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愛吃司康的朋友們有福了!!
今天要介紹的這本書是由 法式甜點師Alex Su 老師 所著作的《完美司康的烘烤秘密》
司康，說簡單卻也不簡單。
不繁複的製作過程，看似沒什麼訣竅。
但實際上可是藏著許多讓它變的更美味的小秘訣喲！
每個人心中，都有那麼一顆最美味的司康！
作者從食材、工具開始挑選，一個步驟一個步驟仔細解說。
透過設計了不同風味的司康，讓大家了解食材的用途、特性和比例，
以便能製作出自己喜歡的口感與口味。
掌握18分鐘的完美烘烤時間，烤一盤美味司康，
真的不難，只是更多的講究，所以更好吃。
想知道更多關於司康美味的秘訣，翻開書就知道！！
👉《完美司康的烘烤秘密》 https://reurl.cc/2bzeE9
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快來參加抽獎吧!!!
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🔸 活動時間：即日起〜2021/4/18(日) 止
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(#頭香獎一名_其餘2名抽獎抽出)
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＃蘇厚宇ALEX分享完美司康的烘烤秘密
完整訪談影片連結 https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/445499963365107
◎3/11王瑞瑤的超級美食家：司康、比司吉，還在傻傻分不清楚嗎？看似簡單的家庭烘焙點心，卻在烘焙中常常出現問題嗎？今天法式甜點師Alex Su 蘇厚宇到節目中分享新書「完美司康的烘烤秘密：來自人氣甜點師的家庭配方」，跟大家分享製作完美司康的訣竅，現場同時帶來司康跟比司吉，實際切開斷面看看兩者質地跟外觀、口感有甚麼不同？還有為什麼大眾總有司康太乾的印象？有甚麼方法可以破解？製作過程中泡打粉可以用甚麼取代？司康不是只有一種形式，聽聽Alex的詳細解說
書名：完美司康的烘烤秘密：來自人氣甜點師的家庭配方
作者：蘇厚宇
出版社：頑味文化
出版日期：2021/02/02
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... 蘇厚宇。2019年Pâtisserie ALEX結束營業後，Alex主廚沒閒著，除了繼續忙碌的甜點教學，他還寫了一本書：《#完美司康的烘烤秘密》，在今年2月出版。 為什麼做司康？ ... <看更多>
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