#宜賞月
為今日的圓滿心懷感激
生活就像月亮一樣,永遠有背對我們的一面。但還好還有那些深愛你我的人,使我們心中總有光亮、擁有力量。
#365每日曆 #每一天都有意義
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,今天是中秋節,各地天氣多是晴到多雲,但因為午後對流發展旺盛,氣象局在下午對新北、宜蘭等11個縣市發布大雨特報。至於今年的中秋月圓,是睽違了八年之後真正的滿月。如果想賞月的話,越晚機率越大。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/545783...
宜賞月 在 Facebook 的最佳解答
🌝
說,你吃了幾顆月餅🥮?
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今日宜:賞月、沙發馬鈴薯🥔
#中秋節快樂
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中秋節體弱者不宜賞月!
命理專家揭10大中秋禁忌
不小心觸犯恐霉運上身
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今天是中秋節,各地天氣多是晴到多雲,但因為午後對流發展旺盛,氣象局在下午對新北、宜蘭等11個縣市發布大雨特報。至於今年的中秋月圓,是睽違了八年之後真正的滿月。如果想賞月的話,越晚機率越大。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/545783
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宜賞月 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉,只要是樹薯粉類的點心,都是軟Q的口感,但盡量現做現吃,否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了,如果要恢復軟Q口感,就要再回蒸過複熱才會回軟,微波加熱也可以,但是再次加熱後雖然會變軟,但還是比不上剛蒸好的口感,所以現做現吃最美味,一次量也不要製做太多,跟粉圓一樣,現做現吃最好吃!用整顆西谷米直接手做,可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果,一定要拉長時間才能蒸透(不好蒸透),強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做,有調理機的可以使用調理機來協助,可以節省很多時間,出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅,視覺效果真的太美麗了,光是看就讓人味蕾全開,大人小孩都愛吃的Q軟口感,就算新手也能簡單上手,不需烤箱,用蒸的就可以,餅皮部份比上傳統餅皮,熱量也少了很多!
今年中秋趕緊動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃,用西谷米的版本一定要打成細粉來製作,然後成品美很Q彈,喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌,然後盡量溫熱的時候食用,放冷了變硬口感就不好囉!盡量現作現吃最好吃,真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性,冷了就會變硬,就跟粉圓、肉圓相同,冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes(約可做7個50克大小月餅)
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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宜賞月 在 依糕Eagle Youtube 的精選貼文
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