今天本來準備貼歷史類的貼文，跟大家講講〈諫逐客書〉背後的故事，但我在這篇文章的最開端，用了大約六百個字的篇幅來簡述戰國時代的形成。
之所以從這麼久遠的事開始講，有幾個原因 :
1、李斯是戰國時代人，這件事也發生在戰國時代的尾端，所以讓大家瞭解一下當時背景的形成是有意義的。
2、〈諫逐客書〉的發生事件與戰國起點事件"三晉分家"有重要關聯，所以一併講一下。
3、大家一般常聽見春秋戰國，但這兩個時代其實是有差別的；史學家有很多個劃分標準(所以我當年寫申論題寫個半死)，但我今天只挑其中一個(有關連的點)來說。
4、如果〈諫逐客書〉的第一篇貼文就寫得太久遠，會消磨大家的耐心；所以把關聯性不強烈的部分先當作前言交代，我覺得也還不錯。
#大家就當作聽個前菜故事吧
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自從武王滅(商朝)紂王建立周朝後，天下再次依慣例被劃分給王室親戚、有功大臣與前朝遺族。
只是這個企圖以自家人共治天下的部落式封建制度，後來反倒因為血統的多次稀釋、土地的多重分割與世系的數代承遞，造成諸侯對周天子的疏遠，也增加地方與王室的離心作用，繼而成為後來諸侯們不臣，甚至各自割據的惡因。
這個道理其實不難理解。因為在亙古之前的鬥爭都是以部落作為基準點的；而部落的組成又是家族的擴大版(還有家族之間的聯盟)，所以在這種大前提下，取得大片領土後，自然也會以家庭家族為模式來做分配，而這個模式不斷被套用到全天下的領土分配，(再搭配上父死子繼、兄終弟及等模式)就被人稱為"家天下"。
西元前771年犬戎入侵(因為周幽王寵愛褒姒，來個烽火戲諸侯，結果這傾國一笑讓舊的周王朝GG了......)；次年周王室遷都雒邑，史家們以此做為周代的時代分野，並依其建都的位置來區分為東、西周。
經此大難後，周王室更加衰弱，與之相對的就是各地諸侯的強盛。在感情早已淡泊的前提下，強盛的諸侯更在中央衰弱的背景下再次與王室漸行漸遠，而日後這些他們的不臣便是可預期的情景。
而這些諸侯的不臣行為雖不是立即起兵造中央的反，卻也開始各懷鬼胎、心蓄異志；是以「捍衛中央」這個諸君共識的基本原則，後來反而成為一種“高尚行為”，而有了「尊王攘夷」的美稱。
於是日後能達到這些目標的霸主們依序坐上了這個人人景仰的虛位而留名千古。此中五人便被後人稱為「春秋五霸」(註腳1) 。
由於這個時代的史事是以孔子的《春秋》作為主述書籍來進行推衍與研究，因此人們通稱此時代為「春秋時代」。
到了西元前453年，晉國中最有勢力的六位卿大夫爭鬥告了一段落，最後由韓康子、趙襄子與魏桓子三個士大夫成為最後的勝利者；這三家幾乎瓜分了晉國全部領地，使晉國國君頓時成為一個無足輕重的魁儡。
這個由"三家士大夫瓜分晉國"的事件，被後世稱為「三家分晉」；一般認為「三家分晉」是一個歷史轉捩點，也被認為是「戰國時代」 的開始。(註腳2&3)
又過了半個世紀，周天子的存在感持續走低(該按期朝貢的也不去了，大家對他的口吻也越來越不客氣了)；是以西元前403年，已經式微且急需認同的周天子便承認韓康子、趙襄子與魏桓子這三個革命成功、造反有理的卿大夫具有諸侯的身分，以藉此換取這三個擁有實權、領土的有力人士的支持。
眼見三個叛國背君的士大夫居然能得到周天子的承認，進而使世襲以來的身份產生一百八十度的大轉變，這種破天荒的事可是頭一遭。
因為在那個階級就是王道的封建時代，每個人的身分是固定且世襲的。野人的後代就是野人，大夫的後代就是大夫；而諸侯不是王室親戚，就是有功大臣與前朝遺族，他的爵位也將由他的子子孫孫承襲下去；而三個晉國大夫居然只是因為權勢薰天，就能夠改變身分階級，那肯定是件破天荒的事情。
其實各位也別以為這種事已經是古代的事，歷史本身就是一個弔詭的邏輯。在我們還在清領時期，美國已經開始打職棒大聯盟、澳洲也還是新石器時代，而今天雖然都21世紀了，但印度還是存在著階級制度。
不過就是去年，印度發生水災，一個婆羅門的遇難者因為開船前來救援的人是最低等的(首陀羅)賤民，所以拒絕被救援，後來在眾人好說歹說的情況下他才上船，但條件是所有人都不准碰他尊重的身軀。
這件事也大大的影響了印度的政治，因為很多官員都是婆羅門階級的貴族或至少是剎帝利的次貴階級，所以很多賤民被強暴、毆打、虐待的案件之所以無法被徹查，就是因為他們覺得"這沒什麼啊~~他們就是賤民啊~~~"(尤其施暴者又是上層階級身分)
同樣的，別以為那是因為印度落後，在日本這種事依然存在。
日本的階級制度還是在檯面下成為潛規則。不久前，一場選舉中某個貴族身分的參選人便攻擊他對手的階級身分低下而引發輿論抨擊。最後他雖然有出面道歉，但這也顯示這種事情仍根深蒂固的在日本文化中流竄了上千年。
#再說回春秋戰國
總之在這樣的背景下，原來那個在春秋時代極盡顯榮的晉國自此被新興的韓、趙、魏三國給取代了(這三人自然成為新興的諸侯)，而周天子這個搬石頭砸腳的作為也給大家開了一個為下不臣的惡例。
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註腳1:一般眾所皆知的是齊桓公、宋襄公、晉文公、秦穆公與楚莊王五人，但史學界對此並沒有定論，隨著記載的史料不同，五霸的成員至少還有六種說法，人數自然不只五人。
註腳2 : 戰國時代的得名則是來自於西漢劉向所編纂的《戰國策》一書。
註腳3 : 春秋戰國的分界在學界有很多種說法，因為每個人都有不同的立基點(包括戰爭型態、冶金科技、農耕技術、國家兼併型態等)，所以也出現了很多種分界的年代。礙於篇幅，在此不贅。
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〈諫逐客書〉的故事之一 : https://www.facebook.com/GeeChungYo/posts/2311623589060822?__tn__=K-R
〈諫逐客書〉的故事之二 : https://www.facebook.com/GeeChungYo/posts/2314031138820067?__tn__=K-R
〈諫逐客書〉的故事之三 : https://www.facebook.com/GeeChungYo/posts/2314973762059138?__tn__=K-R
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#所以我沒有食言
#真的還是貼歷史類貼文
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大家就當作聽個前菜故事吧 在 [食記] 阿凡真鄉野烘焙館無菜單料理$650 - 看板TamShui 的推薦與評價
<餐廳名稱>：阿凡真
<消費時間>：2019.1
<地址>：251新北市淡水區樹林口18-2號
<電話>：0928133009
<價位>：650不收服務費
<營業時間>：11:00-23:00
<圖文版>：https://yopalit.pixnet.net/blog/post/46508781
很多媒體曾經報導過的劉凡真，從小失去聽力但卻沒有失去對生命的熱情。
喜歡烘焙，學習了各種不同的甜點製作技巧，爸媽也買下一塊地種植蔬菜才有這間阿凡真。
這裡要來跟大家介紹的是在淡水櫻花大道、巷弄裡的阿凡真鄉野烘焙館。
這邊沒有甚麼華麗的裝潢，餐廳就是很簡單的幾張桌子和幾張椅子。
營業時間是11:30-21:00
因為人手有限，所以停車之後往上走一點，看到這麵包店，通常都是要按電鈴才會有服務
人員出來。
也建議大家可以先打電話預約，無菜單料理當是按照當天人數準備食材的。
這裡最早是同事介紹，說在淡水鄉間有一家麵包店，是以聽障的女兒命名，雖然女兒聽力
不好，但致力於甜點研發，很多媒體都有特別報導。
後來上網一查，78年次的凡真真的很優秀，劉凡真是像吳寶春學藝，當初會想研發烘焙產
品的配方是為了爸媽身體的健康，報導上寫著她善用當令食材料理，讓食物回到物原來的
味道，減少不必要的添加物，她用一雙巧手，將平凡的食材製造成幸福的滋味。爸爸媽媽
也願意幫女兒圓夢，就花錢買了一塊地自己種種蔬菜，然後順便經營麵包店和無菜單料理
餐廳。停車場停好之後往上沿著階梯走，會先看到一盤烘焙麵包。
手工烘焙麵包價錢不便宜，但口味很不錯。同事說平常週末會在淡大附近販售。
因為阿凡真是依山而建造，所以好幾棟小房子就沿路在階梯左右兩側。
停車場是在最底下，所以沿著樓梯往上爬會先看到小麵包店，然後才是廚房和用餐的地方
。
像這樣的無菜單料理每人是$650，下午茶的話是每人$380，但我們每次都是來吃正餐還沒
有吃過下午茶就是。
第一個上桌的是洛神酵素，旁邊還有自家醃製的洛神花。
洛神酵素喝起來微酸，但酵素好像都是這樣的口感，平常有喝酵素的同事說這樣的酵素喝
起來已經是口味很好的了。
小小的一杯，輕喝了一口，其實我還蠻不習慣酵素的味道。
不過立刻吃幾片旁邊醃製過的洛神花，又甜又酸，立刻就緩解了不習慣酵素的口感。
老闆娘說這一小杯可以開胃，而且如果喜歡的話洛神花和洛神酵素都有另外販售。
因為我沒打算買回家，所以就沒有另外問價錢。接下來上桌的是野菜溫莎拉，
我自己很喜歡他們家的溫莎拉，老闆娘會先把所有的生菜都先燙過，
在搭配上特製的醬汁。
這裡的醬汁有點類似和風醬，但吃的時候卻還會有點芥末或是山葵的嗆辣口感，
我們去過幾次，後來在冬天的時候，還有遇過溫莎拉上面擺放了半顆草莓。第一次看過草
莓搭配和風醬，不過吃起來還滿對味的就是。
關於後續幾次到訪阿凡真的部分，我有製作了簡單的影片跟大家分享。
大家也可以直接點此看影片介紹阿凡真餐廳:
阿凡真$650的無菜單料理 菜根香季節套餐內容如下:
1、前菜開胃酵素
2、野菜溫沙拉
3、招牌手工麵包
4、風味主餐
5、巧味湯品
6、手作甜品
7、咖啡/茶/特色飲品
接下來上桌的是手工麵包。
不得不說，阿凡真的手工麵包真的很厲害，當然價錢也一樣厲害就是，
就是有種一分錢一分貨的感覺。我們每次四個人到訪，都會提供三四種不同的麵包。
大家交換著吃，每一種麵包都很有特色，而且都是外面比較難得吃到的口味，
印象中最喜歡的是鳳梨麵包，但這麵包不能指定啦，就是每次看老闆怎麼搭配。
接下來的主食，基本上來了幾次感覺大同小異。
會有主要的藜麥飯上面放著一隻剝好的大蝦，旁邊的蛤蜊會沾上一點醬油，
然後還有雞肉、麻油猴頭菇松阪豬肉，在搭配上一點玉米筍、花菜、甜豆、金針和旁邊也
有一串蔬菜串。
後來有幾次到訪的時候，蔬菜會隨著季節替換，變成苦瓜搭配上一點其他不同的蔬菜，
基本上都是川燙搭配上醬油提味而已。其實阿凡真的口味真的是比較清淡一點，
走的就是健康原味路線。松阪豬肉搭配上金針菇、香菇和各式菇類，吃過喜歡後來還和辦公室同事團購了好幾包猴
頭菇想回家自己模仿試看看。基本上，份量夠多，吃的也很飽足。
口味偏向清淡，所以喜歡重口味的可以多要一點醬油。主餐吃完之後，接下來就是湯品。
湯品擺放在很別緻的杯子裡，分量不多，來的兩三次喝的都是海菜蘆筍湯，
也是屬於清淡口味的湯品。這杯子面看起來還滿寬的，但其實瘦瘦高高的，想挖料用湯匙喝的也不太方便，
不過就當飯後來個清湯解膩。
我們四個人，老闆娘每次都會主動幫我們送上不同的甜品讓大家可以都品嘗看看。
畢竟阿凡真主推的也就是蛋糕甜點。
像這款檸檬蛋糕，表層的檸檬糖霜微酸微甜，搭配上重磅綿密的蛋糕，吃起來很有飽足感
。
焦糖布丁不會太甜，帶著淡淡的香草莢的香氣，是還滿中規中矩的甜點。
另外的藍莓奶酪吃起來可以吃的到濃濃的奶香，搭配上自製的藍莓微酸口感，是比較清爽
一點的甜點。
布朗尼非常非常濃郁，喜歡巧克力別錯過。同事推薦必點的烏梅汁，我喜歡阿凡真烏梅汁
會帶著點中藥的回甘，原來在淡江大學山下周末也會有機會遇到阿凡真擺攤。
如果你點的是熱茶，老闆會很大方地拿出茶壺讓大家可以慢慢泡茶慢慢聊天。
我們這次點的是菊花茶，真心推薦阿凡真的菊花茶，香氣十足，
老闆有特別說明他們的菊花重在哪一塊地，但我沒有特別記在心上，所以就讓大家到訪時
在聽老闆說故事吧~~
淡水很美，尤其櫻花開的季節更是湧入滿滿的人潮。
如果只是單純來看完櫻花就要離開淡水就太可惜了。
但這是個連續上坡路段也要先告訴大家，如果當成爬山踏青可以，但如果怕類的建議還是
可以搭公車或計程車。
搭乘公車的話，可以從淡水捷運站二號出口右前方的公車站搭乘:631和868號公車
樹林口往淡水捷運站:631和中型巴士F101坪頂、f101樹興
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