#Podcast #飯醉時刻 #工頭堅 #旅飯聽見
本期關鍵字:#愛爾蘭威士忌 #沃特福 #最複雜的單一麥芽威士忌
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威士忌交織的人生交響曲|旅飯聽見・工頭堅【飯醉時刻】專訪威士忌坊創辦人-周翔翎Odin
https://pantravel.life/archives/22371
威士忌坊(The Whiskyfind)於獨立選酒、獨立裝瓶的領域已有一段時間,與各領域合作之獨立裝瓶威士忌,產業跨及文學、藝術、歷史、文化、風土、人文等,每款獨特的味道跟著系列主軸擺動,帶給收藏者除了味蕾上的刺激,還有視覺上的享受。
除了獨立裝瓶,Odin還引進顛覆一般威士忌酒廠經營模式的愛爾蘭威士忌品牌 沃特福的風土密碼 Waterford Whisky Club, Taiwan,在講述創辦人Mark Reynier沃特福品牌理念之餘,似乎也不難想像,與各領域合作獨立裝瓶的Odin,對於威士忌風味來源追求的極致。
本集收聽重點:
05:58 Odin的學生時代
11:25 如何進入到威士忌產業的世界
16:50 什麼是獨立裝瓶
21:37 獨立裝瓶商的歷史由來
24:40 什麼樣的契機接觸了愛爾蘭威士忌Waterford
33:41 Waterford創辦人Mark Reynier為何堅持於愛爾蘭製作威士忌
40:48 推薦書單
#未滿18歲請勿飲酒
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Pei Chiang,也在其Youtube影片中提到,插播!五月初的時候參加了高原騎士的品酒活動, 算是威士忌品酒初體驗, 感覺挺新鮮的, 所以就插播了這一支影片. 高原騎士本身的故事性很豐富, 又有北歐神話, 又有維京文化, 品牌大使很會解說, 我本身不喝威士忌的人都會被他說的故事打動. 收穫很多. Anyway, 大家有興趣可以google一下...
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時髦台灣料理「老新台菜」維持傳統又不斷求新
總監特別助理羅榮斌推薦多道新派台菜
搭佐格蘭利威獨獻台灣的100%純正雪莉桶酒系列
老菜新作 致敬格蘭利威傳統又革新的精神
一起台味覺醒,營造你我的幸福餐桌
9/15至10/31格蘭利威攜手全台20間創新台菜餐廳及餐酒館,邀你我一同體驗新台菜與格蘭利威純正雪莉桶的完美搭配
「台味覺醒」活動網址:https://bit.ly/3zdATye
#theglenlivet #格蘭利威純正雪莉桶
#台味覺醒 #源自傳統的創新風味 #創新台菜 #老新台菜
威士忌品牌推薦 在 Facebook 的最佳貼文
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感謝《 Mortlach 慕赫 2.81 ×態芮 Taïrroir 摘星慶典》邀請,搶先品飲/嚐 「慕赫」與「態芮」聯手訂製的豐富饗宴。
往常面對拍攝工作時,無論是外景住宿或是夜晚睡前在家讀劇本,一直以來的習慣都是為自己斟上一小杯酒,在案前邊工作邊細品靜好時光。今天不同的是杯子裡是100% 16年的雪莉桶熟成,而劇本換成了一道道米其林佳餚,舌尖今日公休不唸詞,我們來聊聊餐說說酒。
到了成熟的年紀,飲酒對我而言已經變成某種儀式感很強、很私密、甚至有點像讀一本小說的感覺,他理當是放鬆且細緻而非粗暴與狂放的。然而演員的生活裡最常遇見的不外乎殺青酒、慶功宴又或是少數需要適當酌酒完成的拍攝,已經越來越少在公開場合能夠自在飲酒,也許是意識到私密感這件事,又或許是出於對酒品的要求吧,尤其是氣質如文學作品的威士忌更是如此,種類繁多,但知音難求。
今日的邀約讓我非常驚豔,慕赫16年的口感柔順絲滑顛覆我對威士忌濃烈的既定印象,也許是在雪莉桶完整熟成16年的關係,入口前就嗅到果香滿溢、香甜卻不膩口,接踵而來的是飽滿如肉脂感的口感,尾韻又相當柔和,我想這隻威士忌應該會變成家裡的常備成員了,她的果香與肉脂感相信不止男性,很多女性朋友應該也會很喜歡,也難怪慕赫能在2021年8月成為米其林指南的官方威士忌合作伙伴,毫無過譽,實至名歸,非常推薦。
餐點方面是由米其林二星餐廳 「態芮」主廚Kai精心設計的料理創作,從前菜的生蠔、主菜的鵝肝到最後的甜點,每一道都非常用心美味,配上慕赫16年單一麥芽威士忌,像一場視覺與味覺的舞台劇演出,相得益彰,非常享受。再一次感謝邀約,在微解封的時期,也解封了味蕾,為開工充足滿滿的能量。
立即揭密慕赫16年100%純雪莉
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慕赫16年100%純雪莉銷售據點
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加入Line,感受帝亞吉歐威士忌獨特魅力
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#Mortlach #慕赫單一麥芽威士忌 #慕赫16年 #100%雪莉桶熟成 #藏封百年傳奇工藝 #Mortlach慕赫2021米其林指南官方首選威士忌品牌
[禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒]
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插播!五月初的時候參加了高原騎士的品酒活動, 算是威士忌品酒初體驗, 感覺挺新鮮的, 所以就插播了這一支影片.
高原騎士本身的故事性很豐富, 又有北歐神話, 又有維京文化, 品牌大使很會解說, 我本身不喝威士忌的人都會被他說的故事打動. 收穫很多.
Anyway, 大家有興趣可以google一下這個酒廠. 我個人是對18年的那一支挺喜歡. 大家如果有推薦的酒款也歡迎留言~謝謝收看!
#高原騎士 #威士忌品酒會 #Highland Park
感謝:台灣愛丁頓寰盛洋酒股份有限公司, 品牌大使Jason
場地:麥癮 (台中)
FB社團:酒嗜狂
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最近剛剛踏入威士忌的領域
應該是威士忌幼幼班,
目前喜歡口感滑順溫醇的威士忌
知道本月有WhiskyLive很想參加試飲(哈哈)
但面對這麼多品牌與酒種,看得我眼花撩亂
可以請各位推薦喜歡的威士忌品牌或是酒廠嗎?
先謝謝大家喔^^
PS
我在WhiskyLive官網看到威士忌大賞的投票
好像也蠻有趣的,大家可以參考看看
https://www.whiskylive.com.tw/fbvote2012/
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