【 東京奧運/開電視最大弱點變成最強賣點 】
政府以公帑購入今屆奧運直播權,令香港三家免費電視台(無綫電視、ViuTV、香港開電視)能破天荒同時免費直播,內容一樣,收視如何?
參考無綫於周一(26/7)公布的最新一期黃金時段直播收視報告,7月23日晚上舉行的「東京奧運開幕典禮」,三台收視如下:
🔴 香港開電視(77台)《東京奧運開幕典禮》(18:30開始)1.3點
🔵 翡翠台(81台)《2020東京奧運開幕典禮全情READY!》(18:00 - 18:30)3.8點
🔵 翡翠台(81台)《2020東京奧運開幕典禮》(19:00開始)14.2點
⚪ ViuTV(99台)《奧運有得揀》(18:00開始):5.3點
至於由上周六(24/7)及周日(25/7)的賽事直播收視如下:
🔴 77台《開電視睇奧運》(20:00開始)2.2點
🔵 81台《2020東京奧運黃金戰報》(19:00開始)13點
⚪ 99台《奧運有得揀》(18:30開始):4.1點
🔴 77台《開電視睇奧運》(20:00開始)2點
🔵 81台《2020東京奧運黃金戰報》(19:00開始)11.6點
⚪ 99台《奧運有得揀》(18:30開始):3.7點
表面上頭三天直播都是81台奪冠,惟直接以數字比較,絕對是慘勝,播自家內容 ── 周一至周四(19/7 - 22/7)晚上八時播出《愛.回家之開心速遞》可以去到22.8點,周五直播開幕禮立即插水,只剩14.2點,足足急跌8.6點,去到周末更貼近個位數,相當難睇,換句話講,在三台播出的內容一樣時,無綫昔日優勢已全失,加上周一(26/7)張家朗奪金牌之後爆出「陳約臨事件」,台前幕後承受更大壓力。雖然大台公布指81台直播張家朗出戰「男子花劍個人決賽」的收視有20.2,摘金一刻升至21.1點,但這場公關災難的後遺要到下周一(2/8)出爐的收視報告才有分曉。
事實上,看了幾天奧運直播之後,不同頻道的觀感各異;
🔴 香港國際財經台(IBC/76台)──
主力播放非熱門賽事,特定直播時段才會提供雙語廣播
🔴 香港開電視(77台)──
以有線電視團隊作為基礎,全天候直播,主打港隊及中國隊賽事
🔵 翡翠台(81台) ──
以港隊及中國隊賽事為焦點,主打熱門賽事,亦會播放滑板、BMX單車等偏門賽事
🔵 J2(82台)──
以港隊及中國隊賽事為焦點,大包圍直播
⚪ ViuTVsix(96台) ──
是為ViuTV的主力直播頻道,附設now SPORTS頻道廣東話旁述
⚪ ViuTV(99台) ──
播放時間短,播放港隊及中國隊焦點賽事,部份熱門項目亦會直播
正因為有得揀,所以會不停轉台,發現J2整體觀感最差,因為無綫直播時,仍然沒有拋開「綜藝思維」,硬要安排藝員充撐場面,太過嘈吵,而且為避免Dead-air,總是出現藝人講廢話的問題,不認識卻不做功課,聽得出「條友真係唔識㗎喎」,連帶專業評述員的水平亦被拉低,令他們變成「藝員」,影響收看情緒。實際例子:周二(25/7)看男子10米氣步槍決賽,美國William Shaner拋離第二位中國盛李豪都成兩分,結果前者得到金牌,雖然盛李豪最後一槍射到10.8環,但William都有10.2環,結果有人說:「盛好勁,但William都唔差!」── 咁講嚟做咩?不如出少句聲!
反觀香港開電視,製作資源明顯輸蝕,畫面乍看有強烈亞視影子,但他們知道如何善用平台優勢:平時77台自家製作不算多,於是在奧運期間索性變成全天候直播,除了新聞時段和兒童節目時段,所有時間都改播奧運賽事,完全大包圍,相比無綫和ViuTV,香港開電視沒有藝人這張花紙包裝,只能夠主打專業評述、分析和獨家訪問,主持合作度高,資料詳盡、充足而有用,觀眾明白賽事規則,睇完有嘢落袋,結果成功將頻道平時的最大弱點,變成最強賣點,以蔗渣價錢,造出燒鵝味道,所以絕大部份時間都會選擇看77台,96台次之,沒辦法下才會看無綫。
有三個例子足見香港開電視今次直播水準高:(1)張家朗摘金後,獲安排與1996年奧運金牌得主李麗珊世紀對話(https://bit.ly/3C000Y5 );(2)「蛙后」江忞懿在直播泳賽後解釋,原來奧運比賽有規例,泳手下水後必須在池邊對出15米內上水,否則犯規;(3)在周五(30/7)直播何詩蓓出戰女子100米自由泳決賽前,居然邀請多位何的前教練走進直播室,或透過視象會議講感受,包括孔志超、周子浩、崔瑋俊、陳漢業、張狄勇、趙善因、梁兆堅、黃文凱及Michael Fasching,這些心思觀眾絕對看得見,誰說競爭沒有用?請香港開電視的奧運製作團隊繼續努力。
另外讀者可透過下載iCable手機App、now E手機App以及now Player手機App,收看有線奧運601至605台,以及now SPORTS 601至609台播放的不同賽事;mytv SUPER app更幾乎百分百覆蓋所有奧運賽事,包括在無綫播出的旁述片段,以及由奧委會提供的原裝片段,並且分門別類上架。
🎖圖片由 香港開電視 Hong Kong Open TV 提供 🎖
【 延伸閱讀 】
無綫訪問張雁宜網傳Fake News
https://bit.ly/3iUbzqV
東京奧運開幕禮運動員進場經典遊戲組曲19首:
https://bit.ly/3BBtkUE
香港運動員IG足本名單跟住Follow :
https://bit.ly/3iLEs8F
緊貼「游大東影視筆記」最新資訊:
▇ facebook專頁: 游大東【鴻鵠志-影視筆記】
▇ instagram: instagram.com/yautaitung
▇ MeWe專頁: mewe.com/p/yautaitung
▇ Telegram:https://t.me/yautaitung
▇ Medium:https://yautaitung.medium.com
(31072021)
#游大東影視筆記 #游大東 #香港開電視 #TVB #VIUTV #東京奧運 #TOKYO2020 #何詩蓓 #張家朗 #江忞懿 有線電視 愛·體育 Yvette Man-yi Kong 江忞懿 香港"開"電視 關注組 做乜膠睇電視 丹尼爾 vs 陳恩能 港女講劇 港人講電視 So Yi Chun蘇伊俊 Lily Lee 李莉 01體育 體路 Sportsroad 體壹 Sportsoho 午夜翻牆 潘小濤 Now Sports 仙道彬手記
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|名店秘笈—觀塘蔥花蛋多士食譜 沙田大牌檔陳根記手撕雞 尖沙嘴華苑正宗蠔餅食譜公開 工廠食堂,顧名思義本來就是在工廠區內給工廠大廈工人用膳的食堂,一般無招牌無裝修,食的大多是快靚正茶記食品。但禾稈總有冚珍珠的時候,觀塘的海潮食堂,在芸芸工廠食堂,就像螢火蟲一樣咁矚目。無他,因為這些店用心落力,令人在...
「大壹燒鵝價錢」的推薦目錄:
- 關於大壹燒鵝價錢 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於大壹燒鵝價錢 在 Facebook 的精選貼文
- 關於大壹燒鵝價錢 在 Chez la Vie Facebook 的最佳貼文
- 關於大壹燒鵝價錢 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
- 關於大壹燒鵝價錢 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
- 關於大壹燒鵝價錢 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
- 關於大壹燒鵝價錢 在 大壹燒鵝馬鞍山店Kitchen One Roast Goose | Sha Tin 的評價
- 關於大壹燒鵝價錢 在 大壹燒鵝藍田店Kitchen One Roast Goose LT 的評價
- 關於大壹燒鵝價錢 在 叉燒油雞質素如何?大壹燒鵝| 吃喝玩樂| Hong kong Food Tour 的評價
- 關於大壹燒鵝價錢 在 壹燒鵝的推薦與評價,FACEBOOK、YOUTUBE和網紅們這樣 ... 的評價
- 關於大壹燒鵝價錢 在 壹燒鵝的推薦與評價,FACEBOOK、YOUTUBE和網紅們這樣 ... 的評價
大壹燒鵝價錢 在 Facebook 的精選貼文
沒有蘋果日報的七月一日,香港的報紙就長這樣,太陽升,東方紅。2021直接變1984。
同事陳虹瑾蔣怡婷寫的《當蘋果落下》,照片來自Thomas Kuo(顧爾德)臉書。
《國安法》於去年6月30日落地香港,不到1年,剛過26歲生日的香港《蘋果日報》也落地了。
6月17日起,《蘋果日報》(以下簡稱《蘋果》)在短短1週之內被迫關門。直至截稿,至少有7名《蘋果》員工被抓,除了管理層級,更有負責撰寫評論者,港警並警告,未來不排除逮捕更多蘋果人。
蘋果終究沒能撐到今年七一。中共歡慶建黨百年的同時,香港的新聞自由正在急速死亡。曾是新聞自由堡壘的香港,在無國界記者的世界新聞自由指數排名,從2002年的全球第18名,摔到2021年第80名。
本刊訪談的15名前香港《蘋果》員工,在《蘋果》年資最長者達25年半,最短者僅5個月,他們之中,不乏在《國安法》正式生效之後,仍堅持到《蘋果》報到的記者。走過自由的黃金年代,香港新聞界最壞的時刻可能還沒到,有人卻說,最壞的年代,最需要記者。
6月23日,收到《蘋果日報》正式停運的消息時,Ruby(化名)在旺角的咖啡店裡看著手機的新聞標題,幾乎不可置信。手機不斷彈出同事傳來的訊息,「回公司、回公司」,她忍不住流下眼淚。
工作最終日 公司的死期
2018年,Ruby加入《蘋果》港聞組擔任記者。這是她畢業後的第1份全職媒體工作。最初,她寫人物專訪、城市裡大大小小的人情故事,但沒過多久就遇上了反修例運動與香港政治環境變動最劇烈的時刻。「我好像是專門寫抗爭新聞…由2019年開始,全部的東西都是和抗爭有關。」
前一天,她已交出在《蘋果》的最後一份稿件。她想轉換跑道,幾週前辭職,只是沒想到,原訂工作的最後一天,竟成公司的死期。
香港《國安法》於去年6月30日深夜正式生效,阿婷(化名)在7月進入蘋果工作。其實,當時她也拿到其他媒體的工作機會,會選擇蘋果,有2個原因:「我待過親建制的媒體,想試試香港最自由的媒體;還有,我想見證歷史。」入職不到1年,歷史突襲阿婷和她的同事,她嘆:「大家都知道這一天會來,但來的時候,每個人做100次準備都不夠…」
6月17日清晨,港警以「串謀勾結外國或境外勢力危害國家安全罪」拘捕壹傳媒行政總裁張劍虹、壹傳媒集團營運總裁周達權、香港《蘋果日報》副社長陳沛敏、總編輯羅偉光及蘋果動新聞平台總監張志偉等5名高層,隨後正式起訴張劍虹、羅偉光,並凍結《蘋果》3間相關公司共港幣1800萬元資產。其後,警方動員逾500名警力搜查壹傳媒大樓,並帶走44部電腦和大量新聞材料。6月21日,黎智英顧問Mark Simon透露,《蘋果》缺乏資金,可能在6月25日前會被迫關閉。
恐懼纏繞著蘋果辦公室。6月21日下午,陳沛敏表示,如果同事決定辭職,可以不用通知期,即時生效。負責國際、突發及英文版的主管相繼離職,動新聞和財經版亦停止運作。6月23日,警方拘捕筆名李平的蘋論主筆楊清奇,《蘋果日報》當天表示,基於「員工安全及人手考慮」,宣布將提早於當晚關閉,並在6月24日出版最後一份報紙。
法治框架中 紅線在哪兒
滂沱大雨中,Ruby搭計程車趕回將軍澳壹傳媒大樓,路上買了5份《蘋果日報》,想回辦公室後分派給同事。2天前,她和一群同事像去戶外教學一樣參觀公司的印刷廠。看著機器吐出一份一份滾燙的報紙,她說當時有種看電影《Spotlight(驚爆焦點)》時的感受。《Spotlight》講述的是《波士頓環球報》的記者們如何揭發天主教會在波士頓性侵兒童醜聞。「我覺得對於任何一個做傳媒的人來說,那個moment都是一件好浪漫的事情。這是一個大家同心合力的結晶。」
但過了這一晚,這些都要成為歷史。
香港記者協會主席陳朗昇表示,從以《國安法》起訴黎智英,到拘捕公司管理層、打壓《蘋果》,這些動作背後,港府想傳遞給香港新聞界訊息很簡單,「就是做報導、做評論、做新聞工作是會有後果的。」他指出,香港新聞界在《國安法》落地後的一年內經歷多次打擊,例如整肅香港電台、撤換有線電視與《Now新聞》高層,又例如記者蔡玉玲運用查車牌資料做報導,就被控「虛假陳述」並遭定罪。「整個氣氛都是對新聞業不友善,是不是記者知道太多事情,對整個(政府)管治會不好呢?」
《蘋果》熄燈後2天,香港政府公布新人事任命,保安局局長李家超升任政務司司長、警務處處長鄧炳強出任保安局局長。以往,政務司司長這個香港政府的「第二把交椅」均由政務官擔任,李家超上任後,成為首名具保安局背景的政務司司長,香港負責制定政策的機構和實際執法的機關,現在都由有保安局背景的人出任。
6月23日,李家超在接受商業電台專訪時表示,《國安法》公布1年來,國家安全的嚴重風險已降低,但須防範資金以「基金」形式透過「媒體、藝術、戲劇」等「軟性」途徑進行思想方面的滲透,「宣揚港獨及危害國家安全的訊息」。對傳媒的整肅,可能尚未到頭。
陳朗昇觀察,香港的傳媒工作者一直站在法治的框架中思考紅線在哪裡?到底什麼樣的報導、評論會有問題?但從特首到警方,沒人說得出標準在哪裡。「不是法律,而是政治問題。」他說.......
·········《蘋果》前總新聞主任李家聰是《九點半蘋果新聞報道》的負責人,今年6月從《蘋果》離職,卻以特約方式持續參與節目製作,對外他都說:「離職原因很複雜。」《九點半蘋果新聞報道》是他去年八月底一手規劃的節目,彼時,香港2家主要電視台《Now新聞》及有線新聞台均有高層人事異動,立場親中的空降新團隊引發電視台大批記者離職,「網路上很多年輕人說,現在沒有一個可以看的電視台了,都給建制派說話了,《蘋果》可不可以開一個新聞播報?」
「我想了很久,很想做,我主管、最近被捕的(動新聞總監)張志偉就跟老闆提,他(黎智英)一口就說,『應該做,馬上做。』那是(去年)810大搜捕後,黎智英被抓進去調查,2天後放出來時,」李家聰在電話那頭笑道,「《蘋果》是很奇怪的公司,很自由,沒有規範,可以讓你不停做你想做的事情,黎智英是不能停下來的人,隨時有新想法,要做就做,企劃案都無需提。」於是他和團隊從零開始,訓練同事當主播,用現有機器建出「很山寨」的攝影棚,不到1年,《九點半蘋果新聞報道》每日直播都有1萬多人收看,最後一天直播甚至有3萬6千人在線觀看,單集點擊率已近40萬次,「香港話講,我們是『用蔗渣價錢做出燒鵝的味道』。」
彼時親民主派的香港新聞台節目正在消失,「像是47人案(47名泛民主派因「35+初選」被控串謀顛覆國家政權罪)的審訊,我們都會在法院門外做直播,別家媒體肯定不會放在重要位置,但我們用一整節15分鐘做,人家不敢做、怕做的,我們更應該站出來。」
國安法逼迫 當局眼中釘
港聞靜態組採訪主任蔡元貴工作到公司營運的最後一日。他1999年入職,至今已22年。他說《蘋果》政治立場向來鮮明,這些年受到不少壓力。「2019年之前,報紙和網路經營狀況很差,被一些廣告商杯葛嘛,就算政府不搞我們,可能也會很辛苦。」但他回憶,自他入職以來,《蘋果》的編採政策從沒因政治壓力而改變。「從1999年開始做,感受到外界政治壓力越來越緊縮。所以在《蘋果》好幸運,當很多人都不敢講話的時候,你還敢講。」
但今年4月開始,前所未有的壓力,逐漸逼到《蘋果》眼前。4月15日,香港特首林鄭月娥稱會依照《港區國安法》「加強宣傳、指導、監督和管理學校、社會團體、媒體、網絡等對國家安全事宜的處理」,時任香港警務處處長鄧炳強強調「假新聞和國家安全直接有關」,將採取調查,並影射批評《蘋果日報》。5月17日,香港警方根據《國家安全法》凍結黎智英持有的壹傳媒多數股份,及黎智英擁有的3家公司銀行帳戶內的資產。當天,台灣《蘋果日報》宣布停止印製報紙。
報導不具名 是認輸了嗎
5月底,港聞組記者阿凱(化名)身邊已有4、5個同事離職,其中包含他的主管。當時,除了年資淺的同事,還有一批中高層主管離職。阿凱證實說,「當時真的有幾個中高層的人走,他們對外都說是個人理由,但其實也是透露《蘋果》可能會關,記者可能會被抓…」那幾個月,公司迎來更詭異的低氣壓,上層甚至開始盤點人力,問人員:「有沒有想要走?」傳言流竄,「有人說他們是逃兵,但我覺得,他們不是害怕而離開的,中高層的人總是會被找到,比較像是提醒同事,每個人都應有不同考量。」
「我想自己還可以留多久呢?我還有3、4個採訪沒有做完,我一定做完,所以傾向要再待一陣子。但下一步是什麼?要等到總編被抓時走嗎?不是所有人都可以堅定說,要跟《蘋果》走到最後。」5月初,阿凱在越洋電話那頭說。
當時他的工作已比過去艱難得多。官方活動這兩年已很少邀請《蘋果》記者,《國安法》實施後,他的受訪者紛紛拒訪,「大學教授以前很樂意回覆採訪,現在敢說話的很少,『刊登在蘋果』會不會被視為支持《蘋果》?」報導紅線在哪?哪些是「敏感詞」?「現在很流行說勾結外國勢力,像採訪外交新聞、流亡人士,都要小心,不然就會被認為是宣傳港獨思維,我們要引用比較多官方內容,盡量平衡報導,也是保護自己。」
據悉,去年中《國安法》落地,港蘋記者從此幾乎不在報導中使用真名。今年4月,《蘋果》曾舉行內部編採會議,將報導中使用的「武漢肺炎」,一律改為「COVID-19」。「這是很重要的改變,像黑警這樣的詞改掉,我覺得OK,但武漢肺炎並沒有情緒化,只是形容某個疾病從哪裡發生,感覺公司更保守了。我們不應該禁止、不能用哪個字眼,這是一個重要的訊號,編採做法變了,」6月底,當阿凱再次接受我們的採訪,他無奈提及那場會議。
蔡元貴也證實,港聞靜態組近期曾舉行內部編採會議,將報導中使用的「武漢肺炎」,一律改為「COVID-19」,涉及國外制裁的內容也都盡量避免報導。
幾乎每位受訪的港聞記者,都提到「武漢肺炎」一詞用法的轉換。不少人也提及,《國安法》去年通過後,稿頭幾乎不再放記者名字,有些記者對此安心,卻有人對公司做法感到憤怒。雙方妥協後的做法是:若記者堅持要掛名才掛名,其他報導一律隱去記者真名。
6月24日清早,香港書報攤湧現購買最後一期《蘋果日報》的排隊人潮。(達志影像)
這一年之中,阿婷曾訪談香港本土青年組織與其他敏感題目,類似稿件,她都堅持在稿頭掛上本名。「我主管再三問我:『真的要掛嗎?妳確定喔?』我說:『確定。』」為什麼如此堅持?「我想…表現一種:『我就不怕』的態度吧…」
港聞記者駱嘉輝(化名)說得直接:「光榮和安全,我不用思考,安全第一。」這整年,他做的重要報導都不具名。港聞記者阿海(化名)說:「可是,自己的獨家或重要故事,還是會想給自己credit啊。」阿海又說:「雖然我不知道自己何時會出事,但受訪者是具名受訪,我們不下byline(記者署名),對受訪者也不公平。」記者阿強(化名)曾經質疑公司的做法:「我為什麼不要具名?我覺得這樣好像是我們認輸了。有同事問公司,為何要後退一步?為何讓人家覺得你怕《國安法》呢?」我們問阿強,此刻回頭來看,如何看待公司1年前不讓你們掛名的決定呢?「我不知道…」他沉默了一會兒,答道:「也許他們(主管)的危機意識很高吧。」
雖然阿強的立場是「不向《國安法》低頭」,但他仍不諱言,這一年中,經歷過前所未有的自我審查。例如在報導裡,「港獨」字眼是萬萬不可出現了;就連報導《國安法》後街頭的零星民主行動,有人高舉或高喊「光復香港,時代革命」,到最後他連受訪者說的原句都不敢寫,自動替受訪者隱去「那8個字」,轉而改寫成隱晦的「光時」2字。駱嘉輝更曾在挑照片時,和同事討論半天:照片裡的人手持「光復香港,時代革命」字樣,那8字是否該打上馬賽克?
身陷恐懼中 憂被警抓走
「《蘋果》死掉,只是反映了整個行業快要死掉的問題。每個人的『最後』是不一樣的,我不一定能承受那種恐怖(挑戰底線),在香港,沒有記者認為自己是在做非法的事情,以前在香港做記者是挺好的,但現在要想,為了做對的事情,要付出什麼代價?讚美政府的文章沒有新聞價值啊,要批評它,找出問題才是我們的工作。」但恐懼不時鑽進阿凱腦中,「我有時候會想像這個畫面,早上6點鐘,警察上我家的門要抓我。我是不是該跟家人討論、做好心理準備?不能當沒有這一回事,但這很難跟家人討論,他們一定會叫你不要做啦。我心裡也一直有一個人在呼喊,『走啊!走啊!不可以留下來!』」
阿凱終究留到最後一天。6月17日,羅偉光等人被抓那天,他在外頭採訪,他用訊息告知我們,「我問了採訪主任,他說如常採訪,我就繼續做已約好的訪問。有同事說:『做好今日,才有明日。』」
同樣留到最後一天的港聞組記者S則說,早有心理準備了,只是沒料到會有500港警上門搜公司,她見長官被港警押出《蘋果》大樓,「那種感覺很差,不是害怕,而是憤怒。」6月17日,她回到公司時見電腦被抄走,抽屜被亂翻,唯一慶幸是,她把重要資料都處理掉了,「其他所有文件都被翻過了,去年公司被搜之後,我就只在抽屜放食物、零食。」但她顯然還是不甘心:「我們之前覺得,《蘋果》能熬過六四,是不是能熬過七一呢?」答案很明顯了,話筒那頭沉默許久,傳來一聲慘笑。
凶險超乎預期。6月17日中午,保安局局長李家超在記者會上稱,《蘋果日報》有數十篇文章呼籲外國制裁,危害國家安全。他並稱:「行動是針對利用新聞工作為工具,做危害國家安全行為,一般新聞工作者與他們不一樣,不要和他們扯上關係,要和他們保持距離。」國家安全處高級警司李桂華甚至形容《蘋果》大樓是「犯罪現場」,媒體追問,一般人轉發《蘋果》文章、市民購買或訂閱《蘋果日報》是否違法?李桂華竟稱:「要視乎其企圖。」
6月19日,羅偉光等人出庭那天,李家聰去了法庭旁聽,「我在公眾席上一直在想,他們到底做了什麼的大錯事?現在要面對牢獄之苦?我不禁想,如果今天坐在裡面的是我呢?」那天羅偉光對來支持他的同事們比了個握緊拳頭的手勢,示意「要加油」,卻讓旁聽的同事們哭了出來。
全文連結
https://www.mirrormedia.mg/premium/20210628pol001
大壹燒鵝價錢 在 Chez la Vie Facebook 的最佳貼文
得到🌟👨🏻🍳大廚推介
我哋特登去被譽為美食沙漠嘅馬鞍山食燒鵝🤣🤣
其實我的確無聽過人話入馬鞍山食好嘢
自己都超過十年無去過

今次7點鐘到已經大排長龍
見到個勢都知呢間餐廳係臥虎藏龍
我哋嗌嘅所有食物
包括例湯都非常出色
燒鵝嘅質素絕對可以媲美中環嘅老字號
其中嘅酸菜魚更令我老公食到舔舔脷
至開心當然係街坊價錢
享受到高汁嘅食物
唯獨是佢真係茶餐廳格局
全間餐廳嘅節奏都好快
落單後唔駛5分鐘已經開始有嘢食
成餐飯我都好忙
個嘴不停食嘢
唔想講嘢😆😆😆
食完要即刻讓座
因為出邊好多人等緊
係唯一不足之處😄
可能閒日唔會咁忙
我哋會再去😋😋😋
大壹燒鵝
新界馬鞍山鞍誠街新港城三期N座地下7-9號 (地鐵站B出口)
訂座電話 28027200
#不如大家都分享吓你哋個區有咩好嘢食
#ChefsRecommendation
#美食分享
#不是廣告
#我哋仲食咗叉燒乳鴿但係快到影唔切相😂😂
💝 Edible Beauty 👩🏻🍳 Bake with Vie 💕
laVie甜品. 生活 IG⏩ http://instagram.com/chez_la_vie
每日好便當 IG⏩ http://instagram.com/daydayho.bento
FB▶️ https://m.facebook.com/chezlavieestbelle/
大壹燒鵝價錢 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|名店秘笈—觀塘蔥花蛋多士食譜 沙田大牌檔陳根記手撕雞 尖沙嘴華苑正宗蠔餅食譜公開
工廠食堂,顧名思義本來就是在工廠區內給工廠大廈工人用膳的食堂,一般無招牌無裝修,食的大多是快靚正茶記食品。但禾稈總有冚珍珠的時候,觀塘的海潮食堂,在芸芸工廠食堂,就像螢火蟲一樣咁矚目。無他,因為這些店用心落力,令人在工廠區用蔗渣價錢吃出燒鵝味道,小店最耍家的,是一系列的創作多士。大胃王可以吃超厚的魔鬼多士;小胃口的可以選薄切的阿華田薄脆多士。但個人最喜歡的、店內最受歡迎的,是葱花蛋多士,今次老闆將食譜秘技公開。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180711/3PMFBLZQMQMIVLMMRUQQ6QQAHM/
沙田禾輋邨,晚晚鑊氣鼎盛,夜夜門庭若市,邨內人落街開飯,邨外人慕名而來,這就是新界著名大牌檔陳根記的威力。老闆周恆,打理陳根記超過30年,把它從雲吞麵檔變成每晚筵開過百席的大牌檔。以鑊氣招徠,豉椒炒蜆、椒鹽鮮魷、沙拉骨,未看先嗅其氣味,經已食指大動了。一味wasabi手撕雞,更是招牌菜,晚晚售罄。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180718/C4QJ6HOFOCWXXG3Y7RIDW4FJTI/
吃潮州菜沒有蠔餅,定必少了興頭。市面上的蠔餅,家家都有自己獨特配方,「華苑潮州會所」的蠔餅最大特色就是不遷就港人口味,堅持依足傳統,用潮州最地道正宗方法去做,反而突圍而出,成為擦亮招牌的一道美食。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180828/V563PIWEUSEWSUAI7O4C7RGXCY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#觀塘 #沙田 #尖沙嘴 #食譜 #秘笈
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
大壹燒鵝價錢 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|非洲納米比亞—平玩納米比亞「歐洲」小鎮 嘆龍蝦海鮮餐 必食7蚊隻新鮮生蠔
小鎮呂德里茨(Lüderitz)位於納米比亞最荒涼的西南部——納米比沙漠(Namib)中,近鄰一望無際的大西洋。小鎮最初建於1883年,直到1909年才迅速發展起來。全因在呂德里茨附近發現了鑽石礦,令往日的荒漠小鎮成為眾人蜂擁而至的寶地,紛紛前來挖鑽。隨着鑽石業興起,連帶呂德里茨的港口也發展起來。
時至今日,鑽石一早已經挖光了。而呂德里茨港口水域較淺,未能停泊大型船隻,貿易港口的地位已轉移至納米比亞北部的鯨灣港。但因為呂德里茨現已發展成為一個充滿度假風的海邊小鎮,更難得的是呂德里茨消費不高,說是「蔗渣價錢,燒鵝味道」也不為過,所以對旅人來說仍然是充滿吸引力。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201226/V73XZAJC45AYXLDBOCH7WV4BIQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#非洲 #納米比亞 #小鎮 #龍蝦 #納米比沙漠
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
大壹燒鵝價錢 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
最強金錢雞 肥肉醃足3日 日賣100件 古法金錢雞是如何煉成的?
肥瘦肉、雞膶相間,赤紅通透,油潤豐腴──金錢雞,擁有矜貴的名字,從前卻只是下欄菜式,外形如金錢、名字加上「雞」字,是窮人「自我安慰」的一道菜,未曾上大雅之堂,卻因價錢親民,而深受普羅大眾歡迎。惟因手工繁複,加上現代人注重健康飲食,這窮人恩物已逐漸失傳。如今潮流興懷舊,一瞬變成上欄菜,不少食家追捧,但坊間的大多形神俱欠,所幸,銅鑼灣南華會這間燒味餐廳,燒味大師棠哥仍堅持製作這道經典又富古韻的懷舊菜式,不少老顧客特意去光顧。
甘棠燒鵝
地址:銅鑼灣加路連山道88號南華體育會1樓
電話:3580 2938
營業時間:星期一至日11am-10pm
註:同行須最少一位是南華會會員,可即場入會
詳情︰https://bit.ly/2R34181
足本訪問: https://bit.ly/3is4rk8
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
銅鑼灣日本菜 曾任港聞記者4年 飲酒紓壓變興趣 終成唎酒師 走出壓力陰霾 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/DsiElcdWgrY)
銅鑼灣居酒屋 串燒唔掂 牛腸鍋最得 平均消費唔使$300食得過 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/KeqHW-aDRi0)
食日本菜學日文 銅鑼灣立食壽司店 罕有吞拿魚魚腦天壽司 日文老師Peggy:食完講「馳走」至有禮 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/mOHDOM4PfXo)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#金錢雞 #甘棠燒鵝 #南華體育會
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
大壹燒鵝價錢 在 大壹燒鵝藍田店Kitchen One Roast Goose LT 的推薦與評價
和【大壹椰汁年糕】($148),製作過程更由馬德明師傅全程監督,一斤半獨立包裝,價錢更比市面上便宜有興趣的朋友們,歡迎來電訂購! 訂購電話: 98877482 地址: 九龍 ... ... <看更多>
大壹燒鵝價錢 在 叉燒油雞質素如何?大壹燒鵝| 吃喝玩樂| Hong kong Food Tour 的推薦與評價
【香港美食】街坊燒味店$60有燒鵝食| 觀眾推薦現場即製燒鵝| 叉燒油雞質素如何? 大壹燒鵝 | 吃喝玩樂| Hong kong Food Tour. 139K views · 3 months ago ... ... <看更多>
大壹燒鵝價錢 在 大壹燒鵝馬鞍山店Kitchen One Roast Goose | Sha Tin 的推薦與評價
和【大壹椰汁年糕】($148),製作過程更由馬德明師傅全程監督,一斤半獨立包裝,價錢更比市面上便宜有興趣的朋友們,歡迎來電訂購! 訂購電話: 98877482 地址: 九龍 ... ... <看更多>