你是否和我一樣,對益生菌的印象就是香香甜甜的呢?
長大後才發現,原來自己只是花大錢買香料和甜味劑💔
「益生菌怎麼挑?」真的是營養師天天被問爆的問題!
不管是親朋好友還是粉絲們,也常問Tracy益生菌的相關問題
今天就和大家聊聊吧!
挑選益生菌要注意的幾個重點
⭐菌數⭐
市售常見的菌數約100-300億,由於產品容易受存放環境條件(溫度、濕度等)影響,菌數容易隨時間而減少;故益生菌本身需要通過耐酸、耐鹼、耐溫等安定性試驗,才能真正進到我們的消化道定殖。
⭐菌種⭐
一般可挑選消化道的原生菌如乳酸桿菌(Lactobacillus,又稱A菌)及比菲德氏菌(Bifidobacterium,又稱B菌)來補充。
⭐無添加緩瀉劑⭐
很多消費者都覺得吃完益生菌就應該要排便順暢,殊不知其實是緩瀉劑的效果!常見的緩瀉劑成分如番瀉葉、番瀉苷(Sennoside)、蘆薈素、氧化鎂、硫酸鎂等,甚至常見的「乳糖」也有緩瀉的功能!
益生菌本身並不會產生立即的效果,而是需要長時間的調整消化道菌相,讓益生菌定殖並發揮它的功能。
⭐無添加香料或甜味劑⭐
好吃的益生菌不等於好的益生菌,而多餘的香料或甜味劑其實反而會壓縮益生菌的空間,也會對我們造成不必要的負擔。
這次收到 營養師輕食 的300億機能益生菌
除了囊括上述三大重點,還有SNQ國家品質標章、國際100%無添加標章、慈悅雙潔淨標章等品質把關,而且還有 #保證菌數300億,確保有效期限2年內,都有至少300億的菌數
更棒的是,吃起來味道非常單純,沒有多餘的香料與甜味,每日一包幫助維持消化道機能!
了解更多》https://lihi1.cc/W6v96
有任何問題也可以直接加LINE詢問產品研發人,阿江營養師
https://lin.ee/4z3OxMq
安定性試驗溫度 在 人良油坊 Oilicious Facebook 的最佳貼文
【精準適度榨油-苦茶油篇】
#冷壓油比較好嗎
有消費者問我們,榨油種籽是不是不要烘焙比較好,這樣可以保留較多的營養?很多消費者都有類似的疑問,我把它稱為「冷壓」迷思。經由廣告及媒體的洗禮,大家印象中都認為「冷壓」的油比較好,直覺地以為「冷壓」因為沒有經過高溫破壞,所以可以讓營養保留更完整。但事實真的是這樣嗎?
台灣林業試驗所與農業試驗所曾合作,試驗大、小果油茶籽及茶籽,經過不同炒焙溫度 (110°C –130°C ) 與時間 (5–15 分鐘 ) 處理,再於室溫下以立式壓榨機榨油,分析油脂的品質特性,深入探討炒焙處理對油脂品質的影響,發現苦茶籽經過120-130℃炒焙10分鐘後榨油,油脂的組成沒有變化,但是油脂的氧化安定性較未經焙炒的油明顯的增加。
另外劉哲瑋(2012) 利用大果種油茶籽分別在高溫(180°C)、中溫(145°C)及低溫 (75°C)焙炒後榨油,發先高溫焙炒油茶油最佳,其 DPPH 自由基清除能力及還原力皆優於中溫及低溫處理之油茶油。而隨著儲藏時間增加, 抗氧化力皆會下降,不同焙炒溫度及儲藏時間皆有顯著差異。
#找到最適當的烘焙溫度 #安定性與抗氧化力提升
因為研究結果可能隨不同焙炒設備溫控能力、種籽種類而不同,人良為了尋求自己製程最優的參數,與屏東科大合作,以自己設備跟進貨種籽做實驗,發現苦茶籽以150°C焙炒30分可得到最高的自由基清除率(抗氧化力),之後隨著焙炒時間增加而下降。
以上的研究都證實相較於未經焙炒,若以適當溫度的焙炒種籽,對苦茶油的氧化安定性與抗氧化能力皆有明顯的提升。但何謂「適當的焙炒溫度」?這與種籽種類、焙炒設備、溫濕度變化都有關聯,須經連串的實驗尋找,人良為了尋找不同種籽最適的烘焙曲線,著實花了不少心力時間,希望能提供優質的初榨油給大家。
#冷壓初榨 #精準適度榨油 #烘焙曲線
參考資料:
1.劉哲瑋(2012)不同溫度處理的油茶油於儲藏過程中其機能性成份及油脂品質的變化,中國文化大學生活應用科學系碩士論文。
2.Ching-Ming Hsieh, Jeng-Chuann Yang, Yao-Chun Chuang, Eugene I-Chen Wang, Ya-Lin Lee (2013),Effects of Roasting Prior to Pressing on the Camellia Oil Quality, Journal of Taiwan Agriculture Research. 62(3). p249–258
安定性試驗溫度 在 Momo姊姊&默默的一家人 Facebook 的最讚貼文
#塵蟎過敏 #益生菌
#LG55專利 #加氏立舒敏益生菌膠囊
#最適合台灣氣候的益生菌種
#最安心 #媽媽寶寶都可以吃
又是季節交換的時節,我家姐妹倆又在唱雙黃🥴:MOMO開始哈啾,雙雙則是東抓西抓,看到兩個這麼忙,媽媽心裡也是折磨。根據資料顯示80%的過敏體質是會遺傳的,而環境因素導致過敏的情況更嚴重,而塵蟎更是95.6%兒童的過敏源😱😱。身處台灣的我們,位於亞熱帶,室內溫度平均約15-30℃,相對溼度約60-85%,這樣的環境真的利於塵蟎生長。
你是不是也跟我一樣,每每帶著孩子們看診,醫生總是再三叮嚀,家裡寢具要換防蟎枕套、被單、床單,能洗的洗一洗,能吸的吸一吸,室內濕度保持在40度為優,其實我都會照著做。
不過塵蟎、塵蟎的屍體與排泄物雖然可以照著方法消除一大半,但另一半存活的塵蟎威脅仍在啊🧐,看不見的塵蟎就像小草一樣春風吹又生😭,我們也無法一直處在無塵環境底下生活。看來外在環境治標清潔,爸媽也只能對孩子們治本處理了❗️
不過好在朋友介紹#加氏-立舒敏,它竟然是第一支擁有【調整抗塵蟎過敏】的益生菌💯❗️
沒看錯❗️沒看錯❗️
【#加氏立舒敏益生菌膠囊】
1.榮獲台、美、中三國抗過敏發明專利 👉LG-55A加氏專利菌株,這是屬於台灣環境生長的益菌,也比較適合台灣人喔!
2. 市面上第一支通過「輔助調整塵蟎過敏體質」認證的益生菌,真讓人很放心。
⭕️衛福部核准 小綠人標章健字號👍
⭕️通過食品工業研究所28天毒性試驗
⭕️多層專利包埋技術,耐胃酸膽鹽,維持活菌品質,順利抵達腸胃道
⭕️具腸道定殖性和抑制腸道壞菌生長
⭕️全程冷藏運送 確保活菌品質
⭕️不會因為外出離開冷藏而導致活菌菌數下降
#加氏立舒敏膠囊 LG-55A+ 活菌在安定性測試指出,未被陽光直射下,放置於室溫2️⃣個月內,活菌數可維持一定品質💯。
⚠️為了確保活菌品質,建議開封後盡快食用完畢
【食用建議】
1️⃣每天晚上睡前空腹吃兩顆✅睡前吸收最好✅
1️⃣直接打開一顆膠囊,將粉末加入他喝的牛奶或果汁中一起喝。
3️⃣也可以打開膠囊直接倒入口中, 味道跟優格一樣好吃❤️。
【適用對象】懷孕4個月以上孕婦🤰、哺乳產婦🤱、0歲BABY👶一家大小都可以食用,想要改善過敏體質者都適合。
【注意事項】
1️⃣如有醫生開處方長期食用過敏藥物 可以一同服用 輔助改善過敏的症狀。
2️⃣調節過敏體質,建議3~6個月。
👄實品老實說👄
我讓雙雙吃一陣子了,通常為了方便我會加在奶奶裡,讓她搭配奶奶一起喝。雙雙最近癢癢少了許多,晚上不會因為發癢醒來抓癢,影響睡眠品質,媽媽安心許多。
我也會打開膠囊讓Momo吃,Momo很喜歡益生菌酸酸甜甜的優格味道💕。
要放冰箱的益生菌總讓人在外出時為了保存不知如何是好😕。
不過 #加氏立舒敏膠囊 經過測試證實,短時間出遊,離開冷藏時間不長,不會影響活菌數喔,這點讓我很放心帶著它出門❤️,讓孩子補充益菌不間斷。
💟網路購買連結 -->https://reurl.cc/v1Q3Ey現在買一件就有9折還有滿額贈品 #一件免運
💟百貨周年慶專櫃 也有賣喔!
【MOMO粉絲可現場留資料索取10入免費試用包】
👉台北遠百信義A13 5F #滿5000送500
👉台中新光三越中港店6F #滿3000送300
#輔助調整過敏體質
#小綠人 #健康食品
#換季對策
#益生菌 #國家小綠人標章 #塵蟎 #Amor-BeBe嬰幼兒頂級選品
安定性試驗溫度 在 2021年度GMP 安定性試驗及持續安定性試驗 - YouTube 的推薦與評價
為精進我國保健營養食品製造業者在生產製程及品質管理,食藥署考量業界需求,在109年5月20日於官網公開「保健營養食品優良製造作業指引」, ... ... <看更多>