有夠想念台灣味
來了快一個半月,台灣的味蕾真的時常蠢蠢欲動,
連義大利人也是會叨念好想吃台灣早餐店跟炸雞腿便當,要來德國前問他有沒有要我帶什麼吃的過來,他直接指定忠孝復興站旁的姜太太肉包,我還真的買了15顆,但是在出發當天我還是決定不帶了,畢竟帶肉包真的違法,我可不想因為肉包而發生什麼麻煩事,但是還是忍不住帶了我們都很愛的蛋黃酥跟芋頭酥。
我超愛吃很傳統的甜點,像是結婚的大餅,有包麻糬跟肉燥這樣甜甜鹹鹹的,還有長得很俗的蛋糕,例如紅葉的波士頓派,那個奶油多威阿!就算每次打去訂阿姨都很兇,還是好吃到願意被兇哈哈哈,超M!蛋黃酥也是我的愛,以前因為工作地方很愛買犁記,芋頭類甜食也是心頭肉,不管芋頭蛋糕、寧夏夜市的炸芋頭丸,都超級美味,而沒有芋頭的歐洲人通常吃到芋頭都也是驚為天人,這點在法國人跟瑞典人還有義大人身上都實驗過,男友在台灣就很愛吃大甲芋頭泥挫冰,這次跟做甜點的學妹訂了一盒四個,分別是蛋黃酥跟芋頭酥,帶來德國第一天完食,Matteo吃一口直接喊有夠想念台灣!
學妹從大學時期就開始做甜點了,還記得那時候吃到她做的杏仁瓦片,現在還記得那個味道勒,當時她當興趣在做,現在終於有自己的平台了,出國前特定訂了帶來,一部分是支持她(人生來就是支持親友的啊),還有是因為知道她的口味適合我,我本身是吃到太甜太鹹喉嚨會痛的體質,但是開箱了這盒真的覺得當初買太少,她的蛋黃酥紅豆泥可以用細膩來形容,她跟我說因爲一開始的初衷是要給自己人吃的,所以用料上完全沒有在省,麵粉使用日本製,豆餡雖不是自己製作,皆選用使用海藻糖和法國奶油的低糖餡料,鹹蛋黃則使用萬華老店協興蛋業的紅土鹹蛋,雖然她講的這些我都不太懂,但是我的舌頭跟喉嚨懂。
然後芋頭酥則是溫柔質樸,她的芋頭餡都是闆娘全手工製作,選用吃來綿密鬆軟、香氣濃郁的大甲芋頭,紫色外皮則使用天然紫薯粉製成,完全不擔心色素問題,切開來看的到芋頭跟麵皮的層次,化在嘴裡的滋味真的是嘖嘖!
好了看完以上我室友應該知道要寄什麼過來了哈哈哈哈。
真心推薦,尤其是像我愛單純簡單甜食不是虛有其表的可以試試看,真的好好吃!快過年了,包裝簡單大方,也很適合來送禮!但她只有一個人能接的不多,要訂要快!這不是業配嘿!但是可以的話以上品牌我全部願意免費業配就是了哈哈哈哈。
小麥日子
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl 來賓:黃小柔、趙正平、夏語心 外國型男:夢多、韋佳德、賈斯汀、陸碩彥、愷杰、麥爾坎、王翰雷 電視首播:20150921 台...
姜 典 室友 在 廖小花的隱性台灣 Facebook 的最佳解答
〈台北書院見聞,「大人物」的「小故事」(下)〉
#時尚達人老師
老師在課上分享道,Vogue雜誌曾問老師如何看待服裝時尚。我們在台下哈哈大笑,因為老師幾十年前起就每天穿同一套--一身寬松純白素衫!
原來啊,
真正駕馭時尚就是超越時尚。
「說實在的,這麼多年也懶得換了。現在換下來,第二天就要上新聞,太麻煩了。」我們又哈哈大笑。
老師說西式衣服是「人靠衣裝」、「衣捧人」,瘦弱的人穿了西裝,也會立馬精神抖擻。但是東方的衣服是「人撐衣」,布料柔軟垂墜,若人本身駝背弓腰,穿了立馬就成黛玉病懨懨。
老師傲嬌地看向遠方,他這身看似簡單的衣服,可不是誰都能搞定的喲!
#老師與qq的曖昧
老師感嘆道,大陸的「qq」啊真的是...
騰訊官方一律以用戶名的後兩字稱呼用戶,所以經常半夜跳出來一封郵件,寫道:谷芳,晚安。惹得他渾身雞皮疙瘩。
老師說自己從幾十年前起,就被民間視作地位輩分高的人,基本沒有人只稱他作這兩個字。如今自己年近七十了,騰訊這一聲「谷芳」實在是叫一個銷魂,把人鬧得小鹿亂撞。
#不學文言文就不要混了!
有一次我們上課用到一則古文,因為我們程度差,老師一邊念,還得逐字翻譯給我們聽。老師說:「你看,不學文言文都不用混了!」古文中匿有多少寶貝,不啃多可惜。
#芳言芳語
因為老師精通古文,詞彙豐盈,遣詞造句極有畫面感,談吐個性張揚卻絲毫沒有顯擺和賣弄之感。
老師講園林,說園林是微縮的山水,爬石孤寂而不死寂,雨過青苔間,鐘鼎山林,四時變化中有一朝風月。
說到四季之變,我能用的詞大概就是:
生命的交替、起落、浮沈。
但是老師的形容卻是:
四季是生命的吞吐、琢磨。
極富靈魂與詩意,
我簡直跟老師差了一個維度。
「在花市看人買花,洋人一定買常綠闊葉林,他們認為有綠就有生機,但中國人一定買曲折蜿蜒的枝幹,甚至買一截枯木,因為其中有生命的琢磨。」
老師的語言不僅是高深靈銳,
同樣十分日常生動:
「禪是抖落一切。」
「你們注意看,彌勒佛就是一副三高的樣子,血糖高、脂肪高、血壓高...」
「自助餐就是拿飼料自己餵自己。」
「打坐對很多人來說不是掃除念頭,而是專心地胡思亂想。」
#孔子被老婆罵 ?
老師講到,讀古文經典,聖人們說了啥有時候不是最重要的,重要的是我們自己解讀的態度。不要總是站在現代語境里「咬文嚼字」地批判,而要去體悟古人當時的心情和氣度。
孔子說:「惟女子與小人難養也。」現代人聽了立馬說孔子怎麼性別歧視啊,迂腐啊。他的追隨者辯說孔子沒錯,女子確實怎麼怎麼的...其實這兩撥人,是都不懂孔子。
我看啊,最大的可能也許是,孔子那天早上剛被老婆罵了一頓,路上遇到學生,就隨口跟他這麼一說。我們聽了哈哈大笑。
仔細想來不無道理啊,聖人也有「人之常情」,但聖人之所以比一般人活得自在,就是他們能更主動地察覺到自己的人之常情,能對自己的起心動念有所知覺,用智慧伏住煩惱和習氣,並化解之。
#南宋牧溪想吃柿子
有一次講到禪畫,老師提起牧溪的六柿圖,說好多人分析這幅畫,什麼最中間那顆厚塗啊,旁邊的不塗,表現了神秘感啊,柿梗向左向右代表什麼深意啊,講得頭頭是道。
老師說很可能是牧溪突然口渴,想吃柿子了,讓僕人去買。看到案上的紙幣,心想不如「畫柿充飢」,畫到最後兩顆,還沒來得及上色,僕人提了軟糯的柿子回來了!嗨,那還畫啥呀,畫筆一丟,趕緊吃去呀!
#吃素吃成這樣就完啦!
老師曾和幾個名人朋友去吃飯,四個人全吃素,就跟服務員說不要蔥姜蒜。結果端來的時候不僅有蔥,且姜蒜俱全!一桌人大怒,罵了整整一個下午。
「唉。吃素吃成這個樣子就完了。吃素本來是吃清淨,結果人家無心抓撒的一把佐料,被我們念念不忘罵了四個鐘頭。」
我們常做這種事,明明修行是要破執著,解構執著,誰知又掉進另一個陷阱中,自縛於心閣。
老師說,中華文化之所以偉大,就因為它具有「人間性」。藥毒同性,關鍵是能否轉而化之,「沒有拿起屠刀的能量,就沒有立地成佛(放下屠刀)的可能。」
#禪家不養生
大家看老師這麼「佛系」的樣子,就說,「老師你只吃中藥吧?」結果原來老師生病都吃西藥,因為速度比較快,短期效果好。但問題是,老師很少很少生病。
老師說自己從不刻意或賣力地「養生」,「禪家死生一如。」他愛冰可樂,還愛垃圾食品。
老師好意提醒我們:「但每天要吃不同的垃圾食品,這樣才能讓身體平衡。」大家笑。
我想,老師的健康不是因為他能夠消化垃圾食品和冰可樂帶來的傷害,而是因為他比常人少許多煩惱,心胸開闊,很多常人嘔出病來的心結,老師全不當一回事,血脈神經自然通暢,身體自然好。
對了,看起來老師只喝茶對不對?
其實老師上課喝牛奶,發出的吸溜聲會被麥克風擴大,「呼嚕呼嚕」,充滿整座書院,特別萌。
#老師的幽默
有一次ppt出了問題,有位阿姨級別的學生來幫忙。老師說:「你幫了我,下次允許你犯一個錯誤!」
老師以前是大學老師,說從前台灣老師工資很低,和對岸不能比,班上正好有一位學生是政府公職人員,老師聽說後,就對她說:「面對我,你不覺得慚愧嗎?」大家被逗得直樂。
#老師曾對自己失望...
老師跟我們「懺悔」,
有一次政府要他接一份要職,
但他拒絕了。
我們說這不挺好的嘛,應該感到「自豪」呀,不與官場同流合污。
老師卻搖搖頭,「你們不知道,我是拒絕了。但我居然花了幾分鐘才拒絕。」
「會猶豫幾分鐘,就會猶豫幾個小時,會猶豫幾個小時,就會猶豫幾天,會猶豫幾天,就會猶豫幾個月,會猶豫幾個月,就會猶豫幾年...」
#節日的意義
上課聊到大陸不鼓勵過聖誕的事,老師說但該過還是要過啊,大陸肯定有很多基督教徒啊,這是人家的大日子啊,哪能說不過就不過呢。
普通人當然也可以過,只是要記住一點:過聖誕的初衷是什麼。聖誕節是為了感恩。「不要只記得狂歡,卻不記得平安。」
就好像過中秋不要只記得烤肉,卻不記得家人,忘了團圓。 每一個傳統節日的背後,都有很深的文化內涵,這才是節日最大的意義。
#老師談現在的大陸
老師說現在台灣很多專家什麼的總是分析大陸,這些都只能算「自娛自樂」。
「大陸現在處於一個前所未有的時代,人類歷史上從來沒有一個社會可以像現在的大陸這樣,我們不能用既有的理論去定義她。」
雖然我來自大陸,但我還是從老師的視角裡得到了很多啟發,甚至覺得他比我這個當局者看得還通透,老師說,大陸很多事情都是從前的人無法想象的,大家還在拼工業時代,大陸已經進入半信息化時代,「互聯網加」模式在各行各業中廣泛應用,一個鹿晗一年能創造數十億的價值,一個王俊凱一條微博能轉發幾千萬,短視頻時代、直播主、淘寶、共享文化...(筆者2017年書寫)
老師說他們這一代人,哪怕是他林谷芳,這麼「有名」,很有文化,也只能承認,自己玩不轉這個時代了。
固有的人類學觀點,經濟學理論或者其他立足於西方的科學定義去看待現在的大陸,都行不通了,現在的大陸的每一天都是人類歷史上的新篇章。「現在的大陸,是小小的台灣無法估量的,整個世界都無法估量。」
我們要做的,就是更清楚地認識自己,認識自己的文化,平等的,有姿態的,跟世界對話。
#增加自己的垂直溝通
交換生室友學文問了老師一個問題,生活中很多難題,總是徬徨,總是找不到出路怎麼辦呢?老師在黑板上寫下大大的兩個字:讀史。
以史明鑒。歷史上有無數的人事物值得我們學習,他們的故事和處理事情的價值觀和方法論,可以成為我們前進的參考和力量。
網絡時代的小孩,幾乎只有「平行溝通」,遇到問題,習慣於平行求解,而沒有「垂直溝通」。
要獲得智慧,跟長輩交流是一個方法,另一個方式就是讀歷史。當我們心中有幾千年的歷史軌跡,看未來會有不一樣的寬度和廣度。就像一顆石子丟進水杯,水花四濺,動蕩不已,但投入大海,大海能包容萬物。讀史,至少能讓我們「心中有數」。
#我們都忘了的一件事
師父問我:
你知道為啥林谷芳喜歡你嗎,
我說不知道。
師父說:「因為你是小朋友。」
平日在書院裡教一群叔叔阿姨老頭老太太多沒意思啊,雖然他們有閱歷,有知識背景,能聽懂。但所有老師都是這樣想的,都喜歡教年輕人,因為你們身上才有未來,才有希望。
其實⋯我們這些網路世代的小孩,沒膽量不顧一切地放肆,也不敢全然對自己負責。雖然不知道在慌什麼,但就是內心時常不得安寧,否定自己,懷疑一切。
十幾歲就已被零零後的朝氣淹沒,二字開頭,就擔憂奔三,剛畢業,就像看到了生命的盡頭。
我們都忘了,在我們身後,長輩們、家人們都巴巴望著呢,懷著最熱切的期待...是應該不斷提醒自己:我們是希望,是這個社會上最有能量的一群人,是社會的希望,是未來的希望啊。
2017書寫
姜 典 室友 在 古典好好聽 Classicalmusic to go Facebook 的最佳貼文
這幾天提到了李雲迪,
也提到了台灣的年輕演奏家范姜毅先生,
他們二個在德國時是同室的室友,
也是好朋友,
他們二個人的琴藝都很好。
范姜毅也是我們古典好好聽的常客了,
我經常也會分享他的作品,
他也為我們辨過了演奏會。
我很喜歡范姜毅的琴藝,
記得那次的演奏會,
我就坐在琴旁邊而己,
當時他演奏李斯特的作品,
我邊聽心裏越感動,
我被他琴聲迷住了,
在他演出還沒有完時,
我心就裏就安可了,
且當時另一名真理大學音樂系管風琴教授林麗真也對他稱讚不己,
不知道有聽過他演出的朋友們,
會不會有和我們一樣相同的感受。
我們來聽他比較新的演出錄音,
蓋希文的藍色狂想曲,
不一樣的曲風的音樂,
看范姜毅怎麼去詮釋他。---------阿智。
音樂連結:
http://www.youtube.com/watch?v=Se7du2f-b7I
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來賓:黃小柔、趙正平、夏語心
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電視首播:20150921
台灣人到底有多不愛睡覺,讓外國型男直呼受不了?!夏語心和室友半夜練瑜珈,照片PO網看得小梁哥心癢癢?!愷杰剛來台灣時遇到朋友太熱情,竟能帶他連玩三天三夜?!夢多覺得台灣人太愛吃宵夜,就算減肥也被逼著陪吃,讓他好火大?!韋佳德認為台灣人愛夜間活動有道理,但深夜狂LINE讓他受不了?!趙哥在俄羅斯人生地不熟,晚上沒地方可玩、還差點被警察抓?!各國型男在台灣,會因為晚睡造成什麼樣的困擾?熬夜工作、通宵玩樂的後遺症發作時,又會發生哪些爆笑糗事呢?!
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電視首播:20151109
出門在外靠朋友,但是遇到爛室友,真的比鬼還可怕!!小禎留學瑞士時的韓國正妹室友衛生習慣超誇張,吃完餐盒往床下丟,整間寢室臭味沖天?!愷杰和阿龍剛成為室友,節目中相互大吐槽,原來愷杰""毛""好多?!杜力室友拿他電腦偷看A片,害他被冤枉?!夫米室友竟然髒到讓門都長毛?!究竟哪種類型的室友是恐怖地雷?各國型男又遇過什麼詭異的室友?
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