ⓎⓊⓃ ｜#澳洲塔斯馬尼亞Forager冷凍乾燥果乾
#市面少見的頂級果乾
#酥脆口感天然無添加
#以食物漫遊世界
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週末大家過的好嗎？ 我趁著週日早晨空檔，和孩子一起做了 #減醣媽媽可以吃 的 #無麵粉巧克力布朗尼。還實驗性的在麵糊表面塞了不同口味的 #冷凍乾燥果乾。（失敗了啊，大家不要學🤣）
布朗尼很成功，但果乾一不注意就燒焦了啊！
本來以為只需要烤10分鐘，應該還ok，結果被兒子絆住。烤了15分鐘，也來不及蓋一層烘焙紙在上頭。建議大家想嘗試的話，一開始就加一層烘焙試試看，不然的話，就像我的補救方法是，把烤焦的挖起來，直接放新的點綴即可！
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第一次接觸冷凍乾燥果乾，其實是兒子的兒童零食（韓國品牌）。和我們一起常見的低溫烘乾，口感濕潤的果乾大不相同。
#冷凍乾燥法，利用低溫低壓，漸進式讓食物乾燥脫水，同時可以保持營養成分，增加食用有效期限。（太空食物也是相同製程！）
這次則是讓我找到來自澳洲，水果品質更好的 #頂級冷凍果乾，酥酥軟軟的口感、無額外添加糖粉、營養保留更全面的零食。真的覺得兒子和老公根本太幸福了！
- #Forager乾燥果乾 -
❶ 黑加侖蘋果(20g)
❷ 覆盆莓蘋果(20g)
#Yun推薦款♥
這兩款是用塔斯馬尼亞蘋果，切片後浸泡在100%黑加侖/覆盆莓的純果汁中。所以外層帶有淡淡的粉色及香氣，嚐起來香甜酸氣都平衡的極好，帶有厚度的酥送口感我超級喜歡！
#口感特別外表夢幻的氣質零食
❸櫻桃(15g)
#市面上超少見
這款是超令人驚艷的果乾，100%塔斯馬尼亞產的櫻桃，去籽做成的 #整顆果乾。酥軟中帶點微微的黏度，濃縮的香甜味，一入口就像是有小宇宙在嘴裡爆發一樣！
#每包15克的果乾由145克新鮮櫻桃製作
❹草莓(15g)
#兒子最愛♥
有了這一包，爸媽們應該可以不用擔心是不是草莓產季，或是草莓農藥多不多。
由整顆完整草莓切半製作而成，口味上嚐得到天然草莓的酸甜香。像我們家有早餐吃優格的習慣，我都會讓兒子加幾顆在他的優格裡！
❺芒果(20g)
#外表不搶眼入口很可以
體積小小的芒果乾，配上酥脆的口感，突然就變成很順口的零食。這個口味是我最喜歡加在優格上的，因為體積比較小，很適合一匙一匙的吃。
❻藍莓(15g)
#也是適合加在優格裏
這一款另一半很愛。他喜歡比較甜的零食，這小小顆的濃縮香甜，非常有滋有味。他覺得藍莓果乾，嚼一嚼後，QQ的很有葡萄乾的口感。
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#澳洲Forager極致冷凍乾燥水果
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#任選六件880元
#保留百分之97營養成分
#100天然水果原味無添加糖份
#一年四季都能嚐到
#小包裝保鮮度最佳
#給孩子吃的天然美味
好 市 多 冷凍 莓 果 好 吃 嗎 在 [心得] COSTCO 好市多有機冷凍蔓越莓- 看板hypermall - 批踢踢 ... 的推薦與評價
https://farm5.staticflickr.com/4300/35625943210_c26ed0001a_o.jpg
Blog圖文：https://www.barrelleaf.com/costco-natures-touch-frozen-cranberries/
食用日期：2017.07月
前陣子爸要去 COSTCO 好市多 買小蘇打粉，我也跟著去晃了晃，
原本是沒打算要買什麼東西，但突然看到這個有機冷凍蔓越莓有優惠，
一直想買蔓越莓想很久，這次就忍不住下手、抱著一大包回家摟。
NATURE’S TOUCH 有機冷凍蔓越莓 (2KG) (訂價：NT$445)
這包還真的滿大一包的，一看重量發現有兩公斤。
COSTCO 好市多標牌原價寫 NT$445，當天好像是折 $80 還 $90，
不到$350就是了，覺得很划算。
喔對，我是在中和好市多買的。
包裝正面就寫大大的 “Cranberries” (蔓越莓)，
讓我覺得比較特別的是上頭還有寫 “Vine Ripened”，
老實說我還真是第一次看到這個詞，上網查了一下，
就是指讓水果在藤上成熟才採下來，
查的時候發現這個詞好像大部份是用在蕃茄，似乎這樣蕃茄會比較多汁(這篇文章 https:
//goo.gl/9MtgfV 提的)、
然後也因為果實成熟較易受傷，所以照顧會比較細心(?)
但又剛好有查到這似乎是一種抬高價錢的手法(參考這篇文章 https://goo.gl/TpKvXa)
嗯好，繞遠了，不管那個詞，
但比較明顯好的是它上頭還有寫 Organic，是有機的。
覺得用優惠價買到這一大包有機蔓越莓真的很值得，
雖然是滿大一包的，要花一段時間消滅，
但冷凍莓果很能放，所以我並不擔心 :9
包裝背面有寫詳細的食品資訊。
成分僅寫：有機蔓越莓，完全不含糖與其它添加物。產地是加拿大。
保存期限可放到後年三月，一看到就覺得不用擔心吃不完。
進口商是寫好市多，所以在想目前台灣應該只有在好市多買的到吧。
然後讓我覺得比特別的是下頭還有印一行「認證機構名稱: Ecocert Canada」就是有機
認證單位，
覺得這部份寫得還滿詳細的。台灣的有機產品好像有些就沒有寫這種認證單位(?)
包裝類似之前買的 冷凍藍莓，
包裝上就有夾鍊的設計，
不過我覺得這包裝的夾鍊不是很好用，
不容易弄緊，
有一次還不小心就在冰箱前面灑了出來…
打開來就能看到蔓越莓本朗了。
台灣常見的蔓越莓產品是蔓越莓乾，
這還是我第一次手中拿真實的蔓越莓，
發現個頭比想像中大。
一看到它也就能明白為什麼它有「紅寶石」之稱了，因為真的很像寶石那樣閃亮。
抓了一顆來吃，發現這天然無加糖的蔓越莓還真的頗酸的，
不像 KS冷凍藍莓 還有明顯的果甜味。
KS冷凍藍莓 https://goo.gl/rK2MLH
比較適合加點糖或糖漿拿來煮果醬(也可以做奇亞籽果醬 https://goo.gl/PUo8oZ)
或是打果汁，聽有人說拿來加優酪乳一起打很不錯。
冷凍莓果我大部份會拿來加在優格裡，
與優格放在一起稍微解凍，
就可以吃到莓果的汁液，
再加上自製的燕麥穀片(Granola)就好滿足。
(自製燕麥穀片：https://goo.gl/PNn3Ls)
這蔓越莓真的頗酸、不適合單吃，
搭配優格、加點楓糖或蜂蜜，
還有其它配料一起入口，
就覺得酸甜酸甜很剛好。
現在優格裡的莓果又多一種 了
目前還有綜合莓果、覆盆莓和草莓還沒買過，一直都滿想買的，
尤其是覆盆莓，但是這一包好大包，
目前冰箱冷凍庫塞了兩大包莓果，
再加上其它食物就有點擠了…
一個想要大冷凍庫的概念無誤。
By 桶子葉的吐司記
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