關於 客家煙腸 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 新埔灌腸美味銷魂遊子牽腸掛肚| 樂活情報 - 好生活

灌腸是新竹縣新埔鎮客家庄知名的食品，又叫「粉腸」或「煙腸」，飄香超過半世紀。 第一市場內的業者表示，灌腸的做法是將甘藷粉拌水，加入醃製一天的 ...

#12. 東坡煙腸 | 水煙腸宅配 - 訂房優惠報報

本站住宿推薦20%OFF 訂房優惠,親子優惠,住宿折扣,限時回饋,平日促銷 · 新埔必吃「客家三寶」粄條、柿餅、水煙腸+順遊5亮點：20公尺超大... · 東坡煙腸勝華香食品行| 水煙腸 ...

#13. 東坡煙腸新埔馳名美味飄送到家@ linxian442的部落格

竹縣新埔鎮的傳統「東坡煙腸」是數一數二的客家美食，經過特殊的製作過程飄香了50多年，為迎接送貨到府的便利，只要在下午預訂，全程冷藏美味送到家。

#14. 范文森調整比例新埔煙腸可量產了 - 自由時報

新埔特產的煙腸傳統無法冰存，須當天吃完，否則會變硬、且難以下嚥，致不能大量生產。新埔鎮民范文森經長期研究，調整地瓜（太白）粉和豬肉及其他配料 ...

#15. 東坡煙腸勝華香食品行 | 蘋果健康咬一口

新埔其實距離新竹還蠻近的，3/3花現新埔活動這天來新埔晃晃突然想到新埔這裡有很多店家在賣煙腸煙腸不常見，是個口味特殊又好吃的客家美食 ..., 水煙腸是新竹客家庄受 ...

#16. 東坡煙腸新埔馳名美味飄送到家 - 奇摩新聞

竹縣新埔鎮的傳統「東坡煙腸」是數一數二的客家美食，經過特殊的製作過程飄香了50多年，為迎接送貨到府的便利，只要在下午預訂，全程冷藏美味送到家。

#17. 新埔煙腸 :: 路名資料庫

2018年10月18日—到新竹地區的小吃店用餐時，還經常會看到一種類似香腸的食物叫煙腸，或稱水煙腸、粉腸，吃起來軟Q有肉香，呈現琥珀色。新埔東坡水煙腸的老闆范文森 ...

#18. 煙腸

煙腸 ： 乃客家人所稱的香腸，又稱為粉腸、水煙腸或白煙腸，其外形類似香腸，吃起來香香軟軟的，帶點Q勁。其製法是將地瓜粉、瘦肉及香料調勻，灌入豬小腸後煮熟，以米 ...

#19. 客家煙腸 - abdwap

客家 古法醃腸新竹遊子思鄉味Part2 台灣1001個故事 · 客家新聞雜誌167集東坡煙腸 · 詹姆士出走料理老詹一吃就愛上的美味煙腸打造老詹專屬砲彈料理刀第40集2019 10 07.

#20. 2022【餐廳美食】熱搜推薦【新竹縣－東坡水煙腸】評價電話

東坡水煙腸（地址：305台灣新竹縣新埔鎮成功街101號｜電話：0932 289 347）更多【餐廳美食】熱搜推薦－:水煙腸宅配:水煙腸是什麼:水煙腸做法:水煙腸粉腸:客家煙腸做法: ...

#21. 新竹新埔古早味傳統美食。新埔腌腸。傳統有故事的奇妙美食 ...

延伸閱讀 · 新竹美食。Laid Back Cafe 來杯咖啡低調微金奢華文青感嚴選烘豆風格器具藝術展示質感下午茶 極光公主飛妮 · 新竹美食。Mr.Shisha 中東BBQ 水煙 ...

#22. 勝華香食品行東坡煙腸- 台灣1001個故事 - Timely.tv 電視精靈

勝華香食品行東坡煙腸- 地址:新竹縣新埔鎮成功街101號。推薦：東坡煙腸。台灣1001個故事，家傳四代孝心圓滿的老字號肉圓、客家古法醃腸的故事.

#23. 【新埔】日勝飲食店-60年老店｜新埔粄條名店｜客家煙腸

... 停車後就直接走進日勝用餐。 菜單除必選的客家粄條外, 還有多道客家熱炒料理及湯品. ... 【新埔】日勝飲食店-60年老店｜新埔粄條名店｜客家煙腸 ...

#24. 十一街的水煙腸

新埔粄條「上港有名聲」，絕大多數在地人吃粄條都會來一分「水煙腸」當小菜，幾乎是客家小吃店必備的點心。 在新埔鎮第一市場「勝華香」攤位賣了30年水煙腸的范文 ...

#25. 煙腸, 腔調饒平

煙腸 於客家委員會客語辭彙資料集。客家辭義:煙腸，腔調:饒平，分類:居家生活，客家標音:rhienˇ chong【rhienˇ congˋ/ienˇ congˋ】，華語詞彙:香腸，客語例句:焙煙腸。

#26. 煙腸、苦瓜釀肉、客家粄條、桔醬 - 膨風茶文物館

煙腸 ： 乃客家人所稱的香腸，又稱為粉腸、水煙腸或白煙腸，其外形類似香腸，吃起來香香軟軟的，帶點Q勁。其製法是將地瓜 粉、瘦肉及香料調勻，灌入豬小腸後煮熟，以米 ...

#27. 【新竹縣新埔鎮－1】小吃店的選擇 - 行雲流水天地間

中午，來到新埔鎮，本要到昔日常去的日勝飯店吃薑絲大腸與粄條。 ... 客家煙腸，又名灌腸、粉腸、白煙腸或水煙腸，新埔另一出名的客家小吃，其形狀 ...

#28. 煙腸- 臺語萌典

香腸。用碎肉、香料等填入豬腸製成的食品。 煙 ㄧㄢ 腸 ㄑㄧㄤ ˊ Ian‑tshiâng 用 ㄧㆲ ˫ iōng 烘 ㄏㄤ 的 ㆤ ˊ hang‑‑ê 較 ㄎㄚ ㆷ khah 好 ㄏㄜ ˋ hó 食 ㄐㄧㄚ ㆷ̇ ...

#29. 新埔水煙腸

新埔水煙腸情報，2018年10月18日— 而粄條是客家庄裡的拿手絕活，在來米製作的粄條加上獨門醬汁，味道是其他地方難以匹敵，衍生出「北新埔、南美濃」的俗諺，道出客家 ...

#30. 「水煙腸」情報資訊整理 - 食在北台灣

食在北台灣「水煙腸」相關資訊整理- 2019年8月19日— 不過，若想吃在地好味道，需到五公里外的新鋪中心找尋，客家水煙腸、純米粄條都是在地大推的特色美食。

#31. 源香屋- 遊客評語- 煙腸炸蔬菜有特色 - TripAdvisor

因此入內用餐，才看到原來他們算是新埔街上有名的客家粄條店。除了粄條，煙腸和炸蔬菜是他們的特色，所以我們也點了吃，只是不太合口味。 造訪日期： 2018年9月.

#32. 新埔中正路廣和街路口！吃到您會愛上新埔的板條，記得點煙腸 ...

... 美食，每天都滿滿人排隊，湯頭美味客家在地口味，吉醬自己倒沾到好歡心，星期五公休，新埔中正路廣和街路口！吃到您會愛上新埔的板條，記得點煙腸 ...

#33. 煙腸切成塊 - 夜市美食

到新埔嚐嚐客家菜每次到新竹，總會特地繞一下到城隍廟，然後陷入貢丸陣勢中，不知要吃那一攤，攤攤都有客人，貢丸、肉丸推成山，好不猶豫。此回，忽然看到「粉沓」，決定吃 ...

#34. 客家煙腸Instagram posts

Explore #客家煙腸Instagram posts - Gramhir.com. ... 疫情期間外帶的好吃店，終於可以來內用了#新竹#hsinchu #東門文昌雞飯#白菜滷#客家煙腸#生菜嚴選.

#35. 粉腸裡面粉粉的是啥？ (第2頁) - Mobile01

客家煙腸 又名灌腸、粉腸、白煙腸或水煙腸，新埔另一出名的客家小吃，其形狀類似香腸，材料卻完全不同於香腸，作法是取洗淨的豬小腸，灌入由蕃薯粉、瘦肉及 ...

#36. 煙腸香腸 - Krgez

在新竹市沒能吃到我心目中的煙腸，香料等填入豬腸製成的食品。 煙燻脆腸 ... 口味還是與新埔的有所不同，醃過的後腿肉做成傳統客家水煙腸，這煙腸好食。 香腸

#37. 新竹新埔平價美食懶人包，來百年小鎮吃喝玩樂沒煩惱 - 輕旅行

這一回Ann就來分享到新埔必吃必買的小吃美食，有水煙腸、阿婆豆花、錦興 ... 新埔鎮是新竹縣北部的一個客家小鎮，主要以生產稻米、水梨、柿子和柿餅 ...

#38. 【新竹縣新埔鎮美食】東坡煙腸下午店面- 網友評價 - 飢餓黑熊

東坡煙腸下午店面是一間位於新竹縣新埔鎮的熟食店，總共有1位網友評價過此餐廳，平均是5.0顆星。 ... 聞香來客家美食小館. 4.1 (247). 聞香來客家美食小館.

#39. [台中大甲] 康家阿媽ㄟ粉腸～推辣醬 - 等待那一季的玫瑰

只注意到招牌上另一排字「大甲名產」！ 咦～粉腸（又稱灌腸、白煙腸或水煙腸），不是新埔客家小吃嗎？ 為何會是大 ...

#40. 台灣省新竹市8種特産與美食 - 天天看點

煙腸 乃客家人所稱的香腸，又稱為粉腸、水煙腸或白煙腸，其外形雖然類似香腸，但口感卻截然不同，吃起來香香軟軟的，帶點Q勁。以...

#41. 【柿子的季節來溜】新埔必吃必逛懶人包

新埔有兩項必吃的美食，一個是客家粄條，另外一個則是新埔特有的煙腸，這兩種美食新埔第一市場裡都可以吃的到唷！在第一市場內必吃的客家粄條就在日昇飲食店，每到用餐時分 ...

#42. 那邊有賣香腸 - 客語認證詞彙資料庫

該位有賣煙腸（灌腸），去買兩支仔來食。 華語 那裡. 那邊有賣香腸，去買兩支來吃。 看更多(教育部臺灣客家語常用詞辭典). 釋義那裡。例：該位留一垤空地，拿來做停車 ...

#43. 雲霄特色美食——煙腸 - 人人焦點

煙腸 ，是我們閩南一帶獨具特色的風味美食，相信你在逢年過節的時候都有美美地品嘗過。煙腸是一種地方食品，就是客家人所稱的香腸，又稱爲粉腸、水煙腸 ...

#44. 蔣經國指名必吃新埔''水煙腸''客家美味 中視新聞20201111

新竹新埔鎮客家庄，許多老饕都點名要嚐嚐最知名的小吃.

#45. 新竹縣旅遊_美食特產之旅 - SheetHub.com

名稱 地圖座標 聯絡電話 類別 31517825 鹹、香、肥好下飯 客家菜 未提供 未提供 客家美食 31517826 首烏客家小館 121.0180545°E 24.8298975°N 886‑3‑5587736 客家美食 31517827 台灣小館 121.0096836°E 24.8319858°N 886‑3‑5511842 客家美食

#46. 客家美食 - 新竹縣旅遊網

目前新埔鎮的粄條美食大多集中於中正路369巷一帶，每日天天開張，各式口味一應俱全，並另有客家小炒、煙腸、紅糟肉、薑絲炒大腸等傳統客家美食，要用道地的新埔好 ...

#47. 【新竹美食】新埔客家美食，傳承三代的美味板條 福星飲食店

整體而言, 福星飲食店的表現很不錯, 板條味道夠味, 水煙腸夠q軟, 點了四道菜, 沒有一道讓人失望, 來到新竹，絕對不要錯過這家新竹美食，超推薦！

#48. 新埔腌腸Page1 - 美食跟我走Blog

新埔腌腸資訊整理Page1 到新竹的麵店用餐時，你應該會看到一種長得很像香腸的小吃，叫「煙腸」，也有人稱為「水煙腸」或「粉腸」。新埔一間專門製作煙...

#49. [問題] 水煙腸- 看板HsinTien

同事是苗栗北上就職的客家人她問我新店哪裡可以買到水煙腸... 是一種特別的客家料理話說我也毫無頭緒不知道有沒有人可以推薦能夠買到.

#50. 煙腸 - 7yiti

【食記-新竹】新埔客家美食小吃餐廳《新埔粄條之家》新埔煙腸. 客家古法煙腸, 推薦,東坡煙腸, 官方網站, 新竹縣新埔鎮成功街101號, 03-5887982, ...

#51. 新埔【日勝飲食店】2021，蔣經國老朋友美食，油鹹重口味 ...

煙腸 是日勝招牌菜，客家村必吃美食，100元，煙腸其實是某種會凝固結塊的澱粉，上面白色小塊像蒜末，其實是肉末，真的ㄒㄧㄠ。我在別家店吃到的，肉 ...

#52. 客家新聞雜誌167集_東坡煙腸

新竹肉腸- 這東西有人叫粉腸,有人叫煙腸,有人叫燻腸,也有人叫水煙腸而Evita總是叫它"假香腸"本來有照近照的~但是又怕大家看了想吐~一條長大便!!哈哈哈雖然新埔市場裡有 ...

#53. 客家風情新埔小鎮品嘗古早味黃麗如 - 砂之椅子

新埔是很典型的客家小鎮，他不觀光，仍有濃濃的客家生活常民氣息。沿著主要街道中正路散步，逛市場、遊老舖，即是舒服的秋日小旅行。 市場趕集煙腸 ...

#54. [美食介紹] 美味腸料理 - 平常心

店名：香村花園客家料理餐廳電話：03-5877940 ... 劉昌榮推薦：招牌水煙腸(50元/份)、炸大腸頭(150元/份)、薑絲炒大腸(150元/份)、炒粄條(50元/份) ...

#55. 新埔賞柿後吃什麼？日勝飲食店啊！故總統蔣經國三次造訪的 ...

號稱新埔客家三寶之一的胭腸，也有被稱為水煙腸，用豬小腸包著蕃薯粉和瘦肉蒸製而成，嚐起來軟Q軟Q的，對我而言，趣味性大於實用性，也就是當零食吃也不錯 ...

#56. [食記] 新埔源香屋粄條客家煙腸 - Tic Tac Tic

這裡的灌腸（也就是客家煙腸），我不知道是不是店家自己灌的，在客家地區的麵食館，都一定會有這種黑黑的像是香腸的東西，裡面灌的是少許的肉與地瓜粉，吃 ...

#57. 新竹‧新埔粄條 - 蒲公英的飛翔

有網路文章寫說灌腸是新埔客家人獨創的食品，又有文章寫說是有人從宜蘭偷學回新埔的， 但，我記得我在這家小吃店看到有張海報寫著：煙腸是蘇東坡晚年的最愛。

#58. 【新竹】新埔‧新埔第一市場的好吃勝華香東坡煙腸+金德記手工 ...

所以我看了一下價目表，價格不算太高，於是點了一個竹筍包跟我喜歡的高麗菜包。 婆婆似乎是客家人，他說的我聽不太懂，我說的他聽不太懂。 我 ...

#59. 台湾新埔灌肠美味销魂游子牵肠挂肚 - 海外网

灌肠是新竹县新埔镇客家庄知名的食品，又叫“粉肠”或“烟肠”，飘香超过半世纪。

#60. 范文森保存「原創味」 東坡醃腸新埔市場飄香 - 客家风情

新竹县客家地區新埔鎮的「醃腸」美味無與倫比，特殊的製作過程飄香50多年。范文森雖是一位小小鎮民，保存「原創味」卻是他個人特色，因此在新埔市場內 ...

#61. <新埔>市場內粄條+東坡烟腸@ tair12345的窩 - 痞客邦

東坡烟腸在新埔還滿有名的.因為今天沒多少客人.老闆娘還送了我一小包沒包肉的.請看上圖.當然還附上專用 沾醬< 黃色那包>~~這些共100元喔^0^.

#62. 水煙腸宅配，大家都在找解答 旅遊日本住宿評價

感謝大家的支持，昨天宅配出了35斤，來不及拍照，就被司機帶走了. ,東坡煙腸勝華香食品行。 ... 新埔必吃「客家三寶」粄條、柿餅、水煙腸+順遊5亮點：20公.

#63. 新埔福星粄條+湖口老街 - js的吃喝玩樂生活大小事

水煙腸- 本來以為旁邊是肥肉凍不太敢吃，. 結果試過後才知是地瓜粉拌著瘦肉製作成的煙腸，. 口感軟軟的有一點 ...

#64. 【食記-新竹】新埔客家美食小吃餐廳《新埔粄條之家》新埔煙腸

【食記-新竹】新埔客家美食小吃餐廳《新埔粄條之家》新埔煙腸. 新埔算是客家人的大本營因此在地的客式美食還真不少尤其是”新埔粄條”更是遠近馳名

#65. 95.07.30 開不完的入厝轟趴–女王一家+草魚篇 - 愛吃鬼芸芸

好像客家的粿. ... 客家煙腸又名灌腸、粉腸、白煙腸或水煙腸，新埔另一出名的客家小吃，其形狀類似香腸，材料卻完全不同於香腸，作法是取洗淨的豬 ...

#66. 新埔腌腸邱創始店, Hsinchu (2022)

中秋連假漫遊新埔老街三街六巷九宗祠發現銅板美食{ 新埔腌腸} 在地人伴手禮~ ㊗️中秋佳節愉快 ... 客家電視台【一家之煮】創意料理《水煙腸》

#67. 新埔-福星飲食店+桃園-大溪老茶廠 - 海爸的隨興紀錄

道地客家風味的炒粄條重口味加略油是海爸很熟悉的味道. SAM_4677. 算是招牌菜的水煙腸 (大叔們覺得算是在新埔吃到最優的水煙腸)

#68. ［新竹美食］東門文昌雞飯，新竹不只有鴨還有雞，2020/4月 ...

我們點了:文昌雞飯、貢丸湯和客家煙腸(沒吃過所以吃吃看XD). 菜單如下:(點小圖可以放大喔!) IMG_20200423_173722. 店家生意很好，員工也蠻多的!

#69. 年代新聞介紹: 美食印象平民好料客家粉沯在哪裡呢?

... 這道吃起來QQ甜甜又清爽的小菜叫做粉沯, 也有人稱它是煙腸或是灌腸在宜蘭、嘉義或是台南, 有的閩南人會在粉?裡頭加紅糟, 但是在新竹新埔這個客家庄裡, ...

#70. 客家煙腸 - 我爱看围脖

劉道玄-背包客來尞【 長版第14集】 新埔 ( 客家煙腸、三街六巷九宗祠、百年涼井、 炭窯、 客家卜菜、金桔冰棒、油蔥酥) 新埔客家煙腸三街六巷九宗祠

#71. 客家秘製麻辣滷味綜合包5種優惠500元全館冷凍商品🈵️1500 ...

客家 秘製麻辣滷味～～ 以客家四炆四炒“炆” 方式慢火炆滷讓食材完全吸收入味、入味回香 採用四川頂級花椒、八角、肉桂等多種獨門辛香料秘製而成讓吃過的人都會 ...

#72. 菜餚背景與特色 - 客家飲食文化

動物的內臟雖然不值錢，卻是過去的客家人在有限資源的珍餚，畢竟殺一頭豬豈是常有 ... 東勢家人偏好以蒜葉炒豬腸，新竹新埔則以豬腸塞肉的煙腸出名，也證明了客家菜因 ...

#73. 20180902 東森新聞台灣1001個故事-貼心圓滿的母女肉圓

鄉愁纏繞的客家醃腸＊ 老闆：范文森老闆娘：張雅軫老闆女兒：范家慈 勝華香食品店東坡煙腸地址：新竹縣新埔鎮成功街101號電話：03-5883357 0932- ...

#74. 吃貨看過來！新埔這「腸」像果凍百年餅舖沒吃過會遺憾終生

來到新埔絕對不能錯過「煙腸」這個獨一無二客家美食。范修語攝. 我們拿起菜單，除了粄條，來到新埔一定也要點一份外地吃不到「煙腸」！

#75. [新竹]新埔鎮日勝飯店 - 盒子家的生活點滴

煙腸 好像是新埔出名的客家美食，取豬的後腿肉加上薯粉與香料，灌入豬的小腸，煮過待冷卻，切成小塊搭配醬料食用。第一次吃煙腸，問了送餐的小妹這道菜名，她跟我說是灌腸， ...

#76. 新竹美食--Hopetrip旅遊網

新竹縣是台灣客家族群的大本營，表現在吃的文化上，除酸、肥、鹹、香一貫的客家菜 ... 乃客家人所稱的香腸，又稱為粉腸、水煙腸或白煙腸，其外形雖然類似香腸，但口感 ...

#77. 大富粄條- 【新竹美食】新埔日勝蔬食 - 大口老師的走跳學堂!

來此客家庄最特色的是家家戶戶都有賣的水煙腸，這是地瓜粉與瘦肉搭配而成的客家美味，而煙腸的沾醬各家略有不同，像這家粄條大王用的比較像是傳統肉圓 ...

#78. 【食記-新竹】新埔客家美食小吃餐廳《新埔粄條之家》新埔煙腸

Q彈的粉漿包裹著瘦肉塊再沾上一旁的客家醬料一口接一口真讓人停不下來 牆上特別掛了"新埔煙腸"的看板在地的特殊風味一定要點來吃吃看.

#79. 新竹美食｜粄條美食吃透透日勝客家蔬食日昇飲食店光頭 ... - 肉魯

△日勝晶凍則是模仿客家水煙腸的作法，晶凍裡包裹了蔬菜，晶凍亦非豬肉凍製成，吃起來軟Q口感超好吃。 7.jpg. △泡菜臭豆腐更是讓肉魯唸唸不 ...

#80. 客家煙腸| 第一次吃到這種香腸,很特別,要沾旁邊的醬料 ... - Flickr

客家煙腸. 第一次吃到這種香腸,很特別,要沾旁邊的醬料才好吃,腸內包的是一大塊肉. Done. Show your appreciation with the gift of Flickr Pro.

#81. 台灣新埔灌腸美味銷魂游子牽腸挂肚（圖）

灌腸是新竹縣新埔鎮客家庄知名的食品，又叫“粉腸”或“煙腸”，飄香超過半世紀。 第一市場內的業者表示，灌腸的做法是將甘藷粉拌水，加入腌制一天的上等 ...

#82. [問題] 水煙腸- 看板HsinTien | PTT台灣在地區

同事是苗栗北上就職的客家人她問我新店哪裡可以買到水煙腸... 是一種特別的客家料理話說我也毫無頭緒不知道有沒有人可以推薦能夠買到道地客家味水煙腸的店家?

#83. 三代傳承手工自製粄條、香油蔥+新埔市場口(郭)柿餅、鳥李

牆上貼著「源香屋粄條」三代傳承的簡介，和客家煙腸的由來，原來客家煙腸是蘇東坡被貶到海南島時，利用醃製的肉塊和特調的醬汁，所創造出來汁多味美帶有嚼勁的「東坡煙 ...

#84. 煙腸

我們客家人叫水煙腸，由實際工作裏頭換取經驗。等第時搵工易啲。 出名大企業嘅internship 爭崩頭。有企業用intern 為減少成本，我們和一般的紅香腸不一樣，很…

#85. 新埔粄條老店

... 能購宅配的好味道給大家，也順道帶大家看看幾家老店的堅持，自己炸油蔥、灌煙腸，美味傳以前吃都不會，心情有點失落! 消防局粄條. 客家菜新竹小吃 ...

#86. 新埔水煙腸、新埔粄條大王在PTT/mobile01評價與討論

在新埔水煙腸這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者TW00500203也提到【貝拉手工餃子青埔店】 電話：0908 238 686 地址：桃園市中壢區永裕路11號營業時間：11:00–22:00 ...

#87. 新埔煙腸宅配

錦興豆腐店【新竹新埔美食】新埔粄條大王，客家美食小吃推薦！ 招牌油豆腐、客家水煙腸好吃必點，內文附詳細菜單介紹。 @熊寶小榆の旅遊日記0則留言 ...

#88. 12/16店家資料(美味腸料理) @ SungYiChang の部落格:: 痞客邦::

店名：小楊脆腸電話：不提供地址：通化街和臨江街夜市，青蛙下蛋前營業時間： ... 推薦：薑絲炒大腸(150元)、滷大腸頭(100元)、鴨腸炒韭菜(120元)、客家粄條(60元)

#89. 桃竹苗地區特色早餐 - 財團法人糖尿病關懷基金會

另外新埔粄條店家都會有一項很有特色的客家小菜叫做「腌腸」，也有人稱. 為「水腌腸」或「粉腸」，因為以前人生活比較辛苦，要吃肉不是那麼容易，於. 是就用地瓜粉漿拌著瘦 ...

#90. 東坡煙腸@ 新竹真好吃 - 痞客邦

東坡煙腸的外表：東坡煙腸外表是咖啡色的，有一些裡面有包肉，有一些裡面卻沒有肉。 吃法：喜歡吃辣的朋友可以加一些薑或者是一些辣椒，而不吃辣的朋友， ...

#91. 影響臺灣的100位名人風水實證. 3 - 第 87 頁 - Google 圖書結果

... 美味秘方來白純米手工製造及探用地下井水,筆者品嘗後確感覺與南部的美濃、萬巒口味有所不同,另有一項客家煙腸,非一般的豬肉所灌香腸,而是一種較香腸大條的白煙腸, ...

#92. 新竹美食攻略版圖 - 第 15 頁 - Google 圖書結果

來到「老鄰長」幾乎十之八、九的客人都會點煙腸和粄條。煙腸又稱粉腸,是新埔著名的客家小吃,製法是將地瓜粉、瘦肉及香料調勻,灌入豬小腸後煮熟,冷卻後切成一塊塊的, ...

#93. 尋找阿嬤的味緒：美濃客家飲食文化與生活智慧

6 過年或熱鬧時節,如國源老師所稱美濃市場附近街上萬頭攢動,白灼魷魚、炕煙腸(烤香腸)、紅豆湯圓都要排隊。記得民國五十幾年,寒假時與同學朋友回到美濃舊市場內右邊 ...

#94. 客家生趣話1000則(第二冊)─先人的智慧．俚諺語生趣話

註毋( m ' ) :不;圓( ian ' )錢( qien ' ) :香腸(北四縣說煙腸、南四縣說圓錢) ;傍( bong ) :配;暢( tiong ) :開心;惟( ngai ' ) :我吃素不吃非蔥蒜,香腸就要配大蒜, ...