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👣 瓦庫麻辣鍋 WOW COOL 👣2019/06/17
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這家瓦庫麻辣鍋最近真的紅翻天啦！位置在自由路錢櫃跟宮原眼科步行5分鐘內，不管是續攤唱歌，還是來台中玩安排宮原眼科景點都很推薦可以先來吃瓦庫麻辣鍋啦！
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古色古香的青磚灰瓦、金字招牌，恍如穿越來到成都的寬窄巷子，一磚一瓦、雕花木門、木造窗櫺等建材，聽說都是特別由大陸進口，晚上打起燈更加動人。3層樓共110席，四處皆有水墨畫與各色老物件，半包廂座位安排寬敞舒適，紅燈籠、官帽椅，用心可見。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔺鍋底🔺
🔹川味麻辣/老火燉雞
▫️單鍋開鍋費每人120/鴛鴦每桌另加150
▫️鍋上桌前提供茶水，涮嘴的蜜汁牛蒡、甜花生，喜歡的話也可額外單點大份。川味麻辣是大廚遠赴重慶學習，使用乾辣椒、紅花椒、青花椒及多種中藥材熬製，香氣十足，辣中帶麻，不開玩笑的帶勁！鍋底鴨血新鮮滑嫩、豆腐細緻入味，推薦沾胡麻醬很對味。老火燉雞則是老母雞、金華火腿、豬骨、百合等熬煮成乳白色濃郁湯頭，煮蔬菜跟海鮮超棒，好喝到舔湯匙！
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🔺特色小點🔺
🔹麻辣寬粉💲130
🔹綠豆沙鍋餅💲130
🔹鮮蝦紅油炒手💲120
▫️瓦庫前身為天天見麵團隊，那開煮前當然先來點麵點試試。跟我一樣愛嗦粉的，這道麻辣寬粉必點，酸辣涼拌，Q彈爽滑，開胃聖品。鍋餅現桿現做、豆沙香甜綿密，大量的芝麻粒增添香氣，很有實力。抄手包入大塊蝦仁，飽滿紮實，裹滿紅油相當夠味。
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🔺手作🔺
🔹重慶川丸子💲190
▫️使用豬後腿肉手工製作，有些地方的川丸子是牛肉，不吃牛的來這邊可以點，其中加入有脆度的豆薯，口感豐富。
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🔹翡翠鮮蝦餃💲220
🔹香茜鮮蝦餃💲220
▫️當天大獲好評的雙胞胎！麵皮以天然食材上色，有彈性、耐煮不易破，裏頭滿滿的肉餡跟鮮蝦，飽口度滿分，兩者差別在於香茜有加入香菜哦！
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🔺肉品🔺
🔹牛五花肉💲280
🔹活力梅花豬💲260
▫️不要以為來這邊點盤肉會傾家蕩產，這一大盤200多，SHARE下來很夠吃，現點現切肉質新鮮，肉片略有厚度，我下次來要自己吃一盤（為自己點讚）
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🔺海鮮/內臟🔺
🔹冰球鴨腸💲160
🔹花開拼盤💲260
▫️鴨腸也是我吃火鍋必點的食材，口感脆、帶有嚼勁無腥味，有保冰效果的冰球很吸眼球。花開拼盤是滿滿的蝦跟鮭魚，同類型餐廳光這鮭魚的量估計要300起跳，更何況還有一整份蝦，新鮮好剝，私心給它本日CP獎。
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🔺蔬菜🔺
🔹櫛瓜💲130
🔹蔬菜拼盤💲290
▫️吃了大魚大肉跟高碳，總是要搭配纖維質，拼盤裡面有高麗菜、大白菜、水蓮、玉米筍、番茄、菇、南瓜等等種類多樣化。再來櫛瓜切盤美到像畫、好吃到不像話，記得涮幾下就起鍋，風味最佳。
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🔺麵食🔺
🔹四川苕粉💲120
▫️紅薯製作的粉，需煮3分鐘以上，口感極為Q彈，咀嚼度高，煮透之後挺入味，但牙口不好要注意不太好咬斷。
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🔺冷飲/甜點🔺
🔹烏梅汁💲70
🔹霜淇淋/桂圓木耳湯
▫️吃麻辣鍋必點烏梅汁，冰涼解膩又解辣。飯後招待的鮮奶霜淇淋搭配玉米脆片很討喜，不吃冰的話可以選熱的桂圓木耳湯，白木耳煮到柔軟爽口，微甜不膩。
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🔻 店家優惠活動資訊 🔻
▫️按讚粉專或打卡送精美贈品乙份。
▫️生日當日、前後一日用餐出示證件享生日贈禮。
▫️消費後索取明信片寄出親友，下次憑明信片用餐9折。
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🔻 店家資訊 🔻
★僅供參考，欲前往建議搜尋店家最新官方資訊★
◖ 地址 ◗ 台中市中區自由路二段33號
◖ 時間 ◗ 一~五17:30–00:00/六日11:30–16:00, 17:30–00:00
◖ 電話 ◗ 04 2223 1155
◖ 其他 ◗ 10%服務費。低消700。用餐限時2HR
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🔻 黛咪分類項目 🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ瓦庫麻辣鍋 #黛咪ʏᴜᴍ台中中區
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ鍋
◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ台中宵夜
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 瓦庫麻辣鍋 WOW COOL
天天見麵 在 [食記] "天天見麵"之不如不見... - 精華區TaichungBun 的推薦與評價
知道這家麵店是看到某家新聞的報導
手工拉麵~~~蘭州拉麵~~~......類似的報導
我就很興奮的跟老爺說...
台中也有蘭州拉麵耶!!!
去過中國大陸的人都知道
很便宜的小吃麵食
一碗有薄薄的牛肉片+獨特的孜然香+超Q的麵條
只要4~5RMB
於是打定主意!一定要去吃~~~
但幾次經過，人都超多的!
到後來有次過了用餐的尖峰時間
終於進去用餐了
我點了餛飩麵，據說裡面是包了一整隻的鮮蝦
的確是一隻蝦，但我看來不過是個小蝦仁
再來湯頭...淡淡淡!!!!!
本人不算是重口味之人
但這湯頭讓我覺得像是 得了重感冒出去用餐，吃不出味道的感覺
老爺點了牛肉麵
端上來時，發現怎沒肉咧???
原來是我們勿劃了牛肉湯麵
他說可以改 幫我們加肉
加了40元，得到三片牛肉!!!!!
至於湯頭老爺也說沒啥味道，比味王牛肉泡麵的湯還難喝
還點了一份小籠湯包
看那圖片，應該是皮薄湯汁鮮美到會噴出來的感覺
但送上來真的是"小"籠湯包，有夠小的
口味也SOSO
還拿了一些小菜，就懶的說了
沒啥特別之處
其實除了以上之外
我跟老爺吃完就在討論:
這麵根本就不Q不彈牙
完全就不像手工拉麵，粗細太整齊了
正常拉麵的手握的兩端，會粗一點
而且因為已經過了用餐時段了
看到他們工作人員 有幾位圍在一起看某位廚師在拉麵
拉沒幾下就斷了
這是在練習嗎?????
下次來真想跟他們說 我的麵要粗一點 或是細點
既然是手工拉的，當然可以指定
但是我根本不想來第二次了!!!
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天天見麵
地址:台中市南屯區大墩十二街121號
電話:04-23271188
營業時間:11:00-14:00& 17:00-21:00
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.225.45.240
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