🇯🇵貼地價食21道晚市廚師發辦🥢
(上集)
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襯住依家omakase 熱潮,繼續介紹高CP,又啱入門初學者去試嘅壽司店✨ 依間新開左三個月左右,已經見到唔少人去食,連Mirror & Error成員都要打卡!除左菜式自帶filter外,價錢仲幾親民~ 午市最平$420就食到17品,包括13貫壽司🍣 而晚市$1380/$1680,兩款都唔過二千,後者更可以一次過品嘗21品!唔少人話食完都要捧住個肚返屋企🤣 店內有10位板前席,裝潢係傳統江户前風,簡約舒適。餐廳由一位日藉及一位香港師傅主理。建議揀返香港,容易溝通之餘,與食客互動方面仲做得幾好。
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Dinner 美澄 ($1680/1位)
可以透過網上預約 (一個月內暫時full booking),以下將會以重點介紹:
玉味噌螢光魷魚
以加入左蛋黃嘅味噌醬,配上現時當造嘅螢光魷魚,口感q彈,帶味噌輕微嘅鹹香吊味
紅蝦肉凍🦐
煲過嘅紅蝦肉再雪凍就會變成好似啫喱凍咁,幾清爽帶蝦嘅微鮮,上面以木之芽(きのめ) 裝飾及添加香氣🌿
松葉蟹膏蟹肉
蟹肉絲沾滿鮮甜嘅蟹膏,用炭爐烘過嘅紫菜包住食,鹹鮮味係口腔到大爆發🦀
磯煮鮑魚 配鮑肝醬
必食推介!用磯煮方法慢火去煮,令鮑魚入味之餘仲保持到肉質彈牙嘅口感,配上濃郁嘅鮑肝醬 同精美嘅攞盤,真係又食得又睇得♥️
-壽司環節-
墨魚海膽壽司
墨魚包住帶海膽嘅壽司飯,師傅話墨魚先係主角,以海膽去提鮮,入口鮮甜
淡雪中拖羅壽司
充滿wow effect嘅落雪效果,原來係以米鹽同米漿做成嘅薄片!影照住中拖羅入口即溶嘅口感❄️
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明天待續
下集預告:
一試上癮 海綿布甸玉子燒?! 火燒石螺🔥
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鮨美澄 (元朗)
元朗建德街26號益利大廈地下7號舖
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,大家都知天鮨係我愛店之一,銅鑼灣舊店嘅晚市 Booking 已經無晒,藉著呢個機會拍一個最後晚餐嘅 VLOG,3年前我拍天鮨晚市嘅時候並唔係好似而家咁難Book。果陣即日都仲可以Book到6個位。 而家諗返轉頭簡直係匪夷所思。 3年後佢哋一如以往,使用高級嘅食材出餐,展示佢哋專長嘅一面。價錢加了...
天鮨價錢 在 唔熟唔食 Cook King Room Facebook 的最佳解答
【銅鑼灣 Omakase】天鮨:一位難求的最後晚餐?2021 已經滿席!?極困難預約店之一!3年後的進化!新店預約系統開放未?
https://youtu.be/cyDvaUB3Hvg
大家都知天鮨係我愛店之一,銅鑼灣舊店嘅晚市 Booking 已經無晒,藉著呢個機會拍一個最後晚餐嘅 VLOG,3年前我拍天鮨晚市嘅時候並唔係好似而家咁難Book。果陣即日都仲可以Book到6個位。
而家諗返轉頭簡直係匪夷所思。
3年後佢哋一如以往,使用高級嘅食材出餐,展示佢哋專長嘅一面。價錢加了,質素呢?我第一齊睇一次。
#omakase #廚師發辦 #銅鑼灣 #天鮨
天鮨價錢 在 唔熟唔食 Cook King Room Facebook 的最佳解答
車海老 (花竹蝦)
クルマエビ
日本產的花竹蝦,一般都是養殖為主,今次食用的是天然品種。比一般養殖車海老貴近一倍價錢。味道會不會是一倍的驚喜呢?
其實車海老本身已經鮮甜,新鮮活生生的時候非常爽彈,晶瑩剔透。毋須特別的煮法就能帶出本身的味道。未經煮過的車海老不會有濃烈的蝦味,所以為了保存鮮甜爽口及味道,天鮨選擇以不超過半熟的處理方式去握壽司。為求達到最佳的質量,他們當天在我們面前將活生生的車海老取出,清洗木糠,再即煮,開半去腸。聽起來都十分忙碌!
大家等Youtube Vlog吧!
在銅鑼灣店最後的晚餐,下次晚餐可能要9月了。(午餐另計~~~~)
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天鮨價錢 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
大家都知天鮨係我愛店之一,銅鑼灣舊店嘅晚市 Booking 已經無晒,藉著呢個機會拍一個最後晚餐嘅 VLOG,3年前我拍天鮨晚市嘅時候並唔係好似而家咁難Book。果陣即日都仲可以Book到6個位。
而家諗返轉頭簡直係匪夷所思。
3年後佢哋一如以往,使用高級嘅食材出餐,展示佢哋專長嘅一面。價錢加了,質素呢?我第一齊睇一次。
#omakase #廚師發辦 #銅鑼灣 #天鮨
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/cyDvaUB3Hvg/hqdefault.jpg)
天鮨價錢 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
再嚟尖沙咀食呢間叫做鮨鳶 Sushi Tobi 嘅 Omakase, 行香港人喜歡嘅風格。$1260 有 25道食物,當中亦都有好多係大家喜歡嘅款式。
呢個價錢有呢啲嘢食實在值得去試下,適合初學者試下。出面亦都有好多其他日式嘅食物,包括炭燒,鐵板燒等等。
#尖沙咀 #Omakase #廚師發辦 #鮨鳶
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/aYe9q5BGzTI/hqdefault.jpg)
天鮨價錢 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|酒店staycation—疫下劈價$88,000豪住四季總統套房 記者嘆盡一枱難求八星米芝蓮龍景軒、Caprice、鮨.齋藤
疫下滯港本地遊,staycation可說是玩得出神入化,今次帶大家來到香港最多星級米芝蓮餐廳的酒店──香港四季酒店。在兩日一夜裏(包三餐)品嚐三餐米芝蓮,包括三星粵菜龍景軒、三星法國餐廳Caprice和兩星日本餐廳鮨・齋藤,加埋共八星。這三間頂級餐廳的booking已排到四五月,一枱難求,但透過住宿優惠會有訂位保證。更能以開業以來最優惠的價錢,入住3,430平方呎的總統套房,事不宜遲,跟我出發吧!
香港四季酒店的總統套房位於接近頂樓的四十三樓,可以在3,430平方呎的寬闊空間,飽覽維多利亞港景色。雖然香港不少酒店都有海景,但能擁有一百八十度維港海景的不多,酒店亦正正位於中環碼頭之上,船隻頻繁來往令海景更添生氣。房間客廳還備有望遠鏡,就連對岸西九文化區正在跑跳的小狗也能看得清清楚楚。偌大而華麗的飯廳,有一張容納十人的飯枱,邀請親朋好友聚餐又得、與生意夥伴傾公事亦得。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210227/4IDO5WI7FFCT3IYRFRRMJZ5QCM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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