《完美落地的男孩》
感謝日本,疫情壟罩下仍然舉辦了這場奧運,讓我們看到、而且相信,那些在無常中頑強堅持的恆常,有多麼珍貴。比如李智凱。
我沒有看完《翻滾吧》的全系列紀錄片,直到李智凱在全能賽落馬、又在鞍馬賽完美落地之後,才從新聞報導裡,把當年的「菜市場凱」和現今的「體操王子」接合起來。為了呈現華麗炫技的45秒,他努力了20年。連當初紀錄片的導演也不相信會有這麼一天,李智凱實現了童年的宏願,也圓滿了教練未能登上奧運殿堂的遺憾。
這也是唯一一場我全程觀看的賽事,英國老將Max Whitlock在第一棒,表現穩定,流暢度可圈可點。李智凱第五個上場,很難想像他心中承受的壓力,更何況還有日前落馬的陰影,「怯場」是他早年征戰國際時,最讓教練失望、也引發外界懷疑心理素質待加強的軟肋。
然而他很冷靜,表情肅穆,進化版的「湯瑪士迴旋」卻詮釋得柔韌俐落,幾乎全程開腿旋轉,沒有一絲遲疑。這一盤被教練暱稱為「台式炒米粉」的技法,看得連轉播賽評都事後坦承,差點忘了呼吸。
我也是從後面的許多報導才知道,原本在地板項目的「湯瑪士迴旋」,被教練應用在難度最高的鞍馬項目,李智凱勤練的版本,過程不僅雙腳大開大闔,還加上持續旋轉,而他的下馬動作,甚至獲得國際體操總會採納,被奉為最標準、不易被扣分的教案模範。
寫四階作業RAM遇到瓶頸,我很好奇他的人類圖會長怎樣,對照維基百科的出生資料,從幾個時點裡,跑出我認為相對符合他特質的設計。5/1生產者,薦骨權威,輪迴交叉努力。(這一天還有其他幾種可能,包括了4/1、5/2的生產者。主要被定義的能量中心差異不大。)
坦白說,李智凱和我認識絕多數的5/1,第一眼的形象並不相符,這也是學習人類圖最有趣的地方,像一門人格的醫學,不管學得再多,總是會有例外,因為每個人都是獨特的,知識永遠不能定義一個人的全部,所以,要保持開放、謙卑、和飢渴。
我看了幾次他的專訪,李智凱從小羞怯,他的啟蒙,來自於教練林育信的慧眼,從此建立亦師亦父亦友的緊密關係,這也讓我想起,5/1超越個人的角色設定,今生所有的功課,來自於與他人相遇的機緣,在關鍵時刻遇見影響自己一生的貴人,也可能在不經意之間,成為引領他人的伯樂。
對於自己具備的潛能、或真實的樣貌為何,五爻是模稜兩可的,有時連自己都難以說清,面對外界的投射或期待,潛藏在一爻的底層的不安全感會設法與之媒合,一爻信奉穩紮穩打的務實精神,促使李智凱願意忍受十餘年單調、刻苦、寂寞的備戰歲月,遠從宜蘭北上追隨林育信教練,生活在學校與體育場之間往往返返,連假日也不例外。這樣,不難受嗎?李智凱抱持的想法是,當你的才華還撐不起野心的時候,你就應該靜下心來學習。
即便孤單到想哭,李智凱也不敢哭得太大聲,怕吵到隔壁的室友。論天資,他絕對不是天才型的選手,一個動作,其他人可能練兩三次就學會,李智凱要花一兩周,鞍馬上的一圈起碼要練上一年,只為了爭取0.1之內的差距分。但也因為苦練,身體對於每一個動作的記憶是深刻而厚實的,讓人屏息以待的「台式炒米粉」,連敵手Max Whitlock也忌憚三分,這個看似神乎其技的五爻風光,靠的是一爻的刻苦奮勉。
他的輪迴交叉,讓我全身起雞皮疙瘩。如此直白地兩個字就說完了,他的來路、他的歸處,不外乎「努力」,將有深度的人聚集起來,改變現狀,並探索新的領域,發展社群、商業及科學結構。李智凱日夜操練的「湯瑪士迴旋」,不僅讓更多人認識男子體操,也證明了,在地板上的動作,有不斷革新探索的可能,可以躍上馬,也可以騰上空,除了為台灣拿下榮耀,動作列入國際教案,他更希望以自己的例子,鼓舞體操路上的後輩,我做到了,你一定也可以。接下來,他立志挑戰更高難度的動作組合,要為「湯瑪士迴旋」寫下新猷。
我也咀嚼著五爻的所謂「將軍氣場」,一直以來,我是否想得太刻板,由此得證,外界對於五爻投射之強烈,時常不知不覺就戴上了有色眼鏡。李智凱今天的成就,可能正說明了,遵循內在權威,當五爻充分認識真正的自己,把握正確的時機、承擔合適的付託,一爻的周全準備,必然會讓5/1的「征戰」,贏得光榮,也為眾人帶來深層的鼓舞與覺醒。
回看這張5/1圖面的通道,覺得好美,不管和李智凱真實的設計相差多少,我都看見了力與美的水乳交融,盡情揮灑個體色彩,從個人的蛻變,演化出獨特的存在之美。
這張圖,告訴了我很多事,其中一件關鍵的事是,想要成為第一人,不能捨不得時間,就算懷疑起始點是否正確,也要靜心臣服,讓數不清的時刻與傷痕打在身上,跌落之後,終有熟成。
所以李智凱迎來了這一刻,敞亮,昂然,不自抑,不虛妄,頒獎台上站得直挑,和教練擁抱時,臉上流露的,還是當年「菜市場凱」一般,純真燦爛的笑。
*圖片摘自網路
*5/1人類圖放在留言處,純屬個人觀點,歡迎交流
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太多無常了,還是要珍惜現在
今天早上聽說一個年薪千萬,
對人和善、提攜後輩
也非常照顧家庭的
女性創業家去當小天使了,
她的孩子只比佑董大一點點。
多年前曾經合作過幾次,
當時她已經是相當成功的典範了
我那時才二十六、七歲
想把實體餐廳的菜做上網路通路
那段時間,我常常
拿著自己家的辣椒醬跟湯包
拉著拖箱,背著電磁爐和鍋子
到處辦試吃希望被更多人認識
二代共同的願望就是努力能被認同
希望爭一口氣讓家人認同我。
這一天來到新店的一個會場外擺攤
那時候對於女性企業家是仰望的
看著她走出會場我還不敢自己過去
他卻走了過來問說
「這些是你在賣的嗎?」
拿起我的產品拍照而且不吝嗇跟我合照。
我不知道是不是這個緣故
我年菜網購一個月
做出四十多萬的成績,
那是我第一次嘗試網路購物,
很擔心不成功回家被開會檢討,
但是卻一次就做出亮眼成績,
甚至公司多派了人來網購出貨。
我認為這些都是大家給予我的支持,
而她溫暖的鼓勵完全沒有看不起
在那邊擺試吃攤位的我,真的開心!
雖然直接接觸的時間不多,
她結婚的比我晚,
我一直以為這樣的女強人是不結婚的,
後來聽到她結婚了,
看到她FB上的神情改變了,
多了一份小女人的害羞,
老公又帥又疼她,
兒子出生,長得也帥氣
全家環遊世界到處去旅行,
這樣的人生很美好,很為他開心。
最近一年來從朋友那知道她生病了
但總覺得好人不會有太多磨難
早上聽到這個消息還是很震撼
孩子這麼小,這麼可愛的家庭,
這麼好的一個人,
或許是她這一輩子幫助了太多人
對上天來說已經功德圓滿,
所以直接召回天上享福去了。
人生是公平的,無論你如何抵抗
都抵抗不過意外跟疾病;
曾經我也覺得人生好難,
尤其是家裡剛發生事情的時候
那種連痛都沒時間喊,
家人間只剩下公事跟爭執,
自信心也被打到谷底,
我也曾經覺得好像
活著也沒有要幹嘛,
沒人愛的人死掉也無所謂,
好在當時還有朋友還有老公。
因為身邊還有愛我的人挺著,
我才有機會重新體驗一切的美好。
生命無常,但是我們總是要在
已經失去才後悔當初!
為什麼我們要這樣子對待自己,
要有一個深刻的後悔才願意改變。
聽到這位前輩過世感觸很深,
以她的財力可以請頂尖的醫療團隊
、住最好病房,醫護24小時照顧,
再成功的事業也買不到健康,
而我們還在如此的揮霍無度,
是不是太浪費了!
很心疼孩子,
媽媽在做化療的期間還是
堅持每天晚上唸故事書給他聽,
現在沒有媽媽了,
孩子肯定傷心、發脾氣,耍賴!
愛自己就是愛家人,
照顧自己就是照顧家人,
我決定好好再檢視一次自己的生活
自己的行事曆,自己的作息跟飲食,
在可控制範圍內的讓自己健健康康的
你們也要喔!
太鼓 年菜 在 Facebook 的精選貼文
|深夜談心時間|
最近忙著上課進修忙得不亦樂乎,感覺已經很久沒有這麼熱血沸騰地投入一件事了。說來慚愧,我其實沒有接受過任何廚藝訓練,在30歲前也根本不會煮飯,在離開台灣到上海工作前,我的程度只有煎蛋而已。😌
當年一到上海可說是經歷了震撼教育,在很多東西都吃不慣的情況下,不得已只好自立自強學著下廚——程度只有可食而已,算不上美味,那時候也還沒開竅,在職場上廝殺都來不及,哪有什麼餘力鑽研廚藝呢?
換了工作以後因緣際會又回到台灣,因為愛上各種餐廚用具的關係,對於做菜這件事也變得更有興趣,到了今年做完年菜後更是一發不可收拾,幾乎天天都在想著做菜——上課、看食譜、動手嘗試,覺得實在太好玩也太令人入迷了,只恨自己怎麼這麼晚才開竅,浪費了太多美好光陰啊!
也因為上課認識了熱愛料理的同好,讓學習變得更有樂趣。現在的我中菜、西餐、日料都想學,甜點因為已經不太能吃,只挑少少幾樣家人很愛的品項學習,麵包這個大坑則是遲遲不敢踏入,覺得做人還是要掂掂自己的斤兩比較好。😆
最近解鎖了很多以前覺得很困難,甚至不敢相信自己居然做得出來的菜色,心中充滿發現新大陸的驚喜和「原來我可以」的成就感,也有點惋惜當年在上海生活時程度還太差,錯失了好多拓展眼界和學習的機會。不過沒關係,笨鳥就算慢飛還是會前進,先天不足也還有勤能補拙這條路,反正學習不是跟別人比,跟自己比就好了。
相較於前幾年做菜是為了搭配心愛的器皿收藏、呈現心目中的理想畫面,現在的我更傾向於學習技藝,為傳承文化盡一份綿薄之力。以麵食為例,即使我現在已經改變飲食習慣,幾乎完全不吃澱粉了,但依然對於麵粉居然可以做出那麼多不同的食物而感到驚奇,也覺得動手揉麵、擀麵、滾圓、整形非常療癒,有空時就做一些給喜愛麵食的家人淺嚐,我得到了經驗值、成就感和家人的鼓勵,家人對於能吃到自製的麵食也感到開心。只要不過度頻繁,我想這樣應該算是皆大歡喜吧!
最近在程安琪、曾良泉老師的課堂上獲益良多,程老師40年的深厚功力不言可喻,尤其以簡馭繁的做菜風格讓我大為折服——居然可以用那麼少的調味料和那麼簡單的工序做出令人回味無窮的好菜,實在太令我佩服,吃過程老師的墨魚大㸆之後立刻變成腦粉,好期待下個月要學的程家大肉~🥰
金牌主廚曾良泉老師則是我的麵點啟蒙,在遇到曾老師之前,我真的不相信自己會做麵點,沒想到現在居然連烙餅、餡餅、水餃、鍋貼、花卷、破酥包都會做了,真是不可思議。
不諱言,我有時也會聽到「現在網路資源那麼多,幹嘛要花錢上課」之類的言語,不過我的想法是既然我沒有天生神力,也沒有家傳絕學,那麼我找名師學習又有何不可呢?短短幾小時換老師們入廚數十年的心得,尤其像程老師、曾老師這樣大方親切不藏私的好老師,簡直就是佛心來的,每一塊錢都花得很有價值。
喜歡下廚的人,生在這個時代是幸福的。我很珍惜這樣的幸福(但希望不要幸福肥)。💕
#圖文嚴重不符
#趁亂偷渡貓咪照片
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盆菜外賣
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|本地菜 —坪輋65歲農婦畢生種菜養活一家 見證本地菜興衰:希望下半世都可以種菜
打鼓嶺,新界最北。香港冬天最冷,夏天最熱的其中一個地方。打鼓嶺區域包含多條村落,其中坪輋就是以前原居民輋族的居住地。「輋」是客家人的耕作工具,因此坪輋多農地,出產本地菜。
在坪輋種了幾十年菜,六十五歲的洪愛珍(珍姐)每日過着日出而作,日入而息的下田生活。每天早上九點下田收割、淋水、施肥及翻土,「種菜真的要花心機,如果不花心機是種不了一棵靚菜。」珍姐經營的農場高峯期面積有近十四萬呎,後來地主收地及人手問題,已大減至現在約七萬呎。現在只有珍姐一人打理農田,主要種植菜心、油麥菜、紅菜頭、茄子及番茄等,種類不多,但落足心機,定時休耕確保質素,女兒更幫她開設了專頁,讓大家能下單買菜。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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太鼓 年菜 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文
年年有餘 糖醋魚 圍爐一定要吃的富貴年菜
再幾天就過年了,祝大家新年快樂,萬事如意.
今天分享我家圍爐一定要吃的富貴年菜~年年有餘~
做法,材料都很簡單,只有炸魚需要花一點時間
圍爐桌上有這盤美美的"年年有餘"真的超級漂亮,又好吃.
材料:鱸魚一條 (約400公克) 紅椒/黃椒/洋蔥各1/4顆 , 蒜末1茶匙 ,地瓜粉1碗
鱸魚醃料:米酒2大匙, 鹽1大匙 ,薑片6片,蔥1支
糖醋醬:味霖4大匙 , 蕃茄醬6大匙 , 水3大匙 , 太白粉水1/2茶匙 , 香油少許
家常菜系列:
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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