關於 大宅門 第 3 集 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【不只恒大破產｜孫正義中概股慘賠，前世界首富即將退出中國？馬雲幫除趙薇再增受災戶｜恆大爆雷3】

打土豪分田地21世紀版，你以為只有中國富豪難受嗎？只有馬雲、馬化騰、俞敏洪難過，只有恒大許家印破產嗎，不，外國的富豪也遭殃，越相信中國的富豪越受傷。

日本軟銀集團創辦人孫正義就是這波災情的重災戶，他連踩滴滴出行、阿里巴巴、抖音母公司等大雷，損失高達數千億美元，逼得軟銀要抽出部分投資中國的資金止血，但是到現在都還有至少一百億美元的資金卡在中國，日本首富的惡夢可能還遠遠沒有結束。

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出發前，老樓亦從網絡上做了資料搜集，指「瑧頤」會以古典四合院設計為主題，配以人手鋪砌的青磚牆為主角，在入門類似「大宅門」住客大閘已顯現其獨特之處，頗有中式傳統建築的風味，但走較為現代化路綫...
#老樓講樓 #劉兆昌 < 老樓日記>
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#藕粉丸子大成功
#完勝粉圓和肉圓
#學李子柒容易嗎
#防疫在家動手做
#閒閒在家做美食
網路上流行一種搞笑影片，一邊看影片一邊照做，結果都做不出來。
中國網紅 #李子柒 風靡全球，連不懂中文的外國人也喜歡她，原因是嚮往影片中的農村生活。

我也想學李子柒，除了復刻舊社會的純手作，還有上億的分潤收入，但學李子柒容易嗎？
想吃螺螄粉要先挖筍子，想吃蘭州牛肉麵要會拉麵，李子柒看似反樸歸真的影片，實靠龐大團隊的專業製作，想照做真的難，所以才有李子柒的品牌商品問世。

我照了照鏡子，發現變李子柒難，做農村大媽比較可能，想起幾天前在YT看到一段影片，一位中國村婦教做 #葛粉團和葛粉條，拍攝手法自然，做法更是簡單，這種，我可以。

先整理中國農婦的影片重點：
一，自製葛粉倒進鐵鍋，用鐵杓將粗顆粒碾壓成細粉。
二，煮沸一壺水，一邊倒入鍋中燙粉，一邊用筷子拌粉均勻成團。
三，雙手弄濕，捏一小坨葛粉團搓圓成球，一丸丸間隔擺盤。
四，再燒一鍋水煮熟葛粉團，以杓推動防沾黏，待水再沸，蓋上鍋蓋，轉小火，悶煮到漲大透明全熟。
五，撈出過冷水，收進塑膠袋，想吃再煮。

捨不得用日本進口葛粉，改用 #台南白河藕粉，竟出現意外的香氣和粉嫩的色澤，操作方法如上，但深入再提示：
一，粗粒變細粉，用鐵杓壓的確可行，但比想像中耗時耗力，而且也壓不勻。

保師傅說，家裡不是有調理機嗎？你打一打不就好了。一語驚醒夢中人啊！但用上了現代電器就沒意思了，我要模擬慢吞吞的農村生活。

二，滾水燙粉，只用一雙筷子攪拌，撒水要勻，水量要準，否則很濕會黏底又摳不掉。

三，藕粉丸子很黏，但沾一點水就不黏了，不過水沾太多會滑，反而搓不起來。

四，由於鐵杓壓粉有粗有細，為防粗粒不易熟透，所以搓圓後又刻意壓扁。

五，藕粉丸子會愈煮愈大，在水裡好像稀爛的麻糬，但別擔心煮化了，熄火撈出過一下冷水，就會收縮回漂亮的圓扁狀。

從燙粉到煮熟，整室香噴噴，這包藕粉是我娘給我的，買了很多年她都沒吃，我從娘家拿回來也塞在櫃子放了很多年。

記得台南白河種荷為生的 #阿換阿嬤 曾說過，藕粉收成第一年沒香氣，陳放兩年以上才產生獨特芬芳，這和其它粉製品不同。
當然藕粉在近幾年身價上漲，它的營養成份多過其他純白色的澱粉，平均一公克一元。

第一次動手做藕粉丸子非常成功，淋上蜂蜜當巨無霸粉圓吃，透明度和Q軟度都很棒，忽然想到日前生活美學大師齊云贈送的 #玫瑰花蜜。
天啊！這兩者是絕配，現在已經不是網紅李子柒的程度，而是詩人李清照的境界，知否知否應是我肥你瘦。

其實做藕粉丸子是拿來煮晚餐，一鍋吃了兩頓的瑤柱蟲草絲排骨湯，加了高雄大宅門乾鍋鴨頭老闆娘小津姊寄來的九層塔豬肉水餃，以及日前做的炸丸子和大白菜，西芹，蒟蒻結，熄火前把藕粉丸子放進去，雖是什錦雜燴，卻是樣樣好料。

防疫在家不出門，最近專心研究各種澱粉，之後再分享第一次做 #蘿蔔糕，#白糕，#綠豆粉皮 的經驗。
迷上了粉是因為盤點櫥櫃物資，發現自己是粉控，太白粉，樹薯粉，地瓜粉，綠豆粉，澄粉，葛粉，紅薯粉，蕨根粉，馬蹄粉，白米粉，糙米粉，在來米粉等，塞滿兩紙箱，等著我一一把它變成可口的食物。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

打土豪分田地21世紀版，你以為只有中國富豪難受嗎？只有馬雲、馬化騰、俞敏洪難過，只有恒大許家印破產嗎，不，外國的富豪也遭殃，越相信中國的富豪越受傷。

日本軟銀集團創辦人孫正義就是這波災情的重災戶，他連踩滴滴出行、阿里巴巴、抖音母公司等大雷，損失高達數千億美元，逼得軟銀要抽出部分投資中國的資金止血，但是到現在都還有至少一百億美元的資金卡在中國，日本首富的惡夢可能還遠遠沒有結束。

✔ 孫正義有多慘？
✔ 孫正義和馬雲是什麼關係？

雖然孫正義投資中國損失慘重，不過比起馬雲、許家印這些中國富豪，孫正義還是很幸福的，畢竟在中國只要能靠錢解決的事，都算是小事對吧！如果大家有興趣的話，我們還會繼續拍中國富豪慘案的系列影片喔~

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#中國 #抖音 #股票 #中概股 #馬雲 #中概股 #軟銀 #阿里巴巴 #投資 #滴滴出行 #金融 #經濟 #孫正義 #習近平 #女股神 #索羅斯 #日本

厄運接二連三，阿里巴巴前途未卜！
那場噴掉三千億美元的21分鐘演講
【阿里大宅門・第一集】

本來只是想做一個「21分鐘噴掉三千億美元」的螞蟻金服IPO被鍘的深度解說，沒想到阿里集團的厄運接二連三，片子才剛剪好，雙11又遭遇股價暴跌，所以一集影片目前已經變成四集「阿里大宅門大型追劇」，第二三集剪輯同學正在火速趕工中！

厄運到底是怎麼開始的，那場21分鐘的演講為何惹來大禍，一切都那麼像電視劇《大宅門》的抄家前夜，阿里大宅門接下來會如何發展，馬雲真的會走上清末中國首富胡雪巖、明初中國首富沈萬三的命運道路嗎？