台南新開的麵店🍜
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營業到凌晨兩點的質感系麵店
地點在健康路一段靠近法華街
可惜因為疫情的關係還沒辦法內用
不然裡面的裝潢蠻漂亮的用餐氣氛很棒
雖然裝潢很漂亮但餐點卻走平價路線
連外帶的包裝都很有質感非常的可愛
而且現在開幕期間還有好康優惠❗️
｜6 / 1 4 - 6 / 2 1 主食買2⃣️送1⃣️｜
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這麼划算的優惠怎麼能不吃爆呢！
跟我一樣半夜不睡覺的朋友趕快怒買一波宵夜了
消費滿額還有提供外送的服務喲！
他們的麻醬乾麵和月見滷肉飯都蠻推的
帶點胡椒香氣的滷肉飯混著蛋液和蔥一起吃
這麼邪惡的口感不能只有我吃到～
另外招牌的榨菜肉絲麵也不能錯過
麵吃起來和以往吃到的不太一樣
是比較偏向紮實有Q度的細麵
湯頭的部份帶點微微辣我個人覺得鹹度適中
而且大份的份量真的蠻多的碗都裝不太下
水餃的話比較像抄手那種大小
每一顆都剖半看得到裡頭餡料很紮實
菜單上點完主食記得到櫃檯挑個滷菜喲
吃麵沒有點滷菜感覺就少那麼一味🤣
還沒吃過的朋友們趕快來品嚐看看
把握一下買二送一的限時優惠❗️❗️❗️
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☞ 榨菜肉絲湯麵 $ 70 小 90 大
☞ 麻醬乾麵 $ 50
☞ 月半滷肉飯 $ 40（有蛋黃）
☞ 愛妻水餃 $ 50
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｜鼎ding ． 現炒榨菜肉絲麵
｜台南市中西區健康路一段110號
｜ᴬᴹ 11:00 - ᴾᴹ 14:30
｜ᴾᴹ 17:00 - ᴬᴹ 02:30
｜臨時公休請關注 @ding03.11 ⬅️
｜0908 - 175 - 757
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大小 滷 肉飯 菜單 在 [食記] 新北阿珠姐肉羹三貂嶺假日限定家常美食- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：阿珠姐肉羹
消費時間：2022年/3月
地址：新北市瑞芳區魚寮路154號
電話：0988 374 335
營業時間：週末 10:00 – 19:00 (平日公休)
網誌圖文版:https://duringmyjourney.com/sandiaoling-food/
說到三貂嶺的當地美食，總會查到宛如辦桌流水席的阿珠姐肉羹，擺在路邊的紅色大圓桌
充滿了節慶團圓的味道，總要和三五好友或家人點了滿滿一桌菜才有氣氛。
阿珠姐肉羹的招牌免不了肉羹麵、飯、湯，我們又點了菜脯蛋、五味中卷幾道親切的家常
菜，配上一碗滷肉飯好有滿足感，除了鹹食之外還有古早味李鹹冰與鳳梨冰，也是阿珠姐
肉羹的招牌之一；吃著充滿溫度感的家常美食，看著一旁火車呼嘯而過的身影，彷彿走進
了光陰的故事裡。
那次難得假日來三貂嶺，與一群人下車後沿著鐵軌走到村莊盡頭，沿路許多店家難得開門
營業，每間店都高朋滿座，三貂嶺頓時變得好熱鬧，其中一間著名的阿珠姐肉羹一直是我
們想品嘗的口袋名單，顧不得剛剛在養沁咖啡吃完下午茶，我們接著又在阿珠姐肉羹坐了
下來，還沒來到晚餐時間，肚子更是飽到不行，卻對著菜單研究要吃什麼好。
中午經過阿珠姐肉羹全都坐無缺席，一張張紅色的大圓桌像是吃辦桌那樣的熱鬧，每張桌
子都坐滿了一家人，讓人想起過年回南部時，對面的田邊小徑放著響亮的鞭炮迎接新年，
一張張紅色圓桌端上豐盛的佳餚，熱鬧非凡的流水席總在初二登場，來到阿珠姐肉羹彷彿
勾起回南部熱鬧的記憶。
阿珠姐肉羹一旁就是通往平溪線的鐵軌，還能見到火車三不五時疾駛而過的身影，吃小吃
配火車也是很特別的風景(笑)。
阿珠姐肉羹完整菜單
雖然我們兩人坐了一張紅色大圓桌相對孤單了些(笑)，老闆和老闆娘都相當親切的招呼我
們，「來喔！想吃點什麼？羹飯羹麵好吃喔！」
一張小小的菜單品項並不多，有肉羹湯、肉羹飯、肉羹麵、肉羹米粉、滷肉飯等等基本的
主食，都是親民的銅板價格，另外還有鮮炒雙菇、蒜泥白肉、五味中卷、菜脯蛋等等；中
午看到每人桌上都有一盤菜脯蛋和一碗滷肉飯，宛如必點組合，頓時讓我好心動，可說是
為了菜脯蛋而來。
肉羹湯｜$50
肉羹比想像中大塊，吃起來扎實有嚼勁，容易讓人有飽足感，淡淡的胡椒味混和著清爽不
死鹹的湯頭，嘗起來很有古早味，屬於記憶中的好味道。
五味中卷｜$100
五味中卷屬於冷盤，切成薄片的透抽是好入口的大小，不會讓我排斥，透抽本身只有川燙
過沒有調味，吃得出透抽本身鮮美的口感，淋上酸辣的五味醬很開胃，意外的讓人好喜歡
。
燙青菜｜$30
燙青菜則是高麗菜，一上桌讓我驚豔好大盤！高麗菜吃起來清脆多汁，不會太鹹或太油，
可以中和其他重口味的食物。
菜脯蛋｜$100
菜脯蛋是我非常喜歡的一道菜，以前小時候阿嬤會煎給我們吃，長大後卻只能在外頭找尋
這股記憶中的味道；阿珠姐肉羹的菜脯蛋表面煎得酥脆內部滑嫩，還有濃濃的焦香味，菜
脯混和蔥蛋的香氣很誘人，忍不住配了好幾口滷肉飯。
滷肉飯｜$25
米飯粒粒分明，滷肉大多是切碎的肥肉，我個人不是很愛肥肉，至少不會太過油膩，滷肉
醬汁也是清爽的，整體吃起來並無太大記憶點，屬於中規中矩的滷肉飯。
老闆非常的親切，和我說牆上桂綸鎂的CITY咖啡廣告，就是來三貂嶺拍攝的，位置正好在
隔壁的鐵軌，不過是好幾年前的事了，老闆還說晚上會有山羌出來逛大街、4.5月螢火蟲
季時螢光飛舞，住在三貂嶺的人享受著親近山林的氛圍，那是身在都市的我們無法想像的
生活模式。
晚上7點的三貂嶺，夜深人靜，遊客一瞬間都消失的無影無蹤，彷彿世界已經來到了9點一
樣；我們吃飽後從村莊漫步到車站，一路上杳無人煙，只剩下燈火通明的村莊閃耀琥珀色
的光芒，照亮了這座寂靜的山城。
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