紙箱跟台積電都沒買,但是也在兩天內接連取消五月所有餐會酒趴,超級洩氣。待在家裡查酒庫存,一瓶兩瓶三瓶四瓶連成線,到頭來還是只剩酒陪我到八月底也沒問題。
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酒太多,也就不急於一時喝完了,有更多的餘裕感受時間的變化。
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日本名廚奧田政行每個禮拜休假日那天,一定會喝完那週的一瓶葡萄酒:
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「 一瓶葡萄酒大約是七杯的量,一天喝一杯,一瓶可以喝一個禮拜。如此一來,葡萄酒的味道就能記入腦海及心理。怕自己忘記,還會把分析出來的味道記在筆記上。」-《 地方美食力 》
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以他在山形縣剛開店的刻苦狀態,店裡肯定是沒有「 葡萄酒鮮飲機 」這種東西可以保鮮控溫、定量出酒。店裡也不可能僅僅販售整瓶的葡萄酒,總是要兼顧點單杯或是半瓶的客人。
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蛋糕也是,隔夜的蛋糕我沒有辦法想像味道會變得多糟。
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沾有薄脆糖衣的聖多諾黑泡芙不能冰過隔夜,一定要當天吃完,否則會融化殆盡死給你看,然後隔天打開還傳限動 tag 店家怎麼偷工減料,老闆看到超傻眼又遇到瘋子 ; 但是像酒漬果乾磅蛋糕這種買回家一定要放個幾天才好吃 ( 尤其是 AU BON VIEUX TEMPS 的嗚嗚 )
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一瓶葡萄酒打開以後到底可以放多久呢?以前我會很堅持一開瓶當天就要喝完。現在酒很多,但身體只有一個,酒放個一個禮拜每天慢慢喝,好像也沒關係了。
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但如果心裡還是有點龜毛小堅持的話,保存任何酒類,你應該顧慮的是剩餘的酒量跟酒瓶內空氣含量的多寡。瓶子越滿,對於保存當然越好,可以的話就分裝到小瓶內更實際些,尤其是不想再買那些抽真空的雞肋小工具上。
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今天喝的是 #德國艾賓奧白酒 Erben Auslese Edelsüss 2018。
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有點甜又不會太甜,德國人有夠會做這種有漂亮酸度的圓潤 Riesling 甜酒,香噴噴的杏桃、新鮮鳳梨與荔枝蜂蜜香氣,但是喝起來又清爽怡人,好像新進的可愛妹子員工帶你導覽博物館各個畫作,其實你也沒在聽哈哈哈哈哈哈哈但是整個人就是如沐春風爽啦~
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我就是豬哥,豬哥就是要甜白酒配豬腳便當,尤其這瓶帶著中等甜度,豐厚Q軟的醬香豬腳加上酒裡的蜂蜜鳳梨的香氣變得更加香甜了,酒中的酸味也適巧地刷去多餘的油脂,帶來清新的口感。
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然後,富霸王的便當是不是越變越小......真的是寧可加價也不要縮水啊~
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酒黨Wine Party #橡木桶洋酒
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
同時也有107部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,市井小民大企劃 ! 邀請民眾齊唱【塔綠班之歌】 歡迎投稿至:[email protected] 贊助專區 Paypal傳送門: https://paypal.me/HsuehHeng 綠界傳送門: https://p.ecpay.com.tw/706363D 歐付寶傳送門: ...
奧田政行 在 Facebook 的精選貼文
今年是3.11地震的十周年,猶記得事發當時,我跟日語家教朋友們在親子餐廳(SKYLARK)開日文讀書會,很認真在研究日語教學小技巧,後來就開始接到許多相關訊息,因為一開始消息都不透明,又想聯繫日本朋友但又害怕打擾他們,到現在都還記得那種焦急的心情...
這十年我共去了東北23次,可能因為我第一次離開大城市的自助旅行,就是去東北(15年前了吧),對我來說有種特殊情感。
藏王樹冰、青森睡魔祭、角館櫻花、久慈海女、遠野釣河童、喜多方拉麵、鶴岡奧田政行主廚的餐廳(アルケッチャーノ),每個珍貴的回憶畫面,都變成今日努力生活的動力!
馬上點: (連結是我寫過的東北文章)
https://www.sakehero.com/category/japan/%e5%8c%97%e6%b5%b7%e9%81%93%e3%80%81%e6%9d%b1%e5%8c%97%e5%9c%b0%e6%96%b9/touhoku/
不知道你也喜歡東北嗎?
歡迎留言+1,或也歡迎私訊告訴我,你最美好的東北回憶!我也會陪你聊聊哦!
奧田政行 在 酒雄瘋日本 Facebook 的最讚貼文
#酒雄台日交流旅行分享會市集~山形篇 (3/7舉辦)
山形最令我印象深刻的料理人,肯定是 #奧田政行主廚 了!他為了推廣自己的美食理念,即便在自己成名之後,已經跑遍全國演講或幫忙規劃餐廳,但仍還是堅守開在故鄉「山形縣鶴岡市」的餐廳「アルケッチャーノ」,且他本人還會站在廚房,為每道料理把關。他的料理充滿了感動跟新知,也讓我對於地方城市的法餐,有了全新的認識。
3/7的分享會中,會試著把我當天吃到料理的滿滿感動,以及主廚想傳達的訊息(還有我對他的敬佩),以我的方式跟大家分享,希望大家來現場聽哦!
活動介紹: https://www.sakehero.com/marche-yamagata/
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(講座及市集免票,不事先購票也可以參加哦!)
#跟我一起愛上山形
奧田政行 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最佳解答
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這幾天翁P在參加美國政治學年會討論台灣議題,十分之辛苦,但他還是來跟我們討論美國和世界的政治現況啦~~~~ft.美國德州Sam Houston州立大學政治系副教授 #翁履中
不會吧,美國政府又要關門了,你在開我玩笑嗎?根據天下雜誌網路版的報導,【本週五中午,也就是美國時間週四午夜,華府可能迎來「關門時刻」。
9月30日是美國聯邦政府財政年度的結束日,如果沒有通過法案或找到其他方法,聯邦政府就會被迫部份停止運作,這將是最近10年來的第三次。先前分別是在歐巴馬和川普任內。
#美國政府關門 這件事,投資人不需要過度恐慌,以歷史經驗來看,自1980年代以來,美國政府停擺了14次,標普500指數在關門期間並沒有太劇烈的震蕩。在最近一次,川普時代美國政府關門了34天,標普500指數還上漲了10%。
避險基金經理人理萊米德斯(Charles Lemonides)樂觀認為,只要這件事情喬好了,不管是基建法案或大撒幣的紓困方案,都會成為驅動市場更好的利多,市場將迅速反彈。】後續的投資市場會不會跟著變得更動盪不安,甚至影響到美國的正常運作呢?為什麼共和黨反對民主黨要提高債務上限,這樣不是大家一起完蛋嗎?
不過美國為債務解套的方式,竟然是發行萬億美元面值紀念幣?根據香港01報導,【面對國會共和黨人拒絕支持提升國債上限,美國財長耶倫(Janet Yellen)9月28日在參議院銀行委員會聽證上警告,如果國債上限不能在10月18日前提高,美國將面臨史上首次的債務違約。另一邊廂,眾議院議長佩洛西(Nancy Pelosi)則稱民主黨眾議院老將納德勒(Jerrold Nadler)想要有一個「不必國會批准的萬億美元硬幣」。有趣的是,在法律上,拜登當局的確可以鑄造一個面值萬億美元的紀念幣去繞過國會的國債上限。】
美國軍方自從上次的川普任內偷打電話給中方將領問題之後,最近又出了另外一個狀況,在面對聽證會的時候,參謀首長聯席會的將領作證時的說法跟拜登完全不同,根據世界新聞網的報導:【美國自阿富汗撤軍混亂招致國會調查,參謀首長聯席會議主席密利(Mark Milley)28日在參院作證時說,長達20年的阿富汗戰爭是「戰略失敗」(strategic failure),並表示其實美國應該在阿富汗保留數千駐軍,才能避免美方支持的喀布爾政府垮台,防止民兵組織神學士(Taliban)迅速奪權。先前有消息傳出,密利曾建議拜登總統不要將所有美軍從阿富汗撤出;同時出席28日參院軍事委員會(Senate Armed Services Committee)聽證會的國防部長奧斯丁(Lloyd Austin)、美軍中央司令部司令麥肯齊(Kenneth McKenzie)在會上證實消息為真。】軍令和政令系統講的說法顯然不同,因為拜登在接受電視訪問的時候說軍方沒有建議他要留駐軍在阿富汗!這下子阿富汗戰爭的難堪結果到底要怎麼收拾呢?
被關押許久的華為長公主 #孟晚舟 被釋放了,同時在中國被逮捕的兩名加拿大人也可以回家了,但是這一連串的動作還是中美對抗的一部分,到底是怎麼一回事呢?根據BBC的報導:【審理孟晚舟案的加拿大法官原定於10月21日確定最後裁決日期,卻在不到一個月時突然把人釋放了,為何會有這麼大的轉變?
簡單來說,孟晚舟獲釋是基於她與美國紐約布魯克林聯邦法院達成的一項交易。
孟晚舟承認參與了一些不當行為,作為交換,檢察官延遲了對她進行的電匯和銀行欺詐罪等四項刑事指控,美國政府也同意撤回向加拿大提出的引渡要求。
這一所謂交易在美國法律上稱為「延期起訴協議」(Deferred Prosecution Agreement,簡稱DPA)。
這份協議附帶一份事實陳述,其中詳細說明了孟晚舟如何向一家金融機構做出了故意虛假陳述。該協議要求孟晚舟不發表與該事實陳述相矛盾的聲明,不違反美國法律。
從技術上講,對孟晚舟的指控依然存在,但如果她遵守該協議的要求,這些指控將在在四年內(從被捕日算起,即到2022年12月)撤銷。
從去年年底開始,就有消息傳出,稱美國法院正與孟晚舟就一項協議達成共識。《紐約時報》、《華爾街日報》等國際媒體引述知情人稱,雙方都有此意願,部分原因是他們都不能完全確信能在引渡官司中獲勝。】但這是法律角度的解讀,可是中美雙方各自有甚麼打算呢?
不過美國究竟不是吃素的,從幾件新聞事件可以看出端倪,根據法國國際廣播電台報導:【歐盟:台灣是理念相近重要經濟夥伴但不承認其國家地位】,文中指出:【歐中外長第11界戰略對話在9月28日舉行視訊會議並談及台灣議題,歐盟外交和安全政策高級代表博雷利(Josep Borrell)表示台灣是理念相近的重要經濟夥伴,歐盟及其成員國有興趣與台灣發展合作,但不承認國家地位。】而在華爾街日報的報導:【美國和歐盟將攜手解決晶片短缺和技術問題】。加上風傳媒的報導,【「你們台積電跟我們三星都受影響!」韓媒爆料,美國恐以法令逼迫交出機密?】美國這陣法到底在布局些甚麼呢?
根據聯合報的報導:【日本自民黨主席選舉結果出爐,前外務大臣 #岸田文雄 兩輪投票都以最高票,取得完全勝利。第二輪投票,岸田以257票對170票,勝過河野太郎當選。他也將成為日本第100任總理大臣。岸田將在台北時間傍晚5時舉行記者會。在外交與安保方面,岸田提出「信賴」與「三覺悟」,三覺悟包括誓死捍衛民主主義、誓死守護日本和平與安定、主導能為人類未來有所貢獻的國際社會。岸田主張,強化美日同盟,推進島嶼防衛合作;強化海上保安廳的能力與自衛隊的合作,為了應對中國海警船入侵日本領海,將研議修正海上保安廳法、自衛隊法制定經濟安全保障推進法。】日本的新首相對台灣和對全球的政治狀況會有甚麼影響呢?
另外,北韓最近不是一直謠傳它們的疫情跟經濟狀況都很不好,為什麼又可以發射新型飛彈啦!根據風傳媒的報導:【北韓(朝鮮)又有軍事大動作,13日宣佈已成功試射「遠程巡弋飛彈」,精準命中目標。南韓《韓聯社》指出,這是北韓今年以來第4次軍事挑釁。北韓先後在美國總統拜登就任後的1月22日和3月21日試射巡弋飛彈,3月25日首次進行違反聯合國安理會決議的短程彈道飛彈試射。
北韓官媒《朝中社》13日報導,朝鮮國防科學院於9月11日和12日成功試射最新研製的遠程巡弋飛彈,飛彈沿朝鮮領土和領海上空的預定軌道飛行7580秒(2小時06分20秒),精準命中1500公里外的預定目標。試射結果,最新研製的渦輪風扇發動機的推力等技術指標、飛彈的飛行控制性能、採用複合制導結合方式的末端制導的命中精度全部滿足設計要求,總體武器系統運營有效性和實用性卓越。】這到底是希望達成甚麼目的?總不可能是飛彈射了之後糧食大米都夠了吧?
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奧田政行 在 新聞挖挖哇! Youtube 的最讚貼文
心碎提問弄傷索非亞 15歲女孩遭遇讓人不捨…
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夏天補氣養健康!中醫師點名這一物必吃
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十年情斷沈玉琳大傷!佩真認小三史未婚媽媽真相
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【分段重點】
00:00 開場介紹
01:26 與金牌擦身而過 如何看待才好?
09:36 參加奧運 行李箱裡都是米?
13:14 選手拿牌前 犧牲了什麼?
20:38 帶選手吃大餐 為何只吃牛角麵包?
24:10 戀愛與訓練難抉擇 為何站了三小時?
27:34 教練像媽媽 除了訓練還教這個?
31:03 優秀選手拿到金牌 發生什麼事?
31:35 舉重選手多難找 家長擔心什麼?
32:53 郭婞淳與舉重差點擦肩而過?
35:08 練田徑為何走上舉重不歸路?
37:08 什麼事堅定了郭婞淳想法?
40:25 體育經費其實應該這樣用?
41:57 小孩拿少棒冠軍 家長去學校要錢?
44:17 美國、日本怎麼用運動來做外交?
46:30 郭婞淳的擇偶條件 鄭弘儀覺得很棒?
49:10 郭婞淳受傷時大家思考的是什麼?
52:00 打心理戰 嚇跑他國選手?
53:11 教練為何選擇放手?促成了金牌?
55:30 加入田徑隊 竟只為了這個?
59:07 父親過世後 才發現身世之謎?
01:01:26 選手路先勝後衰 關鍵何在?
01:03:30 成功的面相看哪裡?守成看耳朵?
01:04:40 怎麼讓選手看到自己的未來?
每周一到周五晚上10點半準時上傳最新節目!
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#新聞挖挖哇#鄭弘儀#新聞挖挖哇2021
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奧田政行 在 山水畫家的藝術Taiwan Artist World Youtube 的精選貼文
#水利會#禾林#青埔
這次所拍的地點一個是位於青埔國小對面的桃園農田水利會青埔行政大樓,一個是禾林Rich One。
水利會大樓位於青埔路二段上,是目前青埔地區最具藝術造型的建築,已於2020年9月完工,是個地下3層,地上9層的綠建築,具備辦公、休閒、大禮堂、國際會議廳和實驗室等多功能設備與功能。其旁一個是正在興建的威均峰澤建案,另一個是快接近完工的國泰金融資訊中心。
禾林Rich One是由禾林開發建造,位於高鐵站前西路二段與青商路交叉口處,公設規劃主打飯店式精品宅概念,總戶數為208戶,RC構造,分A、B兩棟,鄰近青埔市民活動中心,建築外觀簡潔大方,公設裝潢講究,算是青埔地區目前最有質感與品味的社區。而一旁則是目前正在興建中的威均京悅與禾林二期。
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【梁震明簡歷】
國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。
曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。
個展12次,國內外聯展30餘次。
作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。
著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。
現為羲之堂代理之專職水墨畫家。
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奧田政行 在 04 奥田政行 - YouTube 的推薦與評價
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主講人奧田政行│日本山形縣阿爾卡契諾餐廳主廚、《地方美食力》作者- 「使用料理,全力傳達地域的魅力。為了故鄉,這是我給自己的任務。」 - 奧田主廚認為「食物的 ... ... <看更多>