#Storyteller:【比比書屋:生活,最純粹的況味】
夏日炎炎,天空中沒有一絲雲,炙烤著大地。誰知,天邊滾來了團團烏雲,瞬間滂沱大雨,沒多久,雨停了,空氣清新了。我們慢悠悠地駛進大江埔,然後沿著蜿蜒的鄉村小路,走過歐羅農場以及素苗農舍,撥開葳蕤茂盛的野花,「比比書屋」指示牌進入我們眼簾。
踏進書屋,宛如走進一間歐洲森林小木屋,屋子裡放滿書籍,每一個小擺設也別具心思。除下鞋子,肥嘟嘟的貓咪「咖喱」率先從書屋走出,「你們來了!」書屋的老闆蔡文元(Ringo)和老闆娘李秀麗(Teresa)掛著如外面放晴般的笑容揚聲,然後向我們介紹著書屋的每一隅。
足下踏著木製的地板,走進木屋中的小書室,原本寧靜的環境更為靜謐。Ringo 和 Teresa 連忙以茶招待,為我們沏上一壺「糯米普洱茶」;我微呷幾口,吃了幾口茶點,好像領悟到蘇軾於《試院煎茶》的那一句:「但願一甌常及睡足日高時」,只要有一甌好茶,吃飽睡足就好了,世間的紛擾頓覺全然消解。隨後,Ringo 和 Teresa 娓娓道來打造「比比書屋」的緣由,「我們兩個也曾是社工,約六年前我們就想開一間書店,隔壁就有農場,認識不同志同道合的朋友。」Teresa 莞爾微笑說。夫婦兩人花近六年時間,將一片荒蕪之地綻放出繁茂之花,坦言至今仍在不停修補、設計、裝潢中。
Ringo 和 Teresa 以小狗「比比」命名書屋,「比」的諧音為「畀」,帶有「給予」的意思,正如在他們眼中,開書店從來也不是一門生意,而是期盼與一群志趣相投的朋友們分享以及交流,付諸於「施比受更有福」、「天涯若比鄰」的寓意。「我們認為『書』是一種媒介,能夠讓我們認識多些朋友,本著善意,分享彼此擅長的東西並傳揚出去。香港往往太過重視第一名成功人士,第二名、第三名則並沒有太多人在意,但其實亦能抱有謙虛的心去教導別人,大家產生共鳴。」Ringo 泰然自若說道。
城市生活總是匆匆忙忙,Ringo 和 Teresa 則放慢腳步,細味生活,深信沒有人是一座孤島,著重人際互動的關係,於是在書屋中舉辦藍染、銅鑼、冥想、製作手工麵包、跑步讀書會等等;更有一系列的「以書換菜」、「菜田農家飯共食」等活動。
眼看,烏雲散去,陽光透過樹葉在木地板上留下斑斑駁駁的樹影,Ringo 引領我們走到「活地樂園」,訴說著如何樸門耕種,鼓勵綠色生活。猶記得,樂園裡地板所繪製的明陣(Labyrinth)——這是基督教古老靈修傳統,當慢步行走時,但當沉靜心神,釐清思緒,眼前看似迂迴曲折的道路便會驀然清澈明朗起來,入口同時亦是出口。
讀一本好書,無疑會感悟到作者的真切;與 Ringo 和 Teresa 共處半日閒,彷如明瞭到生活最純粹的依歸是什麼。下午五時多,我走回書屋,翻到梭羅《湖濱散記》,裡面寫到:「我願意深深地紮入生活,吮盡生活的骨髓,過得紮實,簡單,把一切不屬於生活的內容剔除得乾淨利落,把生活逼到絕處,用最基本的形式,簡單,簡單,再簡單。」
這時,太陽從玻璃門徐徐斟入,麈埃在光浪中閃動,時間宛如停歇下來。
生活該是這麼簡單。
Storyteller:比比書屋 & Jane Cheuk @giraffefilm
Illustrator:東駿 Dung-Jiun
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「一說到廚房,第一時間就會想到一家人很開心吃飯的片段,所以記憶裏的廚房很有味道。」歐羅有機農場農夫黃如榮說。
隨着兄弟姊妹成家立室,各自出外生活,家裏只餘黃媽媽居住,廚房人氣不及從前。直至十一年前,黃如榮回到大江埔村開農場,從農田走兩分鐘便能到家,家裏的廚房又變得熱鬧......
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在台資音響廠擔任高層的阿Wing,眼見生產半製成品帶來的污染問題影響了當地的農地,後來更意外發現,農作物會送到香港,令他不得不擔心食安問題,於是在十年前毅然放棄高薪厚職,回到成長地江埔村租田當上有機耕作的農夫。
阿Wing的父母是農夫,身為農家之弟的他繼承父母「衣砵」,媽媽卻是最反對的一個:「我有九兄弟姊妹,三位姊姊讓了讀書機會給弟妹,我便是最幸運的一個,可以最快完成大學學位,當上總經理,是家中最引以為傲的一位,你可以想像,突然有一天你跟她說,『媽,我不當總經理了』,你如何想像到她會開心?」直至復耕十年慢慢做出成績,媽媽、姊姊相繼回到農場幫忙,一家人的關係更為親密。
面對來勢洶洶的疫情,阿Wing看到了危機:「當時大陸菜價飆升、被搶空,香港市民正在尋找本地菜,而原定每星期的有機農墟,卻收到主辦單位通知因擔心疫情爆發而暫停,農夫即將失去賣菜的機會之餘,市民亦更難以買到本地菜,後來與主辦單位協商進入農墟的人要戴口罩,才可以令農墟繼續!」一向有做直銷菜的他,面對訂單急升,阿Wing要考慮到有沒有足夠的菜供應市場、有沒有人手派貨等問題,阿Wing又如何應對?
傳承培育、永續經營亦是阿Wing的理念:「在我認知當中,從事農業的人並不會發達,那怎麼辦?你便要懂得去賺錢,當你成功做出模式,其他農友可以跟隨,本地農業便可發展下去,年輕人便會入行!」去年,在中大地理系畢業的Kelly,決定加入農業,成為了阿Wing的助手,她認為大家不願意花錢花資源支持本地有機菜,是因為大家對本地有機農業認知不足,她希望香港人多吃本地有機菜,多認識有機農夫的故事。
從復耕走到永續經營、從總經理變身成農夫,全因阿Wing認為做到有意義的事、有價值的事,人生會更開心。
歐羅有機農場
地址:新界錦田元朗大江埔村
網址:http://yuwing.com/
電話:9108 1731
Facebook:https://www.facebook.com/aulawfarm/
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