一直有蜜友問我,這胎會在哪生?
終於!我們訂好了回台灣的機票了🥳
睽違一年半~托三寶的福,終於要回家惹🥰
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其實一知道懷孕,除了很開心,然後解決第一次在海外懷孕,要找產檢醫院/醫生之後,最大的問題就是⋯要在哪生產了?
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馬來西亞的醫療是很進步的,但我們仔細考量後還是決定回台灣生,最主要的原因,就是台灣有媽媽跟婆婆在! #有媽媽就是安心啊❤️,還有蜜媽煮的麻油雞、麻油腰子、酒釀蛋😍,加上因為我們其實不是嫁娶到大馬,所以我們在大馬完全沒有家人,無後援的狀態,連每次產檢,在疫情之下,都需要安排請朋友幫忙照看兩隻⋯,但朋友自己也有小孩,而且都比兩隻小🥺這樣的情況下如果在這裡生,先不說萬一是半夜要生兩隻沒人顧的問題,萬一老三又黃疸要跑醫院,只有我們兩夫妻⋯感覺會有超多不方便的地方😣,到時如果要應付產後賀爾蒙爆發,又要面對這些惱人的事情⋯我真的覺得我會哭到月子都不用做了😔
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再來是因為我們倆都是台灣人,生出來的老三也是台灣人,所以到時候要報戶口、辦護照、買保險⋯通通都是在台灣會方便快速有效率多,如果是在大馬要跑流程,以這裡的辦事效率,相對麻煩跟慢;另外也考量到如果在海外生⋯不知道何年何月才能帶老三回台灣,該不會阿公阿嬤他們看到老三時,她都兩歲了😂
因此總總考量下,三寶我們還是決定回台灣生!
確定要回台灣生之後,比較麻煩的就是一家人返台的時間了,剛好今年星宇航空 STARLUX Airlines吉隆坡-台北開航!期待超久!所以~根本想都不用想, #我就要搭星宇啊😆哈哈哈,這應該是疫情之下,你們唯一能羨慕我們的一刻?因為我們要搭飛機啦!🎉
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去年整年都沒有想要移動,就怕自己成為防疫破口,但經過長期的觀察,因為大馬管制本國人出國,機場幾乎都是空的,整架飛機,也經常是空服員比乘客多的狀態,相較其他國家飛回台灣,著實安全許多😌
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問過星宇航空公司,孕婦搭乘的部分
0-27周>不需要提供任何資料就可以搭機
28-未滿36週>須提供星宇專用的適航證明書
36以上(包含36)>不接受乘載
我因為起飛那天是29W1D,需要適航証明書
#在航班起飛的前10天給醫生開立證明
並且於起飛前的48小時前將適航證明書mail到星宇航空客服信箱
星宇航空將會提供給他們自己的醫生判斷是否可以搭乘
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因為前兩位是38、39週生,都不到40週,但預產期8/13是40週,所以我自己往前抓兩週,預計有可能8月初生,比較保險,這樣的話我最晚6月初要回到台灣,差不多29週的時候,隔離完也才32週,還可以做最後一個多月的密集產檢,也熟悉一下醫生
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兩隻因為假期在八月初,所以本來預期我6月初回去,他們三個7月初回,相差一個月,但後來考量後期狀況可能不穩定,他們7月初回隔離完兩週,我可能再過兩週就生了⋯好像有點不保險,因為我想要我生的時候他們都在,哈!所以又往前提了一點,這樣算起來前後出發時間沒差很久,卻要分開隔離,胖子也說我自己大肚子隔離好像有點慘,也怕危險,於是最後我們決定,乾脆一起回台灣吧!😎
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最開心的就是兩隻了,尤其胖na超好笑,本來我們抓會相隔一到一個半月的分開,我問晶ok嗎?晶說不行🤣她要跟媽馬抱抱,然後我問胖na ⋯你覺得ok嗎?他很艱難的說出「應該ok吧⋯」,畢竟他們從出生以來都沒跟媽媽分開那麼久過,然後他接著問的問題我笑死,他問:「那把拔ok嗎?」,我說「把拔ok啊,你們那麼大了,為什麼你覺得把拔不ok?」
👦🏻胖na :「因為一個半月⋯我們很吵」
講完他自己狂笑,我也笑翻!立馬追問他,「喂~你知道你們很吵!為何覺得我ok!我才不ok好嗎?!為什麼你覺得我可以忍受你們啊!😒」
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在確定全家要一起返台後,先是要訂機票,但因為疫情關係航班銳減,而且每個月”有可能”會變動,都要時間很靠近才有確切航班,無法像之前一樣想訂就直接訂,偏偏防疫旅館又要有機票才能訂~機票確定再來就要預約防疫旅館了,查詢了相關條例,我們一家四口,因為到時有兩位未滿12歲兒童+懷孕超過28週孕婦,皆是需要有人照顧者,所以不受當前一人一戶限制,不過!我搜尋了很多台北的防疫旅館,實在很不ok,大部分都很小⋯7-12坪左右,親子房跟連通房超少,也沒有桌子可以讓兩隻上網課,一度陷入找房困境😣,後來看到有安心補助(就是換家人去住旅館,我們在家隔離),問過我婆婆,他們願意住外面,把家裡讓我們隔離,瞬間撥雲見日哪~因為這樣選擇就變多,好找多了!感恩公婆❤️
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另外我們還要找短租的房子,兩隻回台灣,到八月初假期前,他們會有兩個月的網課(疫情持續的話),如果是網課,住我婆家或我媽家就很不適合了,畢竟不是回去度假,他們網課也十分難搞⋯還是要我們盯著,但因為中間卡了坐月子一個月,變成要分開前後段租,目前是先找六月中隔離完到七月底,坐完月子看狀況,如果大馬疫情控制得當他們能上學,胖子就會先帶他們回來,但如果疫情繼續,那我們就會在台灣繼續網課,這就到時後再說了,畢竟非常時期,現在真的超難預料幾個月後的事
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這兩個月都在處理這些事,一直跨海詢問相關事宜
只能說疫情之下,返家之路真的艱難許多😶
不過!我們終於在今天機票訂好了!
返家之路往前邁進一步🤩
睽違一年半!我們終於要回台灣啦~
#回家生小孩
#返台之路系列
#看很多搭星宇的人分享我好期待唷❤️
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港式冬補與月膳聖品:豬腳薑
同場加映:皮蛋酸薑吻白糖/
今年因為有幸分別採訪了背景來自大陳島和香港的家廚,不同區域的料理吃法與淵源雖天差地別,但意外發現了一件有趣的事,那就是在華人世界裡,平常人冬補吃薑養身、孕婦產後飲食大量借助薑食調理,這件事是共通的。
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台灣人坐月子習慣吃麻油雞酒或腰子(約莫是在產後二到三週開始食用);大陳人則會吃加了鰻魚鯗和猴接(中型蝦乾)的「薑作米枚」;香港人則鍾意拿甜酸風情的「豬腳薑」補身。
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豬腳薑,又稱豬腳薑醋或甜醋豬腳薑,原本時興於廣東地區,吃法已流傳超過百年,可補氣血,去惡露,催奶水,孕婦因為剛經歷大量消耗,食慾不振,此作法能收去寒開胃之效,後來逐步演變成香港產後婦女坐月子必吃的補身料理,彌月宴席上一定會出現這道菜,網路上也有眾多品牌可選擇。
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然而豬腳薑的製作工序異常繁瑣,老薑削皮灑鹽後,要先確實拿去日曬風乾,乾燥如果不完全,薑肉會發霉,曬好後還得再下鍋煸炒,務求將薑片裡的水分全部帶走。
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崔記小餐館,是我在高雄想吃正統港式餐食的首選,老闆Eddie來自香港,今年因為疫情,來台探望兒子的崔爸崔媽意外停留整年,目前預計明年初才返港。燒得一手精彩港菜的崔媽,前陣子為了客訂,特別費時做了批豬腳薑,我也跟著幸運初次嚐到了幾塊,那甜酸味真的完全跳脫出台灣人習慣的薑食滋味。
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崔媽完全是按部就班的正統作法,豬腳薑因為是醋煲,所以一定要選擇砂鍋,港人稱「瓦煲」。有別於白醋或烏醋,用的是做這道菜會使用到的特定甜醋,購買時常直接被商家稱呼為「添丁甜醋」,用途顯而易見。
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甜醋品質的良莠是這道菜的成敗關鍵。八珍和鉅利,是最被港人愛用的兩個香港老品牌,崔媽使用的是後者,發跡於九龍城的「鉅利醬園」,百分百本港製造。
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煲煮時,除了放大量的薑、大量的豬腳,還可以找空隙塞個幾十顆雞蛋,甜辣又帶汁的薑肉最後變得溫潤好入口,可直接吃,搭在肥腴豬腳旁,不僅對味,還能盡收開胃與解膩之效,此外,甜醋亦能把豬腳裡的鈣質和膠原蛋白都溶解出來,更易被人體吸收。
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有別於台式作法多紅燒、或燉滷後沾醬涼吃,吃豬腳時已習慣是鹹甜鹹甜的台灣人,面對這甜酸甜酸的呈現方式,初次品嘗時可能需要適應一下,但一定很快就會愛上。我外帶回家,下了把麵線,自製成「港版豬腳麵線」,一下就全部吃光光。(撫肚)
#這道需要事先詢問崔媽看是否有時間製作___不在常態菜單上喔^^
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隱藏版小菜 皮蛋酸薑
吃得太開心了,崔媽又加碼搬出隱藏版港式小菜「皮蛋酸薑」。皮蛋與甜酸甜酸的漬子薑同框出現讓人睜大眼睛,入口前皮蛋還得沾吻白糖壓蛋腥,這三者看似毫無交集,但當你以為味道會很衝突時,下肚後的感覺卻是無比融合,甚至會有唰嘴感,玩味程度堪比台灣南部經典的番茄切盤。
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▪延伸閱讀 微笑台灣319鄉+ 專欄▪
港人炒港菜:高雄崔記小餐館,隱藏版時間限定,崔媽的預約制香港家廚菜
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3862
▪針對第一次想嘗鮮崔媽私房家廚菜的朋友,崔記小館也將幾道受歡迎的菜餚組合成 #四人套餐,記得要三天前先預訂喔。
https://www.facebook.com/225816087562992/posts/2239799149497999/
#雄好呷455
孕婦麻油腰子 在 康健雜誌 Facebook 的最佳解答
【感冒、生理期不能吃麻油雞? 醫提醒3種人務必小心吃】
天氣轉涼,喝個麻油雞暖暖身子,雞腿、腰子,搭配濃郁的熱湯,冬天吃麻油雞絕對是最棒的享受,然而人人都可以吃麻油雞嗎?
感冒、懷孕、生理期,究竟能不能吃?醫師告訴你!
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