★【甜點講堂|呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making:法式甜塔的創新&經典組合 - pâte sucrée法式甜塔皮製作理論】&【晨間好食貝果專修班(第2班)】★
#呂昇達老師全新課程
#快點跟上
#不要說沒我告訴你😆😆
久違的全新法式甜點課程終於來了💯💯💯
從pâte sucrée法式甜塔皮麵糰開始進行教學👨🏫
課程之中將說明甜塔皮製作過程中的各種性質變化🪄
將會有❣️法式香草甜酥塔皮、❣️日式抹茶甜酥塔皮、❣️法式可可甜酥塔皮
三款基本法式甜塔皮教學:現場攪拌&熟成塔皮製作🙌
分別搭配
✴️經典法式檸檬塔
✴️焦糖夏威夷豆塔
✴️小山園抹茶乳酪塔
✴️威士忌生巧克力塔
將帶給大家全新的美食甜點體驗🥰
輕鬆學會基礎法式甜點
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►講堂教師:呂昇達
►講堂日期:11月3日(三) 09:30~14:30
►講堂費用:2,500 元
►講堂內容:
❣️法式香草甜酥塔皮
❣️日式抹茶甜酥塔皮
❣️法式可可甜酥塔皮
✴️經典法式檸檬塔
✴️焦糖夏威夷豆塔
✴️小山園抹茶乳酪塔
✴️威士忌生巧克力塔
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【晨間好食貝果專修班(第2班)】
#好評再加開🔥
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#三種口味輕鬆上手🙌
沒有人工香料、沒有色素、沒有反式脂肪
好學易做的職人手感貝果🥯
吃出低糖低油原始的小麥自然風味
最純粹的風味搭配手揉的勁道
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►講堂教師:呂昇達
►講堂日期:11月3日(三) 15:30~19:30
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►講堂內容:
🥯紐約Q感貝果(實作)
🥯橄欖油香料海鹽貝果(實作)
🥯全穀物Whole Grain貝果(實作)
搭配醬料
依思尼奶油醬:義式香蒜奶油醬
菲力乳酪醬:楓糖核桃乳酪醬
自製手工果醬:季節水果果醬【根據上課季節選用適合水果製作】
🉐 紐約Q感貝果 5個 🉐
🉐 橄欖油香料海鹽貝果 5個 🉐
🉐 全穀物健康貝果 5個 🉐
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課後可帶回成品與親友分享,為求環保,請自備環保袋及密封盒,橙品與您一同愛護地球。
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電話|(02)2828-8800
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅鬧著玩娛樂,也在其Youtube影片中提到,[重大公告] 自從本集過後,女刀正式更名為女夯! 根據本玩自我認知的姓名學來說,女刀沒出頭,女夯才有,而且還又大又力,雙雙出頭! 大家以後不要再叫錯了好嗎~ 這集還是香氣四溢,要帶大家去吃甜品囉~有東區巷弄銅板冰店、藏在五分舖裡的法國甜點,還有模範生推薦的兩間店都讓本玩念念不忘,跟其他本玩約好要再...
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🎁#GeloveryGift 🥃
中秋節因為回南部陪家人
減少用手機的時間所以停更兩天🌝
今天發一篇大家最愛看的甜點系列❗️
這次訂了同事推薦的Gelovery Gift
之前同事想吃肉桂捲為了湊免運買了磅蛋糕
結果發現磅蛋糕意外的還不錯
所以這次00直接訂三條磅蛋糕
任選3條1099滿千免運
還有送小奶霜蛋糕蠻划算的😝
造型是細長條型和一般市售磅蛋糕有別
優點蠻好分食自己吃也不怕一次吃太多
除了威士忌的比較難切會散掉
其餘抹茶跟巧克力磅蛋糕都很好切👍
☁️Jack Daniel's威士忌水果磅蛋糕
這是一款屬於大人味的磅蛋糕
購買的三款中比較特別的
偏濕式的磅蛋糕上面有許多水果乾
威士忌味道沒有很重
這一款真的很特別值得嘗試
但是我個人回購意願不高吃過就好🤣
☀️丸久小山園抹茶磅蛋糕
選用小山園若竹抹茶
外層被抹茶巧克力包圍著再灑滿抹茶粉
磅蛋糕體也不容易散掉
內層還有抹茶奶霜吃起來像生巧的口感
搭配著磅蛋糕一起入口不會太乾
這一款磅蛋糕絕對可以滿足抹茶控🍵
☀️法芙娜70%Guanaja磅蛋糕
和抹茶磅蛋糕幾乎一樣
只是口味全部換成巧克力版本
被法芙娜黑巧包覆著
喜歡微苦的巧克力控會喜歡🍫
☀️中澤鮮奶蛋糕系列
滿額贈送的小奶霜意外的好好吃
雖因運送變得不美觀
美味程度不影響
海綿蛋糕的部分中規中矩
但是奶霜口感綿密不膩
送達第二天食用很好吃
再來會越放越普通
記得要趁早食用以免影響口感
☁️肉桂捲
號稱台北肉桂捲排行第一名
這個我要直接說真的很普!
冷凍烤過之後更乾一定要配喝的~~
肉桂味不明顯且我覺得不便宜不會回購🤣
(以肉桂捲價格算便宜
但我吃起來就像普通麵包
所以以麵包角度來說不便宜😢
☁️肉桂捲(濕式)
比乾式的好一點較濕潤不會太乾
如果你是重肉桂控那你可以先略過
我不是重肉桂控
都覺得他們家的兩款偏淡
有吃過就好不會回購⋯
-
👉🏻 #00愛食記 #00吃甜食 #00吃甜食 #00吃宅配 👈🏻
☁️Jack Daniel's威士忌水果磅蛋糕 $380
☀️丸久小山園抹茶磅蛋糕 $380
☀️法芙娜70%Guanaja磅蛋糕 $380
☀️中澤鮮奶蛋糕系列 $0
☁️肉桂捲 $88
☁️肉桂捲(濕式)$88
💡官網🈵️千免運
🍰磅蛋糕任選3條1099
🐈⬛黑貓宅配贈送原味小奶霜1個
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🔍#00台北食記 👈🏻
🚇#00吃捷運忠孝敦化站(🚶🏻♀走路4分鐘)
🚇#00吃捷運忠孝復興站(🚶🏻♀走路5分鐘)
🎁Gelovery Gift
📌台北市大安區大安路一段51巷27號
⏲11:00-22:00
💡 Gelovery Gift信義店新開幕在Neo19內
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威士忌蛋糕台北 在 Freedom-貪吃鬼 Facebook 的最讚貼文
2021.08.22《全台 · #一刻醺甜 》
🎉 #文末抽獎 🎉
🔺店家超酷❗每份甜點皆有用各式酒品
🔺像是,紅/白酒/威士忌/各式烈酒等等♥
🔺創辦人是科技業的工程師♡希望如品酒🍷般靜下心😚
『這一刻,只為品味人生』
◾忙裡偷閒 NT$.799/89元🔆(6吋/切片)
第一口,獨享威士忌幕斯的口感₍ᐢ⸝⸝. ̫ .⸝⸝ᐢ₎
第二口,用舌尖品味頂級巧克力蛋糕的質地
長
上層的威士忌幕斯mix底部的頂級巧克力蛋糕🎂
一開始先聞到威士忌🥃濃厚香氣
調配比例完美,層次夠豐富👅👅👅
口味不會太甜🥰𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞尾韻香醇🍫
✓callebaut 比利時百年頂級 #巧克力
✓JOHNNY WALKER 經典黑牌12年威士忌
成品🈶️2.89%的酒精濃度|13.4%的糖份使用
店家耗時8小時的低溫熟成
令人安心,堅持不添加人工香精、色素、防腐劑、澎鬆劑
📣📣📣小提醒「想要有雪崩感」
-冷藏 拿出來 常溫退冰2小時
-冷凍 拿出來 常溫退冰4小時
💡【店家資訊】💡
🐾地址:新竹市東區光復路二段376號
☎️電話:0903-977 973
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✔️Tips:🉑️於網路or彩菓燒-新竹清大店 購買
💡活動辦法💡
→Instagram會抽出➀位幸運兒🎁
→得獎者可獲得「忙裡偷閒 蛋糕」*1
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威士忌蛋糕台北 在 鬧著玩娛樂 Youtube 的最佳解答
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好啦先不說了,我要去吃飯了。
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威士忌蛋糕台北 在 伊格言Egoyan Zheng Youtube 的精選貼文
為何一個酒鬼可以寫出這麼厲害的小說?
#瑞蒙卡佛 #美國小說 #文學
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☞〈所有東西都黏在我們身上〉全文連結|https://www.egoyanzheng.com/single-post/2019/12/25/所有東西都黏在我們身上──瑞蒙‧卡佛
☞Instagram|https://www.instagram.com/egoyanzheng/
☞請記得按讚、留言、分享、訂閱、小鈴鐺喔。
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你相信感情有保鮮期嗎?已經腐壞的感情,還可能更壞嗎?有什麼比失戀還更慘的?這是我們今天的主題,來自伊格言老師的文章〈所有東西都黏在我們身上〉,你可以在影片下方的頻道資料處找到全文連結。
上一集中我們講述了瑞蒙‧卡佛的短篇小說〈為什麼你們不跳個舞?〉,一對年輕小情侶(男孩與女孩)遇上一位在車道上變賣家具的中年男子。頹廢的中年男子幾乎是無條件接受小情侶的殺價,自暴自棄,一路慘賠到底。
這對撿到便宜的小情侶,開了張購買清單給男人。而後男人便邀請男孩和女孩對酌(他手邊正好有剛買來的威士忌和啤酒),又打開了電唱機,悠閒地聽起音樂。男人帶著些許醉意,提議:「為什麼你們不跳個舞」。Why Don’t You Dance?小情侶說:Why not?
於是他們真的相擁跳了支舞。先是女孩和男孩,而後是女孩和男人。臉頰相貼的時刻(伊格言說,「他們感受彼此的體溫與氣息,於一短暫之瞬刻,彷彿依戀,那陰魂不散的,曾經的愛情」),男人輕聲給予祝福(「希望妳喜歡妳的床」),女孩也溫柔回應(「你一定是為了什麼事情很急,」她說)。
這女孩還滿體貼的對吧?不,對卡佛而言,無論是體貼或溫柔都易於朽壞,帶著殘酷的保存期限。小說的結尾是這樣的:
幾個星期後,她說:「這男人大約中年,他所有的家當都擺在院子裡。我們真的醉了,還跳舞呢。他放唱片給我們聽,你們看這台電唱機,還有這些破舊的唱片。你們能想像這些爛東西嗎?」她不停地說,告訴了每個人。不只如此,她還想辦法把這件事流傳出去,但是過了一陣子,她就放棄了。
小說結束。在此一萍水相逢的經歷中,所有曾短暫存在的善意或溫柔皆被摧毀(女孩殘忍地說:「你們能想像這些爛東西嗎?」),男人的哀傷自棄維持原貌,而女孩和男孩也終究只是撿了個便宜而已。伊格言如此分析:
他們所獲得的並不比那些便宜的二手貨更少或更多──它們就是些二手貨,陳舊,酸腐,如同他們多年以後的愛情(以及男人現在失敗的愛情),注定疲累困乏。So why don’t you dance?Why not?那只是為期一個小時的小小奇遇,笑料,某種談資;此刻賞味期限已過,甚至連當個談資的資格也沒有,因為那不夠聳動辛辣,也沒人想聽;所以,「過了一陣子她就放棄了」。
一切終將朽壞──這是卡佛小說的重要主題。比失戀更慘的是,對失戀的體貼不是真的,而你失戀的故事甚至還沒人想聽。同樣的主題出現在另一則短篇〈所有東西都黏在他身上〉中。。。。。。。
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伊格言,小說家、詩人,《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄:伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。
作品已譯為多國文字,並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等;並入圍英仕曼亞洲文學獎(Man Asian Literary Prize)、歐康納國際小說獎(Frank O'Connor International Short Story Award)、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」;著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會(Literarisches Colloquium Berlin)駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊(IWW)訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。
Readmoo專訪:
https://news.readmoo.com/2019/03/21/190321-lonelieness/
香港明報專訪:
https://news.mingpao.com/pns/副刊/artic...
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小說是什麼?我認為,好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼?猜想一則符號系統(於此,是文字符號系統)中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小,甚至有可能終究無法被證明(哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事);但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明,是我們閱讀此則猜想,從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性,那麼,它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言
威士忌蛋糕台北 在 曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】 Youtube 的最讚貼文
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