其實最近因為line的邀稿有在努力試著寫食記
想說還是慢慢一點一點放上來跟大家分享
大家有喜歡吃的餐廳
或想看我分享的類型也都可以留言告訴我喔~
____________________________________________________________
住家附近隨時都能享受到的美味
捷運大橋頭站平價拉麵首選 ----- 富山天滿 拉麵店
當初會發現這家店真的也算幸運
之前我剛到台北租屋的時候
路多地不熟的關係
基本上我都只能依靠著捷運站去記憶各個地方
而當時我在大橋頭捷運站附近租屋
某天中午就碰巧發現了這間CP值極高的日式拉麵店
富山天滿位在台北市大同區民族西路上
附近除了有熱鬧的延三夜市、花博、迪化街、孔廟、等等景點之外
最方便的是離大橋頭捷運站很近
走路大約五分鐘即可以抵達
就算是騎機車來也是十分方便
店面前面及旁邊巷子都有相當多機車停車位
絕對不怕沒位子停
整個店面的用餐環境 小而精巧
都是面壁的吧台用餐方式 但不擁擠
老闆人很親切話不多
但分分秒秒都能夠感受到老闆及老闆娘對料理的用心
再搭配上店內所播放的的日本老歌
整體用餐起來非常舒適自在
有種身處在日本商圈附近吃飯的既式感
他們家拉麵每碗湯頭都十分濃郁
在午餐時刻我最喜歡的就是在這邊
點上一碗拉麵 在叫上一份鮭魚生魚片
享受這個下午的寧靜
陸陸續續我也吃了兩、三年的時間了
最喜歡的是醬油松露叉燒拉麵
只花200元就可以吃到松露覺得CP值很高
這家店不管什麼拉麵料跟麵都沒在客氣
老闆都很豪邁的給
我每次都跟老闆說我半球麵就好我都還是沒一次吃完
是作為一個成年男子單點一碗也絕對可以吃得很滿足的那種份量
另外我也非常推薦牛舌拉麵 跟牛尾拉麵
牛肉除了嚼勁十足之外也非常鮮嫩多汁
跟湯頭的搭配更是一絕
但牛尾拉麵在假日的時候必須要早點來吃
像我今天睡太晚
一點到的時候就已經通通賣完了
建議想嘗試的人可以在中午之前來享用
在這邊分享我私藏的菜單給你們
也希望你們喜歡今天的食記分享
也別忘了要追蹤我喔
FB : 反差女神涵涵兒
IG : hannah092181
謝謝大家~
店家資訊 :
富山天滿
電話:(02)2585-7766
地址:台北市大同區民族西路223-2號
午餐:上午11點~下午2點
晚餐:下午5點~晚上9點
公休日:星期一
同時也有672部Youtube影片,追蹤數超過1,100的網紅我是千鈺,也在其Youtube影片中提到,耶!看電影!我是今天沒課才出門的喔,我是乖孩子~ 下星期就要正式回學校上課啦,這星期再偷偷放鬆一下,蠟筆小新的新電影很好看,每次最後面都有滿滿的洋蔥,超感人的啦,還去吃了一樂拉麵,和開箱新玩具,還有疫苗經驗分享,希望大家喜歡這樣輕鬆的影片。 如果喜歡我的影片記得幫我點個喜歡,最後別忘了訂閱我喔,我們...
天滿拉麵 在 高雄在地美食玩客 Facebook 的最佳貼文
#高雄最新拉麵 #雞白湯 #楠梓拉麵
楠梓總算有厲害的拉麵了!
天滿拉麵只有8個席位,候位是肯定的!主打魚介醬油雞白湯,每次只煮兩碗,下湯後特別以料理棒把湯頭打發,上頭會有一層細緻泡沫,不過我們覺得這個過程多少會影響湯的熱度,大家送桌後要趁熱吃,雞白湯冷掉會比較膩~
♦️SP醬油雞白湯拉麵$220
湯頭比想像中濃厚,這點令人驚艷!品嚐起來雞味香醇不油膩,鹹度剛剛好~SP的配置非常超值,足足四片雞肉叉燒再加兩片厚厚的豬肉叉燒,連溏心蛋都是一整顆👍兩款叉燒肉我們覺得口味都稍嫌清淡不夠入味,雞叉燒應該是選用胸肉,這個部分就看人喜好囉~確實比帶皮腿肉清爽無負擔,但爽度有差👍
麵條是極細麵,店家標準是偏硬的,覺得熟度剛剛好~口感Q彈
♦️醬油雞白湯拉麵$180
一般款對女生來說份量剛好,豬肉叉燒一片、雞肉叉燒兩片,溏心蛋一樣一顆哦~
---------------------------------------
🔎 #らーめん天滿 Ramen Tenman
高雄市楠梓區土庫三路221號
17:30~20:30(週三公休)
---------------------------------------
#高雄美食 #楠梓美食 #高雄拉麵 #拉麵 #雞白湯 #楠梓拉麵 #高雄食記 #楠梓區 #高雄 #kaohsiung
@ らーめん天滿 Ramen Tenman
天滿拉麵 在 拉麵浪人 Facebook 的最讚貼文
#拉麵浪人的主題拉麵特搜
EP2 #雙北平價拉麵特輯 (下)
ft. #拉麵特搜偵察小組
延續上回,再給你六家我們各自試吃過的平價拉麵
限定一碗150以內的價格,希望能讓那些和我一樣
常常吃拉麵吃到月底只能吃土🙈
或是即使拮据還是想來碗好吃拉麵的麵友能夠有更多不同的選擇。
--
特別說明:
1.因為我們是各自去吃不同家的拉麵,所以關於喜好度的給星,皆為個人主觀意見,僅供參考;有可能某甲正好特別喜歡A口味的拉麵所以給了4顆星,而某乙因為吃不慣B口味的拉麵而只給3顆星,但不代表A就一定比B好吃,一切都是個人喜好,拉麵並無顯著優劣 / 排序關係。
2.此特輯發文時間為2020年9月,各家店的價格可能會因為時間而變動,請大家光顧時不要只帶剛剛好的銅板以免發生需要留下洗碗的窘事。
--
#拉麵 #台北拉麵 #日式拉麵 #日式料理
#台北美食 #台北好吃拉麵 #台北拉麵推薦
#平價美食 #平價拉麵 #台北平價美食
#西門町拉麵 #內湖拉麵
#麵屋一番 #道樂商店 #山形心心 #吉天元 #富山天滿
#拉麵控 #拉麵愛好者 #拉麵迷 #台灣拉麵愛好會
天滿拉麵 在 我是千鈺 Youtube 的最讚貼文
耶!看電影!我是今天沒課才出門的喔,我是乖孩子~
下星期就要正式回學校上課啦,這星期再偷偷放鬆一下,蠟筆小新的新電影很好看,每次最後面都有滿滿的洋蔥,超感人的啦,還去吃了一樂拉麵,和開箱新玩具,還有疫苗經驗分享,希望大家喜歡這樣輕鬆的影片。
如果喜歡我的影片記得幫我點個喜歡,最後別忘了訂閱我喔,我們下次再見掰掰!
粉絲專頁請搜尋:
https://www.facebook.com/我是千鈺-651243575488642/
IG請搜尋:
https://www.instagram.com/claire22liu/
歡迎追蹤我的即時動態謝謝大家!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/2dEB82XovWA/hqdefault.jpg)
天滿拉麵 在 kuroko哲平 Youtube 的最佳解答
#貓咪大戰爭圖鑑 #貓戰大圖鑑 #挪到7點OK了吧
訂閱哲平,關注更多最新影片:https://goo.gl/qMxljs
你們都是怎麼通過的呢~
在下方留言一起分享吧~
真的滿喜歡今天 人魚貓以及拉麵王的進化呢
因為隨著等級進化 故事真的有所成長
這樣的故事真的超棒的!!
但是今天最讓人震驚的就是
超能力貓貓居然是殺貓犯!!
你玩的那個鐵定不是球ww
查詢網址 : https://forum.gamer.com.tw/C.php?bsn=23772&snA=15334&tnum=6
------------------------------------------------
參與同伴:各種貓貓
------------------------------------------------
音樂來源:貓咪大戰爭
------------------------------------------------
哲平給小拉嬌們的互動網頁:
粉絲專頁:https://www.facebook.com/kurokotetsupei1214/
直播記錄副頻道:https://goo.gl/PgKCGP
給小拉嬌們的表單 : https://goo.gl/forms/ygZdbHPAibJdPibC3
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/W4NSTWJPODI/hqdefault.jpg)
天滿拉麵 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
==============================================
📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」:http://bit.ly/37QvBuN
==============================================
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來|https://bit.ly/2GuLhMw
誠 品|https://bit.ly/3jLwk77
金石堂|https://bit.ly/32Xbivp
三 民|https://bit.ly/32PC1da
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/YvE00AwvQyE/hqdefault.jpg)