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前幾天動物星球頻道(台灣)的動編
在我的一篇懷舊美食圖文下
留言了小時候的爆米花
就是那種買得到用鋁箔做成的盤子
裡面已經放了乾玉米和油
可以直接在火上做爆米花
這留言讓我回想起小時候
我爸很會做工藝品
就是類似馬蓋先一樣
做出小孩子們想要玩的東西
我爸於是做了這個
他用了大茂黑瓜的鐵罐
洗乾淨後
用鐵線做成手把
然後放入油
和家裡自家種的乾玉米
放在火上烤
就有了有趣的爆米花體驗啦！
印象中這成功率不太高
但就是好玩有趣啦！
有沒有人也和我有一樣經歷的啊？
最近3歲9個月的雙寶，
常常有讓我哭笑不得的童言童語🙈
1️⃣ #沒有錢？ 篇
跟大部分有孩子的的家庭一樣，
我們家也是幾天或一陣子會有小玩具被雙寶弄壞。
但我最近很訝異的是….
前陣子開始，當我對雙寶說：
「你們不好好珍惜愛惜東西的話，壞掉媽媽不會再買第二個。知道為什麼沒媽媽不會買嗎？」
女兒用很哀怨的臉看著我說：
「知道，因為我們家沒有錢買。」
我根本沒這樣跟她說過，她卻突然這樣說。
真的當下我超訝異的，
原本想說道理都說不下去了😂
在那之後只要有玩具裂掉或只是鬆掉…
她就會哀怨的自言自語說：「沒有錢買。」
現在對她來說，有些話還太深奧，
等她再大些，會好好告訴她為什麼。
想一想，比起會一直跟父母要東西，
覺得東西弄丟或壞掉再買一個就好的孩子。
我家女兒選擇坦白告訴我玩具被她弄壞了，
不會吵著買新的，其實也該鼓勵她誠實的勇氣。
2️⃣ #為什麼不生氣？ 篇
雙寶今天下午在家，
洗完手要準備吃麵包時，
女兒調皮的故意去摸窗簾。
於是有了下面的對話
我：「你這樣一直到處摸，等一下還要再洗一次手的話多麻煩。」
兒子：「媽媽生氣了。」
我：「媽媽沒有生氣。」
女兒：「媽媽為什麼沒有生氣，媽媽為什麼不生氣，為什麼？為什麼？」
她就這樣一直睜大眼睛看著我。
是在挑戰媽媽極限嗎😂
#收到了雙寶阿公阿嬤的空投物資
#媽媽我專屬的荳荳毯來日本了
#義美小泡芙 #義美花生煎餅 #泡菜意麵 #孔雀餅乾
#海苔魚鬆 #麻辣沙茶醬 #大茂黑瓜 #雙寶的書
#媽咪專屬的Lamillou小被被
{瓜仔肉}
原來一直都做錯了😅 (汗...)
絞肉不用攪拌到有黏性
只要拌勻就可以了
放進蒸盤後更不需要用湯匙壓平
平舖上去就行了
這樣做就不會過硬像肉丸啦
瓜仔肉非常家常的一道料理
帶便當配飯都超級好吃👍
食材：
絞肉 1盒🐷(約260克)
脆瓜🥒1/2罐
太白粉 1小匙
蛋 🥚1顆
蒜頭🧄 3瓣
調味料：
醬油 1-1.5大匙
脆瓜汁 2大匙
米酒1大匙
香油1/2小匙
蔥花 少許
作法：
1.醬瓜、蒜頭放入調理機切碎
2.取深碗，放入絞肉，加上脆瓜末、蒜末及脆瓜湯汁、醬油、香油、米酒，拌勻(醬油的用量，請依脆瓜的鹹度調整囉！愛之味偏甘甜醬油輛可增酌加一點，大茂黑瓜倒是不那麼甜，醬油可少一點，請大家依照個人的口味調整)
3.電鍋放入蒸架，放上拌勻後的絞肉，外鍋放1/2米杯水約90cc，按下去煮，跳起即可開飯喇🥳！
#瓜仔肉 #電鍋料理 #古早味瓜仔肉
＃防疫料理 ＃暗黑料理 ＃韓國人在台灣 ＃
到底亞小姐是怎麼毀掉台灣罐頭的呢？
真的超級精彩呀～
趕快來看喔喔喔喔！！！
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＊台灣料理冷知識：
《古早ㄟ文青都去哪？》►https://youtu.be/_yyqHW3j1Kg
《清粥小菜怎成了宵夜美食？》►https://youtu.be/cl8oDeNYHRY
《台灣麵包跟韓國有關？》►https://youtu.be/y1RPE6jzRBA
＊一起聊聊燦：
《韓國消防員家屬看"火神的眼淚"》►https://youtu.be/keGYICuR_qo
《韓國人覺得台灣還安全嗎 !?》►https://youtu.be/FrW25HovnMo
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《韓國女婿 阿燦 아찬》
【Instagram】：
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【Facebook】：
https://www.facebook.com/GabyChanYaTaiwan
這次有個小單元
由日本朋友-千尋 💞
一起來做台灣在地風味
「古早味肉燥飯(滷肉飯)」
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食材
豬五花(三層肉)、香菇絲、
大茂黑瓜與醬汁、油、蒜頭、
八角、醬油膏、清醬油、
五香粉、胡椒鹽、水、糖
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燉煮時間30分鐘～1小時🥘
中間可以稍微看一下加點水
滷肉燉煮越久越軟嫩
與醬汁淋在白飯上🍚
這滷肉飯吃起來真的很讚噢！
古早味【自製脆瓜】稀飯必備小菜！簡單好吃不死鹹！
「脆瓜怎麼醃才會上色？」
「怎麼做才不會軟爛？」
從小到大吃稀飯一定不能少的配料之一
就是鼎鼎大名的「醃脆瓜」啦！
也有人叫它「黑瓜」，
相信大家都不陌生吧！
今天簡單哥就來教大家
在家也能輕鬆做、簡單吃的「自製脆瓜」！
（今日份量：3人份）
🥒 『自製脆瓜』需要準備的材料🥒
👉小黃瓜 3 根
👉醬油 10大匙
👉冰糖 130克
👉白醋 5.5大匙
👉水 10大匙
👉辣椒 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍯開始簡單製作🍯
①加入醬油、水、醋、冰糖煮滾
②加入小黃瓜滾15秒後撈起，再用電風扇吹涼(此步驟重複三次)
③第三次煮滾時加入辣椒，一樣滾15秒後撈起後吹涼
④將小黃瓜和醬汁倒入乾淨的玻璃罐內即可完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#自製脆瓜
#傳統料理
#稀飯必備
#簡單料理
#居家料理
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大茂黑瓜 在 [大哭] 大茂黑瓜的瓜- 看板StupidClown - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
離家念書三個多月以來，原本初學者等級的廚藝漸漸進步(驕傲)。
前陣子買了三罐大茂黑瓜想說可以煮個瓜仔肉和瓜仔湯懷念一下媽媽味，這就是故事
的開端......
趁學校沒課的早上，好不容易看著阿*師的教學影片完成了其實很簡單的瓜仔肉，興沖
沖地帶去學校和越南同學分享(炫耀)我的廚藝。
「喔還蠻好吃的，所以這是黑黑的是什麼?」
「痾我不知道耶，某一種瓜吧」(內心OS黑瓜的英文是啥毀)
「恩，吃起來像是小黃瓜，是小黃瓜對吧?」
「不是啦，這不是小黃瓜，是小黃瓜的話我才不敢吃咧!」(本人挑食)
「是喔，吃起來很像耶」
為了和同學好好講解一下這道菜，我立刻求助古哥先生，想找到黑瓜的圖片或英文名
稱給他看，但是卻發現......
大茂黑瓜的瓜真的是小黃瓜!
大茂黑瓜的瓜真的是小黃瓜!!
大茂黑瓜的瓜真的是小黃瓜!!!
真的太震驚了，下課回家後打電話給老媽。
「媽你知道大茂黑瓜的瓜是小黃瓜嗎?」
「廢話當然知道啊!」
「那妳怎麼沒跟我說!!我吃了這麼多年都不知道放進我嘴巴的是小黃瓜!!」
「我怎麼會知道你不知道，反正他醃成那樣早就沒小黃瓜的味道了」
不死心再對朋友們展開調查，結果問了六個人有七個都不知道是小黃瓜，為什麼是
七個呢，因為其中一個朋友也覺得很悲傷她居然吃了小黃瓜這麼多年(她也挑食)，
於是問了她弟弟：
然後我就安心了，至少我幻想的黑瓜比西瓜合理多了XD
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