#大根の麹漬け
#クックパッド 更新しました。
大根とお塩で一度漬け込み、麹と玄米で発酵させた麹床に漬け込みます。
https://cookpad.com/recipe/4225772
#大根 #漬物 #麹
大根漬物 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的最佳貼文
同時也有22部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅macaroni，也在其Youtube影片中提到，副菜に困ったときにもおすすめ！「大根ときゅうりのおかか漬け」をご紹介します♪ 食材と調味料とかつおぶしで漬け込むだけでOK！ポリポリ食感がやみつきになるひと品です！ ■調理時間：15分 ※漬け込む時間は含みません。 ■材料（2〜3人分) ・大根：1/4本 ・きゅうり：1本 ・塩：少々 ・a. 砂...
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大根漬物 在 宜手作 Facebook 的最佳貼文
紫蘇梅漬
這是偷過來的白蘿蔔XD
前幾天在做米糠漬的時候，剛好朋友給我一大包自家種的紫蘇，我超愛紫蘇的香味，此時不用更待何時?!當然就拿來用囉，剛剛配晚餐的烤雞腿，好對味好好吃啊~~
我的作法如下:
1. 白蘿蔔也是洗淨後用鹽搓，靜置兩小時讓他脫水。
2. 白醋加糖煮到糖融化，至於要多甜就麻煩自己試看看囉，煮好後放涼，加入乾淨切絲的紫蘇葉，如果有醃梅就一起加進去，我沒有醃梅，所以就加了一大匙的梅子漿。
3. 白蘿蔔用清水沖乾淨後切片，放在做法2的醬汁裡，放入冰箱至少六小時，然後就可以吃啦。
#tsukemono #漬物 #きゅうり #自家製 #大根 #漬物最高 #漬物
大根漬物 在 宜手作 Facebook 的最讚貼文
漬物預備備。
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副菜に困ったときにもおすすめ！「大根ときゅうりのおかか漬け」をご紹介します♪
食材と調味料とかつおぶしで漬け込むだけでOK！ポリポリ食感がやみつきになるひと品です！
■調理時間：15分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（2〜3人分)
・大根：1/4本
・きゅうり：1本
・塩：少々
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a.しょうゆ：小さじ2杯
・a.酢：大さじ2杯
・a. だしの素：小さじ1/2杯
・かつおぶし：3g
■作り方
1. 大根は皮をむき1cm角のスティック状に切ります。
2. きゅうりは長さ3等分にして、それぞれ縦に4等分に切ります。大根、きゅうりそれぞれ塩もみします。
3. 5分ほどおいて水気を切ります。
4. ビニール袋に(a) の調味料を混ぜ合わせます。3、かつおぶしを入れて揉み込みます。冷蔵庫で30分ほど漬け込んで完成です。
■コツ・ポイント
・漬け込む時間はお好みで調整してください。
・作り置きする場合、保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
おすすめ動画TOP3をご紹介
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🌟3位【麻辣きゅうり】10分で簡単♪痺れる辛さでお酒が進む🍻
https://www.youtube.com/watch?v=dJWKwzbyhB4
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🌟1位【かぼちゃマフィン】スパイスたっぷり！ザクザク食感も楽しめる♪
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暑さに負けず、向上心！チャレンジ！ byかっちゃん
▼今回使用した材料▼
・大根 ５００ｇ（１／２本）
・塩 小さじ１／２
・生姜 １片
・にんにく １片
・醤油 ８０ｍｌ
・みりん 大さじ４
・酢 大さじ２
・砂糖 大さじ３
・輪切り唐辛子 ふたつまみほど
◎おすすめの動画◎
▼【調味料に漬けるだけ！】やべぇ美味しさ・・・悪魔の漬け玉ねぎの作り方【kattyanneru】▼
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