關於 奶油哈姆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【台南】法式鴨胸在路邊、愛心餅乾做公益

有看過閔琳《#奶油哈姆》樂團演出或紀錄劇《#高雄百分百》請舉手🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♀️）～

如果說，閔琳是一個「被政治耽誤的藝術家」；那麼，今天我要跟大家介紹的就是「被政治耽誤的料理職人」——「咖哩道場-肉類燒烤專門」謝賢。

謝賢是我大學時期的好朋友。基於對公共事務的熱忱和進步理念的追求，從而參與學生自治、公共議題和社會運動；我在這些校園內外公共參與的歷程當中，尤其在大學時期，結識了包括謝賢在內，來自不同學院科系、才華洋溢、年齡相仿的校友同學們，成為「革命夥伴」，並成為無話不談的摯友。

#咖哩道場不賣咖哩請注意⚠️

謝賢後來決定回到台南，在生活的勞動和料理職人的角色扮演以外，他依然是那個總是能與他暢談政治、財經、文學、音樂⋯⋯幽默而博學的好友。

歡迎高雄大岡山的鄉親好友，年假期間若到台南旅遊，也能造訪使用新鮮食材、精湛手藝和獨門香料，讓大家在路邊就能享受到美味法式鴨胸、櫛瓜、厚切牛排的咖哩道場！

#高雄空大學生阿宏賣餅乾🍪

日前因行程關係到了台南，順道低調造訪老友謝賢的「道場」之外；也巧遇了就讀高雄空中大學、平時擺攤賣餅乾，自食其力賺取學費和生活費的阿宏。

阿宏是腦麻病友，但他樂觀開朗的聲音、積極進取的人生態度與求知欲，感動了每一個人。祝福阿宏身體健康，並能早日達成夢想，成為一位扶助身心障礙者和弱勢的公益律師！

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【咖哩道場-肉類燒烤專門】

電話｜0931-249990
地址｜台南市中西區神農街47號
地標｜神農街公車站牌前
時間｜15:00-22:00
公休｜星期三（02/16初五有開！）

【阿宏餅乾】

電話｜ouk104210041（Line）
地址｜台南市中西區神農街73號
地標｜神農街公車站牌前
時間｜五六日13:00-19:00（暑假每日）

【岡山】高雄市管樂團來囉！

#讓音樂進入校園、#進駐大岡山
#音樂扎根計畫🎶

熱愛音樂，閔琳從小學習鋼琴🎹、參加過合唱團🎼、管樂團（小號手🎺）；大學時改玩搖滾樂，是獨立樂團「奶油哈姆」（Creamy Hamoo）鼓手🎸🤟 🥁

當選議員後，閔琳問政特別關注政府資源分配、城鄉差距問題，重視教育文化；除了爭取預算推動大岡山地區 #校園環境及教學軟硬體設施改善、#裝設校園雙機；更力促 #岡山眷村文化保留、#樂群與醒村活化，積極推廣 #庄頭藝穗節 等。

這次也特別力邀「#高雄市管樂團」將音樂扎根計畫帶到大岡山地區的校園和岡山文化中心，讓孩子們與市民朋友有更多機會享受藝術的薰陶和音樂的洗禮。

本月4日，閔琳特邀高雄市管樂團與 #岡山國中、 #竹圍國小、#壽天國小 校長及教務主任與家長會一同與會，討論「#音樂扎根計劃」、請音樂家到校表演的合作細節；也愉快地分享教育理念、表演藝術的推廣、城鄉差距和文化平權等議題。

09/22是「音樂紮根計畫」進入校園的首場活動，我們分別來到竹圍國小及壽天國小。特別感謝 高雄市管樂團 Kaohsiung City Wind Orchestra 團長林桐毅、執行長沈銘彥、駐團作曲家周宣宏、樂團單簧管首席陳怡君及鋼琴演奏家黃楚涵；以及竹圍國小黃耀進校長、壽天國小潘芊邑校長和老師們的支持，讓孩子們有機會接觸古典音樂，並在互動中學習、探索、產生興趣！

接下來，我也將積極協助高雄市管樂團和在地音樂家們安排接下來進入校園的演出；同時，高雄市管樂團也將在岡山文化中心市民朋友帶來更多精彩節目，歡迎各位大朋友、小朋友踴躍報名參加噢！
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🎶音樂家的一天｜樂器體驗、音樂會巡禮與欣賞
活動時間｜10/25（日）10:30-15:30

🎶音樂探索－體驗活動
活動時間｜11/01 ~ 22（每周日）10:30-12:00

🎶藝術共融－系列工作坊
活動時間｜11/01 ~ 15（每周日）13:30-15:00、15:30-17:00

🎶報名資訊：http://www.kcwo.tw/

同場加映：#閔琳搞笑打鼓片段 https://tinyurl.com/yyfn73qt

大港你贏啦，韓國瑜下台！

【台灣．高雄】大港你贏了？還我人生音樂祭！🔥

在我小的時候，高雄曾被人嘲笑是文化沙漠。但這些年，很多台北、台中等外縣市甚至外國的朋友，都會為了「Megaport 大港開唱」和高雄的藝文活動來高雄作客、造訪高雄。

高雄改變很多。2009世界運動會，高雄人找回這座城市的光榮和身為高雄人的驕傲；除了台北，許多精彩展演會開始有了高雄場，甚至選擇高雄作為全台首場（ex：草間彌生「夢我所夢」亞洲巡迴特展）；慢慢地，高雄人開始不必總得坐客運坐高鐵花大錢北上才能看到好的展演。這背後，是用心的執政者挹與藝術家、文化工作者和策展人協力累積的成果。

這些年，高雄除了高美館，還有駁二、棧二庫、大東文化藝術中心、史博館、總圖書館、預定明年完工啟用的海音中心；有春天藝術節、左營萬年季，有高雄電影節、高雄設計節、高雄鋼雕與貨櫃藝術節，還有草地音樂會、藝穗節、高雄管樂團、交響樂團⋯⋯以及，最受獨立音樂界和搖滾樂迷矚目的「Megaport 大港開唱」。

「北野台、南大港」，高雄的「大港開唱」是台灣最重要的音樂祭之一。而大港開唱之所以是「人生的音樂祭」、之所以與其他音樂祭不同；乃在於大港開唱不只充滿「獨立原創」的搖滾精神和厚實的「台灣本土文化」，最重要的，是充滿了海洋城市、海海人生的「高雄味」。

不只是高雄在地的文化品牌，「大港開唱」更是高雄這座城市十多年來共同的青春與記憶，也打造了無數搖滾樂迷、異鄉旅人對這座海洋城市的印象。

＃大港開唱淪為大港禁唱

閔琳質疑，為何韓國瑜一上台，
高雄市政府就讓「大港開唱」變成「大港禁唱」？

為何國民黨愛說謊借廁所議員可以毫無根據鬼扯大港違法，
還能假惺惺說她感到很遺憾？

為何國民黨議員在高雄市議會神聖殿堂可以大方唱「讀你」，
卻不准音樂人繼續唱大港？

為何韓國瑜揪一堆國民黨蹭韓議員亂入春吶跑到台上唱卡拉，
卻不准音樂人繼續唱大港？

＃不只是演唱會不只是一個音樂季

要成就一個成功的音樂祭和演唱會，除了創作人和音樂內容本身，還需要舞台技術、燈光音控、策展與行銷規劃、唱片製作、多媒體、樂團經紀等種種的支撐與搭建。

「大港開唱」不只是創作人的表演舞台，不只是樂團與樂迷互動的機會，更是專屬於高雄的文化品牌；其背後更代表了一個超過十年、用心培育、日漸成熟、正要茁壯，台灣本土原創的獨立音樂、文化創意、數位內容、行銷規劃、跨界多媒體的人才庫、產業鍊與消費市場；也代表了一個好不容易逐漸成形的音樂及流行文化的產業鍊與產業環境、主流與非主流的商業模式，以及台灣高雄「文化輸出」的可能性。

＃海音中心明年才完工歡迎大家借廁所

高雄的「海洋文化及流行音樂中心」預定明年將要完工啟用，就在海音中心終於可以對外借出借廁所的前一年，大港開唱卻是宣告停辦。

曾經是台灣獨立樂團「奶油哈姆」（Creamy Hamoo）樂手的閔琳在此呼籲，期盼音樂創作人、搖滾樂迷和所有熱愛藝術文化的高雄市民；勿讓一群沒文化的草包與雞，趕跑了高雄的鳳凰，犧牲了台灣獨立音樂創作及流行文化音樂產業的發展。

還我人生音樂祭，韓國瑜下台！！！

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高米琳內心ＯＳ：

身為一個被政治耽誤的搖滾諧星，
也不知道本來爆破場面的動作片為何莫名其妙拍成搞笑賀歲片？

只能說「中秋節快樂」？XD

幾百年沒在玩團沒在練沒在打就，直！接！上！場！

實在是超爛的！我自己都快笑死！XDDD

一整天的地方行程—岡山平和路績積淹水改善會勘、岡山果菜市場遷移會、永安里長聯誼會、高雄性平友善討論會、左營二軍港擴建影響彌陀漁民作業協調會、辦公室會議⋯⋯各地中秋烤肉摸彩晚會⋯⋯百忙的行程當中，臨時起意、臨時聯繫樂器行，完全沒練硬是擠出時間錄了這段影片⋯⋯認真說來時超過15年沒打，打沒兩下現在手就痠到快要爆炸！XD

真的是超廢～超好笑～XDDD

懇請搖滾界、音樂界的好友和樂迷們多多包涵，有空我再來重拾音樂、創作，鋼琴和鼓棒，回家好好再練練！XDDDDD

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＃中秋月圓人團圓
＃罷韓連署記得簽

2019 中秋節最佳團圓伴手禮—「罷韓連署書」，千萬記得帶回家分送街坊鄰居親朋好友；大家一邊烤肉一邊簽，完全不怕沒時間！！！
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❤️特別感謝岡山熱血「 全音樂器 」友情贊助❤️
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關於「奶油哈姆」～奶油哈姆樂團正式成軍於2003年，歌曲曾收錄在「White Wabbit Records 小白兔唱片」《蘿蔔二代》雙CD合輯。

Taipei Times 報導
http://www.taipeitimes.com/…/feat/arc…/2004/11/21/2003212023

唱片已經絕版啦！
http://shop.wwr.com.tw/cd/va/lobo-two

誠品音樂也賣完！
https://mssl.eslite.com/main/product/1895381

博客來可能還有！
https://www.books.com.tw/products/0020106408

只有這裡看得到！#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉

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今天挑戰經典的法式甜點
天使之鈴可麗露

💡材料 (大約5-6顆)
全脂牛奶260g
細砂糖80g
無鹽奶油20g
香草莢半根約2g
全蛋一顆
萊姆酒20g
低筋麵粉70g

💡作法
1️⃣準備秤好上述材料，香草莢頗開一刀，用刀背取出香草籽備用
2️⃣取一適當大小的鍋子，倒入全脂牛奶260g、細砂糖80g、無鹽奶油20g、香草莢與香草籽，開中小火加熱，加熱過程中持續攪拌，讓砂糖及奶油都融化，加熱到稍微冒泡就要關火囉（不能加熱到沸騰），先將香草莢取出備用
3️⃣將步驟2材料分次加入低筋麵粉中，攪拌會變稠，再慢慢加入會慢慢變稀，最後攪拌均勻，接著打全蛋一顆，將全蛋液也加入麵糊中拌勻，再加入一小匙鹽巴吉萊姆酒20g，最後過篩麵糊去除蛋的筋膜還有沒有攪散的麵粉，最後放回香草莢，用保鮮膜封起來，冷藏24小時
4️⃣第二天先將麵糊退冰一點，之後取出香草莢後攪拌均勻，模具刷上一層薄薄的無鹽奶油，之後倒入麵糊約8分滿
5️⃣氣炸烤箱（鍋），起炸180度60分鐘，取出後立刻脫模冷卻就完成囉

這道可麗露氣炸也能完成！我是用不沾烤模，烘焙行都買得到哦，一般烤箱大約要200度70分鐘左右，氣炸鍋跟烤箱的溫度時間，按照每個機型不同會有點差異，時間快到可以注意下顏色變化，再自行斟酌修改時間跟溫度或，希望你們喜歡今天分享的食譜！

❗️要做出漂亮蜂巢狀頗面的重點就是，加熱牛奶不能太高溫！就是微滾小冒泡就要關火了！沸騰的液體這樣沖入麵粉會失敗喔😅
❗️還有表面脆脆的是糖的焦糖化，糖的用量不能減少喔！這個配方吃起來其實也不會死甜的，還有就是要過篩口感比較好
❗️最後就是麵糊一定要冷藏放滿24小時以上，他的質地才會是這樣漂亮的蜂巢狀喔！然後冷藏後要放回室溫一點（約1-2小時）再烤會比較容易成功
❗️蘭姆酒是這道經典法式甜點的必須材料，減了香氣就沒了，你還要減嗎😂，烤這麼久沒有酒精的味道的哈

更多簡單易上手的食譜都在 IG: rachel_cookinglife，大家可以去追蹤我的 Instagram

瑞丘 IG：https://www.instagram.com/rachel_cook...
吃貨夫妻 IG：https://www.instagram.com/eatingcoupl...
松露肉絲炒飯： https://youtu.be/wQB42o615kA
香脆油蔥酥：https://youtu.be/DGidXVGDdoQ

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