#聖誕烘焙
#古典路線
#奶奶style就是百吃不膩
#氣炸鍋烤箱一起來
🎅聖誕烘焙是長腿女兒一年一度的大事,12月份每個週末都利用麵團練手臂肌肉。
今年她說要走古典路線, 聖誕就是各國"奶奶"baking出爐的節慶,有的我根本沒吃過,所以雖然是老奶奶的recipe,但於我等於全新的滋味,全都很驚豔……過完聖誕還可以再做嗎?
女兒今年要好好享受烘焙的樂趣,蛋糕、麵包、餅乾缺一不可。
🍎先出場是德國蘋果蛋糕。我可以跟大家肯定說,這蛋糕的是味道比照片所見更好吃。
金黃的蘋果蛋糕如磅蛋糕般口感扎實,奶香濃厚夾著清甜的蘋果顆粒 。比起鬆軟如海綿的蛋糕,我更愛吃扎實的磅蛋糕,奶油要夠重,這種樸實的蛋糕總讓我吃個不停,加上蘋果的清新香氣,看似有份量的蛋糕沒兩天就吃光!
食譜:https://icook.tw/recipes/319272
🌰接著登場是栗子卷,看起來以為是肉桂卷,實質裹上是女兒自己煮的栗子餡。紅石榴糖霜更是神來一筆。我們都早上加熱配著自己愛的飲料吃,牛奶、咖啡都很match.
🌙最後登場是我從沒看過的奧地利「維也納半月餅乾」,謝謝我的老同學L旅行時送給女兒的甜點食譜書。這是奧地利當地聖誕必備的餅乾,已有三百多年歷史,表面非常多糖粉,像佈滿雪花一樣。香草餅乾非常酥,輕輕一咬便散開,好特別好喜歡的口感。 半月餅乾就是半月形狀,我又加了幾顆星星,怕只有月亮太孤單。
平安夜,聖誕甜點伴著聖誕音樂,喜歡一家人溫馨寧靜平安的聖誕節。
Merry Christmas!🎄
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