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這幾天宅在家相信大家一定有下廚的機會吧😊
這次來李芷儀Yahoo運動頻道的 #芷儀動吃動
分享三道 #減醣料理
#櫛瓜烘蛋
#大黃瓜瘦肉湯
#蘆筍鯖魚
👩🏻🏫這兩種瓜類都是低GI而且可以幫助消水腫好幫手喔 櫛瓜完全我的愛❤️
每道菜都低GI且好好吃😋
拍完忍不住偷吃
完整影片及食材營養介紹
請在YouTube🔍芷儀動吃動
最後一集有點感傷
以後有機會再合作😃
有發現嗎？因為一次錄兩集所以兩套服裝😃
#yahoo #yahoo運動 #減醣 #減醣飲食
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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
鮮蝦番茄藜麥
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日式洋葱蘋果豬肉
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味噌廣島蠔
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老黃瓜三豆瘦肉湯
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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
一葉知秋，秋風起喉嚨乾燥痕癢，最好就煲老火湯滋補一下，但煲湯來來去不是瘦肉就是豬?，要不是就西施骨，嫌沒有新意？讓豬肉檔老闆盧錦華幫你開開眼界，其實煲湯豬肉也可以很多選擇，只是一般人不識罷了。
老虎骨大家聽過沒有？就是頸骨，頸部用力的位置，這個位置比較多肉，肉質滑溜，適合煲南北杏、藥材湯、 牛大力、海底椰等。同樣奇怪的名字還有軚盤骨，近豬尾那邊，其實就是豬尾骨，營養價值特別好，走不穩最適合喝豬尾骨湯，以形補形嘛，拿來煲冬瓜、節瓜、老黃瓜就最好不過。
除此之外，還有圓蹄骨，就是豬前手部位，因為連住豬皮，肉質爽、滑、香，拿來煲老火湯，加入牛大力、青紅蘿蔔去煲，將骨頭的味道熬出來，就最是鮮味。豬?當中有個部位叫豬手?，肉質最為滑溜， 皆因筋夠大條，吃下去筋滑肉甜，一下子就滑到喉頭，適合配淮山、茨實下鍋煲湯。
最後BB展顧名思義適合小朋友吃，它是在圓蹄裏取出來，因為是連住骨，BB?沒骨頭，肉腍又不多筋，配藥材、花膠、螺片、螺頭去燉湯都可以。
民生肉店
地址：灣仔道灣仔街市M2檔
營業時間：7am-6pm
電話：2574 4875
採訪：李妍樺
攝影：周義安、關永浩
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[去濕湯水]
⭐️老黃瓜粉葛瘦肉湯⭐️
好鍾意呢個天氣煲粉葛湯，加埋個老黃瓜落去就更多功效啦☺️快D煲來試下啦！
老黃瓜功效：有消暑清熱、降燥火、利水、解毒功效
粉葛功效：去濕清毒利尿，最啱春天潮濕天氣及濕重人仕飲用
材料: (3-4人份量)
粉葛 2斤
老黃瓜 2斤
赤小豆 1両
扁豆 1両
瘦肉 $15
水 3公升
鹽 少許
做法:
1) 粉葛去皮切件，用去浸洗2-3次(可以令粉葛煲湯時冇咁痴底)；老黃瓜洗乾淨去子切大件；
2) 瘦肉切件飛水備用；
3) 水滾後放下所有材料，大火煲半小時，然後轉細火繼續煲2.5小時，最後下少許鹽便完成
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