#偶爾把廚房交給男人
#女人也需要喘口氣😆😆
回想起防疫在家
學校開始停課的第一週
從早到晚煮三餐
同時處理三隻線上課程初期
學校line or Email傳達孩子要做的功課和進度
又要不定時
要上傳寫好的作業和訂正回報
再處理家裡網路有時連得上
有時連不上線,要用手機熱連
莫名其妙忙東忙西😅
太陽就下山,心情越來越悶
每天都累到躺下就秒睡
起床後就渾渾噩噩的忙
#真的是很恐怖的一週😂
後來~
當我發出求救訊號🤪
#妞爸看我忙工作
#休半天幫忙分攤
#進廚房煮午餐
#慢慢調整全家的步調
終於到現在進入佳境
開始享受當下的美好😏
話說壽滿趣的冷凍港點
我們已經吃了好幾年😉
有時當早餐、有時當晚餐的一道菜
有時宴客用蒸籠蒸(更好看😁
防疫宅在家這段期間
更是幫了我們一個大忙
不但維繫住夫妻關係
更餵飽這群小人不吵鬧😅
當媽媽後,總愛裝堅強
不示弱的結果就是.......
真的會壓到喘不過氣來🤪
何必呢!放過自己
有時自己煮
有時蒸港點
有時煮碗麵
不用每一餐都一定要大魚大肉
#在家吃港式飲茶
#藍帶主廚現做好滋味😋
#也是很不錯的一餐呢!
#無添加防腐劑
#滿2500元免運
#收單後手工現做
📦出貨時間:6/17~6/24平日週間依付款順序陸續出貨
現在不能出門吃美食
不如動動手指頭
把美食送到家裡頭吧
#避免群聚
#少出門就是少一份風險
📌壽滿趣的港式點心
之前已經團過幾次
訂過的堡友都說好吃👍
#跟現做的一樣美味
久久沒吃
家中的大人小人還會想念呢
✅香港藍帶五星主廚烹飪
✅口味超級道地
✅皆為收單後手工現做
❌無添加防腐劑
❌無色素
(保存期限為90天左右)
只要電鍋蒸
有些拿來烤箱烤
甚至氣炸鍋轉個按鈕
輕鬆簡單美味就上桌
而且這次還推出
應景的🎉端午節新品🎉
🆕水晶奶皇冰粽(一組5顆 X 60g)
💲團購價205元 (原價257元)
使用天然純椰漿
純手工捏製
■成份:椰漿、細砂糖、雞蛋、玉米粉、吉士粉、奶粉、奶水、無鹽奶油、鹹蛋黃、麥芽糖、海藻糖、羥丙基磷酸二澱粉、芥花油、胺基酸混合液、棕櫚油、糯米粉、多磷酸鈉、酸素焦磷酸、無水焦磷酸鈉
🆕水晶芝麻冰粽 (一組5顆 X 60g)
💲團購價205元 (原價257元)
使用天然純黑芝麻
純手工捏製
■成份:麥芽糖、海藻糖、芝麻、黑芝麻醬、羥丙基磷酸二澱粉、脂肪抹醬、芥花油、胺基酸混合液、棕櫚油、糯米粉、多磷酸鈉、酸素焦磷酸、無水焦磷酸鈉
➡️鳳凰流沙包 (38g) X 8入(份)
💲團購價295元 (原價364元)
■成份:麵粉、砂糖、酵母、黃豆粉、奶油、吉利丁、奶粉、吉士粉、鹹蛋黃、椰漿、煉乳、鮮奶油
➡️銀河芝麻包 (38g) X 8入(份)
💲團購價295元 (原價364元)
■成份:麵粉、豬油(產地台灣) 、黑芝麻粉、白油、花生醬、椰漿、奶水、糖、糯米粉、白明膠、酵母、竹炭粉、泡打粉、食用級銀粉
➡️魚子燒賣 (30g) X 12入(份)
💲團購價330元 (原價408元)
■成份:豬肉(產地台灣)、蝦仁、白表粒(產地台灣)、豬油(產地台灣)、糖、太白粉、香油、魚子、鹽、小黃皮、香菇、白胡椒粉、昆布粉
➡️干貝燒賣 (30g) X 12入(份)
💲團購價373元 (原價461元)
■成份:豬肉(產地台灣)、蝦仁、白表粒(產地台灣)、豬油(產地台灣)、糖、太白粉、香油、干貝絲、鹽、小黃皮、香菇、白胡椒粉、昆布粉
➡️鼓汁蒸排骨 (50g) X 12入(份)
💲團購價312元 (原價386元)
■成份:豬肉(產地台灣)、紅蔥頭、蒜、米酒、黑麻油、太白粉、鹽、沙拉油、白胡椒粉、昆布粉
➡️蠔油紋鳳爪 (50g) X 12入(份)
💲團購價312元 (原價386元)
■成份:雞爪、叉燒醬、太白粉、桂林辣椒醬、沙茶醬、米酒、白胡椒粉、昆布粉
➡️鮮蝦腐皮卷 (37.5) X 10入(份)
💲團購價366元 (原價452元)
■成份:豬油(產地台灣)、韭黃、洋地瓜、蝦仁、香菜、腐皮、鹽、麵粉、麵包粉、白胡椒粉、昆布粉
➡️雙喜珍珠丸 (33g) X 12入(份)
💲團購價287元 (原價355元)
■成份:豬肉(產地台灣)、白糯米、蝦仁、紅蘿蔔、糖、鹽、香菇、白胡椒粉、昆布粉
➡️紙包荷葉飯 (90g) X 8入(份)
💲團購價366元 (原價452元)
■成份:糯米、沙拉油、砂糖、臘腸(產地台灣) 、鹹蛋黃、櫻花蝦、紅蔥、鹽、白胡椒粉、昆布粉
➡️芝麻海鮮卷 (41g) X 10入(份)
💲團購價366元 (原價452元)
■成份:魚肉、豬肉(產地台灣)、蝦仁、花枝、青蔥、洋地瓜、糖、鹽、芝麻、蒟蒻、方皮、香菇、白胡椒粉、昆布粉
➡️豆沙芝麻球 (37g) X 12入(份)
💲團購價202元 (原價249元)
■成份:烏豆沙、芝麻、糯米漿、砂糖、白油
➡️密汁叉燒酥 (50g) X 10入(份)
💲團購價312元 (原價386元)
■成份:麵粉、白油、酥油、豬肉(產地台灣)、砂糖、醬油、胡椒粉、蒜仁、鹽、洋蔥、昆布粉
➡️蓮藕花枝餅 (33g) X 10入(份)
💲團購價243元 (原價304元)
特色:蓮藕花枝搭配有嚼勁的後腿肉製造香Q彈牙的口感, 讓人忍不住一塊接一塊
■成份:豬後腿肉(產地台灣) 、蓮藕、花枝漿、蝦仁、細砂糖、馬鈴薯粉、香油、昆布粉、白胡椒粉、鹽、香菇、黑麻油、白表粒(產地台灣)、豬油(產地台灣)、芹菜、香菜、大白皮
➡️錦繡雞冠餃 (33g) X 10入(份)
💲團購價327元 (原價409元)
■成份:雞胸肉、蝦仁、豬油(產地台灣)、香菇、細鹽、昆布粉、海藻糖、細砂糖、太白粉、扁魚、胡椒粉、紅蔥油、香油、胡蘿蔔、黑木耳、白花椰菜、芹菜、豆腐皮
➡️厚切海鮮蝦餅 (187g) X 2入(份)
💲團購價434元 (原價543元)
■成份:蝦仁、花枝漿、洋地瓜、豬油(產地台灣)、細鹽、海藻糖、細砂糖、太白粉、扁魚、胡椒粉、香油、豆腐皮
➡️韭菜海鮮餃 (27g) X 12入(份)
💲團購價293元 (原價366元)
特色:鮮嫩多汁, 有大塊的蝦仁搭配花枝及少許韭菜的鮮甜, 讓不敢吃韭菜的人也能大口品嘗好味道
烹調方式:退冰後大火蒸7~8分鐘或冷凍時中大火蒸10分鐘。(若使用電鍋需預熱)
■成份:蝦仁、花枝漿、韭菜、白表粒(產地台灣) 、金鈎蝦、鹽、昆布粉、太白粉、細砂糖、蒜頭酥、沙拉油、扁魚、香油、豬油(產地台灣) 、白胡椒粉、燒賣皮
➡️金陵鳳尾蝦 (35g) X 10入(份)
💲團購價366元 (原價458元)
特色:用大白皮包裹整隻蝦仁, 露出像鳳凰一樣的尾巴是一道名菜, 更是視覺與味覺的雙重享受
烹調方式:退冰後大火蒸7~8分鐘或冷凍時中大火蒸10分鐘。(若使用電鍋需預熱)
■成份:豬肉(產地台灣) 、蝦仁、白表粒(產地台灣)、豬油(產地台灣)、糖、太白粉、洋地瓜、芹菜、香油、昆布粉、鹽、大地魚、香菇、蔥油、白胡椒粉、黑芝麻油、大白皮
➡️家鄉竹葉果 (45g) X 10入(份)
💲團購價223元 (原價279元)
特色:顏師傅家鄉的招牌菜,外面QQ軟軟搭配香氣十足的內餡,有濃濃的古早味道。
烹調方式:退冰後大火蒸7~8分鐘或冷凍時中大火蒸10分鐘。(若使用電鍋需預熱)
■成份:糯米漿、豬肉(產地台灣) 、澄麵、香菇、碎菜脯、鹽、昆布粉、細砂糖、白油、胡椒粉、蠔油、太白粉、韭黃、五香粉、粽葉
➡️蘋果奶皇酥 (10g) X 12入(份)
💲團購價330元 (原價408元)
特色:師傅的招牌甜點! 飯後可以來一顆酥皮內餡帶著滿滿蘋果及奶皇香氣的蘋果酥, 層層的酥皮真是大大的滿足!
烹調方式:烤箱上下火預熱200度,不退冰先烤10~12分鐘。取出上蛋黃液烤5分鐘,再取出上蛋黃液烤5分鐘。
■成份:麵粉、白油、酥油、蘋果、糖、椰漿、奶水、牛奶、泡打粉、玉米粉、鹹蛋黃
#美味港點帶回家
#口味超級道地
#輕鬆加熱簡單上桌
#宛如現做般美味
#無添加防腐劑
#無添加色素
#保存期限為90天左右
▶️壽滿趣-藍帶主廚五星-就是威港式點心
團購時間:即日起~6/10(四)
購買連結:https://groupbuy.somuch.tw/6ggcr
▶️TOSHIBA本厚釜電子鍋、日式小烤箱
團購日期:即日起~6/15(二)
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▶️堡貝王解憂雜貨店
本日開團好物如下
1.【N次貼】描圖彩繪勞作本
2.【演算必備】國小數學反覆計算練習
3.【國語加強篇】小學生進階閱讀訓練教材
4.【簡約可愛】黑白米奇米妮口罩鏈、太陽眼鏡錬
5.【初心亭】私房牛肉鍋一人份
6.【源穀食代】養生十榖米 1800g
7.【Astonish英國潔】除菌護手洗手乳
8.【MiDeer】幼兒引導拼圖
9.【MiDeer】環形軌道拼圖
10.【MiDeer】兒童探索拼圖
11.【MiDeer】插畫拼圖系列
12.【西班牙Vigar】便攜折疊椅凳
➡️有需要者快來社團看看吧
https://www.facebook.com/groups/1912379495744795
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過51萬的網紅張媽媽廚房Mama Cheung,也在其Youtube影片中提到,張媽媽【肉碎節瓜脯】,健康有益,送飯絕配!希望大家喜歡及做些同家人一起吃吧!請訂閱我的頻道及按「新片通知制]。如喜歡的話,請like我的Video和分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's "Stuffed Fuzzy Melon", recipe suitable for dinner ...
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#居家防疫快速團 #週週出貨
✨24種美味廚房祕技快速上菜✨
今天升級到三級警戒了,
小孩停課在家,大家除了煩惱要給孩子做什麼另外一個更大的煩惱應該就是三餐跟點心了---
『媽媽~我肚子餓🥺』
孩子整天在家就已經夠煩了還要在廚房裡熱炸當煮婦真的會讓人厭世🤕
最近食物外送員染疫的新聞又讓我不敢狂點外賣,
所以我決定要來用 #港點大師 來拯救我的疫情居家生活!!!!
每樣料理都不用解凍,簡單蒸or炸就能快速上菜,立刻封住孩子哇哇叫的嘴!!
一頓餐只要一疊蒸籠就能搞定,
媽媽輕鬆小孩開心,老公回家也不用掃到颱風尾一直被罵,
家庭和諧就靠港點大師了我跟妳們說~🤩
#十分鐘變身阿米師✌️
港點大師傳承香港名廚 - 陳添老師傅50多年來的好手藝,
秉持著傳統、天然、品質的理念,#不加味精與人工色素
大人小孩都能安心食用
而且點心種類超豐富,難怪每次經過店面都大排長龍!
現在想吃美味港點不用排隊了,在家就能享受美味😋
跟大家分享我這次自己搶先回購的幾組菜色:
#流沙奶黃包
蕎妹最愛的早餐+點心,一個禮拜可以吃掉好幾包!!
免解凍免料理,
丟幾顆流沙包進鍋裡蒸,
10分鐘就能享用熱騰騰的爆漿流沙包,
大人小孩都買單~😋
#魚子蝦燒賣
完全真材實料的大燒賣,
皮薄餡多,除了上面鋪滿的飛魚卵,一口咬下去還可以多汁的豬肉跟超Q彈的白蝦仁!
美味超得小孩心,蕎妹最高紀錄連吃六顆還吵著要!
現在也是我冰箱點心必囤項目之一了~
#鼓汁蒸排骨
配飯首選!!!
也是清蒸就可以快速上菜,
柔軟Q彈的排骨肉吸收了超美味的醬汁超級下飯,
光是多這道老公就可以吃掉一整碗~~~
晚餐加菜強烈推薦這組,但飯要煮多一點不然會不夠吃🤪🤪🤪
#芋心胡蘿蔔
這個也是小孩會愛的點心,
外表的樣子像胡蘿蔔超可愛,裡面包的是綿密柔軟的芋泥餡,
天然的食材甘味可以讓孩子一口接一口,
媽媽也不用擔心小孩攝取太多糖分影響生長
是嘴饞時可以給孩子安心吃的健康甜點🥕
#家鄉咸水角
長得有點像不透明的水晶餃,
看名字無法想像是什麼的食物,但一咬下去簡直驚艷!!!
外層香酥,裡面竟然像麻糬一樣超級柔軟!
最中間的內餡不只有珍珠雞肉還吃得到白蝦仁🍤
超級有港點風味的一道,現在是王先森的至愛之一,
大推必試!
#流沙芝麻球
懂吃的人一定會愛的一道!
竟然把Q軟的芝麻球跟金黃流沙包在一起,
一咬下去金沙內餡就爆漿而出,
每一口都是鹹甜的美味,認真覺得港點大師太厲害了~~~
媽媽個人超級愛這道,吃第一口就決定回購🤣🤣🤣🤣🤣
其他推薦太多,我就分享在底下照片說明,
不然怕你們看不完🤣
Miss Mama。媽媽小姐 x 港點大師 抗疫快速團
手刀下單👉https://gbf.tw/gdxr5
⏰結團時間:2021.05.30 23:59PM
💳可刷卡或轉帳
#週週結單,快速出貨,
嚴選天然食材,除了孩子吃的開心爸媽更安心,
防疫在家不用再為要煮什麼三餐宵夜煩惱❤️
媽媽的廚房 豬肉 鬆 香港 在 Joyce's Mama Note Facebook 的最佳解答
盟友💞昨晚我在香港圖書館電子書中選了這本來讀 《Wendy媽媽親子廚房》
台灣二寶媽媽教的不是雕花的兒童食譜
反而是提倡 #親子共廚
原來小朋友的童年回憶也是來自家中食物
媽媽把愛傳承也是靠美食來表達
昨只看了少許,第一道菜是 #香酥炸餃子
把薯仔🥔紅蘿蔔🥕及一些椰菜花🥦蒸熱切粒,再拌美乃滋及煙紅椒粉,然後包成餃子🥟
炸到金黃便可
另邊廂,我也預備了椰菜豬肉烚餃
製作過程好笑
1️⃣已蒸蔬菜已十分軟,很易切
2️⃣撈調味時大家在討論要下多少醬
3️⃣包餃時互相比鬥誰的餃子美
4️⃣剩餃的餃子皮如何分配
5️⃣一人包一款餃,互相計時鬥快
最後,上桌,炸餃真的有驚喜,酥脆外皮而內餡是蔬菜十分清新,不膩
是呀! 親子共廚好玩,愛烘焙的更可學埋分數和小數,粉團一分為八,咁八分一即係一切開二,二切開四,四切開八🤣🤣
小數呀! 5️⃣·0️⃣ 鹽🧂請用電子秤自己量 ,4️⃣·9️⃣8️⃣可以,5️⃣·0️⃣3️⃣都ok
廚房中好多哲學,趁假期也可整吓美食,點都好四日留三日在家,唔好鬆懈呀😷😷😷
書本:https://www.books.com.tw/products/0010579854
#恕每次整餃子影不到相
#因為成手好污糟呢hea
#親子共廚女孩子更要學
#有得出街就去黃店幫襯
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食材份量 Ingredients
230g 素食/普通豬肉 230g plant-based pork / normal minced pork
一斤(600g)節瓜 600g fuzzy melon
三隻冬菇 3 Shittake mushrooms
料頭 Condiments:
兩片厚切薑片 2 thick slices of ginger
一隻大紅蔥頭 (拍鬆) 1 large shallot (gently crushed)
醃肉調味料 Marinade:
半茶匙糖 1/2 tsp sugar
1/8茶匙胡椒粉 1/8 tsp white ground pepper
生粉水: Potato starch mix:
一茶匙生粉,兩茶匙水 1 tsp potato starch mix with 2 tsp water
半茶匙麻油 1/2 tsp sesame oil
1.5茶匙生抽 1.5 tsp soy sauce
¼茶匙鹽 1/4 tsp salt
流璃芡 Glazing sauce:
250毫升菜湯 250ml vegetable stock
一湯匙素蠔油 1 TBS vegetarian oyster sauce
一茶匙糖 1 tsp sugar
16粒浸發好的杞子 16 goji berries
1½茶匙生粉加一湯匙水 1.5 tsp potato starch mix with 1 TBS water
一茶匙麻油 1 tsp sesame oil
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關鍵字
#張媽媽廚房 #素食 #chinesecooking
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