關於我們的多蔬食飲食生活(文章裡因故事情節有品牌露出)
一年多前開始戴牙套矯正牙齒後(還有最後幾個月就可以脫離牙套生活),不僅在吃食上的習慣做了許多調整,就連運動的頻率與心態亦有很大不同。剛開始是因為進食不方便,所以省去了很多吃零食的機會,後來慢慢地摸索出一套「吃全食物、少吃肉類、多蔬果、多喝水」的生活。
女兒總是笑我,說我是每天只要有一大碗沙拉、一桶水就可以過活的人。當然不是呀!我也享受吃紅、白肉,補充許多蛋白質、而且我也很愛優格,以及麥穀片,偶爾也會分著另外兩口的甜食吃呢。
歐洲的優格品牌繁多,根本是乳製品天堂;對喜愛乳製品的我來說,每回到超市都很快活,把以前逛街購物的心思全挪到超市裡了。Alpro最近推出幾款水果口味且不額外添加糖份的植物性優格,芒果、草莓等都很讓我們喜愛。優格口感香濃滑順,水果的芬芳滋味灌滿口中,就算加了其他麥穀片配料,在滋味上也不會互相干擾。不管是早餐或下午的零嘴,都很適合來上一大碗。
最近,女兒開始問我少吃肉類的好處,是不是就不用宰殺那麼多家禽家畜。我解釋,不只如此,也可以降低蓄養時對大自然環境的所額外增加的負擔,因為沒有需求便自然會減少供應。
沒想到,一向嗜肉的她主動要求一星期大約一到兩次食肉的頻率已足夠。在一旁的米夏爾也希望加入。
如今,多蔬食的飲食計畫在家裡已經啟動兩個多星期,一點麻煩都沒有。我只要把平時自己吃食的份量增加就可以了,一家三口吃得不亦樂乎。
以前女兒對天然、有機等關鍵字有著排斥,現在也跟著我們一起瞭解。採買食材時,也會幫忙想想有什麼變化菜單的點子。算是另一種增加親子互動的方式吧!
► 拍攝手法:
少了其他裝飾畫面的擺拍道具,這次拍攝時希望把畫面上聚焦的重點單純地放在食物上,所以只擺上早餐時會搭配的食材。並且試著在不同角度拍攝時,挪動物件之間的距離,調整視覺在畫面上落下的定點。
配色上,既然以芒果口味的優格為主,已經在橘黃色系上十分飽和,除了搭配相同色系的穀片之外,其他的都以低飽和、低色調的配件為主,才不會造成過多顏色干擾。
後製時,盡量保持顏色的濃郁度,不像以往把飽和度拉低太多,讓畫面還是保有食材、食物本身的姿色,保有應該讓人可以想像滋味、芬芳的影像本質。
相片是以NIKON D750搭配50mm1.4鏡頭所拍攝。只有俯拍那一張,是以Olympus EM1Markii搭配25mm1.2所拍攝。
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