關於 多國菜餐廳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

近年全球興起大麻二酚Cannabidiol (CBD) 熱潮，位於尖沙咀的 Med Chef 作為香港首間以CBD為主題的多國菜餐廳，CBD是從大麻中抽取的一種主要成份，身體在服用CBD後會輕微放鬆，壓力得以暫時紓緩，不含令人興奮或上癮的物質，餐牌主打以CBD入饌的多國菜式，有主食、輕食、甜品及打卡飲品，加入份量經過調校、含有CBD成份的煮食油，具藥用成效，不會聞到任何大麻味，也不會影響原本食物的味道。

手打流心菲達芝士撻 $68
甜品賣相精緻誘人，呈現味覺與視覺的雙重享受，即叫即焗剛出爐，撻皮堅挺而富牛油香，一切開略帶半流心效果，口感柔嫩夠creamy，芝士味甜中帶酸香，甜度亦是剛剛好，不會過於甜膩。

威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 $198
將名菜威靈頓牛扒換上三文魚，沾上辣中帶微甜的秘魯黃椒醬，可以中和菜式膩感，外層酥皮淋上CBD橄欖油，烤至金黃，具有鬆化酥脆口感，不會濕漉漉，酥皮與魚扒緊緊接在一起，完全不見一絲縫隙，魚柳肉質保持軟綿滑嫩，魚鮮十足而又不會過腥。

鐵板青咖喱安吉拉雞卷 $118
和平時常見的墨西哥捲餅賣相有點不同，餅皮烘得像春卷般又薄又脆，包裹著雞肉餡料，將墨西哥菜和泰菜混成一體的創新配搭，以椰漿和椰奶煮香的青咖喱，椰香味濃又帶甜，辣度不高，散發濃濃的異國香氣。

香烤海鮮白醬啤酒薯角 $98
表面舖滿澎湃焦香芝士，可以造出拉絲效果，薯角炸得金黃鬆脆，肉心軟綿細密得似薯蓉。

士多啤梨乳酪沙冰 $58
Smoothie打得幼細，沒有冰粒，士多啤梨乳酪帶有酸甜果香味，冰涼清爽。

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今日同丫環仔去食一間依期好興香港首間CBD 大麻二酚為主題既多國菜餐廳😎，一入到去個招牌都已經有D FEEL，再加埋D好有FEEL得黎又好舒服既音樂，係幾RELAX既😌叫左個帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁，帶子蟹肉牛油果依3樣野加埋係冇得輸既組合(8分)😋芒果莎莎吉列蝦墨西哥薄餅，都係照舊脆到隔離枱都聽到既墨西哥薄餅,加埋隻虎蝦，的確唔錯(7分)鐵板青咖哩安吉拉雞卷，啖啖既雞肉仲有唔辣既咖哩(8分)薩他羊架配楓香乳酪醬伴蘋果玉桂藜麥沙律，不過我最鐘意都係依個熟度岩岩好，煮得幾腍再加埋我出面未試過既乳酪醬伴蘋果玉桂藜麥，又多幾重口感(9分)🤤咁RELAX既地方當然叫番Young Master 啤酒都係有CBD既，但係飲落口幾清甜又唔苦喎👍食到一半既時候都開始真係有小小FEEL😳，但係其實感覺唔算好大的，有小小RELAX既FEEL，大約持續左一個鐘左右就慢慢小左感覺，可能加上係條街途中又唔同感覺，但果個人都唔同感覺好難講😁

最後講番唔好聽到大麻兩個字就驚左CBD在香港是合法使用的，加入食物同飲品都冇特別味，但係有鎮靜及舒緩情緒等功效，當晚係好訓左小小既😴如果你唔想咁RELAX亦都可以唔加CBD的
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Med Chef
地址 : 尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈1樓

北角呢間星馬菜餐廳每月都會有一個日轉為推出多國菜，食物每次都唔同，新鮮感十足。最快聽日（16號）就有機會試到，想試嘅朋友就唔好錯過啦！

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左青龍、右白虎，在拍動作片？當然不是，這是西營盤一間多國菜餐廳的設計，主打慢煮肉。這裏的肉類都是經過真空慢煮，客人下單的時候，大廚在廚房調味然後把外皮燒香。慢煮肉比一般煎熟的肉更可以把肉汁鎖住，肉質比較嫩。

牛面脥肉口感一般比較有咬口，經過36小時慢煮之後肉質變軟腍，裏面的牛筋保持果凍般口感。每一口都是骨膠原，女士們不妨多吃幾塊。牛面脥肉用調配過的紅酒汁調味，聞下有很香的紅酒味。

另一道安格斯西冷牛扒慢煮2小時再燒香，賣$138，性價比很高。不吃牛的可以考慮加拿大法式豬鞍，豬鞍慢煮4個小時，裏面的肉完全不韌，肉質夠嫩，每一口都有肉汁。

最驚喜是鹹蛋黃醬炸雞槌，$48有3隻。以為是快餐店炸雞大小，誰知差不多有拳頭般大。用秘製的粉醃完拿去炸，再塗上一層蛋黃醬，雞件炸得鬆脆入味，裏面的肉還是很滑嫩。還有幾款配菜可以選，最便宜加$15就有一份，如蘆筍，或者薯蓉，芋頭蓉就比較清新。如果跟朋友一起去，還可以分享多幾款小食，薄餅即點即焗，外皮脆卜卜，配上蛋黃醬三文魚很好食。飲料也有特色，過多一陣子還有比利時手工啤供應。


採訪、攝影：李詠儀

我愛慢煮
地址：上環普慶坊18號地下G2號鋪
營業時間：從缺
電話：2468 0090
詳情： http://bit.ly/2AOIoQU

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