故宮南院「野爺鍋物」餐廳今天上午發表一款極具好彩頭「魚躍成龍鍋」，並邀請我擔任 #國寶菜宴推廣大使，一看到這麼巨大的珍珠龍膽石斑出現在眼前，就發現它的噸位不亞於我~
「魚躍成龍鍋」是以故宮珍藏國寶明朝的玉鰲魚花插為靈感，具功名富貴、魚躍龍門、金榜題名等寓意，而選用的食材是採用屏東枋寮養殖新品種 #珍珠龍膽石斑，不僅遺傳龍膽石斑生長快速的優點，還兼具老虎斑鮮甜細嫩的肉質，魚皮Q彈油脂豐富、富含膠質。
野爺鍋物負責人吳品諭非常年輕又有想法，店裡不僅有新鮮的「#魚躍成龍鍋」外，還有以人氣國寶為發想的「#翠玉白菜鍋」、宮廷風味的「#大清藥膳鍋」、及慈禧太后最愛養生的「#萬壽菊花鍋」等，讓享用美味食物外，還能對故宮國寶有更多的認識，我誠心邀請遊客到故宮南院看展時，一同來品嘗看看故宮的創意鍋物。
#嘉義美食
#餘餘進食中
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