梅湯有太多的化學添加劑了!
夏季必備飲品,經典酸梅湯,冰爽解渴超好喝,絕不輸市售的風味!還能運用做好的酸梅湯做「酸梅氣泡水」、「酸梅粉條」、「酸梅蒟蒻果凍」,真的是一舉多得啊!
週末快來試試好喝又簡單的飲品甜點吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/YOadWx
📌影片小撇步
1.煮過一回的剩餘材料可以再重複燉煮一次,水份量減半,口味可能會稍微清淡些,但只要加入少許冰糖味道一樣酸甜可口。可依個人口味微調增減糖份或水份。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《酸梅湯》
烏梅6顆
山楂乾40克
陳皮4克
甘草3片
桑椹乾10克
洛神花10克
冰糖200克
清水2000克
《蒟蒻果凍》
蒟蒻果凍粉40克
液體550克
(請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #酸梅湯 #阿婆酸梅湯 #老北京酸梅湯
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夏季 飲品 食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
Ginger ale 以及 Lemonnade是我很喜歡喝的夏季飲品,無論是用糖漬的或是自己熬都很簡單。今天介紹大同電鍋的自熬版本,不流一滴汗就可完成,推薦你試試!
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0:00 前言
1:12 材料表
2:16 薑汁汽水作法
3:47 檸檬糖漿作法
6:46 試喝
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
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業務合作:info@tasty-note.com
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如果信件寄出後2天內沒收到回信,
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★詳細食譜★
薑汁汽水 https://tasty-note.com/lemon-syrup/
糖漬檸檬版 https://tasty-note.com/ginger-ale/
★你需要準備的食材★
「薑汁汽水」
生薑---100g
水---100ml
砂糖---50g
蜂蜜---2大匙
肉桂---1/2根
檸檬汁---1/2顆
檸檬片---1/2顆
●有的話
八角---1顆
「檸檬糖漿」
砂糖---250ml
檸檬---250ml
(檸檬建議用黃檸檬)
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#氣泡飲 #薑汁汽水 #糖漬檸檬
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/LR_zefXvpUs/hqdefault.jpg)
夏季 飲品 食譜 在 rice & shine Youtube 的精選貼文
不知道大家記不記得,我那瘋狂的先生金該是不喝酒的人(我說他沒喝都嗨成這樣了)。
大概從六年前開刀過後醫生建議下,他就完全不碰酒精了,這樣的他其實也無所謂,但是唯一一個很想念的,就是啤酒。
所以自從他喝到海尼根的0酒精啤酒後,整個人無比驚艷啊,那實在跟以前對啤酒的記憶沒什麼差別,而且價格超級可以(好多0酒精啤酒價錢很不可以哈哈哈哈)。
因此沒錯的,身為已經在限動推薦過很多次的海尼根迷如我們,這次還特別拍了個vlog,但不只是純喝啤酒而已,我們還做了三款不同的調酒飲品,配上一天會吃的各種餐點,希望能給大家在防疫生活中,帶來一點樂趣跟享受(尤其是無法喝醉的爸媽們,很需要啊)。
我真的拜託大家一定要去YT看完全片(資訊欄的部分我都有放上食譜),一起來試試看製作好喝的調酒,再加上好吃的燉飯跟宵夜拌麵,真的會讓身心很舒暢!(我本人最愛第一杯)
畢竟人生很多時候,我們需要的不是酒精麻痺自己的調劑,而是生活中這樣確實而美好的小幸福,即使兒子的午覺只睡了20分鐘,你還是可以試著閉上眼睛,喝下一大口的調酒,幻想自己身在在峇里島的海邊,然後睜開眼,我們繼續為日子打拼啊。(乾杯)
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MUTTI 番茄罐頭:
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🔗無酒精調酒食譜在這:
早午餐的第一杯Chai Blossom:https://www.bonappetit.com/recipe/chai-blossom
下午茶飲品:https://www.myrecipes.com/recipe/haymarket
宵夜搭配的是一半一半的Lemon Soda跟海尼根零酒精啤酒,以及一半一半的Ginger Bear跟海尼根零酒精啤酒。
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夏季 飲品 食譜 在 { 路思大夏日居家飲品特輯} ep.1 - Facebook 的推薦與評價
食譜 分享|#路思大夏日居家 飲品 特輯】 #咖啡通寧氣泡飲趁著疫情期間,吧檯手也在不斷嘗試新 飲品 今天就來分享一款清涼消暑 飲品 !在家也能自己製作! ... <看更多>
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