【吃吃帛琉】地方媽媽拿手菜 vs 日本大叔居酒屋～兜基？
帛琉第二天，還沒碰到海水，先流口水🤤，趁飽睏前先做個記錄。
1.由三位帛琉媽媽操刀的午餐，讓我想起在台灣採訪部落時，一定會吃的風味餐，不過菜色大不同：在這兒叫芒果螃蟹的紅蟳，巨螯不輸神奇寶貝大鉗蟹😆；芋頭意外好吃！不會粉粉的，又香又綿；南瓜＋椰奶=超甜甜點，地方媽媽都吃這個來保持媽媽體態；樹薯＋芋頭做的Bilum是我心中No.1，微甜微糯，我愛死這枚帛琉小粽子。
2.那片紅色餅乾是 #帛琉大飯店 手工製作西點，用胭脂樹種籽染色，又美又天然，關島達人里長哥說，關島人用胭脂樹籽煮紅米飯，但他也是第一次看到果實本尊，F4拿起胭脂種籽，立馬上演一齣《點絳唇》，宮鬥劇碼不過如此😏
3.晚間地點的日式居酒屋 #JyuJyu，老闆是位旅居帛琉超過30年的日本人。題外話，老田今天才知道如果想變帛琉人、拿帛琉護照，最快方法叫「投胎」😮，因為無論來這裡住過幾年？跟誰結婚？甚至在帛琉生小孩，都無法成為帛琉人，只有「血統」具備帛琉人血統，才能算當地人拿護照。
從橫濱來帛琉定居的老闆，將當地食材與日本料理手法結合，鮪魚生魚片、芋頭可樂餅、和風炸地雞…，跟在日本吃的居酒屋一樣美味呢！
#老田鬧著玩
#老田玩帛琉
大叔居酒屋 在 大叔酒食、炭火串燒- 新竹關新店 - Facebook 的推薦與評價
【大叔餐飲系列- 居酒屋】 新竹市關新東路的綠化公園旁邊。 粉絲專頁· 燒烤餐廳. 關新東路106號, Hsinchu, Taiwan. +886 3 666 3896. 目前非營業時間. 內用· 到店取貨. ... <看更多>