【自製脆瓜】
「比罐頭脆瓜還好吃！」
「簡單又美味，讓你吃出古早滋味！」
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#居家料理
#在家也能做
#健康零添加
自製脆瓜 在 簡單哥 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，古早味【自製脆瓜】稀飯必備小菜！簡單好吃不死鹹！ 「脆瓜怎麼醃才會上色？」 「怎麼做才不會軟爛？」 從小到大吃稀飯一定不能少的配料之一 就是鼎鼎大名的「醃脆瓜」啦！ 也有人叫它「黑瓜」， 相信大家都不陌生吧！ 今天簡單哥就來教大家 在家也能輕鬆做、簡單吃的「自製脆瓜」！ （今日份量：3人份） ...
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早餐將就一點😂
最近大家都在發文
小孩在家如何惹毛家長
我只能說身為男四寶媽，沒有一天不被惹毛
沒有在家自學，平時一打四狀況就很多了😭
所以現在已經有點免疫了😂
😂同學家長還撥電話關心二哥怎麼沒上線
😂連帳號密碼都忘記，我還要硬著頭皮問老師😂不知道這樣可以惹毛多少爸媽，
算了～😂等能開再看重播😂
早知道不用申請就能自學，我就不用寫厚厚兩疊的自學申請書了😂
#高麗菜白粥
#竹筍罐頭
#炒青椒
#媽媽自製脆瓜
自製脆瓜 在 直接跟農夫買 Facebook 的最佳解答
#立夏開胃【自製脆瓜食譜，20分鐘就完成!】
夏天是小黃瓜豐產季節，有機栽培的小黃瓜不僅生食就好吃，還能做成大家配粥必備的「脆瓜」！
🥒【食材】有機小黃瓜5條、竹鹽、辣椒、蒜頭少許
㊙【醬料】本土蔭油清、純米霖、清水，比例 2：1：8混合
🍴【製作步驟】
Step 1：小黃瓜切1.5cm塊狀，放少許竹鹽抓醃，讓小黃瓜出水去澀味（竹鹽約小黃瓜總重量 1%即可）
Step 2：「醬料」放入鍋中，加入辣椒蒜頭（不用切）煮滾後，熬5分鐘
Step 3：抓醃後的小黃瓜瀝乾水分，放入醬汁中煮5分鐘
Step 4：看又脆又入味的關鍵步驟👉https://bit.ly/3uk0Bzr
自製脆瓜 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
古早味【自製脆瓜】稀飯必備小菜！簡單好吃不死鹹！
「脆瓜怎麼醃才會上色？」
「怎麼做才不會軟爛？」
從小到大吃稀飯一定不能少的配料之一
就是鼎鼎大名的「醃脆瓜」啦！
也有人叫它「黑瓜」，
相信大家都不陌生吧！
今天簡單哥就來教大家
在家也能輕鬆做、簡單吃的「自製脆瓜」！
（今日份量：3人份）
🥒 『自製脆瓜』需要準備的材料🥒
👉小黃瓜 3 根
👉醬油 10大匙
👉冰糖 130克
👉白醋 5.5大匙
👉水 10大匙
👉辣椒 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍯開始簡單製作🍯
①加入醬油、水、醋、冰糖煮滾
②加入小黃瓜滾15秒後撈起，再用電風扇吹涼(此步驟重複三次)
③第三次煮滾時加入辣椒，一樣滾15秒後撈起後吹涼
④將小黃瓜和醬汁倒入乾淨的玻璃罐內即可完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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自製脆瓜 在 Amyの私人廚房 Youtube 的精選貼文
炎熱的夏天總是讓人沒食慾，最適合吃🍚清粥小菜了，而且一定要有脆瓜😂不想吃有「罐頭味」的脆瓜，Amy要和大家分享如何將盛產的小黃瓜🥒做出清脆又入味的脆瓜，想學脆瓜的朋友們可以看著影片自已動手做看看，過程很簡單的喔♪♫
📌重點提示一下 :
1.小黃瓜的長度切約1.5公分長，最好買有生產履歷的。
2.湯汁煮滾後才放小黃瓜。
3.第一次煮滾要快速風乾(殺菁)，口感才會清脆。
4.要煮第二次才會開始上色。
5.冷却浸泡兩天後才會入味。
6.玻璃瓶要先消毒風乾。
7.裝罐時,湯汁要完全蓋過小黃瓜，才不會接觸到空氣造成腐敗。
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自製脆瓜 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最佳貼文
一來不想吃到有「罐頭味」的脆瓜，二來最近小黃瓜正在盛產，所以就自已來動手做脆瓜，過程很簡單的喔♪♫
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