關於 天貝菌是什麼 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 少孢根霉Rhizopus oligosporus Saito - 自然與人文數位博物館

至於製作天貝所需的菌種，經過在美國的Heseltine團隊分離後鑑定，發現主要是少孢根霉菌(Rhizopus oligosporus)，此菌和麵包霉(Rhizopus stolonifer)類似，具有白色棉絮狀的 ...

#12. 抑制膽固醇吸收！超級食物「天貝」3功效：營養超越黃豆專家 ...

「黃豆」可說是蔬食者主要的蛋白質來源之一，但豆類有些人吃了易脹氣。而用黃豆發酵而成的「天貝」具有高蛋白質，不但有黃豆的營養價值，甚至更超越 ...

#13. 超級食物「天貝」 蛋白質含量勝豆漿10倍 - 人間福報

來印尼由豆類發酵而成的「天貝Tempeh」，被稱為21世紀三大健康食品之一，因為它的蛋白質含量是豆漿、豆腐的10倍，成為素食者補充蛋白質的最佳來源。

#14. 黃豆天貝 - 永豐餘生技

天貝 Tempeh 是新時代的營養珍寶，是用整粒的黃豆下去蒸熟後加上酵母菌去發酵，待發酵完成後，其表面的那層白色菌體會使其凝結成塊狀物。 用最優質的非基改黃豆製成最 ...

#15. 天貝是甚麼三大發酵營養純素食品之一Homemade Tempeh ...

你是不是也很好奇，想嚐嚐它的味道呢？ 【天貝菌種】. 印尼商店買的天貝菌種，份量很多，打開後容易 ...

#16. 為什麼這種印尼食品會被視為「超級食物」？快來認識高營養 ...

除此之外，在人體和動物研究中，還發現天貝竟然對腹瀉有正面幫助，經分析後認為可能是因為異黃酮具調節免疫的作用，有助於改變人類腸道菌群的組成並強化 ...

#17. 台灣天貝食品企業有限公司(陳振華天貝益菌)

「八豆新鮮天貝」是經過十年的研發，使用最天然的食材，自21世紀三大健康食品中的天貝中萃取出天貝益菌，再加入黃豆、花豆、黑豆、紅豆、紅扁豆、米豆、雲豆、綠豆仁及 ...

#18. 蔬食界的牛排「天貝」為何會被視為超級食物？營養師揭它3大 ...

這類小腸菌叢過度增生的SIBO族群，很有可能因為吃入發酵食品後，更增加了腸道菌叢數，或是攝入寡糖、纖維時出現更嚴重的腸胃不適。 （相關報導：女生常吃 ...

#19. 農產加工- 天貝營養成分面面觀

天貝 的發源地為印尼,是一種以大豆為原料進行發酵後的食物,發酵菌種為寡. 孢根黴菌(Rhizopus oligosporus),製作成天貝再進行烹調是印尼人食用大豆的主要方. 式,就如同華人 ...

#20. 健康網》黃豆發酵製成「天貝」 學者：助排便又降膽固醇

印尼國寶級食物「天貝」是透過黃豆發酵後形成的豆製品。台大生物產業學系老師洪泰雄表示，天貝是營養豐富、健康的植物性食品，可與其他食材一起搭配 ...

#21. 伊布天貝王-伊布分享天地

天貝 本身是黃豆經天貝菌發酵而成的食材，發酵好的天貝為白色菌絲包覆，經真空包裝後，白色菌絲就會消失不見，看起來就像上面的圖片喔!!

#22. Tempeh 天貝食品| 黃豆新鮮天貝（素食高蛋白質之選）

什麼是天貝？ 天貝是黃豆配上天貝益菌發酵製成的豆類製品，堪稱最平民植物蛋白質之一 ...

#23. 天貝的大豆異黃酮吸收率贏過黃豆！營養師教你這樣選 - 早安健康

除此之外，在人體和動物研究中，還發現天貝竟然對腹瀉有正面幫助，經分析後認為可能是因為異黃酮具調節免疫的作用，有助於改變人類腸道菌群的組成並強化代謝活性，因而能 ...

#24. 天貝（tempe, tempeh）是抗氧化能力較納豆更佳的發酵黃豆製品

天貝 對食品腐敗菌和病原菌(金黃色葡糖球菌、傷寒沙門氏菌、枯草桿菌、安倍桿菌等)均有顯著抑菌效果。 5 女性健康。 大豆異黃酮的結構與女性體內的刺激素相似，它不僅在人 ...

#25. 【營養知識】Tempeh天貝是甚麼?

天貝 來自印尼，是利用黃豆跟天貝菌發酵做成的食物。它的外表像一塊餅，切開有點像牛奶糖。 關閉 目錄. 味道和 ...

#26. 天貝益菌 全素可食 非基改400克 - 蝦皮購物

什麼是天貝菌天貝又名（丹貝、天培）又叫黃豆餅，是新時代的營養珍寶是用整粒的黃豆下去徵熟後加上酵母菌去發酵待發酵完成後，其表面的那層白色菌體會使其凝結成塊壯物 ...

#27. 什麼是天貝菌？Vegan蔬食者的新寵 - 微酵廚房

天貝 是一種印尼傳統食品，不僅有豆類所富含的蛋白質，發酵後更產生動物性食品中的維生素B12。人在食用天貝後，能提升鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收率，也有助於強化腸胃的 ...

#28. 素食界新寵！高蛋白「天貝」三道料理自己動手做美味簡單營養多

天貝 又稱丹貝，是印尼的傳統發酵食品，用整粒黃豆蒸熟後加上酵母菌發酵，等發酵完成後，其表面的那層白色菌體會使其凝結成塊狀物。

#29. 天貝蛋白質好營養？天貝減肥？8個天貝常見問題 - Angela營養師

1.天貝是什麼 · 2.天貝蛋白質好營養？天貝好處. 天貝熱量與營養 · 3.天貝含益生菌？可改善腸道？ · 4.天貝由大豆做的，會脹氣嗎？ · 5.減肥可以吃天貝嗎？ · 6.

#30. 台灣天貝-辣味益菌脆餅(150g/包) - 同安樂選

天貝 Tempeh 是新時代的營養珍寶，是用整粒的黃豆下去蒸熟後加上酵母菌發酵，待發酵完成後，其表面的那層白色菌體會使其凝結成塊狀物。 可製作成休閒食品或加入調味料變 ...

#31. 《陳振華天貝益菌》新鮮天貝7入組(400g*7入)

天貝 Tempeh 是新時代的營養珍寶，是用整粒的黃豆下去蒸熟後加上酵母菌去發酵，待發酵完成後，其表面的那層白色菌體會使其凝結成塊狀物。 可製作成休閒食品或加入調味料變身 ...

#32. 新穎食材初登場：農試所開發全豆天貝發酵技術

農試所指出，天貝是印尼人日常食用的大豆發酵食品，營養優於豆腐、豆漿，傳統是以發酵分解大豆組織、促進菌絲生長、延伸及吸取營養，將大豆包覆、連結成塊狀。天貝具有 ...

#33. 天貝料理怎麼煮？天貝是什麼？營養師一次解答天貝營養與煮法

經過發酵，礦物質吸收效果大提升！ 天貝所接種的菌屬於根黴菌屬（Rhizopus oligosporus），其中又包含多種類的菌種，發酵後的黃豆藉 ...

#34. 穿上一身白雪的黃豆～天貝的研究 - 嘉義市41屆科展

天貝 是印尼黃豆加少孢根黴菌發酵. 出來的食物。我們利用煮熟泰國長香米在有溼度、通風及溫暖的環境下可成功製作米麴(天貝. 菌)；將天貝菌灑在熟黃豆上，大約二天可將 ...

#35. 伊布非基因改造黃豆天貝|冷凍食材 - 天天里仁

天貝 是印尼一種傳統豆類發酵製成的食物，類似納豆卻沒有特別強烈的味道，是印尼的國寶級食材， ... 成份：非基因改造黃豆、天貝菌(米、天貝菌)(Rhizopus oilgosporus).

#36. 天贝的营养价值与制作方法

一款印尼的传统食品——天贝(Tempe)。 天贝又叫“丹贝”“豆发”，是一种豆类发酵食品。据说系爪哇人发明的，已有数百年历史。其做法并不复杂，先把黄豆去皮 ...

#37. 替代肉品的優良蛋白質被稱為「田裡的牛排」天貝到底是什麼

經過科學的研究，現在已經知道天貝發酵的菌屬於根黴菌屬Rhizopus的多種菌，因此生產上也都改用商業純化的菌種，比較不用擔心雜菌的污染。 天貝通常是做成 ...

#38. 非基因改造天貝菌種(拉普里瑪天貝) - 150g

什麼是天貝菌種？天貝是一種傳統的印尼發酵產品。這是一種後天的味道，但一旦你開始喜歡它，你就會對它上癮——就像所有其他發酵食品一樣！天貝是一種基於米粉的天貝發酵 ...

#39. 天貝 - 心在哪裡，辦公室就在哪裡！

一如其名，臭天貝由於過度發酵，原本白色的菌絲轉成灰黑色，發出強烈的異味，外人看了心裡發毛，懷疑這個東西吃了可能會中毒，但印尼人，尤其是爪哇人，卻是味道越重，吃得 ...

#40. 同時利用納豆菌及寡孢根黴菌發酵黃豆 - 博碩士論文網

印尼的天貝（tempeh）是以小孢根黴菌寡孢變種（Rhizopus microsporos var. oligosporus，簡稱Rhizopus oligosporus或天貝菌）接種於脫皮的熟黃豆發酵所製成的糕餅狀食物。

#41. 來自印尼常民發酵食：天貝 - NOM Magazine

自己製作天貝並沒有想像中困難，在完成煮豆、剝豆與佈菌的過程之後，只要照顧得宜，1 至2 天的時間就能完成，是非常速成又有趣的發酵食。

#42. 紅豆天貝 - 翔鶴佳植物性蛋白

銷售重點│ 翔鶴佳紅豆天貝是嚴選萬丹在地紅豆，並篩選旗山香蕉葉上的天貝菌種發酵而成，獨特菇菌味香氣與綿軟的口感值得一嚐再嚐。 │商品特色│

#43. 【健康零食】台灣天貝益菌脆餅– 海苔味 - Find Goody

產品介紹: 健康零食天貝益菌脆餅– 海苔味(台灣產地). 全素零食; 產品通過SGS認證, 係又健康又好味之選; 口感酥脆滋味、營養滿滿的幸福感; 天貝是由黃豆直接製成，所以 ...

#44. 天貝菌粉的製作（天貝發酵用）【難買又不便宜？自製其實很 ...

Oct 21, 2020 - 天貝是一種原產於印尼，富含蛋白質、營養價值高的傳統食材。天貝菌粉是製作天貝必需的酵母菌，其實也就是由中國傳入，做豆瓣醬、醬油時，黃豆發酵過程 ...

#45. 台灣天貝天貝益菌天貝醬| 誠品線上

台灣天貝天貝益菌天貝醬：天貝醬是結合天貝菌及八種豆類營養素的獨特醬料，不僅沒有傳統醬料納含量與熱量過高的問題，、負擔更少，無農藥、無防腐劑，好吃又安心：誠品 ...

#46. 台灣天貝食品

特惠產品組合 · 新鮮天貝 · 即食天貝 · 猴頭菇 · 沙茶醬、天貝醬 · 天貝益菌脆餅 ...

#47. 什麼是天貝+ 美味天貝食譜What is Tempeh

天貝 是一種傳統的印尼大豆製品，由發酵過的黃豆加上獨特的天貝菌製成，外貌是長方型、雪白色的扁平塊狀。 如同也是由黃豆製成的豆腐，天貝富含 ...

#48. 【宅配】天貝哪裡買？天貝食譜素食料理懶人包！「翔鶴佳生技 ...

豆類發酵而成的天貝，其實是印尼的國寶級食材，更是素食者的優質蛋白質來源。 而不同於傳統帶有苦味和酸味的天貝，翔鶴佳生技天貝以旗山香蕉葉天貝菌種， ...

#49. 關於我們| 盛天貝工作坊 - 好開店

天貝 是利用天貝益菌自然發酵而成的天然豆製食品。 ... 全素的新鮮冷凍黃豆天貝，每一份重量為450公克，採用頂級加拿大大楓葉牌非基因改造黃豆製造，全面採用真空包裝 ...

#50. 【「素」人煮食攻略】咪以為佢發霉！天然高蛋白素食物－－天貝

天貝 是含有豐富營養的食材，那到底天貝是什麼做成？ ... 天貝是由黃豆發酵而成的印尼傳統食品。 ... 待放涼後，把天貝菌植入發酵，而過程中白色菌絲體就誕生了！

#51. Rhizopus oligosporus - 寡孢根黴菌 - 政府研究資訊系統GRB

天貝 為一種由寡孢根黴菌發酵大豆的印尼食品，而且天貝(Tempeh) 是一種經由根 ... 利用納豆菌(Bacillus natto)及黴菌Rhizopus oligosporus提升飼料的營養價值及保健效果.

#52. 天貝Meraki Tempeh｜方格子vocus

那是一片經過36小時發酵的黃豆餅，全身覆蓋著雪白如棉絮的菌絲。切開時，露出黃色的豆子，樣子有點像牛軋糖。把香蕉葉再包起來，靜置片刻後，切開的地方 ...

#53. 丹贝_百度百科

丹贝（tempeh）是一种发源于印尼的发酵食品，又名天培、天贝等。根霉属真菌中的寡孢根霉菌（Rhizopus oligosporus）为制作丹贝的主要菌种之一。传统丹贝是接种根霉属 ...

#54. 麻婆天貝豆腐(全素) - 植趣

「天貝」取代肉末植趣團隊設計全素麻婆豆腐食譜，大膽使用「天貝」（tempeh），它起源自印尼，是以黃豆接種酵母菌後產生發酵作用，讓表面生成白色菌體凝結成為塊的 ...

#55. CN104719780A - 一种混合有天贝菌的食料及其制备方法

少孢根霉菌是天贝发酵的主体菌，但不是唯一的有益菌，还有一些微生物有助于天贝营养价值的提高，如费氏柠檬酸菌是天贝中维生素B12(钴胺素)的主要生产者。

#56. 農試所搶攻植物性飲食新研發全豆天貝保留全營養風味再提升吃 ...

超級食物「天貝（Tempeh）」是源自印尼的傳統食材。由大豆脫皮後發酵製成，表面包覆白色菌絲，散發淡淡堅果與菇類香氣。因為富含優質蛋白質、礦 ...

#57. 天貝必看攻略! 獨家資料! (2023年更新) - Clarisonic

現在我們所吃到的天貝多是以黃豆製成，製作時需接種少孢根霉菌，待發酵完成後，表面會長出白色的菌絲使原本顆顆分明的黃豆凝結成塊狀。 因為經過發酵作用，所以黃豆中的 ...

#58. 產品目錄| Vegelink International Limited - 八豆新鮮天貝400g

八豆新鮮天貝是經過十年的研發，使用最天然的食材，自21世紀三大健康食品中的天貝中萃取出天貝益菌，再加入黃豆、花豆、黑豆、紅豆、紅扁豆、米豆、雲豆、綠豆仁及台灣 ...

#59. 天貝營養 - LiteText

天貝 來自印尼，是利用黃豆跟天貝菌發酵做成的食物。 ... 天贝是营养较为丰富的一种发酵大豆制品，是最适宜常吃、适量多吃和最方便烹饪加热的大豆异 ...

#60. 台灣天貝食品企業有限公司 - 交貨便

天貝 Tempeh 是新時代的營養珍寶，是用整粒的黃豆下去蒸熟後加上酵母菌去發酵， ... 出兼具養生與美味的天貝養生脆餅，同時獲得八種豆類的高價值營養成份、滿足一日益菌 ...

#61. 天貝菌粉的製作（天貝發酵用）【難買又不便宜 ... - Lingualeo

學會以後一輩子也不用買天貝菌了】（Sub & eng recipe）Make your own TEMPEH STARTER easily! translation to ... 大家好，我是陳奶奶我們來做天貝菌天貝菌是甚麼呢？

#62. 天貝冷知識｜素食界最新寵兒比豆腐更受歡迎？味道似堅果、香菇

天貝 （tempeh），你聽過嗎？不是扇貝，更不是仙貝。外型似緊實的豆皮，又像鋪蓋了一粒粒的的豆子，乍看以為是某種加工零食的它，其實是一種發源於.

#63. 營養補給超新星大豆植物雞精與全豆天貝大豆醱酵技術的多元應用

「寡孢根黴菌會長出很多白色菌絲把豆子包覆起來，是一種安全、可食用的黴菌。」劉威廷解說，相較於傳統天貝製程，農試所獨家「全豆天貝醱酵技術」精簡工序，無須脫去 ...

#64. 蔚為風潮的豆類發酵食品 - 食藥好文網

大豆黑豆黃豆卵磷脂大豆異黃酮豆麴豆豉納豆天貝納豆菌納豆激酶根黴菌屬Rhizopus豆腐乳豆瓣醬蔭冬瓜醬鳳梨醬筍米麴菌日本麴黴豆粕豆菇豆麴醪黃麴毒素 ...

#65. 天貝

天貝 （印尼語：tempeh）是一種發源於印尼爪哇的大豆發酵食品，又名天培、丹貝、黃豆餅等。 傳統天貝是接種根霉屬（Rhizopus spp.）真菌至煮過的脫皮大豆，再以香蕉葉包 ...

#66. 記憶滋味三、四：印尼發酵_天貝工作坊& 回憶之味》陳科廷

天貝 ，這種印尼最家常的食物，猶如台版臭豆腐（指的絕不是它的味道），是由大豆或其他豆類煮熟後，均勻拌入天貝菌粉，再以香蕉葉或塑膠袋包裹整形，等待數天的發酵 ...

#67. 【簡易快速10分鐘】蔥燒天貝食譜與作法by 美國番媽- Cookpad

#素食 天貝（tempeh）不是海鮮(天上掉下來的干貝 )，天貝來自印尼的國寶級食品，外表像一塊餅，切開又像鳥結糖，其實是利用黃豆跟天貝菌發酵而成。由於天 ...

#68. 天貝各種材料做法完結篇 - 人人焦點

傳統的天貝是接種根黴屬真菌至煮過的脫皮大豆，再以香蕉葉包覆接種過的 ... 天貝菌的最佳發酵溫度大約在30℃，35℃稍高，但不影響，這已經是乾果機的 ...

#69. 天貝 能代替肉品且富有高營養價值

派熊男友以前曾在地下街吃過印尼店做的天貝料理，說那味道他實在無法接受 · 「翔鶴佳生技」的天貝都是獨家篩選出的台灣天貝菌種與台灣青仁黑豆共同發酵 ...

#70. [食材] 什麼是天貝？吃天貝的好處| 印尼平價健康食材

天貝 從印尼文tempe 音譯而來，也有人說他是印尼黃豆餅，因為製作時現代人通常會將混合好發酵菌的煮熟黃豆，放…

#71. 嫌弃纳豆的臭味？不如来试试天贝呀|163 - 网易

天贝 是一种豆类发酵制品，原料是大豆（通常是黄豆，现在黑豆也很常见）和天贝菌。如果把豆类发酵食物划分成一个大家族，里面的成员基本上来自于亚洲诸 ...

#72. 世界五大健康食物之一，發酵大豆食品-天貝、納豆與味噌Feat ...

天貝 就像鬆軟的雞肉，料理手法也很類似。 天貝是台灣正下方印尼群島的傳統食品，天貝與納豆最大差異就在於使用的菌種不同，造就 ...

#73. 【台灣天貝】益菌天貝醬(有天貝顆粒) (小罐250ml) <純素>

【台灣天貝】益菌天貝醬(有天貝顆粒) (小罐250ml) , 100% VEGAN with no Allium & Alcohol 宗教級純素無五辛無酒結合天貝益菌及八種豆類營養素的獨特醬料製作而成的天 ...

#74. 收到的天貝上有黑點??為什麼 - 伊布天貝王的分享小天地

天貝 本身是黃豆經天貝菌發酵而成的食材，發酵好的天貝為白色菌絲包覆，經真空包裝後，白色菌絲就會消失不見，看起來就像上面的圖片喔!! 天貝發酵菌種 ...

#75. 田裡的牛排「天貝」，你知道是什麼嗎？ - 媽媽經

經過科學的研究，現在已經知道天貝發酵的菌屬於根黴菌屬Rhizopus 的多種菌，因此生產上也都改用商業純化的菌種，比較不用擔心雜菌的污染。 贊助商廣告， ...

#76. 超級食物「天貝」 蔬食者的福音？ - Newsweek - 小世界周報

天貝 的製作原料是以大豆與黃豆為主，在經蒸熟的工法後，將豆外的薄膜去掉，再撒上天貝菌，發酵後的菌絲會將豆子包覆住，讓天貝結塊成形。而天貝在製作 ...

#77. 印尼移工帶進台灣農試所賦予「天貝」新風貌

源自印尼的大豆發酵食物「天貝」，最早是由印尼移工帶進來台灣， ... 農試所開發不需去除大豆外殼的發酵技術，讓大豆能直接接種天貝菌，製成的天貝 ...

#78. 天貝益菌-三杯天貝 - vegan

天貝 是經過十年研發，使用最天然的食材，並自21世紀三大健康食品-天貝中萃取出珍貴的天貝益菌所製成。 為了符合大眾需求，特別調配出鹹香下飯的麻辣天貝口味，讓您輕 ...

#79. 好物》天貝－優秀的蔬食蛋白質來源 - Haniel Chang - Medium

雖然沒辦法確定是不是皂素刺激腸胃，但因為天貝是豆類發酵食品，發酵等於是讓菌種幫忙消化過一次，還能產生蔬食者缺乏的B12，預先把蛋白質分解成 ...

#80. 超級食物天貝新品種少了發酵味 - 大愛電視

外觀看得出一粒粒飽滿的黃豆，這是以天貝菌發酵組合成的「超級食物」天貝。 天貝食品研發者鄭翔才：「藜麥枸杞堅果，跟一些比較常見的豆子， ...

#81. [香港素食] 素食食材小百科(1)：天貝// 香港邊度有得賣？擺得耐 ...

天貝 是一種印尼傳統食品，由豆類+天貝菌種發酵而成，通常會用黃豆製作，中間白色相連的是天貝菌絲。天貝含豐富蛋白質及維他命B12，發酵過程中營養分子 ...

#82. 天貝 - 中文百科知識

天貝 ——英文名Tempeh，又譯為丹貝、天培，源於南洋島國，是一種天然發酵大豆製品。傳說，天貝的菌種是華人下南洋隨豆豉帶去的，在特殊的氣候條件下，發酵工藝演化， ...

#83. 為什麼這種印尼食品會被視為「超級食物」？快來認識高營養 ...

不知道大家有吃過或看過天貝嗎？這是一種原產於印尼的傳統食品，卻受到歐美國家歡迎，成為製作健康料理的代表性食物，也是我很喜歡的一種食材， ...

#84. 寬心園秋季新菜【天貝石鍋麵】上市囉！

這一季主廚研發了一款很特別的【天貝石鍋麵】，到底什麼是天貝呢？ 原來，天貝(Tempeh)是用整粒黃豆蒸熟後加上酵母菌去發酵，待發酵完成後，其表面的 ...

#85. 被歐美國家視為「超級食物」的印尼傳統美食天貝堪稱素食者恩物

新冠肺炎疫情在全球蔓延時，印尼的發病人數很低，歐美國家笑說可能是印尼人愛吃天貝Tempeh 的關係。探索傳統美食天貝，還真發現被稱為「印尼國寶級 ...

#86. 【素食者恩物】來自印尼的天貝，蛋白質比豆腐更豐富！剁碎、蒸

的確，發酵食物或含有益生菌，這類有益細菌進食後有健康益處。不過，天貝由真菌發酵的，包裝產品出售之前通常都已經用高溫消毒；即使是並非加工包裝，新鮮 ...

#87. 為素食料理傷腦筋？你試過天貝了嗎 - MINGCHU 名厨

天貝 起源於印尼爪哇島，大約在17 世紀時，中國大陸移民將豆腐製造業引入 ... 除了原本的豆味以外，天貝也略帶點霉味（有人形容是菌菇味），但不像納豆 ...

#88. 天貝 - 華人百科

天貝 --英文名Tempeh，又譯為丹貝、天培，源於南洋島國，是一種天然發酵大豆製品。傳說，天貝的菌種是華人下南洋隨豆豉帶去的，在特殊的氣候條件下，發酵工藝演化， ...

#89. 減醣精選食物：天貝v.s.豆腐，植物性蛋白該選誰？

天貝是什麼 、如何製作而成：傳說中的印尼國寶食材. 天貝是一種由大豆發酵後，壓實成一個堅實緻密的糕體。經過發酵後的黃豆中的蛋白質與營養成分更易於人體 ...

#90. 印尼美食天貝 - yanto 的部落格- 痞客邦

印尼美食天貝tempe 天貝菌的學名是寡孢根黴菌（Rhizopus oligosporus），是由印尼傳統發酵食品「天貝」 中所篩選出的黴菌。利用天貝菌發酵煮熟的黃豆 ...

#91. 天貝菌及天貝的功效 - 山晴養生館

天貝菌 的學名是寡孢根黴菌（Rhizopus oligosporus），是由印尼傳統發酵食品「天貝」中所篩選出的黴菌。利用天貝菌發酵煮熟的黃豆所製成的發酵黃豆稱 ...

#92. 誰說做天貝是個技術活來的？！我做給你們看！ - 每日頭條

天貝 君：「再說我是貝類就翻臉了。 ... 傳統天貝是接種根霉屬真菌至煮過的脫皮大豆 ... 到豆子表面看不到水分的時候，撒上天貝菌粉，充分拌勻.

#93. 天貝發酵 - 淘寶

去哪兒購買天貝發酵？當然來淘寶海外，淘寶當前有107件天貝發酵相關的商品在售。 ... 天貝粉印尼丹貝發粉tempeh新鮮天貝發酵菌種劑純素黃豆天貝菌種.

#94. 天貝發霉

「天貝」是素食者很好的蛋白質和維他命b12來源，不過原來好多人都唔知香港邊 ... 12/8/ · 天貝是印尼的發酵食品，天貝菌生長快速，甚至還有腐爛發霉的 ...

#95. 全素Vegan《味榮》萬用滷包(5入/袋)~70年獨家配方 - 素易購

素排/素肉/植物肉 · 素丸/素海鮮 · 素火腿/香腸 · 天貝/猴頭菇 · 年糕/蘿蔔糕 ... 訂購之商品若經配送兩次無法送達，經suiis素易無法聯繫逾兩天者，我們將取消該筆 ...

#96. 彷如置身大自然園林的新派素食 OVO CAFE - U Blog

一入門口最先映入眼簾的是一大片綠葉和花海，拉近都市人與大自然的距離。 ... 天貝在素食界被譽為超級食品，天貝漢堡採用100%植物天貝扒製成，由黃豆 ...