#就醬子烤吧 #新店報報
上禮拜中秋節彰化市新開了一間燒烤店 - 就醬子烤吧
應該不少人聽過這間吧
燒烤種類多樣還有麵飯食可以選擇
吧台區也有海鹽、辣椒粉、七味粉、胡椒鹽可以自由取用(疫情期間都有加上蓋子)
今天來就先點個 #起司韓式炒泡麵 搭配 #蛤蠣湯
因為疫情的關係店家盤子跟筷子都是使用免洗的
炒泡麵份量很足夠也看的到起司
若是想吃飽很建議可以點這份
蛤蠣湯與 #炒蛤蠣 的蛤蠣雖然不到太大顆
不過份量也是滿滿一碗的唷吃完超滿足的
#香蒜蝦 裡面與高麗菜還有青蔥一起炒吃起來比較不單調還算OK
#蒜香奶油金針菇 有伴隨冬粉下去炒而且有奶油香氣跟超級大量的金針菇
也是我今天心中的前三名入味又涮嘴
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再來是串烤部分
覺得蠻特別的是 #豬五花糖心蛋
外層用豬五花包裹
肉的香氣中還有滑順的蛋黃整個味覺層次相當豐富
#雞腿肉串 還有串上黃瓜與番茄
肉質鮮嫩還可以吃到蔬菜這個我也推~
#培根鳳梨 也是我推薦的其中一串
培根裡面包上鳳梨甜鹹甜鹹一個人可以來個兩串也不膩
#洋蔥 也是整串滿滿搭配著肉吃很剛好而且不嗆辣
他們家烤肉串的醬吃起來不會太鹹
很適合朋友或一家大小聚餐來吃
收尾的時候怎麼能錯過日式烤麻糬
加上煉乳跟花生粉
中秋節的熱量就給他爆下去了
怕膩口的我也推薦他們的酸梅湯
很適合搭配烤肉喝
冰箱也有多款啤酒可以選擇
不過有開車騎車還是不能喝酒
要喝也請找好代駕唷!!
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米血 $18
豆干 $25
洋蔥 $35
甜不辣 $25
四季豆 $35
杏鮑菇 $35
百頁豆腐 $30
酥脆豆包 $30
培根鳳梨 $50
脆皮肥腸 $70
日式烤麻糬 $55
蒜香奶油金針菇 $88
雞皮 $35
七里香 $40
雞腿肉串 $50
照燒雞肉 $60
小羔羊串燒 $68
蒜香豬肉串燒 $70
豬五花糖心蛋 $65
豬五花金針菇 $88
牛五花青蔥 $98
起司韓式炒泡麵 $108
塔香炒蛤蠣 $108
香蒜蝦 $118
蛤蠣湯 $75
阿嬤的酸梅湯 $30
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🚩就醬子烤吧 彰化民族店
就醬子烤吧
就醬子烤吧-彰化民族店
🏠:彰化縣彰化市民族路37號
☎️:04-7220565、0985-865026
⏱:18:30~00:30
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,愛吃金沙系列料理的你絕對不能錯過!「金沙海帶絲」香氣四溢超幸福 吃膩了金沙豆腐、金沙蝦球就來試試這個!👇 爽口彈牙的海帶絲 搭配透過火炒過香氣滿溢的鹹蛋👍 金燦燦的蛋黃✨裹在海帶絲上面,顏色顯得高貴 濃郁的質感彷彿奶油金沙般 一口吃下滿滿的鹹蛋香味好幸福❤️❤️❤️ 下酒或涼拌都很好吃!🤤🤤 🥬...
「奶油金」的推薦目錄:
- 關於奶油金 在 阿呆旅遊美食日常 Facebook 的最讚貼文
- 關於奶油金 在 乖 IN JP日本商品代購小棧 Facebook 的最讚貼文
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- 關於奶油金 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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- 關於奶油金 在 奶油烤金茸 詹姆士夢幻料理 - YouTube 的評價
奶油金 在 乖 IN JP日本商品代購小棧 Facebook 的最讚貼文
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奶油金 在 Facebook 的最佳貼文
沖繩日常 | 中秋烤肉 🥓
這幾天日本連假剛好碰上中秋
就和朋友決定來個三人的小型戶外烤肉
第一次到波之上的Cozy Beach Club
租借費依人數與位子而異
食材可事先預訂或是自己攜帶
說真的還蠻方便的
但烤肉區搞得像吵鬧的夜店氛圍有點無法融入
我們烤的是懷念的台灣味
⌖薑絲蛤蜊
⌖奶油金針菇
⌖甜不辣
⌖萬家香烤肉醬
隔壁日本人買白飯配肉
身為台灣人當然要吐司夾肉🥪
🌕祝大家中秋節快樂🌕
#沖繩生活
#沖繩日常
#波之上
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📷 IG日常隨拍歡迎追蹤:
www.instagram.com/slowlifeinokinawa/
奶油金 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
愛吃金沙系列料理的你絕對不能錯過!「金沙海帶絲」香氣四溢超幸福
吃膩了金沙豆腐、金沙蝦球就來試試這個!👇
爽口彈牙的海帶絲
搭配透過火炒過香氣滿溢的鹹蛋👍
金燦燦的蛋黃✨裹在海帶絲上面,顏色顯得高貴
濃郁的質感彷彿奶油金沙般
一口吃下滿滿的鹹蛋香味好幸福❤️❤️❤️
下酒或涼拌都很好吃!🤤🤤
🥬食材🥬
🔸海帶絲
🔸薑片
🔸鹹蛋黃
🔸蒜末
🔸辣椒圈
🔸蔥花
🔸香菜
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹椒鹽
🍳作法🍳
1️⃣ 海帶切絲後加入薑片、米酒汆燙約5-6分鐘起鍋備用
2️⃣ 依序加入鹹蛋黃、蒜末、辣椒圈、蔥花拌炒,倒入海帶絲、椒鹽持續翻炒,撒上香菜即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#金沙海帶絲
#金沙
#海帶絲
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奶油金 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
mami cook頂級藍寶鈦微晶不沾全套鍋組→ https://goo.gl/2odLVw
1.酥炸金針菇
材料
金針菇 250公克 \ Enokitake
全蛋 2顆 \ egg 2
蛋黃 1顆 \ yolk 1
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
調味料
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 \ sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 適量 \ white pepper powder
作法
1.全蛋與蛋黃混合成蛋液,將金針菇沾裹上蛋液,加入調味料拌勻。
2.再沾裹上低筋麵粉。
3.熱油鍋至油溫160℃,轉中火分批放入金針菇炸至微金黃後撈起。
4.全部炸完後,再一起回鍋回炸即可。(回炸逼油吃起來不油膩又酥脆)
2.金針菇烘蛋
材料
A
金針菇 200公克 \ Enokitake 200g
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
B
蛋液 6顆 \ egg 6
起司絲 50公克 \ cheese 50g
蔥花 25公克 \ scallion 25g
蒜末 10公克 \ garlic 10g
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 \ sugar 1/2tsp.
玉米粉 1茶匙 \ corn starch 1tsp.
白胡椒粉 少許 \ white pepper powder
作法
1.金針菇切小段,加鹽1/2茶匙拌勻軟化。
2.再加入材料B拌勻成蛋液。
3.熱油鍋,加入油2大匙,倒入蛋液後轉中火,蓋上鍋蓋,烘至定型上色後翻面,再煎熟即可。
3.奶油金針菇
材料:
A
金針菇 300公克/ Enokitake 300g
蔥花 適量/ scallion
B
蒜末 10公克/ garlic 10g
培根 30公克/ bacon 30g
洋蔥絲 40公克/ onion 40g
調味料:
鹽 1/2茶匙/ salt 1/2tsp.
粗黑胡椒粉 1/2茶匙/ grounded black pepper 1/2tsp.
奶油 25公克/ butter 25g
作法:
1.將金針菇鋪於玻璃保鮮盒中,放上材料B和所有調味料。
2.於外鍋加入1/2杯水,再將作法1放入電鍋中,蓋上鍋蓋蒸至開關跳起。
3.蒸熟後撒上蔥花即可。
4.肉末金針菇
材料
金針菇 300公克 \ Enokitake 300g
絞肉 150公克 \ minced pork 150g
蒜末 10公克 \ garlic 10g
薑末 15公克 \ ginger 15g
蔥花 20公克 \ scallion 20g
辣椒末 10公克 \ chili 10g
調味料
醬油 1.5大匙 \ soy sauce 1.5tbsp.
米酒 1大匙 \ cooking rice wine 1tbsp.
水 100ml \ water 100ml
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 \ sugar 1/2ts[p.
作法
1.熱鍋,倒入少許油,放入絞肉拌炒一下,再加入薑末、蒜末炒香。
2.加入醬油及米酒炒勻,再加入金針菇拌炒後加水、鹽、糖燒入味。
3.加蔥花及辣椒末拌炒一下即可。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/enoki-butter-garlic/
★你需要準備的食材★
金針菇-------1包
培根-------4片
奶油-------8g
鰹魚醬油露-------1大匙
蒜頭-------1瓣
柴魚-------少許
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金針菇與奶油相互交融,再乘上蒜香味烹煮出這道美味料理。(講到這裡我都流口水了)
超下酒!超下酒!超下酒!(很重要所以說三次😆)
今晚介紹給你們這道小點,非常適合宵夜場苦無下酒菜時,配聊天、配電影都行,通通拿去配!
調味也很簡單,料理白癡也能輕鬆完成,只是料理途中還是建議嚐一下味道,比較符合個人口味喔!
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我們是兩位日本男子+一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理,女孩則負責翻譯食譜以及吃^^
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。
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#金針菇 #居酒屋 #作法
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奶油金 在 奶油烤金茸 詹姆士夢幻料理 - YouTube 的推薦與評價
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