近年全球興起大麻二酚Cannabidiol (CBD) 熱潮,位於尖沙咀的 Med Chef 作為香港首間以CBD為主題的多國菜餐廳,CBD是從大麻中抽取的一種主要成份,身體在服用CBD後會輕微放鬆,壓力得以暫時紓緩,不含令人興奮或上癮的物質,餐牌主打以CBD入饌的多國菜式,有主食、輕食、甜品及打卡飲品,加入份量經過調校、含有CBD成份的煮食油,具藥用成效,不會聞到任何大麻味,也不會影響原本食物的味道。
手打流心菲達芝士撻 $68
甜品賣相精緻誘人,呈現味覺與視覺的雙重享受,即叫即焗剛出爐,撻皮堅挺而富牛油香,一切開略帶半流心效果,口感柔嫩夠creamy,芝士味甜中帶酸香,甜度亦是剛剛好,不會過於甜膩。
威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 $198
將名菜威靈頓牛扒換上三文魚,沾上辣中帶微甜的秘魯黃椒醬,可以中和菜式膩感,外層酥皮淋上CBD橄欖油,烤至金黃,具有鬆化酥脆口感,不會濕漉漉,酥皮與魚扒緊緊接在一起,完全不見一絲縫隙,魚柳肉質保持軟綿滑嫩,魚鮮十足而又不會過腥。
鐵板青咖喱安吉拉雞卷 $118
和平時常見的墨西哥捲餅賣相有點不同,餅皮烘得像春卷般又薄又脆,包裹著雞肉餡料,將墨西哥菜和泰菜混成一體的創新配搭,以椰漿和椰奶煮香的青咖喱,椰香味濃又帶甜,辣度不高,散發濃濃的異國香氣。
香烤海鮮白醬啤酒薯角 $98
表面舖滿澎湃焦香芝士,可以造出拉絲效果,薯角炸得金黃鬆脆,肉心軟綿細密得似薯蓉。
士多啤梨乳酪沙冰 $58
Smoothie打得幼細,沒有冰粒,士多啤梨乳酪帶有酸甜果香味,冰涼清爽。
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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如果想開心為什麼需要忍?
第一次見到餐廳係可以選擇使用大麻二酚
CBD(用來輕鬆) 加入喺烹調菜式入面🧐
咁當然可以選擇加唔加啦 但我認為係特別嘅
我同MY BOSS食左三款菜式都係無加CBD
香烤威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬($198)
威靈頓牛扒就聽得多 但原來酥皮配三文魚都幾正
外表金黃鬆脆 包住多汁鮮味嘅三文魚 口感層次豐富
配上獨特嘅黃椒醬 味道即刻提升咗唔少😋
之後叫咗日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵($148)
一想碟就聞到好香嘅芥末味 食落去都會有少少攻鼻
同廣島蠔嘅鮮味都幾夾 而且醬汁好creamy
每條闊條麵都沾上芥末忌廉💚
另外就叫咗個小食青咖喱安吉拉雞捲 ($138)
外層嘅墨西哥安吉拉卷吸收左青咖喱嘅味道
包住左豐富多料嘅雞肉 令呢個菜充滿墨西哥風味😍
最後叫咗兩杯CBD signature 可以放鬆一下
我個人推薦士多啤梨乳酪沙冰($58)🍓🍓
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裝修環境:✨✨✨✨✨
服務態度:✨✨✨✨✨
食物質素:✨✨✨✨✨
(5個✨為滿分)
唔信我嘅可以自己去試試😂
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📍 #MedChef (#尖沙咀)
尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈1樓
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medchef 在 Sally Ngai's Private Heart Facebook 的最讚貼文
我地今晚食大麻 🌿
Med Chef
呢間以大麻成份 CBD 作selling point 的餐廳,對於我地呢d乖乖女,有種做壞事的竊喜。 🤫🤩
餐廳黑黑的,配上紫色的燈光, 很迷幻的感覺。 但也令人很放鬆。 前菜,主菜,甜品等菜式都有齊。菜式都幾有特色👍🏻 仲全部都加入左CBD 架🤪
👉🏻帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁 : 好新奇而又和諧的配搭, 除左有粒粒帶子,仲有滿滿的蟹膏, 超鮮
👉🏻威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 : 外皮焗得幾好, 黃椒醬味道幾新鮮
👉🏻鐵板青咖喱安吉拉雞卷 : 安吉拉呢個名有D陌生,其實係墨西哥玉米卷~改良版味道非常惹味~ 就連飲品 都有加入CBD 成份的選擇
呢度唔止玩CBD GIMMICK~ 食物的配搭同煮法都幾新鮮,味道又OK,每日仲有不同優惠。值得再encore 😋
食評: https://bit.ly/3srib4s
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