#高雄最新拉麵 #雞白湯 #楠梓拉麵
楠梓總算有厲害的拉麵了！
天滿拉麵只有8個席位，候位是肯定的！主打魚介醬油雞白湯，每次只煮兩碗，下湯後特別以料理棒把湯頭打發，上頭會有一層細緻泡沫，不過我們覺得這個過程多少會影響湯的熱度，大家送桌後要趁熱吃，雞白湯冷掉會比較膩～
♦️SP醬油雞白湯拉麵$220
湯頭比想像中濃厚，這點令人驚艷！品嚐起來雞味香醇不油膩，鹹度剛剛好～SP的配置非常超值，足足四片雞肉叉燒再加兩片厚厚的豬肉叉燒，連溏心蛋都是一整顆👍兩款叉燒肉我們覺得口味都稍嫌清淡不夠入味，雞叉燒應該是選用胸肉，這個部分就看人喜好囉～確實比帶皮腿肉清爽無負擔，但爽度有差👍
麵條是極細麵，店家標準是偏硬的，覺得熟度剛剛好～口感Q彈
♦️醬油雞白湯拉麵$180
一般款對女生來說份量剛好，豬肉叉燒一片、雞肉叉燒兩片，溏心蛋一樣一顆哦～
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🔎 #らーめん天滿 Ramen Tenman
高雄市楠梓區土庫三路221號
17:30～20:30（週三公休）
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@ らーめん天滿 Ramen Tenman
楠梓拉麵 在 [食記] 楠梓區-拉麵天滿-一天只賣30碗的拉麵- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱：拉麵天滿
地 址：高雄市楠梓區土庫三路221號
電 話：
營業時間：17:30~21:30、週三公休
價位範圍：180起跳
鄰近捷運：
圖文版：https://blog.pylin.org/ramentenman.html
心得：
店面：
這是新開的小店，在楠梓土庫路上，地點就是很早之前頗有名氣的初肉楠梓店
初肉離開後，有另一家簡餐店進駐，現在則換成這一家拉麵店
目前試營運中(12/12~12/20)，當初想說過一陣子再來吃
但聽說他一天只賣三十碗，且據說味道不錯(吃之前聽人家說的)
就先殺過來來嚐鮮一下！
是小店，一次坐滿約六個客人，而老闆一次都製作二碗拉麵
其實製作拉麵還蠻快的，至少吃麵時看一下老闆的製作流程，沒有什麼停頓(XDDD...)
菜單：
只有一種拉麵可選，180元，加麵不加價
另外一款220元則多了一片豚叉燒、多了二片雞肉叉燒
至於配料部分，也可以另外加點就是了...
餐點：
醬油雞白湯拉麵(180)：
(吃麵時候看老闆的製作流程)
先熱湯、熱碗、燙麵，然後加入魚介醬油、雞香味油與雞白湯
再用電動攪拌棒攪拌湯頭，放入麵與配料 XDD
其實上面流程會這麼仔細看是對那個攪拌棒很好奇
為何要用攪拌棒去弄湯
送上來之後才明白，因為這樣，湯頭就帶著細膩的泡沫
很像之前流行的泡沫拉麵那種湯
湯頗香的，不會過鹹，論這湯頭算蠻好喝的
但因為我個人重口味，默默的加蒜泥進去
結果不加還好，加了後湯頭反而變成大蒜湯頭(我加滿四大匙蒜泥Orz)
所以建議還是喝原味就好，維持原本的雞湯香QQ
份量算適合一人份(對我來說)
但是旁邊的男生(看起來是學生？)，點SP的拉麵，又加麵加叉燒加蔥花
所以份量上可以衡量一下
麵條頗Q彈的，豚叉燒很一般，可是雞叉燒非常好吃
是雞胸肉，應該是舒肥雞胸肉，吃起來QQ的，不會有乾澀口感
個人下次應該會多加點雞叉燒XD
後記：
1. 限量30碗
2. 至於是否是噱頭或是維持品質，留待以後觀察XDD
3. 以我這次用餐，覺得拉麵蠻好吃的，列為楠梓區下次會回訪的小店
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