【黑木耳是無辜的】
大家最近有看到這則新聞嗎?
#大陸女童吃了泡二天的黑木耳後中毒死亡
然後就開始擔心 #黑木耳是不是有毒呢?
以後就不敢吃黑木耳了??
豆豆媽好想要幫黑木耳平反
因為任何食物泡太久都會變質產生毒素哦!
今天不管泡的是白木耳、金針、香菇、白米…
都不能浸泡太久
加上天氣又這麼熱
溫度和濕度都非常適合細菌、黴菌及各種微生物快速生長
任何食材泡在水裡太久都容易會變質、發酸、壞掉
所以重點是處理的方式對不對
而不是黑木耳本身有毒哦~
黑木耳是非常營養的食材
含有豐富的膳食纖維、多醣體與抗凝血物質
而且熱量又很低
是一道非常適合全家大小吃的食材哦~
我自己本身很喜歡吃涼拌黑木耳
炒菜時,加點黑木耳配色、營養又健康呢~
也提醒大家:在料理黑木耳的時侯
如果發現黑木耳已經發黏,有奇怪的味道
就要丟掉、不要以為「洗一洗就好了」~
#今天就來還黑木耳一個清白吧~
#黑木耳 #毒
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【黑木耳是無辜的】
大家最近有看到這則新聞嗎?
#大陸女童吃了泡二天的黑木耳後中毒死亡
然後就開始擔心 #黑木耳是不是有毒呢?
以後就不敢吃黑木耳了??
豆豆媽好想要幫黑木耳平反
因為任何食物泡太久都會變質產生毒素哦!
今天不管泡的是白木耳、金針、香菇、白米…
都不能浸泡太久
加上天氣又這麼熱
溫度和濕度都非常適合細菌、黴菌及各種微生物快速生長
任何食材泡在水裡太久都容易會變質、發酸、壞掉
所以重點是處理的方式對不對
而不是黑木耳本身有毒哦~
黑木耳是非常營養的食材
含有豐富的膳食纖維、多醣體與抗凝血物質
而且熱量又很低
是一道非常適合全家大小吃的食材哦~
我自己本身很喜歡吃涼拌黑木耳
炒菜時,加點黑木耳配色、營養又健康呢~
也提醒大家:在料理黑木耳的時侯
如果發現黑木耳已經發黏,有奇怪的味道
就要丟掉、不要以為「洗一洗就好了」~
#今天就來還黑木耳一個清白吧~
#黑木耳 #毒